Các món ăn theo mùa

Làm thế nào để món mì Ý với sốt cà chua, cà tím và phô mai mozzarella ngon hơn nữa? Rắc thêm phô mai mozzarella lên trên và nướng trong lò vài phút cho đến khi phô mai tan chảy và giòn đẹp mắt.

Gia vị Herbes de Provence là cách dễ nhất để tăng hương vị cho món bít tết bò. Chỉ cần xoa đều hỗn hợp gia vị Herbes de Provence và dầu ô liu lên thịt rồi nướng đến độ chín mong muốn. Công thức này yêu cầu...

Những lát bánh mì baguette giòn tan này có thể dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc thay thế bánh mì ăn kèm súp. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần phết bơ lên ​​các lát bánh mì baguette, rắc thêm các loại rau thơm tươi thái nhỏ và nướng...

Mứt Benedictine là sự kết hợp đơn giản giữa phô mai kem, dưa chuột và ớt cayenne. Món khai vị này được tạo ra vào đầu thế kỷ 20 bởi Jenny Carter Benedict, chủ nhà hàng ở Louisville, để vinh danh...

Loại cocktail đông lạnh này vô cùng sảng khoái cho mùa hè và thu hút bởi vẻ ngoài rực rỡ: nó được pha chế với màu sắc của quốc kỳ Mexico! Lớp trên cùng màu đỏ là sự kết hợp giữa dâu tây và rượu mùi hoa cơm cháy,...

Đối với loại cocktail này, bạn có thể dùng kem vani, sô cô la hoặc cà phê – tùy theo sở thích. Cho một muỗng kem vào ly đã được làm lạnh, đổ bia đen lên trên và trang trí bằng kem tươi tự làm có hương vị…

Trộn hỗn hợp gia vị này và cho vào quả bơ để làm món guacamole nhanh chóng. Hỗn hợp gia vị khô có thể bảo quản được đến một tháng, và không chỉ dùng để làm guacamole: bạn có thể rắc lên trứng bác,...

Công thức làm guacamole đơn giản nhất bao gồm bơ, ớt jalapeño, cà chua, rau mùi và nước cốt chanh. Chỉ cần nghiền nhuyễn guacamole bằng nĩa trong bát và dùng ngay như món khai vị với khoai tây chiên để chấm.

Nếu bạn muốn làm những chiếc bánh mì kẹp cao cấp cho bữa tiệc của mình, hãy thử làm phiên bản thu nhỏ! Công thức này biến một chiếc bánh mì kẹp giăm bông và phô mai đơn giản thành một món khai vị thanh lịch: kết hợp với...

Món tráng miệng tuyệt vời nhất sau bữa tiệc nướng là trái cây. Nhẹ nhàng, ngọt vừa phải và ít calo – hoàn hảo sau khi nướng! Các loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào rất thích hợp để nướng, vì chúng…

Xiên đậu phụ và rau củ là món nướng mùa hè nhanh chóng và ngon miệng. Sử dụng nhiều loại rau củ theo mùa (bí ngòi, bí đỏ, ớt chuông, hành tây đỏ) và nước sốt thảo mộc thơm ngon,...

Nhồi bún gạo vào nước sốt Thái với hành lá, ớt chuông và cà rốt, cuộn lại rồi nướng. Bạn sẽ có một món khai vị kiểu Á ngon ngọt và hấp dẫn...

Để làm món bít tết T-bone ngon và mọng nước, chỉ cần nêm một chút tiêu, muối rồi nướng, tốt nhất là nướng trên vỉ. Nhưng hương vị tuyệt vời nhất sẽ đến từ bơ đã được tẩm ướp gia vị.

Công thức này kết hợp hai món ăn được yêu thích tại các nhà hàng bít tết—khoai tây và sốt chimichurri—để tạo ra một món ăn chay mà ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích.

Bánh mì cuộn ức gà kiểu Ý rất thích hợp làm món khai vị hoặc món chính trong bữa ăn ngày lễ. Bạn có thể nhồi nhân với cà chua khô và tỏi, bí ngòi, phô mai mozzarella hun khói...

Công thức này kết hợp hai món ăn được yêu thích trong Lễ Tạ ơn của người Mỹ: bánh khoai lang và khoai tây nướng hai lần. Củ khoai lang nướng được cắt đôi, phần ruột được múc ra,...

