Công thức nấu ăn mùa hè

Nướng món thịt thăn heo cuộn mềm mọng với rau bina, ớt chuông nướng và phô mai Parmesan. Nước sốt chimichurri làm từ rau mùi tây tươi thơm lừng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Trước khi...

Nếu phần đế bánh nhồi là phần bạn thích nhất trong một chiếc pizza có đế nhồi, hãy nướng riêng phần đó! Ree Drummond gợi ý không chỉ dùng phô mai mà còn nên nhồi đầy đủ các loại topping pizza mà bạn muốn:...

Tất cả hương vị đặc trưng của món cà tím Parma nổi tiếng đều được kết hợp trong những chiếc thuyền nhỏ xinh xắn này, chắc chắn sẽ là điểm nhấn của bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ hội. Thay vì chiên ngập dầu, hãy nướng cà tím trong lò, và...

Các loại hạt và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo, và món tráng miệng giòn tan này là một ví dụ điển hình. Phần đế của món tráng miệng là ngũ cốc và kẹo dẻo tan chảy, giúp kết dính các nguyên liệu phủ lên trên.

Điểm hấp dẫn nhất của món salad này chính là chiếc bát phô mai ăn được dùng để đựng nó. Phô mai Parmesan sẽ trở nên giòn tan sau khi nướng, và một chiếc khuôn nướng bánh muffin úp ngược là hoàn hảo để tạo hình cho nó...

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh, thơm ngon này, được trang trí với dâu tây và mâm xôi tươi, là món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Bánh tart có lớp vỏ giòn tan, và phần nhân thì đậm đà...

Món semifreddo tinh tế này được làm từ sữa đặc, kem tươi đánh bông và kem chua, phủ bên trên là dâu tây tươi, chanh và bánh bông lan bông xốp. Một món tráng miệng Ý tuyệt vời...

Mùa hè là mùa của các loại quả mọng tươi ngon và sinh tố trái cây bổ dưỡng. Hãy thử kết hợp dâu tây và việt quất trong món sinh tố sữa chua mịn mượt này với một chút hương dừa thoang thoảng. Rắc thêm granola lên trên sinh tố để có một món ăn ngon miệng hơn...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây và sô cô la trong món tráng miệng mùa hè tuyệt vời này. Bánh có hai loại kem – kem dâu tây và kem sô cô la chip – được đặt trên một lớp bánh tươi…

Phần ngon nhất của chiếc bánh này có lẽ là lớp ganache sô cô la mềm mịn kẹp giữa lớp vỏ bánh brownie và kem dâu tây. Toàn bộ chiếc bánh được phủ kem tươi sô cô la…

Dâu tây tươi và kem dâu chất lượng cao tạo nên hương vị dâu thơm ngon tuyệt vời cho món milkshake này, kết hợp hoàn hảo với chuối. Để món đồ uống thêm phần bắt mắt,...

Loại cocktail sủi bọt này được làm từ dâu tây tươi, rượu vang Lillet-Rose, tequila, nước cốt chanh, tinh dầu cam đắng và siro đường đơn giản. Siro đường đơn giản có thể dễ dàng tự làm tại...

Loại bánh nhanh này được làm từ bột bánh bông lan mua sẵn, thạch mua sẵn và dâu tây tươi. Để biến chiếc bánh làm sẵn này thành một món tráng miệng độc đáo, chỉ cần chọc những lỗ nhỏ trên bánh, rồi đổ đầy...

Còn gì tuyệt hơn bánh kem dâu tây? Chính là chiếc bánh kem lạnh hương vị bánh kem dâu tây này! Bánh kẹp kem giúp việc lắp ráp dễ dàng hơn, và kem vani cùng rất nhiều dâu tây tươi ngon làm cho nó...

Kem và dâu tây—hai món ăn mùa hè được yêu thích—đã kết hợp thành một chiếc bánh sang trọng, làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ lễ hội mùa hè nào, và không chỉ riêng mùa hè, bởi vì nó không chứa dâu tây tươi, mà còn...

Biến món bánh dâu tây nổi tiếng thành một công thức kem ngon tuyệt mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Món kem này vẫn giữ nguyên những yếu tố làm nên sự yêu thích của mọi người: vị bơ thơm lừng...

