Công thức nấu ăn mùa đông

Với công thức này, Rachael Ray đã nâng tầm một món ăn kinh điển. Mì Ý sốt vodka là một món ăn dễ làm nhưng sang trọng với hương vị cà chua béo ngậy, thơm ngon...

Máy thái rau củ dạng xoắn ốc dễ dàng biến bí đỏ thành những sợi mì bổ dưỡng, trông bắt mắt đủ để bày trên bàn tiệc ngày lễ, mà lại dễ chế biến và hoàn hảo cho sử dụng hàng ngày.

Chiếc bánh lớn này đủ cho 20 người ăn. Hoàn hảo cho các dịp lễ, đặc biệt là Tết Dương lịch hoặc Giáng sinh! Nhân bánh bằng các loại hạt và sô cô la hảo hạng mang đến cho chiếc bánh một hương vị thật sự đậm chất lễ hội...

Trong công thức này, Ina Garten đã biến món mì ống phô mai ấm cúng, quen thuộc thành một món ăn thanh lịch hơn, tràn đầy hương vị. Nguyên tắc làm mì ống phô mai vẫn theo truyền thống: bạn nấu...

Món súp này không giống như súp cà chua truyền thống: nó được làm từ kem tươi và có hương vị tuyệt vời. Phần nền của súp là cà chua đóng hộp thái nhỏ và nước ép cà chua. Trước khi...

Để bánh cua không bị vỡ vụn và giữ được hình dạng, hãy làm chúng nhỏ (khoảng 5 cm). Sốt aioli làm từ mayonnaise với tỏi và cam đỏ sẽ rất hợp với bánh cua.

Để kết thúc một bữa tối lãng mạn hoàn hảo, hãy phục vụ món panna cotta cà phê nhẹ nhàng này trong ly martini. Món tráng miệng này mang đậm phong cách Ý thanh lịch và cực kỳ dễ làm—chỉ cần dành chút thời gian…

Sườn cừu là món thịt thanh lịch nhất trong tất cả các món thịt. Món này hoàn hảo cho những dịp đặc biệt và có thể được chế biến cầu kỳ hoặc đơn giản tùy thích—tất cả phụ thuộc vào sở thích và tâm trạng của bạn. Trong món này...

Món tráng miệng nhỏ xinh này rất thích hợp cho các bữa tiệc buffet và lễ kỷ niệm, đặc biệt là Ngày Valentine. Bánh tart nhỏ được làm từ bột bánh quy đường đơn giản và dễ chế biến. Để tạo thêm điểm nhấn...

Món quà Valentine quyến rũ này là một cách thú vị và ấm áp để làm người yêu của bạn bất ngờ trong ngày lễ lãng mạn nhất trong năm. Đội ngũ đầu bếp của Food Network sẽ giới thiệu cho bạn...

Hãy dành tặng người yêu thương của bạn món tráng miệng kem dễ làm với hình trái tim màu đỏ tươi bên trong nhân dịp Lễ Tình nhân. Để làm món này, bạn cần một khuôn bánh mì và một khuôn cắt bánh quy...

Bánh chanh meringue cổ điển là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ, phần nhân chua thanh và lớp meringue ngọt ngào phủ trên. Công thức này vẫn giữ nguyên tất cả các nguyên liệu thiết yếu, nhưng...

Làm một ngôi nhà bánh gừng cổ tích là một hoạt động mùa đông thú vị cho cả gia đình. Bánh quy gừng làm từ loại bột này đủ chắc chắn để chịu được trọng lượng của các loại kẹo trang trí, và đồng thời...

Rượu mùi cà phê Kahlua là một trong những thành phần chính trong món cocktail White Russian cổ điển. Bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh hương vị của món cocktail yêu thích mà không cần thêm bất kỳ thành phần nào khác, chỉ bằng cách thay đổi...

Thêm một chút rượu mùi bạc hà sẽ nâng tầm món cocktail White Russian cổ điển lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hương bạc hà sẽ không lấn át các hương vị khác, mà ngược lại, bổ sung cho chúng một cách hài hòa.

Hãy làm bừng sáng bữa tiệc mùa đông của bạn với ly cocktail rực rỡ sắc lá tầm xuân này. Chắc chắn nó sẽ làm hài lòng những người yêu thích Cosmopolitan và bất kỳ loại đồ uống nào có nước ép nam việt quất chua. Điểm đặc trưng của nó...

Thịt ức bò hầm này mềm mọng và có vị chua ngọt dễ chịu. Món này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt và ngày lễ. Phương pháp này—hầm lâu trong lò nướng—cho phép...