Một yêu cầu quan trọng để nướng một chiếc pizza hoàn hảo là lò nướng phải nóng, điều này đặc biệt bất tiện vào mùa hè khi thời tiết đã nóng bức. Bếp nướng ngoài trời có thể là cứu tinh! Bạn cũng có thể nướng pizza trên đó, và...

Thưởng thức miếng cá chẽm chiên giòn trên một lát bánh mì giòn, phủ lên trên là hỗn hợp cà chua và ô liu đen trộn giấm. Có thể dùng vỉ nướng hoặc chảo nướng để chiên cá.

Đào nướng mọng nước, rau arugula vị chanh và thịt bresaola mặn mà hòa quyện trong công thức này tạo nên món salad mùa hè hoàn hảo, được phủ lên trên bằng một lát burrata mềm mại.

Trước khi nướng, phết dầu ô liu, lá thyme băm nhỏ và tỏi lên miếng bít tết để có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Nếu không có vỉ nướng, hãy dùng chảo nướng. Dọn bít tết ra đĩa...

Khác với món taco, tostadas được làm từ bánh tortilla ngô giòn và được dùng như món khai vị hoặc món chính. Công thức này sử dụng thịt bò nướng...

Nếu muốn nướng gà nhanh hơn, hãy chọn nửa con gà thay vì cả con. Không chỉ chín nhanh hơn, phương pháp này còn giúp da gà giòn đều hơn. Và nước sốt...

Điểm nhấn của món quesadilla này chính là miếng bít tết nướng. Nó được làm từ một phần thịt bò rẻ tiền, khi được nướng đúng cách và thái mỏng, sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước.

Phần ức gà mềm trong công thức này tạo nên lớp vỏ hoàn hảo cho phần nhân rau bina, atisô và phô mai vì hương vị trung tính của nó không lấn át hương vị đậm đà của phần nhân, và việc nướng...

Nếu bạn thích bánh mì kẹp giòn, nóng hổi với phô mai tan chảy, chắc chắn bạn sẽ thích lựa chọn nhiều rau củ này: ngoài một vài loại phô mai, bánh mì kẹp còn có nhiều rau bina và...

Công thức này biến món ăn kinh điển của nhà hàng thành món ăn dã ngoại hoàn hảo với hương vị cay, mặn và ngọt đặc trưng của ẩm thực châu Á. Nhờ vào cách cắt và nướng kiểu cánh bướm...

Những miếng đậu phụ tẩm ướp thơm ngon này sẽ là món ăn yêu thích trong các buổi dã ngoại mùa hè. Vắt ráo nước đậu phụ, thêm đường nâu vào nước ướp và nướng chậm sẽ tạo nên...

Hãy cùng chào đón mùa hè với món cá hồi nướng nhồi nhân. Công thức này sử dụng cả một con cá, đủ cho nhiều người ăn. Cá hồi được nhồi nhân bắp ngọt béo ngậy và...

Làm thế nào để thiết lập một quầy burger mà không cần phải chạy đi chạy lại giữa bếp và vỉ nướng? Rất đơn giản: nướng tất cả các nguyên liệu (bao gồm cả phần nhân). Có thể đặt chảo nướng lên vỉ nướng...

Vỉ nướng giúp bạn dễ dàng chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp thịnh soạn với xúc xích và ớt chuông mọng nước. Một chút vị ngọt từ giấm balsamic và một chút vị cay từ ớt serrano làm tăng thêm hương vị.

Sò điệp được yêu thích không chỉ vì hương vị mà còn vì tốc độ chế biến nhanh. Chỉ cần 5 phút nướng, và bạn đã có một món ăn tuyệt vời! Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín, nếu không chúng sẽ mất đi độ mềm. ...

Những chiếc bánh mì kẹp thịnh soạn này được nấu chín nhanh chóng trên vỉ nướng nhỏ gọn và rất lý tưởng cho cắm trại và dã ngoại. Hãy pha nước sốt trộn salad ở nhà và mang theo trong một lọ nhỏ. Xúc xích...

Kết hợp xoài thái hạt lựu với ớt habanero cay, chanh và rau mùi để tạo ra món salsa tươi ngon, đậm đà cho món cá hồi nướng tuyệt vời. Vì habanero là một trong những loại ớt...

