Các món ăn theo mùa

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món đậu bắp nướng...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nước sốt ướp jerk đậm đà và chua ngọt sẽ ngay lập tức mang đến hương vị Jamaica cho món cánh gà hun khói này...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Cho hỗn hợp ba loại phô mai Ý vào giữa hai lớp bánh crepe, rưới nước sốt mì Ý lên trên, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sủi bọt.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Chanh là loại trái cây mùa đông, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên bỏ qua loại trái cây họ cam quýt tươi mát, mọng nước này vào những thời điểm khác trong năm. Với vỏ chanh và nước cốt chanh được thêm vào bột, cùng một quả chanh đơn giản...

Nếu bạn muốn một bữa ăn thịnh soạn, hãy chuẩn bị một miếng thịt hun khói hảo hạng cùng trứng. Dùng kèm với nước sốt làm từ bia, rượu táo và mật mía.

Hãy chuẩn bị sẵn nước dùng gà đậm đà theo công thức của Tyler Florence, sau đó ninh súp với rau củ và mì trứng.

Hãy làm một món ăn giống như của Guy Fieri, chan tương ớt lên khoai tây chiên nóng hổi. Sau đó, bạn có thể ngồi thoải mái trước TV và xem thể thao.

Nước dùng cho món súp Ý thịnh soạn này được ninh với lớp vỏ phô mai Parmesan, tạo nên hương vị hơi mặn và béo ngậy.

Với nước cốt dừa và tương cà ri xanh cay vừa, món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này được tô điểm thêm màu sắc bởi ớt chuông đỏ, cùng với một chút nước cốt chanh.

Công thức truyền thống của Ina Garten tạo nên một món ăn kinh điển, no bụng, đặc biệt khi dùng nóng với bánh kneidlach hoặc mì.

Ina Garten sấy khô nhẹ cà chua bi để làm mềm, caramel hóa và tạo hương vị đậm đà trước khi thêm húng quế và phô mai mozzarella.

Món salad mì ống ấm áp, đầy sức sống của tạp chí Food Network, một biến tấu mùa xuân, có các loại cà chua nhiều màu sắc được ướp trong nước sốt, thêm một chút nước cốt chanh và các nguyên liệu thái nhỏ...

Chỉ trong 10 phút, Rachael Ray đã chuẩn bị và phục vụ món salad nổi tiếng này, ngon nhất khi rưới thêm một chút dầu ô liu nguyên chất có vị trái cây trước khi dùng.

Món ăn thịnh soạn này rất thích hợp cho một ngày thu se lạnh. Lượng rau củ dồi dào kết hợp hài hòa với thịt, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Dùng kèm với những lát bánh mì giòn.

Để có món salad đậm chất mùa thu này, hãy dùng bí đỏ nướng, trộn với lá arugula non và trang trí bằng một ít phô mai Parmesan bào vụn thơm lừng…

Những chiếc bánh waffle tự làm này kết hợp ba hương vị mùa thu: bánh waffle bí ngô và nhân táo-quả óc chó ấm nóng với siro cây phong.

Món ăn quen thuộc này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị hơn món mì Ý. Nhưng món ăn mùa xuân này, dựa trên công thức nổi tiếng của Giada De Laurentiis, còn có thêm nước sốt rau củ...

Guy Fieri ướp đùi gà trong hỗn hợp tỏi, thì là và bột ớt, sau đó nướng. Anh ấy rưới lên gà nước dùng vị ớt jalapeño, những miếng bánh tortilla chiên giòn và...

Trong bát súp thơm ngon của Trisha Yearwood, được làm đặc bởi hai loại đậu và sánh mịn nhờ kem tươi, lớp sốt salsa tươi rói phủ lên trên làm tăng thêm hương vị cho món gà...

Trước khi nướng sườn với lớp sốt barbecue mua sẵn và mật mía, Sandra Lee sẽ ninh sơ sườn trong hỗn hợp nước dùng rau củ và sốt táo. Điều này đảm bảo thịt sẽ mềm và mọng nước...

Patrick và Gina Neely cho biết: "Khói và nhiệt độ gián tiếp sẽ giúp bạn nấu món sườn mềm ngon tuyệt, trong khi cola sẽ tạo thêm chút vị ngọt bất ngờ." Bí quyết của công thức này là...

Nướng các lát bí ngòi trong vài phút cho đến khi mềm, sau đó cuộn lại và nhồi phô mai dê, chanh và rau mùi tây vào bên trong. Món khai vị nhỏ này chắc chắn sẽ...

