Công thức món ăn Ý

Món mì Ý đơn giản nhưng ngon miệng này được làm từ thịt gà tây đen và rau củ thái nhỏ. Để tiết kiệm thời gian, Giada De Laurentiis sử dụng nguyên liệu đã được chế biến sẵn...

Kết cấu mịn mượt của kem tươi, vị béo ngậy của phô mai Parmesan và bơ tạo nên sự hấp dẫn và hương vị đặc trưng cho món ăn Ý kinh điển này.

Món ăn Ý kinh điển này có nước sốt làm từ trứng sống và phô mai Parmesan ăn kèm với mì spaghetti, kết hợp tuyệt vời với những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan...

Nước dùng cho món súp Ý thịnh soạn này được ninh với lớp vỏ phô mai Parmesan, tạo nên hương vị hơi mặn và béo ngậy.

Công thức làm thịt viên từ thịt lợn và thịt bê với sốt marinara kiểu Ý, nhưng được chế biến theo kiểu Mỹ - nghĩa là rất nhanh. Dùng thịt viên kẹp vào lát bánh mì như bánh mì sandwich, kèm với...

Thịt viên gà tây nạc, nhỏ rất thích hợp để dùng làm món khai vị...

Anne Burrell đã tạo thêm chút vị cay cho món gà mềm ngon miệng bằng cách cho thêm ớt bột vào hành tây.

Một chút rượu vang đỏ sẽ làm tăng thêm hương vị độc đáo cho loại nước sốt sánh mịn này, được làm từ rau củ tươi và húng tây.

Nấm porcini tươi bổ sung thêm nhiều protein cho món ăn lành mạnh này của Ellie Krieger....

Vài thìa nụ bạch hoa mà Giada De Laurentiis thêm vào nước sốt cà chua và rượu vang trắng đã tạo cho món ăn này một hương vị hơi mặn...

Để có một bữa tối no bụng và cân bằng dinh dưỡng, Bobby Flay gợi ý món gà nấu thảo mộc và mì Ý phủ phô mai Parmesan thơm lừng.

Phủ lên miếng thịt gà phi lê tẩm tỏi một lớp phô mai ricotta mềm mịn cùng hỗn hợp cà chua khô, hạt thông và cà tím. Sự kết hợp giữa ricotta và húng quế sẽ tạo nên hương vị Ý đặc trưng cho món ăn,...

Giada De Laurentiis đã tái hiện món tiramisu truyền thống thành một món tráng miệng kem trái cây với những miếng bánh quy mềm mại phủ lớp mứt, phô mai mascarpone béo ngậy và quả mâm xôi chín mọng.

Gina và Patrick Neely xếp các lát cà chua và phô mai mozzarella lên trên lớp vỏ bánh phồng đã được phết sốt pesto, rồi nướng bánh chỉ trong 15 phút. Đó là một món khai vị đơn giản và ngon miệng.

Hãy cùng Giada De Laurentiis biến món salad panzanella mùa xuân thành một món nướng ấm áp bằng cách xếp lớp cà chua và mozzarella với giấm balsamic thơm nồng, tỏi băm và...

Ina Garten sấy khô nhẹ cà chua bi để làm mềm, caramel hóa và tạo hương vị đậm đà trước khi thêm húng quế và phô mai mozzarella.

Món salad mì ống ấm áp, đầy sức sống của tạp chí Food Network, một biến tấu mùa xuân, có các loại cà chua nhiều màu sắc được ướp trong nước sốt, thêm một chút nước cốt chanh và các nguyên liệu thái nhỏ...

Chỉ trong 10 phút, Rachael Ray đã chuẩn bị và phục vụ món salad nổi tiếng này, ngon nhất khi rưới thêm một chút dầu ô liu nguyên chất có vị trái cây trước khi dùng.

Hãy thử món lasagna chay này. Giada De Laurentiis thêm vụn bánh quy hạnh nhân, bí đỏ mềm và rất nhiều phô mai tan chảy.

Sunny Anderson đã làm dịu bớt vị cay nồng của ớt jalapeño và ớt bột paprika Hungary trong món thịt gà hầm với sốt vodka, thêm chút kem tươi mát lạnh và một ít phô mai bào vụn...

Ellie Krieger chế biến món súp mộc mạc này với đậu trắng (một phần trong đó cô ấy xay nhuyễn). Lá xô thơm và cỏ xạ hương tươi thái nhỏ, cùng với rau bina non và cà chua cũng là những nguyên liệu chính trong món súp này...

Để làm món Lasagna lớn của Ina Garten, bạn không cần dùng thịt bò hoặc thịt lợn xay truyền thống. Thay vào đó, hãy dùng thịt gà tây xay hoặc xúc xích Ý, thêm bốn loại phô mai:...

Điểm mấu chốt của món ăn đơn giản này là thịt bò xay xào với gia vị Ý. Món lasagna thịnh soạn của Paula Deen còn có thêm các lớp hỗn hợp kem béo ngậy gồm phô mai tươi và...

Bí quyết làm nên món bánh mì cuộn nhân phô mai ricotta của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà sử dụng hai loại sốt: một loại sốt béchamel béo ngậy, thơm mùi bơ và một loại sốt marinara nhẹ hơn.

Được làm từ ba loại thịt xay – thịt bò, thịt lợn và thịt bê – bánh mì kẹp tỏi của Jeff Mauro, người dẫn chương trình nấu ăn "Sandwich King", được phục vụ trên những chiếc bánh mì Ý lớn, giòn tan…

Thịt thăn heo có xương này có vị hơi mặn và giòn, được phủ một lớp vỏ khoai tây và thảo mộc tươi giòn tan, tạo nên phần thịt bên trong mềm mọng khi nướng. Dùng kèm với nước sốt pesto đậm đà...

Giada De Laurentiis chỉ đơn giản là áp chảo thịt thăn lợn không xương, món ăn chỉ cần một vài nguyên liệu, rồi phủ lên chúng một lớp bột chiên xù kiểu Ý và phô mai Parmesan mỏng nhẹ, và...

Chỉ trong 20 phút, Giada de Laurentiis đã tạo ra một bữa tối hoàn chỉnh, dễ dàng chuẩn bị vào tối Chủ nhật. Mỗi phần ăn đều chứa đầy những nguyên liệu tốt cho sức khỏe: giàu dinh dưỡng...

Ina Garten không che lấp hương vị tự nhiên của loại rau này bằng các chất tạo mùi thơm khác nhau. Bất cứ ai cũng có thể nấu món măng tây ngon theo công thức của bà; tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu và một vài gia vị.

Những miếng cà chua khô hơi dai trong nước sốt pesto phô mai Parmesan của Giada De Laurentiis làm cho món ăn càng thêm ngon miệng. Chỉ cần trộn nước sốt với mì ống, và trong 25 phút, cả gia đình...

Món sốt được mọi người yêu thích chỉ trong năm phút! Một món ăn đơn giản từ Food Network Kitchens có thể ăn ngay sau khi nấu hoặc đông lạnh và dùng bất cứ lúc nào, ví dụ như trong...

Anne Burrell phết lên một lát bánh mì nướng tỏi một loại "salsa" thơm lừng (theo cách riêng của cô ấy) được làm từ thịt xông khói giòn, ngô nướng và ớt Fresno. Kết quả? Một phần nhỏ...

Nhỏ nhắn và không có vỏ bánh, những món khai vị mini này của Giada De Laurentiis rất phù hợp cho bàn ăn của trẻ em, với các lớp thịt gà tây, phô mai provolone và một chút sốt pesto.

Công thức của Giada De Laurentiis biến trứng bác, xúc xích và bánh mì nướng thành một món ăn: một lớp thịt xúc xích và rau bina, phô mai dê béo ngậy và bánh mì giòn, phủ bên trên là trứng – tất cả được nướng chín hoàn hảo.

Món súp kem của Giada De Laurentiis đặc biệt thơm ngon nhờ tỏi, cà rốt và hành tây xào cùng lá xô thơm tươi thái nhỏ. Hãy dùng món này kèm với bánh mì nướng phủ phô mai.

Món lasagna thịnh soạn của Robert Irvine là một bữa ăn hoàn chỉnh trong một đĩa, tưởng chừng rất dễ chuẩn bị. Mỗi lớp là một lớp sốt cà chua với thịt băm và rượu vang đỏ,...

Bí quyết tạo nên bột nhào tuyệt hảo của Tyler Florence nằm ở bột mì loại 00—hay còn gọi là "doppio zero" trong tiếng Ý. Đây là loại bột mì xay rất mịn, giàu protein...

Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy sử dụng bột mì nguyên cám làm nền, thêm một chút mật ong, dầu ô liu và nước để nhào bột...

"Nếu bạn dùng bột mì làm bánh mì, lớp vỏ bánh sẽ có màu vàng nâu đẹp hơn và giòn hơn," Bobby Flay nói, giải thích về lựa chọn bột mì của mình cho phần bột nhào. "Nếu bạn không tìm thấy bột mì làm bánh mì, bạn có thể thay thế bằng..."

Khi làm bột bánh pizza thông thường của Alex Guarnaschelli, cũng như hầu hết các loại bột nhào có men khác, tốt nhất nên dùng nước ấm để hòa tan men thay vì...

Để trình bày món khai vị tưởng chừng đơn giản này một cách trang nhã, người dẫn chương trình truyền hình thực tế "Chopped", Ted Allen, đã sử dụng cà chua phơi khô, ninh nhỏ lửa cho đến khi mềm, rồi sắp xếp chúng lên...

Guy Fieri làm món nachos của mình theo kiểu xếp lớp — đầu tiên là một lớp khoai tây chiên, sau đó là hỗn hợp thịt bò và thịt gà tây xay, phủ bên trên là phô mai mozzarella. Cuối cùng, anh ấy rắc thêm xúc xích salami, húng quế và sốt cà chua tỏi lên trên...

Bánh pudding lớn này của Ina Garten có phần giữa mềm ẩm và lớp vỏ giòn tan làm từ hạnh nhân rang nhẹ, được làm từ bánh mì panettone của Ý (một loại bánh mì ngọt với...).

Thay vì sử dụng rượu Champagne Pháp truyền thống, Giada De Laurentiis chọn rượu vang sủi bọt làm nền cho công thức cocktail này, kết hợp cùng sorbet chanh tươi mát và...

Lăn nhanh thịt gà qua bột mì rồi chiên cho đến khi chín hẳn, món ức gà kiểu Ý dễ làm của Giada De Laurentiis, ăn kèm với nước sốt chanh-caper đậm đà kinh điển, đã sẵn sàng...

Chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn chỉ trong một giờ. Món hầm này của Giada De Laurentiis, với gà xào tỏi, cà chua, phô mai mozzarella và mì ống, gợi nhớ đến...

Những con tôm tuyệt đẹp này mềm, không bị chín quá, nhờ được xào nhanh trong hỗn hợp bơ tỏi. Tắt bếp khi nước sốt chanh-rượu vermouth đã sẵn sàng.

Tôm nướng của Ina Garten được trộn với nước sốt bơ tỏi thơm lừng cùng ớt bột, thảo mộc khô và chanh, sau đó phủ thêm vụn bánh mì để tạo nên...

Với hương vị phong phú và thơm ngon, nước sốt tỏi chanh tươi mát kết hợp vị cay và ngọt của ớt đỏ và hành tím, cùng với tôm Tyler Florence hảo hạng được xếp đầy trên lớp mì.

Hành tây nướng, ớt chuông và bí ngòi—Giada De Laurentiis đảm bảo những loại rau này mang lại vị ngọt dịu cho món mì nướng chay của cô. Phủ bên trên là sốt marinara cổ điển và kem béo ngậy...