Các món ăn theo mùa

Việc chuẩn bị nhiều món ăn cho bàn tiệc ngày lễ sẽ nhanh chóng làm cạn kiệt nguồn cung cấp thảo mộc và gia vị khô của bạn. Hỗn hợp gia vị thơm ngon này sẽ giúp bổ sung chúng cho chủ nhà của bạn. Tin tôi đi, bất kỳ...

Vì hương vị của hương thảo và cam quýt chiếm ưu thế trong nhiều món ăn Giáng sinh và Năm mới, nên loại giấm được ngâm với hương thảo tươi, vỏ cam và tỏi này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời,...

Sô cô la nóng là món quà hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Năm mới. Ree Drummond rót bột sôcôla nóng vào lọ thành từng lớp đẹp mắt và đính kèm một tờ giấy ghi hướng dẫn...

Những chiếc bánh cupcake dễ thương này sẽ làm bừng sáng buổi sáng ngày lễ của bạn chỉ bằng ánh nhìn. Với kẹo dẻo, kẹo mút, kẹo thạch và bánh quy mặn, bạn có thể dễ dàng biến chúng thành tuần lộc, cốc sô cô la nóng và nhiều thứ khác nữa.

Những chiếc bánh cupcake sô cô la tuyệt vời này được nướng trong những chiếc cốc giấy hình nón, sau đó rưới sô cô la tan chảy và trang trí bằng những viên đường màu đỏ, xanh lá cây và bạc. Chúng trông giống hệt như...

Những người yêu thích granola thường thích những cụm hoặc khối granola lớn. Vậy tại sao không thử làm granola tự làm hoàn toàn ở dạng khối? Ree Drummond cho chúng vào túi, buộc bằng ruy băng, và...

Để tạo nên hương vị độc đáo cho loại rượu mùi limoncello nổi tiếng của Ý, hãy thay thế chanh bằng quả quất theo mùa, một loại trái cây họ cam quýt mùa đông, tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại chứa đựng rất nhiều hương vị...

Bất cứ ai từng đến thành phố New York đều đã thử món bánh mì vòng đặc trưng được rắc hạt anh túc, hạt mè, muối, hành khô và tỏi. Những chiếc bánh mì giòn tan này có hương vị y hệt như vậy — thực sự tuyệt vời! ...

Những chai thủy tinh trong suốt đựng giấm, quả nam việt quất tươi và cành húng tây trông thật tươi sáng và rực rỡ. Hãy tặng chúng như một món quà Giáng sinh hoặc Năm mới hoàn hảo cho người thân và bạn bè của bạn.

Những viên truffle hương vị baklava này không cần nướng và rất dễ làm, bạn có thể cho cả gia đình cùng tham gia, kể cả các bé nhỏ, để làm một mẻ lớn. Chẳng mấy chốc, bạn sẽ...

"Món kẹo giòn mặn này là phiên bản của tôi dựa trên công thức làm kẹo lạc mà một người bạn đã chia sẻ," Rachel Ray chia sẻ. "Tôi đã điều chỉnh công thức bằng cách thêm một vài loại hạt, ớt, quế và một chút..."

Những món quà Giáng sinh đáng yêu này được làm từ bánh quy giòn tự làm. Mỗi hộp đều có một phần phô mai phết khá nhiều, rất thích hợp để chấm với nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau, bao gồm...

Kẹo giòn tự làm tươi ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Cách làm rất dễ, và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào mình thích và tùy chỉnh hương vị mỗi lần. Hãy thử nhé...

Tỏi, rượu vang trắng và thịt xông khói chiên thơm lừng mang đến cho món gà này hương vị vô cùng đậm đà. Mặc dù dưa chuột muối được nấu nguyên quả, nhưng toàn bộ món ăn, bao gồm cả nước sốt, chỉ mất...

Kỳ nghỉ đông là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức hương thơm của quýt dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm cả đồ uống. Phiên bản cocktail Cosmopolitan này được làm từ nước ép quýt, và...

Hãy biến món purée hạt dẻ thành món ăn kèm đặc biệt cho các món thịt trong dịp lễ hội. Thêm bơ để có hương vị béo ngậy, thơm ngon và kết cấu mềm mịn. Khách của bạn sẽ...

Thanh sô cô la rực rỡ và bắt mắt này, điểm xuyết những quả nam việt quất khô, mơ khô và hạt điều, là một món quà tuyệt vời hoặc thậm chí là một món ăn đãi khách khi họ ghé thăm nhà uống cà phê. Hơn nữa, nó rất ngon!

Kết hợp hai món tráng miệng phổ biến—bánh cuộn quế và bánh pudding—thành một món nướng mà ai cũng thích. Không, bạn không cần phải bẻ vụn những chiếc bánh cuộn yêu thích của mình để làm món pudding này. Thay vào đó, hãy sử dụng những miếng...

Thanh bánh meringue mỏng này có hương vị mocha tinh tế với chút sô cô la, cà phê và hạnh nhân. Giòn tan và nhẹ xốp, đây là một sự thay thế tuyệt vời cho sô cô la thông thường, và là một món ăn độc đáo...

Món ăn thịnh soạn này có vẻ như mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng thực ra không phải vậy. Bạn thậm chí không cần phải nhóm lửa nướng! Chỉ cần nướng bít tết trong chảo nướng cho đến khi chín tái (thịt...).

Thay vì dùng bột cacao thông thường, Giada De Laurentiis thêm kem sô cô la hạt phỉ vào bột làm bánh quy, điều này không chỉ làm tăng hương vị sô cô la cho bánh mà còn làm nổi bật hương vị hạt phỉ. Nhẹ nhàng và...

Braciole là món thịt bò cuộn nhồi phô mai Parmesan, rau thơm và vụn bánh mì. Công thức này sử dụng thịt giăm bông khô thái lát để tạo hương vị đậm đà và ngon ngọt hơn.

Bánh mì len có cái tên ngộ nghĩnh này vì hình dáng giống như một cuộn len. Để đạt được hiệu ứng này, bột men được cắt thành những dải mỏng và cuộn lại thành hình trụ. Đây là loại bánh mì đầu tiên thuộc loại này...

Nếu bạn thích thử nghiệm với các loại đồ uống cà phê, thì đây có thể là ly cà phê đá tuyệt vời nhất mà bạn từng thử. Đây là một trong những loại cà phê phổ biến nhất trong thực đơn của nhà hàng...

Rau bina kem thanh nhẹ là món ăn kèm hoàn hảo cho thịt hoặc gia cầm, thích hợp cho cả những dịp lễ hội và bữa ăn hàng ngày. Được nêm gia vị với tỏi, tiêu đen và nhục đậu khấu, món ăn này...

Những chiếc bánh quy nhỏ xinh này rất dễ làm, trông nhẹ tênh và bắt mắt. Hãy thử làm chúng cùng các con của bạn. Vo bột thành từng viên tròn, lăn qua dừa vụn, rồi...

Đậu xanh được chiên sơ qua cho món ăn kèm này. Chúng nên giữ được độ giòn và màu xanh tươi, và nấm xào với tỏi và hương thảo sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời...

Để làm những chiếc bánh tart nhỏ xinh xắn dành cho mùa lễ hội này, bạn sẽ cần một vài khuôn cắt bánh quy – hình tròn và hình cây thông – bột bánh ngàn lớp mua sẵn và nhân anh đào làm sẵn…

Không gì sánh bằng hương thơm của bánh mì cuộn quế Cinnabon tự làm, lan tỏa khắp nhà! Nếu bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn tự tay nướng bánh, hãy thử cách làm thông minh này...

Sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn sẽ giúp bạn tiến gần hơn đến việc làm ra những chiếc bánh cuộn dẻo thơm ngon tuyệt vời này, đặc biệt là với nhân quả mâm xôi và hạt phỉ. Và lớp caramel phủ bên trên...

Những chiếc bánh cuộn quế thơm ngon này được phủ lớp kem phô mai béo ngậy và nhân bên trong là hỗn hợp các loại hạt và đường nâu đậm đà, thơm mùi gia vị. Bạn sẽ yêu thích chúng ngay lập tức! Những chiếc bánh này rất dễ làm...

Với công thức từng bước dễ làm kèm ảnh minh họa này, bánh popover của bạn sẽ luôn vàng óng và mềm xốp. Những chiếc bánh popover dễ làm này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nhờ...

Ina Garten đã tăng thêm vị ngọt và độ béo ngậy cho những chiếc bánh mì dẻo này bằng một nguyên liệu bất ngờ: nho khô. Và những quả óc chó rắc lên trên tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu. Những chiếc bánh mì...

Caramel siro phong và thịt xông khói là những thành phần tạo nên độ dẻo và ngọt thơm tuyệt vời cho những chiếc bánh ngàn lớp này, kết hợp với vị mặn và khói đặc trưng. Hạt hồ đào băm nhỏ thêm độ giòn và làm tăng thêm hương vị.