Mặc dù cocktail Margarita phổ biến hơn vào những tháng ấm áp, nhưng nó hoàn toàn có thể được biến tấu thành một món đồ uống Giáng sinh tuyệt vời. Hương vị vẫn sẽ đậm chất nhiệt đới, và cách trình bày chắc chắn sẽ thu hút mọi ánh nhìn...

Hạt lanh nghiền là một nguyên liệu khá lạ khi dùng để nướng cá. Tuy nhiên, nó tạo ra một lớp vỏ giòn tan vô cùng ngon miệng, và bên dưới là phần cá hồi mềm mọng, ngon ngọt. Một món ăn dành cho những dịp đặc biệt! (Phần cuối "Reserved" là thông tin về món ăn, không cần dịch.)

Nếu bạn quyết định mua giăm bông hun khói có xương sẵn cho dịp lễ để tiết kiệm thời gian và công sức, công thức đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng biến tấu nó và mang lại vẻ ngoài như giăm bông tự làm. ...

Thịt thăn lợn hảo hạng này là món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Thứ nhất, nó chín nhanh và dễ dàng. Thứ hai, đây có lẽ là phần thịt ngon và mềm nhất, hoàn hảo cho...

Công thức này giúp nâng tầm món bánh khoai tây chiên truyền thống của người Do Thái bằng cách thêm một vài loại rau củ dễ kiếm hơn như củ cải vàng, cà rốt, củ dền và hành tây để tăng thêm hương vị và màu sắc. Nhanh chóng...

Ý tưởng thêm một chiếc bánh kem vào bàn tiệc ngày lễ có thể xuất hiện vào những thời điểm bất ngờ nhất; điều cuối cùng bạn muốn lo lắng là một chiếc bánh cồng kềnh. Và một chiếc bánh nhẹ như vậy được làm từ...

Bí quyết tạo nên độ mềm và mọng nước của thịt nằm ở phương pháp nướng lâu ở nhiệt độ thấp. Và hương vị tuyệt vời của thịt lợn được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị cay gồm ớt jalapeño, tỏi, thì là,...

Thịt thăn lợn có xương trông rất sang trọng và hấp dẫn. Thịt được nướng nguyên miếng và cắt thành từng miếng nhỏ ngay trước khi dùng. Trước khi cho thịt thăn vào lò nướng, đổ nước sôi...

Kugel (hay bánh pudding mì) có thể có vị ngọt hoặc mặn. Món này thường được nướng trong một chiếc chảo lớn và dùng làm món ăn kèm trong các ngày lễ lớn của người Do Thái hoặc cho bữa tối thứ Sáu. Công thức này...

Bánh bông lan cuộn hình khúc gỗ Giáng sinh là món tráng miệng ngày lễ ấn tượng nhưng lại đơn giản nhất. Công thức này không chỉ dễ làm mà còn dễ phục vụ...

Nướng bốn loại bánh quy Giáng sinh khác nhau trên cùng một khay nướng. Tất cả đều là những món bánh kinh điển của Mỹ được cả trẻ em và người lớn yêu thích! Đối với công thức này, bạn sẽ cần bột làm bánh quy mua sẵn...

Món khai vị bánh phô mai hình khúc gỗ trông rất bắt mắt, đặc biệt là món được chế biến theo công thức này, với hạt dẻ cười xanh và hạt lựu đỏ – tất cả đều mang màu sắc Giáng sinh! Phần đế của khúc gỗ...

Phô mai Brie nướng trong vỏ bánh ngàn lớp giòn tan là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn. Bánh phô mai được rắc hỗn hợp hạt hồ đào, nam việt quất, quế và mật ong, sau đó được bọc trong vỏ bánh ngàn lớp mua sẵn...

Sau khi nướng gà tây cho dịp lễ trong lò, đừng đổ bỏ phần nước cốt đậm đà trong khay nướng. Chúng chứa rất nhiều hương vị cô đặc - nền tảng hoàn hảo cho nước sốt tuyệt vời! Hãy đun nhỏ lửa cho đến khi nước cốt cô đặc lại với một ít dầu ăn khô...

Những chiếc bánh mì mềm xốp, vàng nâu này, được tạo hình như những nút thắt ngon lành, bên trong là những miếng nam việt quất ngọt và chua, cùng hương thơm cay nồng của vỏ chanh và nhục đậu khấu. Một món ăn hoàn hảo cho mùa đông...

Món trứng tráng mềm xốp này được làm từ ớt chuông thái lát, nấm xào và hành lá, phủ bên trên là lớp phô mai tan chảy. Để làm món này, bạn cần một chiếc chảo rán phù hợp...

