Công thức nấu ăn mùa hè

Loại sốt barbecue đơn giản này được làm mà không thêm đường hoặc giấm, nhưng sự kết hợp giữa tương cà, sốt hoisin và rượu sherry khô tạo nên hương vị chua ngọt dễ chịu đặc trưng của...

Điểm nhấn của loại sốt này là cà phê đậm đặc, giúp tăng cường hương vị và làm nổi bật vị cay nồng, mặn mà của các nguyên liệu khác. Đường turbinado thì tuyệt vời...

Loại nước sốt độc đáo này sẽ thu hút bất cứ ai muốn thử các loại nước sốt nướng mới và những sự kết hợp mới lạ. Hai loại mù tạt—mù tạt hạt và mù tạt Dijon—được ninh nhỏ lửa với các loại gia vị, giấm táo và...

Sốt barbecue kiểu Kansas là loại sốt làm từ cà chua, có hương vị ngọt và cay đặc trưng. Loại sốt này rất hợp với các loại thịt nướng, gia cầm hoặc sườn nướng. Sốt được làm từ tương cà và sốt cà chua...

Trước khi hun khói, phi lê cá kiếm được ngâm trong nước muối gia vị trong 12 giờ, giúp cá mềm và mọng nước, và bạn có thể điều chỉnh hương vị hun khói theo sở thích bằng cách thêm...

Thịt lợn xông khói thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt nướng than trong các bữa tiệc nướng. Ngay cả khi bạn không có lò xông khói chuyên dụng, hãy sử dụng vỉ nướng thông thường, thiết lập vùng nhiệt gián tiếp và...

Loại cocktail nhiệt đới này hoàn hảo cho cả những bữa tiệc mùa hè lẫn mùa đông khi bạn thèm một chút hương vị mùa hè. Sự kết hợp giữa cam, chuối, dứa và dừa với một chút rượu...

Mặc dù sườn được nướng trong lò, nhưng chúng vẫn có hương vị đậm đà, thơm ngon như vừa mới nướng xong. Sườn nhiều thịt là loại ngon nhất để nướng,...

Nấm nhồi là một trong những món khai vị phổ biến nhất trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm; mọi người đều yêu thích chúng. Nếu bạn tổ chức tiệc nướng, bạn có thể nướng nấm nhồi trên xiên que.

Các nguyên liệu khai vị truyền thống của Ý—atisô, ô liu, phô mai, xúc xích salami và ớt chuông—được xiên que. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc nướng. Bạn có thể...

Thịt xiên nướng kiểu Trung Quốc là một trong những món ăn mang đi phổ biến nhất ở châu Á. Hãy làm theo công thức từng bước đơn giản này để tự làm món thịt xiên nướng này tại nhà. Cách chuẩn bị...

Loại nước chấm này được làm từ đậu lima đã nấu chín, xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với rau bina, dầu ô liu, chanh, các loại thảo mộc tươi và tương mè tahini cho đến khi hỗn hợp sánh mịn...

Món sốt chấm thơm lừng, sánh mịn này là sự kết hợp hài hòa giữa hai loại sốt: sốt bơ cà chua kiểu Mexico và sốt ranch chua ngọt, thơm mùi thảo mộc. Vị bơ thanh nhẹ làm đặc sốt một cách hoàn hảo...

Biến món bánh dâu tây nướng tự làm nổi tiếng thành món xiên nướng, bạn sẽ có một món tráng miệng hoàn hảo, đậm chất mùa hè cho bữa tiệc nướng. Nguyên liệu vẫn giữ nguyên: bánh,...

Một món nướng mùa hè tuyệt vời. Phi lê cá vược được đặt trên giấy bạc, phủ một lớp sốt thơm làm từ các loại thảo mộc tươi và gừng, sau đó rưới thêm nước sốt ngô và cà chua. Tất cả mọi thứ...

Khách của bạn chưa từng được thưởng thức món salad Caesar nào như thế này trước đây. Hãy gây bất ngờ cho họ bằng một phiên bản độc đáo của món khai vị yêu thích bằng cách nướng trên xiên que. Những xiên nướng này kết hợp tất cả các nguyên liệu thiết yếu của món salad Caesar cổ điển với...