Món tráng miệng mùa hè truyền thống, "Bánh kem dâu tây", đã được biến tấu thành một loại sốt tráng miệng hoàn hảo để chấm cùng bánh bông lan hoặc bánh quy bơ sau bữa tối. Khuấy mứt dâu tây vào...

Món khai vị tráng miệng này kết hợp tất cả hương vị của bánh dâu tây truyền thống—dâu tây tươi, vụn bánh quy bơ và kem tươi—thành một món ăn nhỏ gọn. Phục vụ...

Loại sốt dâu tây đơn giản này rất nhanh và dễ làm chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, tạo nên hương vị dâu tây tuyệt vời. Một khi đã thử, bạn sẽ không bao giờ muốn mua sốt dâu tây nữa.

Món salad bổ dưỡng và ngon miệng này chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Iran. Một trong những nguyên liệu chính là sumac, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Đông. Nó tạo thêm vị chua và...

Miếng ức gà được phết phô mai ricotta trộn thảo mộc, cuộn lại thành hình trụ, rồi bọc trong những lát thịt nguội prosciutto mỏng. Ở bước này, nếu chuẩn bị trước, có thể cho cuộn thịt vào tủ lạnh.

Mực nhồi mắm tôm và rau thơm được ninh trong nước sốt thanh nhẹ với cà chua bi chín mọng, ăn kèm với phi lê cá hồng chiên giòn trên mì fregola luộc với ngô.

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh với hương vị thơm ngon của món burrito Tex-Mex. Ngoài thịt gà tây xay, phần nhân bánh còn bao gồm các nguyên liệu thường thấy trong món burrito như cơm, đậu và nhiều thứ khác...

Một trong những cách nướng thức ăn tao nhã nhất là sử dụng than gỗ sồi trắng Nhật Bản, hay còn gọi là than binchotan. Loại than này cháy ở nhiệt độ cực cao trong nhiều giờ và...

Phần nhân của món quesadilla này được thấm đẫm hương vị tươi ngon của bắp nướng bán trên đường phố các thành phố Mexico. Bắp nướng ngọt ngào thoang thoảng mùi khói, ớt cay, rau mùi thơm ngát, mềm mại...

Xem bóng đá trên TV, bia và cánh gà là hai thứ không thể thiếu. Với công thức cánh gà chiên ba vị khác nhau này, bạn sẽ làm hài lòng tất cả bạn bè. Nhưng hãy nhớ nhé...

Molly Yeh miêu tả món cánh gà của mình là "một bữa tiệc thịnh soạn, giòn tan, mọng nước được chiên ngập dầu", và cô ấy nói đúng. Nhúng cánh gà vào bột mì trộn với ớt bột paprika và ớt cayenne, chiên ngập dầu, rồi phủ lên trên...

Nếu bạn đang tổ chức tiệc nướng, hãy thử món gà parmesan thay vì bít tết hoặc xiên nướng. Những miếng gà giòn tan phủ phô mai tan chảy là một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn mới lạ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon khác để làm từ bí ngòi, hãy thử công thức bí ngòi nhồi nhân vị gà parmesan này. Tốt nhất là nên dùng sốt marinara tự làm, nhưng nếu...

Hãy thử món cocktail thơm ngon, sảng khoái của Guy Fieri, đúng nghĩa là ngập tràn trái cây. Xoài và dứa kết hợp tuyệt vời với tequila, tạo nên hương vị nhiệt đới đích thực. Thức uống này được pha chế theo công thức...

"Đây là một trong những món tráng miệng mùa hè ngon nhất của chúng tôi tại Tru," đầu bếp bánh ngọt của nhà hàng, Gail Gand chia sẻ. "Một trong những nguyên liệu của nó là vải, một loại quả có thịt màu trắng với vỏ màu đỏ. Hạt của nó trông giống như..."

Công thức này sử dụng hai nguyên liệu nhỏ nhưng vô cùng quan trọng làm nên sự tuyệt vời của món salad: gừng ngâm và rong biển nori xé nhỏ. Vị chua của gừng và vị mặn của rong biển...

Hãy thử một phiên bản mới của pizza pepperoni mặn với vị ngọt dịu từ mật ong. Làm một chiếc pizza với sốt cà chua tự làm nhanh chóng, xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella, nướng trong lò và...

Trà nóng với chanh rất tuyệt vào buổi sáng, nhiều người sẽ không từ chối một ly trà đá mát lạnh vào buổi chiều nóng nực, và món cocktail Trà Chanh này rất thích hợp cho các bữa tiệc nếu bạn không uống rượu...

Những viên thịt chay mềm và mọng nước được làm từ đậu lăng và nấm, kết hợp với quả óc chó, phô mai Parmesan và các loại thảo mộc thơm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Có thể dùng làm món chính...

Món salad mì ống bổ dưỡng và ngon miệng này được chế biến chỉ trong vài phút, và rau củ thậm chí còn được dùng để làm nước sốt. Đơn giản chỉ cần xay nhuyễn bí ngòi và cà rốt tươi với dầu ăn, giấm và mù tạt rồi...

Món trứng tráng bông xốp này, có nguồn gốc từ Murcia, Tây Ban Nha, rất thích hợp cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật hoặc bữa tối nhẹ nhàng kèm salad rau xanh. Nguyên liệu gồm cà tím, ớt chuông, cà chua và...

"Tôi rất thích ý tưởng 'tận dụng mọi bộ phận' của món salad rau củ này. Bạn chỉ cần cẩn thận một chút: hương vị của các loại rau có thể khác nhau. Ví dụ, một bó ngọn cà rốt có thể có vị..."

Món bánh tart hấp dẫn này được làm từ bí ngòi, bí đỏ, hành tây chiên và một lượng phô mai tan chảy dồi dào trên lớp vỏ bánh giòn tan. Hoàn hảo như một món khai vị, có thể dùng kèm với rượu vang trắng. Cắt nhỏ các loại rau củ...

Món sinh tố kiểu châu Phi này là một cách tuyệt vời để bắt đầu kỳ nghỉ, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sảng khoái! Công thức này cung cấp hai lựa chọn nền không chứa lactose: nước ép lê hoặc nước cốt dừa...

Rượu cachaça Brazil làm tăng thêm hương vị đậm đà, đầy đặn của espresso trong ly cocktail ấn tượng này, khiến bạn muốn nhâm nhi hết lần này đến lần khác. Dễ pha chế, hương vị cà phê đậm đà...

Rượu rum cachaça Brazil, dâu tây tươi và một chút quế tạo nên công thức cocktail mùa hè tuyệt vời này. Ngọt vừa phải, hơi cay và sảng khoái, thức uống này được phục vụ với đá và hoàn hảo...

Bạn muốn phục vụ món Bloody Mary thật ấn tượng tại bữa tiệc tiếp theo? Hãy chuẩn bị phần sốt cà chua trong bình và phục vụ theo kiểu buffet, cùng với vodka, tequila và nhiều loại đồ uống khác...

Để pha một ly martini mùa hè thơm ngon, bạn không cần dùng rượu vermouth. Thành phần hương vị chính là loại trái cây theo mùa được mọi người yêu thích: dưa! Công thức này kết hợp hai loại dưa—dưa lưới và...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách độc đáo để phục vụ tequila tại bữa tiệc của mình, hãy thử món shot jalapeño popper. Ớt jalapeño được biến tấu thành những chiếc ly ăn được để đựng tequila và nước cốt chanh. Sẽ thật...

Thạch caramel mịn mượt được trang trí bằng quả mâm xôi tươi, phục vụ trong ly rượu vang, tạo nên món tráng miệng thanh lịch làm hài lòng mọi thực khách. Cajeta Mexico mang đến hương vị đặc trưng...

Nhiều người nghĩ rằng salad Caesar là một món ăn Ý, nhưng thực tế nó được phát minh tại nhà hàng Caesar ở Tijuana, Mexico. Công thức này sử dụng ngô được chế biến theo kiểu Caesar.

Món ăn lễ hội này có rất nhiều protein nướng, bao gồm gà, cá và hải sản. Nó cũng khám phá ý nghĩa biểu tượng của ngày lễ Karamu (Kwanzaa) của châu Phi và khái niệm về...

"Tôi thực sự rất thích yakitori," Justin Warner thừa nhận. "Vợ chồng tôi thậm chí còn có những hộp nhỏ để đựng những xiên yakitori 'bị loại' để đếm xem ai ăn nhiều nhất. Mà theo tôi thì..."