Công thức đơn giản này mang đến một hương vị cam quýt bất ngờ cho hương vị ấm áp cổ điển của bánh cuộn quế. Vỏ cam bào và nước cam tươi được thêm vào cả bột và lớp kem phủ để tạo nên...

"Mỗi khi làm món này, tôi cảm thấy như mình đang trở lại căn bếp của mẹ vậy," Sunny Anderson thừa nhận. "Phần tuyệt nhất là được ngắm nhìn những viên kẹo dẻo sủi bọt và nướng vàng trong lò." Sunny...

Aligot là một món ăn tinh tế làm từ khoai tây nghiền và phô mai, có nguồn gốc từ vùng Aubrac ở miền trung nước Pháp. Theo truyền thống, aligot được làm từ phô mai Tomme d'Auvergne, một loại phô mai non có hương vị hạt dẻ và chất lượng tuyệt vời...

Món khoai tây nghiền mặn kiểu Ấn Độ này rất ngon và dễ làm. Nó có nhiều biến thể tùy thuộc vào từng vùng. Ở Bengal, món ăn này được gọi là bhorta (khoai tây nghiền), ở miền bắc Ấn Độ, nó được gọi là bharta,...

Món ăn kèm này là sự bổ sung hoàn hảo cho món gà tây trong dịp lễ của bạn. Nó trông bắt mắt, dễ chế biến và tan chảy trong miệng. Chiên những lát khoai lang dày trong chảo với bơ, sau đó đun sôi...

Một khi đã thử món eggnog tự làm từ trứng bác, bạn sẽ không bao giờ muốn uống eggnog mua ở cửa hàng nữa. Đây là công thức đồ uống Giáng sinh hoàn hảo và an toàn của chúng tôi. Nó rất đậm chất lễ hội và rất...

Nếu bạn yêu thích món cocktail Moscow Mule, nhất định bạn phải thử phiên bản lễ hội này. Vị ngọt của quả sung và hương thảo tươi thơm nồng nàn nâng tầm hương vị của loại cocktail kinh điển lên một tầm cao mới...

Gà sốt mù tạt sánh mịn với lá tarragon được ăn kèm với khoai tây nghiền và phô mai Brie hoặc Camembert, cùng với cải cầu vồng hầm với thịt xông khói và tỏi tây. Tất cả đều được nấu cùng lúc...

"Mỗi khi nghĩ về những món ăn tôi yêu thích hồi nhỏ vào những năm 1970, món bò stroganoff luôn là điều đầu tiên hiện lên trong đầu tôi," Ree Drummond chia sẻ. "Nó ngon tuyệt! Bò stroganoff là sự kết hợp hoàn hảo..."

Việc chuẩn bị một món tráng miệng Giáng sinh thực sự là một quá trình sáng tạo đối với người nội trợ, vì vậy tác giả công thức Heather Baird đã để bạn tự do phát huy khả năng sáng tạo của mình, cả về chi tiết lẫn sự đơn giản...

"Bløtkake là một loại bánh truyền thống của Na Uy, được phủ kem tươi và các loại quả mọng tươi. Lần đầu tiên tôi nếm thử món bánh này là tại một bữa tiệc kỷ niệm Ngày Hiến pháp Na Uy, và sau đó là vào dịp Giáng sinh..."

Risole là một kỹ thuật chế biến của Pháp, trong đó khoai tây non được luộc nguyên củ rồi chiên trong nhiều bơ cho đến khi vàng đều các mặt...

Rau xà lách Romaine được phủ lên trên bằng phô mai xanh vụn, thịt xông khói giòn, quả anh đào khô, và rưới nước sốt ấm từ mỡ tan chảy tạo nên một món ăn kèm giòn ngon tuyệt vời...

Molly Yeh trộn cải thìa và hành lá với giấm gạo và dầu ớt, sau đó nướng chúng để tạo ra một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng, phù hợp với mọi bữa ăn.

Những chiếc bánh cupcake xinh xắn này, với hương vị bạc hà tươi mát, sẽ làm hài lòng bất cứ ai yêu thích sự kết hợp giữa sô cô la và bạc hà, cũng như các loại bánh nướng có hương vị nhẹ nhàng, sảng khoái. Bột bánh được làm từ kem tươi có thêm...

Công thức làm chả thịt đa năng này không có quy tắc nguyên liệu nghiêm ngặt nào, vì vậy bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có sẵn: bất kỳ loại thịt, gia vị, hành tây đỏ, vàng hoặc trắng nào...