Các món ăn theo mùa

Công thức Bloody Mary này dành cho năm phần. Thức uống được pha chế trong một bình lớn. Thay vì nước ép cà chua truyền thống, công thức này sử dụng nước luộc nghêu đóng hộp...

Công thức này rất phù hợp với cả ức gà hoặc đùi gà không xương (phần thịt mềm và mọng nước hơn). Ướp gà trong hai ngày với nước sốt cay, sau đó nướng hoặc áp chảo.

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với cách phục vụ taco độc đáo – trong những chiếc bát làm từ bánh tortilla ăn được. Bạn sẽ cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại tiêu chuẩn. Cho bánh tortilla vào và nướng cho đến khi...

Nước sốt ướp từ rượu tequila với nước cốt chanh, ớt jalapeño cay và rau mùi thơm sẽ mang lại hương vị tuyệt vời và độ mềm mọng đặc biệt cho ức gà. Bạn có thể ướp gà qua đêm, nhưng...

Sự kết hợp giữa xúc xích cay và mật ong ngọt ngào làm cho món pizza này nổi bật so với các công thức tương tự khác. Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng bột làm đế bánh mua sẵn. Nướng bánh mì dẹt...

Món súp cà chua sánh mịn này là một ngôi sao của Chợ người da đỏ Tesuque. Được coi là món súp tortilla ngon nhất trong khu vực, món súp tortilla từ Chợ làng Tesuque này đậm đà hương vị miền Tây Nam nước Mỹ. Món súp...

Công thức này rất phù hợp cho nhiều người. Để tránh mất hàng giờ trong bếp gói từng phần cho mỗi người, bạn chỉ cần chiên thịt gà xé nhỏ với sốt teriyaki, rồi đặt lên...

Những món cuốn hấp dẫn này là một ví dụ tuyệt vời về cách thưởng thức bánh mì kẹp mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa. Hãy dùng lá xà lách thay vì bánh mì pita hoặc bánh mì tròn! Làm chả cá hồi chum với sốt teriyaki và...

Thịt ức bò là phần thịt ức bò được hun khói với lớp vỏ đen, cay nồng và phần thịt đỏ mọng nước bên trong. Vì thịt ức bò khá dai, hãy chuẩn bị hun khói ít nhất 8 tiếng, và trước đó...

Thức uống giải khát làm từ tequila này được lấy cảm hứng từ món Tequila Sunrise cổ điển, nhưng cách làm đơn giản hơn nhiều và hương vị cũng như hình thức đều rực rỡ không kém. Bạn sẽ cần tequila bạc, nước ép...

Muốn pha một ly cocktail tequila thơm ngon, nhẹ nhàng? Hãy nhớ rằng, tequila ngon nhất khi kết hợp với chanh! Cho tequila với soda chanh vào bình, thêm dứa, bạc hà,...

Món xào kiểu Á này là một cách tuyệt vời để chế biến các loại rau mùa hè theo một cách độc đáo. Món ăn này sử dụng toàn bộ các loại rau củ: ớt chuông, hành tây, cà tím, bí ngòi, bí đỏ, cải thìa và đậu Hà Lan. Và nước sốt teriyaki cùng...

Món tráng miệng tinh tế này được lấy cảm hứng từ công thức bánh Texas sheet cake, nhưng lớp vỏ sô cô la được thay thế bằng dâu tây và lớp ganache được thay thế bằng kem tươi đánh bông. Lớp vỏ được nhuộm màu và...

Sườn heo được ướp và hầm trong hỗn hợp các loại nước sốt—cay, mận và đậu nành—cùng với mật ong, sẽ vô cùng mềm mọng, ngọt ngào, chua thanh và dính. Bạn sẽ nghiện ngay đấy! Trước khi...

Thịt ức bò xông khói kiểu Texas rất ngon khi ăn riêng hoặc dùng kèm với món ăn phụ, hoặc dùng trong các món khác như tacos hay burritos. Món này cần ít nhất 12 phút để chuẩn bị...

Chiếc bánh thạch kiểu terrazzo này sẽ chinh phục thực khách của bạn với vẻ ngoài quyến rũ và hương vị nhiệt đới tuyệt vời. Thạch dừa trắng được phủ đầy những miếng dưa hấu và xoài tươi ngon...

Theo truyền thống, món chili Texas được làm từ thịt bò, nhưng nếu bạn dùng thịt thú rừng, thịt nai là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này rất ngon và đậm đà hương vị, phần lớn là nhờ vào sự kết hợp tuyệt vời của nhiều loại ớt khác nhau...