Anne Burrell phết lên một lát bánh mì nướng tỏi một loại "salsa" thơm lừng (theo cách riêng của cô ấy) được làm từ thịt xông khói giòn, ngô nướng và ớt Fresno. Kết quả? Một phần nhỏ...

Bí quyết của món ăn trưa Chủ nhật này nằm ở nước sốt barbecue kiểu Á chua ngọt tự làm từ ngũ vị hương, tỏi, tương hoisin và mật ong, được thêm vào cuối quá trình nấu.

Trong công thức đơn giản này, Guy Fieri sử dụng hỗn hợp xoài, ớt chipotle và rau mùi ba lần: ướp thịt gà, phết lên thịt trong khi nấu và sử dụng trong...

Có thể bạn nghĩ món gà tẩm bột ớt của Alton Brown cực kỳ cay. Đừng để bị đánh lừa. Thịt gà được tẩm ướp với mật ong rồi rắc thêm...

Một loại sốt barbecue được làm từ cola và tương cà, cay, ngọt và mặn cùng một lúc, được phủ thêm sốt Worcestershire và ăn kèm với gà nướng giòn.

Bobby Flay ướp gà với các loại gia vị yêu thích của mình, sau đó đặt lên lon bia và hun khói bằng vụn gỗ mesquite để tạo ra hương vị thơm ngon, độc đáo.

Bằng kỹ thuật nướng ở nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu, những bắp ngô được nướng sơ qua này có đủ thời gian để trở nên mềm mà không bị cháy.

Bobby Flay chế biến bắp ngô theo đúng truyền thống ẩm thực đường phố Mexico. Anh nướng bắp để có hương vị khói, rưới bơ thơm và rắc thêm...

Để tạo hương vị cay nồng, đậm đà cho món súp, Marcela Valladolid sử dụng ớt chipotle ngâm trong nước sốt adobo. Nhưng để cân bằng độ cay, bà ấy thêm một chút...

Hương thơm ấm áp đặc trưng của các loại gia vị mùa thu như quế và tiêu Jamaica thấm đẫm vào những chiếc bánh quy yến mạch và bí ngô nghiền mềm mại này. Giada De Laurentiis cũng thêm vào một chút nho khô.

Nhân bánh bí ngô đậm đà, thấm đẫm hương thơm của ba loại gia vị mùa thu: quế, gừng và đinh hương, cùng lớp vỏ bánh giòn tan, dễ dàng chế biến bằng máy xay thực phẩm. Một món bánh tuyệt vời...

Bí quyết để pha món sô cô la nóng truyền thống của Alton Brown nằm ở hỗn hợp bột ca cao, đường bột và sữa bột đã được pha sẵn. Chỉ cần trộn các nguyên liệu khô lại với nhau và...

Món salad cá ngừ của Ina Garten (không dùng sốt mayonnaise!) vô cùng tốt cho sức khỏe nhờ vào couscous trắng ngần và hương vị tươi mát của nụ bạch hoa, chanh và ô liu.

Khi bạn làm vườn hoặc đi chợ vào mùa hè này, hãy mua một ít cà chua xanh và sử dụng chúng trong công thức đơn giản này từ gia đình Neely. Để chuẩn bị món ăn dễ làm này...

Bobby Flay tăng gấp đôi hương vị cho món tôm chiên giòn mềm mại của mình bằng cách đầu tiên ướp tôm trong hỗn hợp tỏi và hạt thì là, sau đó trộn đều với nước sốt chanh trước khi dọn ra.

Bạn có thể cán bột bánh quy bơ, cắt thành từng lát, hoặc sử dụng hàng triệu khuôn cắt bánh khác nhau, hoặc chỉ cần dùng dao. Sau khi đã chọn được khuôn cắt, những chiếc bánh quy đường bạn làm...

Để làm món xúc xích kiểu Texas, Bobby Flay thêm một chút sốt barbecue và bắp cải trộn giòn.

Hãy trải nghiệm hương vị của các loại rau củ mùa hè trồng tại nhà, theo phong cách Mỹ, với món dưa chua tự làm đích thực của Bobby Flay.

Rachel cắt phi lê ức gà thành những thanh nhỏ vừa ăn, rất phù hợp cho trẻ nhỏ. Được nướng giòn, những thanh gà này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt gà,...

Đây không phải là cách dễ nhất để nướng tôm nhanh chóng. Rachel vắt nước cốt chanh trực tiếp lên những nửa con tôm đã nướng và để ngấm khoảng một phút.