Một trong những nguyên liệu chính của món trứng tráng này là phô mai Gouda hun khói tự nhiên. Nó mang lại cho món ăn hương thơm và vị ngon tuyệt vời đến nỗi ai cũng sẽ thích, ngay cả những người không quen ăn trứng tráng mà không có phô mai này...

Món khai vị phô mai brie nướng trong bát bánh mì này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích đồ ăn nhẹ mặn hơn đồ ngọt. Phô mai brie mặn, béo ngậy được đặt trong bát bánh mì và phủ lên trên...

Bạn có thể chiên bít tết cho món khai vị này trước và bảo quản trong tủ lạnh, hoặc sử dụng bít tết đã chiên còn thừa, thái lát rất mỏng theo thớ thịt. Phần đế của món khai vị, giòn tan...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ bánh filo giòn tan, phô mai Gruyere mềm dẻo và quả nam việt quất chua ngọt. Món khai vị này trông thanh lịch và tinh tế, nhưng lại khá đơn giản và...

Những hạt lựu sáng bóng, lấp lánh như những viên đá quý, tô điểm cho bất kỳ món khai vị mùa đông nào. Món salad nhẹ nhàng này cũng không ngoại lệ. Rau arugula, hạt lựu, quả óc chó và vụn phô mai Parmesan thô được phủ lên trên...

Trái cây, thảo mộc, các loại hạt, phô mai và nước sốt giấm là sự kết hợp tuyệt vời cho món salo (mỡ lợn) ngon miệng và thanh lịch. Những quả lê ngọt mọng nước được kết hợp hoàn hảo với những miếng phô mai xanh có vị chua nhẹ.

Chủ đề vòng hoa lễ hội đặc biệt phổ biến vào dịp Giáng sinh. Hãy để nó được thể hiện cả trong các món khai vị của bạn. Đặt một vòng hoa gồm các cuộn xúc xích với nước chấm ở giữa. Ai cũng sẽ thích điều này...

Trong khi khách của bạn đang chờ bữa tối, hãy mời họ món khai vị phô mai tuyệt vời được tạo hình như một cây thông Noel. Món này dễ làm nhưng trông rất ấn tượng và mang đậm không khí Giáng sinh. Hãy làm món này với phô mai đã được ướp lạnh kỹ...

Chiếc bánh lễ hội này có nhân bạc hà trong suốt như pha lê nằm trong lớp vỏ sô cô la giòn tan, bên trên là một lớp sô cô la đen, phủ bên ngoài là lớp kem bông xốp...

Giống như hầu hết các loại bánh quy gừng, loại bánh này càng để lâu càng ngon. Khi mới nướng, các lớp bánh sẽ nhẹ và xốp. Nếu bạn bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và để qua đêm, chúng sẽ trở nên...

Đây là một trong những món tráng miệng mà bạn không thể ngừng ngắm nhìn. Những chiếc bánh phô mai nhỏ này có hình dạng như những quả cầu tuyết kỳ diệu và không cần nướng. Mỗi chiếc bánh phô mai được phục vụ trên đế bánh quy giòn...

Hỗn hợp gia vị này, với sự cân bằng hoàn hảo giữa gừng, quế, nhục đậu khấu và các loại gia vị khác, không chỉ tuyệt vời để làm bánh gừng thơm ngon: bạn có thể thêm nó vào bánh kếp, bánh nướng và bất kỳ món ăn mùa đông nào...

Hãy tạo hình người tuyết cho ly cocktail mùa đông kỳ diệu này. Món đồ uống này sẽ trông thật đẹp mắt tại các bữa tiệc Giáng sinh hoặc Năm mới. Phần nền eggnog có thể được chuẩn bị trước và phục vụ nguyên ly...

Hãy chuẩn bị món giăm bông nguyên xương thơm ngon cho dịp lễ hội, được phủ một lớp sốt bóng bẩy hấp dẫn. Giăm bông cắt xoắn ốc được phủ một lớp sốt mứt mơ chua ngọt trong quá trình nướng.

Bữa tối thịnh soạn này được nấu chín hoàn toàn trong lò nướng, vì vậy bạn thậm chí không cần phải bật bếp. Món ăn lễ hội này bao gồm giăm bông phủ sốt cam, nấm nhồi, bánh mì nướng...

Một miếng giăm bông lớn có xương, phủ lên trên là những khoanh dứa và quả anh đào ngâm rượu, cùng với lớp sốt mật ong bóng bẩy, là món ăn kinh điển của Mỹ thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh...

Món bánh cuộn lễ hội này ngon không kém gì bánh kem, nhưng giản dị hơn một chút, mang đến không khí ấm cúng cho lễ Giáng sinh của bạn. Được làm từ cốt bánh bông lan gừng, thơm mùi gia vị và mềm mại,...