Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

"Những chiếc bánh chiên đậu lăng ngâm và lên men này là món ăn vặt phổ biến ở Gujarat, bang phía tây Ấn Độ, nơi gia đình tôi sinh sống," Palak Patel nói. "Chúng tôi luôn làm chúng trong các dịp lễ hội..."

"Hàng năm vào dịp Diwali, mẹ tôi và tôi đều làm món bánh rán nhân đậu xanh cay này," Palak Patel chia sẻ. "Lilva kachori là một món ăn rất đặc biệt..."

Dahi bhalla là một món ăn vặt (chaat) phổ biến ở Delhi, nhưng các biến thể của nó có thể được tìm thấy khắp Nam Á. Đó là một món ăn nhẹ béo ngậy, no bụng với gia vị và hơi giòn. Bánh rán làm từ...

Sinh tố dâu chuối là một thức uống mùa hè đơn giản và tốt cho sức khỏe. Được làm từ dâu tươi và sữa chua vani với đá, sinh tố này mịn mượt, ngọt vừa phải và rất sảng khoái. Sinh tố...

Mì zucchini ướp gia vị là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt, gia cầm hoặc cá nào. Dùng máy thái rau củ dạng xoắn hoặc dụng cụ bào để thái zucchini thành những sợi mì mỏng, sau đó chiên sơ trong chảo với...

Để làm món tráng miệng mùa hè này, các loại quả mọng tươi được ngâm trong nước hoa hồng và nước cốt chanh, sau đó xếp thành từng lớp, xen kẽ với bánh bông lan hạnh nhân-hoa cam xốp nhẹ và...

Táo và bơ đậu phộng là một trong những sự kết hợp ngon nhất, được thể hiện rõ nét trong món tráng miệng mùa thu tuyệt đẹp này. Táo được hầm trong một ít rượu tự nấu rồi xếp thành từng lớp...

Món tráng miệng nhẹ nhàng và thơm ngon này gồm các lớp bánh cam mềm, mứt mâm xôi, mâm xôi tươi và kem cam mịn như mây. Xếp các lớp bánh vào một ly thủy tinh trong suốt...

Thật tuyệt vời khi vào một ngày hè nóng nực, bạn có thể bổ đôi một quả dứa tươi và khám phá ra món kem dứa tự làm bên trong! Chưa kể, món kem này được làm mà không cần máy làm kem chuyên dụng. Thưởng thức ngay nhé...

Ức gà được cắt thành từng dải, mỗi dải được xiên dọc theo chiều dài vào que xiên, sau đó được lăn qua vụn bánh mì panko và nướng trong lò. Vụn bánh mì to, xốp...

Món chili thịnh soạn này được làm từ đậu và hai loại thịt—thịt lợn và thịt bò—có vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Để có hương vị tuyệt vời nhất, đừng cố gắng rút ngắn thời gian nấu hoặc...

Hãy làm cho món khai vị guacamole của bạn thêm phần no bụng bằng cách thêm xúc xích chorizo ​​chiên vào bơ nghiền. Một nguyên liệu không truyền thống khác cho guacamole là da heo chiên giòn (chicharron), mà...

Mặc dù tên gọi là vậy, món ăn này hầu như không có liên hệ gì với Singapore. Công thức yêu cầu thịt lợn băm, nhưng cơm chiên Singapore thường được chế biến với tôm hoặc hỗn hợp tôm và...

Cá nguyên con nấu chín là một phần truyền thống của bữa tiệc Tết Nguyên Đán của người Hoa, tượng trưng cho sự sung túc, giàu có và may mắn trong năm mới. Tuy nhiên, công thức này cũng phù hợp cho...

Guacamole là một trong những loại nước chấm lành mạnh nhất, được làm từ rau củ tươi, thảo mộc, nước ép cam quýt tươi và không chứa chất béo dư thừa. Nhưng đôi khi bạn muốn làm cho món ăn lành mạnh trở nên ngon miệng hơn...

