Ức gà với sốt jalapeño và xoài
Số phiếu: 2
Thời gian: 42 phút cộng thêm 1 giờ ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 292, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 37 G., carbohydrate 16 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 292, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 37 G., carbohydrate 16 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Ức gà sốt ớt jalapeno và xoài - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 miếng ức gà không xương, không da (khoảng 340g mỗi miếng)
- 1 quả xoài, thái hạt lựu (khoảng 1,5 chén)
- 2-3 quả ớt jalapeño đập dập
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu (khoảng 1 chén)
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu (khoảng 1 chén)
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- Tiêu đen xay tươi
- 1/2 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- 1/3 cốc giấm rượu vang đỏ
- 3 muỗng canh mật mía
- 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 cốc sốt cà chua
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt jalapeno, hành tây, tỏi, tiêu, nước cốt chanh, sốt cà chua, Nước sốt Worcestershire, giấm rượu, siro, quả xoài, sốt barbecue
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho hành tây vào xào đến khi trong suốt, khoảng 2 phút. Thêm ớt chuông đỏ, tỏi, muối, tiêu đen và gia vị tổng hợp rồi xào thêm 2 phút nữa.
Cho giấm rượu vang, mật mía, sốt Worcestershire, nước cốt chanh và sốt cà chua vào, khuấy đều và nấu thêm một phút. Chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm xoài và ớt jalapeño. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho một cốc sốt barbecue vào túi nhựa kín đựng thịt gà và ướp trong một giờ. - Làm nóng vỉ nướng. Đặt gà dưới vỉ nướng và bỏ phần nước ướp. Nướng gà ở lửa lớn khoảng 12 phút, lật một lần. Để gà nghỉ 10 phút, sau đó xé nhỏ. Rưới khoảng 1/2 chén sốt barbecue lên các miếng gà và dùng.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