Chuẩn bị một bữa ăn nướng nhanh chóng và ngon miệng. Trong khi cá hồi đang nướng, hãy nướng thêm bông cải xanh và cà rốt trong gói giấy bạc. Dùng kèm với nước sốt tỏi nóng và...

Thì là là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Ý. Công thức này sử dụng mọi bộ phận của nó: hạt để rắc lên cá, củ và lá để làm món salad ngon ngọt. Hãy cẩn thận đừng nướng cá hồi quá chín, và...

Cá hồi không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo với món salad tabbouleh tươi ngon, mà còn có thịt chắc, dễ giữ hình dạng khi xiên que và chịu được nhiệt khi nướng. Nó sẽ không bị vụn như các loại thịt trắng mềm hơn...

Pizza trắng và salad khai vị - hai món ăn phổ biến trong các tiệm pizza Ý - được kết hợp trong công thức này. Nướng trên vỉ giúp tạo thêm hương vị khói cho lớp vỏ pizza, và bạn không nhất thiết phải...

Khi nướng gà tây trên xiên quay, bạn không cần phải liên tục phết mỡ và nước sốt: sự quay tròn giúp phân bổ nước thịt đều khắp, tạo ra thịt mềm, mọng nước với lớp da giòn. Điều này...

Món bánh bí ngô cổ điển này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với hương vị khói nhẹ nhàng – được nướng trên vỉ! Một ý tưởng hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ ngoài trời. Sau khi nướng thịt và rau củ...

Để nướng nhanh hơn, hãy xẻ dọc thăn lợn và đập nhẹ. Để có hương vị đậm đà, hãy xoa thịt với hỗn hợp thì là, tỏi, chanh và ớt đỏ. Món ăn kèm với thăn lợn nướng...

Thịt thăn lợn nguyên xương là lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp. Chúng trông rất hấp dẫn cho các bữa tiệc ngày lễ và chín nhanh, rất thích hợp cho bữa tối giữa buổi sáng.

Hãy làm món pizza nhanh chóng và ngon miệng này bằng bột làm sẵn mua ở cửa hàng. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và làm cho quá trình làm bánh thực sự thú vị. Chỉ mất vài phút để nướng đế bánh pizza, và...

Việc chiêu đãi khách tại một bữa tiệc mùa hè ngoài trời sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có kế hoạch. Bếp nướng pizza là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích lên kế hoạch và chuẩn bị trước. Và khách mời chắc chắn sẽ thích trải nghiệm này...

Phổ biến khắp Trung Đông và Địa Trung Hải, bánh mì pita theo truyền thống được nướng ở nhiệt độ cao trong lò tandoor (lò đất sét). Nó vô cùng đa dụng và được dùng kèm với kebab, falafel,...

Nấu hàu cho nhiều người sẽ dễ dàng hơn nhiều với phương pháp nhanh chóng này. Chỉ cần nướng hàu trong vài phút cho đến khi vỏ hàu hơi mở ra và dễ dàng...

Món ravioli pesto này được nấu hoàn toàn trong một chiếc chảo duy nhất, nghĩa là không cần phải đun sôi nước, chắt nước và làm nước sốt riêng. Phần nước tinh bột còn lại ở đáy chảo...

Sự kết hợp giữa cà chua tươi, phô mai mozzarella, húng quế thơm ngát và bánh mì nướng phô mai tạo nên hương vị mùa hè đích thực, được thể hiện trọn vẹn trong chiếc pizza này. Một tấm giấy bạc dày sẽ giúp bạn nướng bánh dễ dàng hơn.

Món pizza truyền thống của Ý này có đủ món cho mọi người. Nó được chia thành bốn phần: thịt nguội prosciutto, atisô, nấm và ô liu. Đây là món ăn hoàn hảo cho một nhóm người có sở thích khác nhau...

Món tráng miệng tuyệt vời nhất cho bữa tiệc nướng là trái cây nướng. Nó nhẹ nhàng và sảng khoái – chính xác là những gì bạn cần sau một bữa ăn đầy thịt! Nướng những quả đào chín mọng mùa hè và dùng kèm với nước sốt ít calo…

Chỉ một quả đào nướng duy nhất đã tạo nên vị ngọt đậm đà đặc trưng cho thức uống mùa hè này. Bên cạnh đào, trà đá còn được thêm nước cốt của một quả chanh nướng.