Cà ri dê Jamaica là một món hầm thơm ngon, đậm đà, trong đó thịt được ninh cho đến khi mềm rụng khỏi xương, trở nên mềm và mọng nước. Món này thường mất vài giờ để chuẩn bị...

Alcapurria là một món ăn vặt truyền thống của Puerto Rico, phổ biến ở nhiều quốc gia vùng Caribe, thường được bán bởi những người bán hàng rong. Đó là một loại bánh rán giòn được làm từ...

"Mofongo là món nghiền nhuyễn làm từ chuối plantain xào, tỏi và dầu ô liu. Trong công thức này, nó tạo nên một nền tảng tiện lợi cho món hầm tôm cay. Tôi thích dùng món hầm này kèm với bia nhẹ..."

Bánh ngọt Mexico giòn rụm, nhân thịt bò xay cay và ớt chuông, được chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu và dùng làm món khai vị với sốt aioli tự làm. Chúng có thể...

Chiếc bánh sô cô la đậm đà này được làm với giấm balsamic để làm nổi bật hương vị sô cô la, nước cam để tạo vị chua thanh, và một nguyên liệu làm bánh kỳ lạ nhất từ ​​trước đến nay...

Chiếc bánh "Bandt" chanh hạt anh túc này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi mát, nhờ vỏ và nước cốt chanh tươi, cùng vị béo ngậy của hạt anh túc giòn tan. Được phủ lớp kem dâu tây, chiếc bánh được trang trí với...

Những chiếc bánh cupcake bundt nhỏ xinh với lỗ ở giữa trông thật hấp dẫn khi được lấp đầy. Hãy thử món tráng miệng tuyệt vời này với nhân kem chanh tươi mát, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của các loại hạt...

Cà phê đá xay nhuyễn là thức uống hoàn hảo cho mùa hè. Mịn màng và béo ngậy, công thức này còn thêm chút hương caramel. Không giống như các loại cà phê đá xay nhuyễn truyền thống được làm từ cà phê hòa tan, công thức này...

Bí ngòi không chỉ là món ăn kèm ngon miệng mà còn có thể dùng làm bát đựng thức ăn độc đáo, trông rất ấn tượng. Cắt đôi quả bí, nướng chín và nhồi nhân bằng các nguyên liệu nướng…

Món hầm thơm ngon, bổ dưỡng này chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích. Những lớp ravioli được xếp chồng lên nhau trong chảo, phủ lên trên là sốt pesto béo ngậy, và cuối cùng là những miếng bột mì tỏi xoắn. ​​Chỉ vậy thôi!

Bánh churros Tây Ban Nha, được làm từ bột choux, rất ngon khi dùng kèm với một tách sôcôla nóng hoặc cà phê. Chúng có vị ngon, ngọt, thơm và giòn tan. Trong công thức làm bánh churros của mình, Sunny Anderson đã quyết định...

Trisha Yearwood chia sẻ công thức bánh quy sô cô la chip của người bạn thân Venita: giòn tan ở viền, và mềm dẻo hoàn hảo ở giữa. Điều làm nên sự đặc biệt của những chiếc bánh quy này chính là bột xay...

Công thức này biến món khoai tây nghiền truyền thống tự làm với xúc xích thành một món ăn tinh tế, đạt chuẩn nhà hàng. Xúc xích thịt nai tự làm được ăn kèm với khoai tây nghiền nhuyễn có hương vị...

Những chiếc bánh donut xốp, giòn bên ngoài, mềm bên trong này rất dễ làm với bột không men. Chúng chỉ chứa những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong hầu hết mọi căn bếp. Rắc thêm...

Những món ăn được yêu thích nhất tại Lễ hội Carnival Venice là các loại bánh rán và những cành cây phủ đường. Giada de Laurentiis mời bạn hòa mình vào không khí lễ hội và tự tay làm những cành cây của riêng mình...

Món pizza này không chỉ là một công thức không chứa gluten thông thường, mà còn là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm bí ngô tươi ngon và tốt cho sức khỏe vào chế độ ăn uống của gia đình bạn. Đế bánh được làm từ bí ngô xay nhuyễn và một chút...

Hương vị của những chiếc bánh mì kẹp này được lấy cảm hứng từ món tôm xào tỏi bán ở các quầy hàng và xe bán thức ăn trên đường phố Hawaii. Tỏi được xào thơm lừng với bơ và rắc thêm bột ớt bột...

Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, bánh mè chiên (jiang dui) là món ăn vặt phổ biến tại các nhà hàng dim sum và một số tiệm bánh ở Trung Quốc. Bột làm bánh, tương tự như bánh mochi của Nhật Bản, được...

Súp nấm luôn có hương vị đậm đà, và nếu bạn kết hợp nhiều loại nấm rừng khác nhau, kết quả sẽ vô cùng tuyệt vời. Khi pha súp nóng, đừng đổ đầy bát quá mức...

Há cảo là một món dim sum phổ biến ở Trung Quốc. Loại bánh há cảo tôm này nổi tiếng với lớp vỏ hơi dai, trong suốt, nhân tôm màu cam và vô số nếp gấp nhỏ...

Bàn dim sum sẽ không trọn vẹn nếu thiếu siu mai, món bánh bao không có nắp đậy. Mặc dù nhân bánh có thể khác nhau tùy từng nhà hàng, nhưng siu mai nhân thịt heo và tôm đặc biệt được ưa chuộng.

Nước sốt sánh mịn, đậm đà cho bánh mì Sloppy Joe được làm bằng nồi nấu chậm, nghĩa là bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi và để đó hàng giờ liền. Tuyệt vời...

Hãy làm bừng sáng ngày mới của bạn với những ly sinh tố cầu vồng rực rỡ này. Bạn có thể pha một thức uống ngon miệng, bổ dưỡng với màu sắc khác nhau mỗi sáng, hoặc pha tất cả cùng một lúc nếu bạn cần phục vụ nhiều người. Phần cơ bản...

Món ăn ngon tuyệt này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Thịt thăn lợn nhồi phô mai và giăm bông được áp chảo cho đến khi giòn, sau đó hầm cho đến khi thịt mềm mọng và phô mai tan chảy...

Thịt vai heo không xương, cuộn lại, phết một lớp sốt mù tạt làm từ tỏi và hương thảo, rồi nướng trong lò cho đến khi mềm, mọng nước và thơm ngon. Nướng sơ qua cho đến khi vàng nhẹ...

Một chiếc bánh cầu vồng tuyệt đẹp sẽ là điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc nào dành cho trẻ em. Mỗi tầng bánh được sơn một màu trong cầu vồng, sau đó toàn bộ bánh được phủ kem trắng như tuyết và trang trí bằng nhiều màu sắc khác nhau...

Công thức cá hồi bọc giấy bạc dễ làm này sẽ truyền cảm hứng cho bạn nướng cá quanh năm. Thay vì nhiều miếng phi lê nhỏ, chúng ta sẽ nướng một miếng cá lớn rồi chia nhỏ ra trước khi...

Hai nguyên liệu chính của món fajita Mexico, ngoài thịt, là ớt chuông và hành tây, hành tây được băm nhỏ và để lộ ra ngoài. Phần nhân rau cay này dùng cho món fajita được chuẩn bị...

Loại nước sốt này đặc sánh và béo ngậy, nhưng bạn sẽ không hối tiếc vì nó không chứa sữa. Nó được làm từ sữa hạt và một quả trứng tươi, mang hương vị thơm ngon tuyệt vời...

Mứt mận thường được làm từ giấm, đường và gia vị. Phiên bản này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, vị chua và một chút vị cay. Theo truyền thống, mứt mận được dùng như một loại nước chấm...

Cà tím cay là món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho bữa tối kiểu Á của bạn. Cà tím được thái thành từng thanh nhỏ, chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu, rồi...

Bất kỳ loại mì sợi mỏng kiểu Á nào, kể cả mì ăn liền (không gia vị), đều có thể dùng cho món salad này. Kết hợp chúng với thịt gà luộc, rau tươi và các loại thảo mộc trong nước sốt đậu phộng ấm, và...