Bánh mì kẹp ăn sáng (chế độ ăn keto)

Số phiếu: 3

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bánh sandwich

Một món sandwich ngon miệng, no bụng và mọng nước, hoàn hảo cho bữa sáng theo chế độ ăn ketogenic. Thay vì bánh mì truyền thống, món sandwich này sử dụng hai miếng chả mỏng làm từ xúc xích thịt lợn xay chiên, kẹp giữa là trứng ốp la mềm mịn, phô mai cheddar tan chảy và những miếng bơ. Chiên chả trước, sau đó cho trứng đã đánh bông với kem phô mai béo ngậy và các loại thảo mộc tươi lên trên trứng ốp la. Hành lá, rau mùi thơm và ngò tây sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món trứng ốp la của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 thìa cà phê dầu hạt cải (dầu canola)
150 g xúc xích thịt lợn sống không vỏ
2 quả trứng lớn
1,5 muỗng canh phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 lát phô mai cheddar mỏng
1/4 quả bơ, thái lát dày 0,5cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kupaty (xúc xích chiên), phô mai cheddar, kem phô mai, hẹ, rau mùi tây, rau mùi, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu trong chảo chống dính nhỏ trên lửa vừa. Chia thịt xúc xích làm đôi và nặn mỗi phần thành một miếng mỏng, đường kính 10 cm. Cho các miếng thịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Để chảo và phần mỡ chảy ra sang một bên.
Đánh đều trứng với phô mai kem, hẹ, rau mùi, ngò tây, muối và tiêu cho vừa ăn.

Làm nóng chảo với mỡ trên lửa vừa. Cho trứng vào và đảo đều bằng thìa silicon trong 30 giây đầu tiên cho đến khi hỗn hợp tạo thành từng cục. Ngừng đảo và nấu thêm 30 giây nữa (trứng sẽ còn ướt ở trên), sau đó chuyển trứng tráng ra đĩa. Lật trứng trở lại chảo sao cho mặt chưa chín úp xuống. Rắc phô mai cheddar lên một nửa trứng tráng. Nấu cho đến khi trứng đông lại nhưng vẫn còn mềm, khoảng 30 giây đến 1 phút nữa.
Đặt miếng chả lên đĩa. Dùng thìa silicon, gấp trứng tráng làm đôi, rồi gấp đôi thêm một lần nữa, lấy ra khỏi chảo và đặt lên trên miếng chả. Thêm lát bơ và miếng chả xúc xích thứ hai lên trên.

Thể loại: