Công thức nấu ăn châu Âu

Cá kiếm là loại cá chắc thịt, rất thích hợp để nướng xiên. Cá được cắt thành từng miếng đều nhau và ướp trong nước sốt pesto bạc hà trong vài giờ. Để chuẩn bị...

Món salad panzanella kiểu Ý mùa hè được làm từ bánh mì nướng cắt khối, cà chua và thịt nguội trong nước sốt giấm, được phục vụ trong một chiếc bát bánh mì ciabatta độc đáo. Tất cả các nguyên liệu hảo hạng—salami,...

Súp gazpacho Tây Ban Nha là một món ăn bạn có thể thỏa sức sáng tạo, kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau và thậm chí thêm cả trái cây. Hãy tự thưởng cho mình một bát súp thơm ngon, sảng khoái được làm từ...

Súp gazpacho lạnh là món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực: chỉ mất vài phút để приготвить, không cần phải đứng canh bếp nóng, rất sảng khoái và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Món súp gazpacho xanh nhẹ nhàng, giàu vitamin này được làm chủ yếu từ nho trắng không hạt, kết hợp với các nguyên liệu xanh khác: dưa chuột, hành lá, rau mùi tây và bơ, cũng như...

Vị chua thanh của gừng kết hợp tuyệt vời với vị ngọt của dưa hấu, tạo nên một món tráng miệng rất sảng khoái với dư vị độc đáo. Cách làm món granita này rất đơn giản: đánh bông phần thịt dưa hấu với dưa hấu bào...

Cà chua bi nướng nguyên cành trông rất bắt mắt và có thể dùng làm món ăn kèm ngay cả trong bữa tối trang trọng. Chúng cũng rất ngon, vì quá trình nướng làm tăng thêm hương vị của cà chua...

Những chiếc thuyền bí ngòi với lớp phô mai giòn tan này là món ăn kèm thanh lịch hoặc món khai vị hấp dẫn trong các dịp lễ hội. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu dễ tìm...

Mặc dù ngô không phải là nguyên liệu truyền thống trong món mì Ý, nhưng nó lại mang đến hương vị mùa hè đặc trưng cho món ăn mà vẫn giữ được nét quyến rũ Địa Trung Hải. Mì ống dẹt...

Hãy làm món mì fettuccine thơm ngon với chanh và hạt anh túc, kèm theo đó là bí ngòi thái mỏng xào bơ tỏi. Điều này sẽ tạo nên hương vị đậm đà, mọng nước và một món ăn tuyệt vời đậm chất mùa hè...

Không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để chuẩn bị món ăn mùa hè kiểu Tây Ban Nha này. Rau sống (cà chua, dưa chuột và ớt chuông) được xay nhuyễn với dầu ô liu, giấm sherry và...

Món salad khoai tây ấm áp với hương thơm và vị khói đặc trưng, ​​thịt xông khói giòn tan và ớt nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào trong dịp lễ hội. Để chuẩn bị món này, hãy sử dụng khoai tây đỏ thái nhỏ...

Những người yêu thích cà phê đậm đà, thơm ngon có thể thưởng thức thức uống sảng khoái này ngay cả trong thời tiết nóng bức bằng cách làm món granita Ý mát lạnh. Món tráng miệng đông lạnh này không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào...

Rau củ mang đến cho món ăn này hương vị và mùi thơm tươi mát của mùa hè. Bí ngòi và bí đỏ thái mỏng được trộn với cà chua bi, củ thì là, hành tây, tỏi và kinh giới rồi nướng trong…

Hãy làm món tráng miệng đông lạnh sảng khoái lấy cảm hứng từ loại cocktail nổi tiếng vùng Caribbean, Pina Colada. Khác với kem truyền thống, món granita này nhẹ và ít calo, mang hương vị nhiệt đới...

Thân cây đại hoàng là một nguyên liệu tuyệt vời để làm nhân bánh, đặc biệt khi kết hợp với quả mâm xôi. Nhân bánh có mùi thơm và vị chua dịu, rất hợp với...

Món ravioli lấy cảm hứng từ Caprese kết hợp hai món ăn Ý trên cùng một đĩa, mang đến hương vị Địa Trung Hải tươi ngon cùng hương thơm nồng nàn của cà chua, phô mai và các loại gia vị thơm khác...

Acqua pazza là một món ăn Ý có tên gọi dịch ra là "nước điên". Đây là cách hoàn hảo để miêu tả món nước dùng thơm ngon thu được từ quá trình hầm, vì nó chứa...

Sốt Bolognese mùa hè có nhiều cà chua và húng quế thơm; sự kết hợp của hai nguyên liệu này tạo nên hương vị và mùi thơm sống động cho món ăn. Hãy làm món sốt này với thịt bò...

Salad Niçoise, một món salad truyền thống vùng Địa Trung Hải đến từ Nice, được làm từ trứng luộc, cà chua, cá ngừ và ô liu, nhưng các loại rau khác thường được thêm vào những nguyên liệu cơ bản này để...

Món trứng chiên kiểu Á thịnh soạn này được làm từ mì ramen (hoặc mì ăn liền) và thịt gà xay. Hương vị thơm ngon đặc trưng của nó đến từ dầu mè đen, nước sốt hàu và...

Hãy chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng theo phong cách meze Hy Lạp. Thay vì dùng chung một đĩa, mỗi món khai vị được chia phần riêng biệt và bổ sung cho nhau một cách hài hòa, đảm bảo mỗi phần ăn đều có...

Mì pappardelle bản rộng của Ý được trộn với sốt thịt bò hầm nhừ. Thịt bò được cho vào nồi cùng với cà chua, rượu vang đỏ, tương cà và gia vị rồi nấu chín...

Mì tươi tự làm không thể so sánh với mì mua ở cửa hàng, vì bạn có thể tùy chỉnh với các nguyên liệu của riêng mình để tạo ra một sản phẩm độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy trên kệ hàng. Nếu bạn có máy làm mì...

Cá bơn kiểu Milan là món cá bơn áp chảo, được phủ một lớp vỏ giòn, vàng óng. Để đạt được điều này, phi lê cá bơn được tẩm bột hai lần, đầu tiên lăn cá qua bột mì,...

Món ăn đơn giản, tự làm này rất nhanh chóng để chuẩn bị và thấm đẫm hương vị và mùi thơm tuyệt vời của ẩm thực Hy Lạp. Khoai tây được nướng ở nhiệt độ cao trong lò nướng cho đến khi vàng nâu,...

Măng tây và hạt ngô mang đến cho món Pasta Primavera vẻ ngoài và hương vị mùa xuân tươi tắn, trong khi củ thì là và các loại thảo mộc thơm như mùi tây và ngải giấm làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Các loại rau được xào sơ qua trong chảo...

Những chiếc bánh mì crostini kiểu Ý tươi ngon và bắt mắt này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc tại gia hay bàn ăn ngày lễ nào. Những lát bánh mì baguette hoặc ciabatta giòn tan được phủ sốt pesto đậu Hà Lan và trang trí với...

Nướng một chiếc bánh lấy cảm hứng từ churro và dùng kèm với sốt sô cô la cay. Nướng bánh trong một chiếc khuôn lớn có lỗ ở giữa để bánh được phân bố đều...

Món trứng tráng kiểu Ý thơm ngon này được làm từ những miếng cá hồi hun khói và phô mai kem béo ngậy, được trộn đều vào hỗn hợp trứng đánh bông. Một chút thì là tươi sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời...

Mì Cavatelli là một trong những loại mì nhỏ phù hợp nhất để nấu với nước sốt. Có hình dạng như những chiếc vỏ sò nhỏ, chúng thấm đẫm nước sốt, mang lại hương vị tuyệt vời. Chuẩn bị mì...

Hãy làm món thịt viên Thụy Điển thơm ngon bằng cách sử dụng nấm chiên thay vì thịt. Để đảm bảo thịt băm dính và đặc, và thịt viên không bị vỡ, hãy trộn nấm với trứng và quinoa đã nấu chín.

Ngay cả mì chay cũng sẽ ngon tuyệt vời khi ăn kèm với nước sốt đậm đà. Để làm mì fettuccine với sốt pesto, hãy dùng mì fettuccine xanh, nhuộm màu bằng rau bina, để...

Phi lê cá tuyết không da được hấp trong nước dùng với hành lá thơm xào trong rượu vang trắng và ăn kèm với nước sốt hạnh nhân mè thơm ngon. Để làm nước sốt, hãy xay nhuyễn...

Tôm được ninh trong nước dùng gia vị với chanh, rau mùi, hạt mù tạt và lá nguyệt quế, giúp tôm thấm đẫm hương vị tuyệt vời. Sau khi chín, lập tức cho tôm vào nước đá...

Chỉ với cà chua, húng quế, bánh mì và tỏi, bạn cũng có thể làm món khai vị Ý ngon tuyệt, vô cùng đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị. Những lát bánh mì trắng được nướng cho đến khi...

Pizzetta là một loại bánh pizza thu nhỏ thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Nó chỉ khác với pizza thông thường về kích thước; tất cả các nguyên liệu khác đều giống nhau. Ví dụ, bạn có thể nướng những chiếc pizzetta thơm ngon với...

Món granita giải khát này được làm từ thịt dưa xay nhuyễn với siro bạc hà và nước cốt chanh. Hai thành phần sau giúp cân bằng vị ngọt của dưa với hương vị và mùi thơm sảng khoái, rất cần thiết trong những ngày hè nóng bức.

Điểm nhấn của món salad mì ống, đậu Hà Lan và rau arugula này chính là nước sốt pesto cay. Để làm nước sốt, hãy xay nhuyễn húng quế tươi với một ít rau arugula, hạt thông và gia vị cay...

Một món salad mùa hè thịnh soạn với mì orzo và đậu gà đóng hộp, ngập tràn hương vị Địa Trung Hải từ nước sốt dầu ô liu và chanh chua, ô liu và phô mai Hy Lạp.

Một công thức làm mì Ý đơn giản và nhanh chóng, tràn đầy hương vị tươi ngon từ cà chua bi ngọt, ô liu, rượu vang trắng dùng để hầm gà và các loại gia vị thơm. Cách chuẩn bị...

Những quả dâu tây đỏ tươi, bên trong chứa lớp kem xanh trắng như tuyết, trông giống như một món ăn hảo hạng từ nhà hàng cao cấp. Và sự kết hợp hương vị trong món khai vị mùa hè này sẽ làm hài lòng tất cả những người sành ăn. Kích thước lớn...

Những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý thơm ngon này sẽ tô điểm thêm nét quyến rũ cho bất kỳ bữa tiệc nào, mang đến không khí mùa hè tươi mát. Những lát bánh mì ciabatta nướng giòn được phết lớp kem phô mai béo ngậy làm từ...

Một công thức đơn giản cho món granita dưa hấu kiểu Ý, với một chút đường và nước cốt chanh để giảm độ ngọt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau trong...

Bánh mì que, hay "grisini" trong tiếng Ý, là một món ăn nhẹ đa năng, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng, thay thế bánh mì ăn kèm với món chính, món ăn kèm tuyệt vời với bia, hoặc đơn giản là...

Bánh mì nướng kiểu Pháp du nhập vào Mỹ từ Canada cùng với những người thực dân Pháp. Đây là món tráng miệng gồm những miếng bánh mì nướng giòn được chiên và ngâm trong trứng, dùng kèm với bánh ngọt tinh tế. Để làm phần trứng…

Loại sangria độc đáo này được làm từ trà xanh và mật ong, ngâm trong rượu vang trắng, và phủ lên trên bằng rượu mận Nhật Bản. Cherry, quýt ngâm và các hương vị khác kết hợp hoàn hảo với nhau.

Bellini là một trong những loại cocktail mùa hè phổ biến nhất ở Ý, được làm từ puree đào và rượu vang sủi bọt. Bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế của thức uống này ngay cả khi chưa phải mùa hè...