Ướp cá ngừ với nước sốt teriyaki tự làm rồi nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn, hơi dính và ngon miệng. Để đảm bảo cá ngấm đều hương vị teriyaki, cần thêm thời gian…

Để làm món khai vị dưa lưới ngon miệng và nhẹ nhàng cho bữa tiệc tại nhà, chỉ cần thái hạt lựu, rắc thêm thịt xông khói pancetta chiên giòn vụn và rưới mật ong ngò gai lên trên. Sự kết hợp này...

Những chiếc bánh empanada kiểu Texas giòn tan với nhân phô mai dê mềm mịn sẽ chinh phục mọi người bởi hương vị và kết cấu tuyệt vời. Bánh được làm từ dâu đen và dâu tây tươi. Chỉ cần trộn các loại quả mọng với...

Thêm một chút siro anh đào ngâm rượu vào nước cam, và khi siro lắng xuống đáy, bạn sẽ được chiêm ngưỡng hiệu ứng chuyển màu tuyệt đẹp như bình minh và hương vị thơm ngon. Dùng kèm với...

Hãy thưởng thức hương vị nhiệt đới của món mocktail giải khát này với nước dừa, trà sả và vải. Lọc bỏ bã hoặc thưởng thức cả phần bã – cả hai cách đều ngon.

Những quả đào ngâm siro dứa với rượu tequila này là món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng. Mọng nước và nhẹ nhàng, chúng sẽ làm ngọt ngào buổi tối của bạn mà không cần thêm calo. Giống như tất cả các món tráng miệng từ trái cây, chúng rất dễ ăn kèm với...

Những xiên cá hồi ướp, ớt chuông mềm và dứa mọng nước này được lấy cảm hứng từ hương vị ngọt mặn của ẩm thực vùng Thái Bình Dương, đặc biệt là ẩm thực Nhật Bản và Hawaii. Một trong số...

Ree Drummond quyết định tăng thêm hương vị cho món súp bí đỏ bằng cách thêm một vài nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex: ớt bột, thì là và ớt jalapeño tươi. Ree...

Món súp cà chua thơm ngon, ấm áp này được tẩm ướp hương vị cay nồng và thoang thoảng mùi khói từ ớt chipotle trong nước sốt adobo. Thưởng thức cùng bánh mì giòn nóng hổi, ​​phủ phô mai tan chảy, thơm ngon...

Hãy tự làm sốt pesto với rau mùi, ớt jalapeño và quả hồ đào. Tất cả những nguyên liệu này đều là truyền thống của ẩm thực Texas và mang đến cho nước sốt hương vị độc đáo. Cay nồng và tươi mát, thật hoàn hảo...

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của tỏi nướng mềm nhưng không muốn làm nóng lò nướng chỉ để có được một củ tỏi, công thức này sẽ giúp bạn đạt được kết quả tương tự trong chảo! Bạn sẽ cần...

Pha rượu vermouth khô với nước ép bưởi, một chút rượu tequila và rượu đắng để tạo nên một ly cocktail hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật hoặc kết thúc một bữa tối thịnh soạn. Phục vụ trong những ly trang nhã...

Nếu bạn pha Tequila Sunrise cho một nhóm đông người, việc tạo ra hiệu ứng chuyển màu ấn tượng chắc chắn là khó, nhưng bạn sẽ thích thú với sự kết hợp tuyệt vời giữa cam quýt và tequila, cùng với màu sắc...

Những người yêu thích sô cô la sẽ vô cùng thích thú với chiếc bánh tuyệt vời này, vì sau khi đã chuẩn bị xong, không cần nướng mà chỉ cần để trong tủ lạnh. Lớp vỏ vàng giòn tan được phủ lên trên một lớp bánh mềm mại...

Một món khai vị độc đáo cho các bữa tiệc tại gia. Súp gazpacho lạnh kiểu Tây Ban Nha, rưới thêm rượu tequila, được phục vụ trong ly martini cùng với tôm nướng cay và một lát chanh. Trông rất...

Một món salad Caesar truyền thống chỉ gồm ba thành phần—lá xà lách, bánh mì nướng giòn và nước sốt—vì vậy mỗi thành phần đều phải có chất lượng cao nhất. Chuẩn bị nguyên liệu tươi...