Món sốt đậu trắng thơm ngon này được tẩm ướp đậm đà hương vị cay nồng của bột cà ri Madras, tỏi và các loại thảo mộc tươi. Được làm mà không sử dụng mỡ động vật, món ăn này vô cùng mềm mịn và…

Để làm món hummus tự làm có độ sánh mịn, thơm ngon như mua ở cửa hàng, bạn cần dành thêm chút thời gian và sử dụng đậu gà khô thay vì đậu gà đóng hộp—kết quả...

Những quả sung ngọt, mọng nước là sự kết hợp hoàn hảo với rau diếp hơi đắng, thịt xông khói mặn và hạt tiêu đen. Và nếu bạn dùng sung chín quá, chúng cũng sẽ có vị béo ngậy, làm tăng thêm hương vị...

Hãy cảm nhận mình như một đầu bếp bánh ngọt thực thụ với chiếc bánh tart Pháp thanh lịch này, cực kỳ dễ làm. Phần nhân chỉ đơn giản gồm những lát quả sung, đường và bơ.

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị tôm tươi ngon và ấn tượng cùng nước sốt độc đáo. Tôm nướng cỡ lớn được phục vụ riêng lẻ trong ly cùng với salsa tươi làm từ xoài, ớt jalapeño và ớt đỏ...

Món salad tươi mát, ngon ngọt và bổ dưỡng này rất thích hợp cho mùa hè. Rau xà lách, bơ và cà chua được trộn với nước sốt giấm chanh và ăn kèm với phô mai dê vụn, tạo nên một hương vị tuyệt vời...

Hãy làm món salad cực kỳ ngon ngọt và tươi mát với rau arugula, dưa hấu, dưa chuột, bạc hà và ô liu, phủ lên trên là tôm nướng cay. Đó là sự kết hợp tươi sáng, đậm chất mùa hè, và sự tương phản...

Trước khi nướng, tôm đã bóc vỏ được ướp trong vài giờ với nước cốt chanh và các loại gia vị, bao gồm cả ớt chipotle. Điều này mang lại hương vị khói tuyệt vời cho hải sản, ngay cả khi bạn...

Món fajita kiểu Tex-Mex này được ăn kèm với tôm nướng cay và bí ngòi chiên, tạo nên hương vị đậm đà và mọng nước. Bóc vỏ tôm và để ráo nước trong vài phút trước khi dùng.

Thay thế thịt nguội trong món bánh mì chay này bằng những lát bí ngòi chiên mỏng. Nhớ nêm thật nhiều muối để hương vị của bí ngòi được giữ nguyên và không bị át đi bởi vị bánh mì.

Ceviche là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa lượng nhỏ sò điệp tươi ngon. Chỉ cần hai trăm gram loại hải sản quý giá này là đủ cho bốn người ăn.

Món khai vị này nằm giữa món dưa muối và món salad. Những miếng dưa lưới có vị chua ngọt rất hợp với thịt nướng hoặc thịt gà, đặc biệt là nếu được chế biến theo kiểu châu Á.

Món ăn kèm hơi cay, chua và giòn này có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không cần chất bảo quản trong tối đa một tháng, nhưng chắc chắn sẽ không để được lâu đến thế vì nó quá ngon! Hãy dùng kèm với...

Có rất nhiều loại đào, nhưng chúng thường được chia thành hai loại chính: loại có hạt tách rời và loại không có hạt tách rời. Cả hai loại đào đều có thể dùng để làm mứt này. Trong mọi trường hợp, quả đào...

Posset là một món tráng miệng của Anh, vào thời Trung cổ, nó là một loại đồ uống được làm từ sữa đông và rượu vang. Phiên bản hiện đại của nó là một loại kem trứng mịn mượt được làm từ kem tươi, đường và nước cốt chanh.

Cải thìa Trung Quốc chín rất nhanh, và món ăn kèm này sẽ chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Thịt xông khói mang lại hương vị tuyệt vời: cải thìa được chiên trong mỡ thịt xông khói tiết ra từ chảo, và sau đó...

Một cách đơn giản để chế biến khoai tây non ngon miệng là cắt chúng thành miếng múi cau mà không cần gọt vỏ và nướng trên khay nướng với gia vị cho đến khi vàng nâu, món này sẽ đặc biệt ngon nếu...

Những khoanh ớt jalapeño ngâm chua cay là món khai vị tuyệt vời để thêm vào bất kỳ bữa ăn, bánh mì sandwich hoặc salad nào. Với công thức ớt cay đơn giản, không cần khuấy này, bạn luôn có thể...

Đừng để cái tên của món khai vị này đánh lừa bạn. Dưa chuột được phủ một lớp bơ mặn mỏng, giúp chúng mềm và ngon hơn, trong khi thì là mang lại hương vị tươi mát tuyệt vời...

Loại milkshake độc ​​đáo này kết hợp hoàn hảo giữa vị vani, hương vị béo ngậy, mặn mà của đậu phộng và vị ngọt tự nhiên của chuối. Cách làm vô cùng đơn giản, nhưng lại rất thích hợp cho...

Húng quế xanh không chỉ tuyệt vời trong các món ăn mà còn cả trong các món tráng miệng, nơi hương thơm tươi mát của nó hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, như trong món nước chanh đá xay này. Kinh điển...

Hãy nướng sẵn những chiếc bánh quy bơ đậu phộng đã cắt sẵn, và chiếc bánh lạnh này sẽ rất nhanh chóng để hoàn thành. Phần khó nhất sẽ là việc giữ vững ý chí và chờ cho bánh đông lại...

Với món tráng miệng này, bạn có thể dùng bất kỳ loại kem nào bạn thích, hoặc nhiều loại khác nhau nếu bạn đang tổ chức tiệc. Một viên kem được kẹp giữa hai chiếc bánh quy bơ đậu phộng. Món này...

Món mì Ý với phô mai và rau bina rất ngon, mọng nước và tốt cho sức khỏe. Một ít rau bina tươi được cho nguyên lá vào món ăn, phần còn lại được dùng để làm nước sốt. Chỉ cần xay nhuyễn rau với sữa dê và...

Pizza giăm bông và trứng chiên là món ăn sáng hoàn hảo mà ai cũng thích. Sử dụng bột làm pizza mua sẵn, chỉ mất hơn một chút thời gian...

Món ăn nhẹ kiểu Ý ngọt ngào này có thể được dùng làm món khai vị kèm với rượu sâm panh, có lẽ trong bữa brunch Chủ nhật, hoặc như một món tráng miệng nhanh gọn. Những lát dâu tây tươi được sắp xếp đẹp mắt...

Khi những quả dâu tây ngọt ngào như món tráng miệng, hòa quyện với bạc hà tươi mát và vị chua nhẹ của giấm balsamic, kết hợp với một lát bánh mì baguette giòn tan phết một lớp phô mai ricotta béo ngậy, kết quả là một sự kết hợp tuyệt vời...

Loại bánh mì dẹt kiểu Địa Trung Hải tuyệt vời này có thể được dùng kèm với các món chính hoặc cắt thành từng miếng vuông và dùng làm món khai vị với rượu vang. Được nướng từ bột men,...

Món mì Ý hải sản này có thể được nấu hoàn toàn trên vỉ nướng. Đầu tiên, nướng sò điệp và tôm cho đến khi chúng chín một nửa, tạo cho chúng hương vị thơm ngon như nướng trên lửa trại. Và...

Tôm sốt cocktail là món khai vị chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong các bữa tiệc; ai cũng thích món này. Và nếu bạn tổ chức tiệc nướng, hãy nướng tôm. Để dọn ra, hãy chuẩn bị...

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món ăn kèm độc đáo này và cách trình bày bắt mắt trong những chiếc thuyền dứa. Dứa được bổ dọc, giữ nguyên lá, phần ruột được múc ra, và các miếng...

Loại nước giải khát có ga này được làm từ nước cam tươi, nhưng trước khi vắt lấy nước, cam được rắc đường và nướng cho đến khi caramel hóa. Hương vị...

Món salad thơm ngon, bổ dưỡng và giàu protein này chứa đầy các vi chất dinh dưỡng có lợi! Tôm, sò điệp, mực và trai - tất cả những món hải sản tuyệt vời này được kết hợp trong một bát salad cùng với cần tây,...

Món súp gazpacho này, rực rỡ như ánh mặt trời Tây Ban Nha, được làm từ các loại rau củ màu vàng đã được nướng sơ, tạo nên hương thơm và vị khói thơm ngon. Bạn cũng có thể nướng chúng...