Thịt tôm hùm được phục vụ cùng với bít tết phi lê mignon nướng trên nền salad nấm ấm, tất cả được rưới đều bằng nước sốt bơ thảo mộc thơm ngon. Món ăn sang trọng này trông giống như...

Nếu bạn không có rau tươi để làm bánh mì kẹp thịt, hãy làm theo kiểu Hawaii với dứa đóng hộp! Bạn có thể dùng dứa cắt khoanh hoặc nước ép từ hộp dứa. Trộn với sốt teriyaki và...

Để pha chế loại cocktail tinh tế nhưng dễ làm này, bạn cần bất kỳ loại rượu vang sủi bọt chất lượng nào, Champagne hoặc Cava Tây Ban Nha, một chút rượu gin và nước ép quýt tươi. Chỉ cần...

Nếu bạn muốn phục vụ một lượng lớn người tại một bữa tiệc tại nhà hoặc buổi dã ngoại, đừng lo lắng về việc đếm số lượng – công thức sangria này sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn. Tất cả các nguyên liệu đều được kết hợp hoàn hảo, tạo nên một hương vị tươi mát…

Với công thức này, tốt nhất nên chọn những quả cà tím to để có nhiều diện tích bề mặt hơn cho lớp sốt tandoori Ấn Độ thơm ngon. Cà tím đã được phết dầu mỡ, rắc đều phô mai mozzarella lên trên rồi chiên trong…

Để tạo thêm hương vị cam quýt cho món sườn heo kiểu Á này, Sandra Lee gợi ý thêm nước cốt quýt vào nước sốt teriyaki và sốt barbecue rưới lên sườn trong vài phút...

Phần tốn thời gian nhất của một buổi dã ngoại là chờ thịt chín. Để phục vụ nhiều người nhanh hơn, Guy Fieri gợi ý nên nướng sơ cánh gà trong lò, trộn với nước sốt và mang theo...

"Món lasagna từ vùng Emilia-Romagna của Ý này đã xoa dịu biết bao tâm hồn phiền muộn ở Mỹ. Dù phiên bản gốc đã rất ngon, món lasagna nhiều lớp, đầy rau củ của tôi..."

Bánh táo kiểu Pháp "Tarte Tatin" được làm khác hẳn so với bánh táo truyền thống. Táo được caramel hóa, sau đó phủ một lớp bột và nướng. Công thức này...

Thịt gà xay được ninh với rau mùi và nhục đậu khấu, sau đó dùng kèm với bánh tortilla ấm, salad hành tây giòn và rau xanh. Ăn kèm tacos với sữa chua chanh. Xem toàn bộ công thức...

Ướp thịt là cách dễ nhất để thay đổi hương vị bữa tối hàng ngày của bạn. Ví dụ, hãy thử một loại nước ướp lấy cảm hứng từ gà tandoori Ấn Độ, nhưng không sử dụng phẩm màu đỏ thường thấy...

Món tráng miệng thanh lịch, nhẹ nhàng này được phục vụ trong những chiếc ly martini sang trọng và rất thích hợp để kết thúc một bữa tối thịnh soạn, chẳng hạn như đêm giao thừa, khi quýt đang vào mùa. Vắt lấy nước quýt và...

Sốt sữa chua với lá ngải giấm thơm lừng này rất hợp với cá, gà hoặc bít tết nướng. Nó được làm từ sữa chua tự nhiên tự làm tại nhà, có thể lên men mà không cần máy móc đặc biệt.

Hương vị tươi mát, ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của ngải giấm khiến nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho húng quế truyền thống trong món pesto tự làm nhanh chóng này với quả óc chó và dầu ô liu. Vụn bánh mì sẽ giúp...

Những chiếc crostini kiểu Địa Trung Hải tuyệt đẹp này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh tại bữa tiệc tiếp theo của bạn. Sốt tapenade tự làm được chế biến từ hỗn hợp ô liu xanh và đen cùng ớt ngọt.

Tỏi nướng ngọt, ô liu đen và xanh, cùng hương thảo thơm ngát tạo nên một loạt hương vị cho món aioli này, được tăng cường thêm bởi một chút tương cá cơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau...

Một loạt các loại gia vị được lựa chọn kỹ lưỡng mang đến cho ức gà này hương vị tuyệt vời của gà tandoori Ấn Độ. Nướng gà và thưởng thức cùng bánh mì pita ấm hoặc kẹp trong bánh mì pita với mứt nướng...