Các món ăn theo mùa

Nếu bạn đang muốn nướng gà tây cho dịp lễ Tạ ơn, hãy tham khảo công thức này. Nó giữ được tất cả hương vị truyền thống của món ăn này, nhưng lại thêm vào một chút biến tấu độc đáo. Con gà tây này với...

Nếu bạn quyết định nướng hai con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, có một cách để cho cả hai vào lò nướng cùng lúc mà không cần phải nướng từng con một. Để làm điều này, hãy xẻ đôi con gà tây và làm phẳng nó...

Mặc dù món súp này chủ yếu là rau củ, nhưng nó vẫn rất bổ dưỡng và no bụng. Điều đó là nhờ có thêm mì ống và đậu trắng. Chúng ta cũng đã chế biến phần mỡ từ thịt xông khói pancetta và...

Sinh tố Elvis là sự kết hợp tuyệt vời giữa chuối, kem vani và bơ đậu phộng. Công thức này phủ thêm kem tươi lên trên, nhưng sinh tố Elvis nguyên bản được phục vụ với...

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt mini bằng cách thay thế bánh mì thông thường bằng một thứ thậm chí còn ngon hơn: vỏ khoai tây nhồi phô mai cheddar và thịt xông khói! Chỉ cần nướng vỏ khoai tây nhồi mua sẵn ở cửa hàng để...

Để những chiếc bánh quy hình vòng hoa Giáng sinh này trông thật như thật, bạn cần một tấm ren móc. Đặt tấm ren lên bột và cán mỏng để tạo hình ren. Khi...

Những chiếc bánh quy Linz duyên dáng này tràn đầy sự kỳ diệu của mùa đông. Được phủ một lớp đường bột, chúng làm say đắm lòng người với những ô cửa sổ rực rỡ, tương phản chứa đầy mứt. Công thức này sử dụng...

Để món mì này có hương vị phức tạp và đậm đà hơn, hãy sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, chẳng hạn như nấm nút, nấm sò hoặc nấm shiitake. Chúng sẽ kết hợp hoàn hảo với xúc xích Ý tự nhiên trong món ăn...

Hãy thưởng thức hương vị nhiệt đới và kết cấu tuyệt vời của chiếc bánh nhân kem trứng với lớp vỏ giòn tan. Dừa và chanh tạo nên hương vị ngọt ngào, tươi mát tuyệt vời.

Ưu điểm của bánh quy cắt sẵn là không cần phải cán bột trên mặt bàn, và bạn có thể nhào bột trước để nướng nhanh vào đúng thời điểm. Bột được vo thành hình trụ và cho vào tủ lạnh. Sau khi bột đông lại...

Những chiếc bánh quy đường này không chỉ có hương vị cam quýt tươi mát mà còn trông rất bắt mắt nhờ lớp phủ chanh. Phủ lớp đường và nước cốt chanh màu xanh lên bánh khi bánh đã chín hoàn toàn...

Những chiếc bánh quy hình bàn cờ này trông rất tươi sáng và ấn tượng, và chúng dễ làm hơn bạn tưởng! Chia bột thành hai phần: nhuộm một phần bằng màu thực phẩm xanh lá cây, và để phần còn lại màu trắng. Xếp các nguyên liệu thành hình bàn cờ...

Nếu bạn quyết định nướng bông cải xanh, đừng tách bông thành từng bông nhỏ; thay vào đó, hãy nướng cả phần thân, cắt dọc thân thành những miếng lớn. Phần thân cũng bổ dưỡng không kém gì phần còn lại của bông cải xanh...

Phiên bản ít calo này của món Pad Thai kinh điển vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, nhưng lại ngon ngọt và tươi mát hơn nhờ thêm rau củ. Công thức này sử dụng lượng rau củ ít hơn...

Những chiếc bánh mì vòng sọc đỏ trắng này sẽ khiến một số người liên tưởng đến phao cứu sinh, trong khi những người khác lại nghĩ đến Giáng sinh. Điều này có nghĩa là chúng phù hợp cho cả bữa tiệc mùa hè theo chủ đề bãi biển lẫn mùa đông...

Hãy thưởng thức hương vị tinh tế của xà lách romaine trong món súp sánh mịn này. Xà lách không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong các món súp, nhưng một khi đã thử phiên bản này, chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức lần nữa...

Món súp chay đặc sánh, thơm ngon này giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong thời tiết se lạnh và giúp bạn no lâu. Dùng kèm với một chút phô mai labneh Trung Đông (bạn có thể thay thế bằng...)

Bánh brownie sô cô la trắng được phủ một lớp chanh mềm mại, tạo nên món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời với chút hương vị cam quýt tươi mát. Cắt thành từng miếng vuông, rắc đường lên trên và...

Bạn yêu thích bánh mì cuộn quế truyền thống với lớp phủ bóng dính? Công thức này bỏ quế và thay thế bằng nhân hạt anh túc vị chanh. Hương vị vô cùng tươi mát và sảng khoái. (Đóng hộp...)

Để tạo nên một hương vị mới mẻ cho món bánh kem chua truyền thống, hãy thêm một chút chanh và hạt anh túc vào bột, điều này sẽ tạo thêm độ giòn thú vị cho phần bánh xốp nhẹ. Thành phần bí mật trong chiếc bánh này chính là...

Đậu xanh mọng nước và đậu trắng béo ngậy hòa quyện trong món salad này, sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp của những kết cấu tương phản và hương vị cam quýt tươi mát cùng một chút vị chua nhẹ từ màu đỏ...

Món mì Ý sẽ nhẹ hơn, mọng nước hơn và tươi mát hơn nếu bạn kết hợp với bí ngòi thái mỏng và chanh. Bạn có thể dùng máy thái rau củ dạng xoắn để thái bí ngòi thành sợi mỏng, hoặc tìm mua ở siêu thị...

Xào (đảo liên tục) giúp giữ được độ tươi ngon, mọng nước và ngọt của đậu tuyết. Nước chấm gong pao mua sẵn (hỗn hợp nước tương, gừng, ớt và mè...)

Món salad trái cây thơm ngon này là cách hoàn hảo để sử dụng kombucha như một loại nước ướp mà vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó. Vì kombucha không được đun nóng trong công thức này, nên các vi sinh vật sống...

Một trong những nguyên liệu của món cocktail Whiskey Sour này là kombucha. Bạn không cần phải tự trồng; bạn chỉ cần mua kombucha vị táo ở cửa hàng. Kết hợp nó với rượu bourbon...

Kimchi lá tía tô thường được làm với nước sốt rất mặn và đậm đà. Nhưng phiên bản này thì hoàn toàn khác! Thêm nước sốt loãng để nêm nếm nhẹ nhàng và ướp lá,...

Tên của món súp Ý này không liên quan đến lễ cưới. Minestra maritata (súp vợ chồng) ám chỉ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Có rất nhiều biến thể của món súp này...

Giấm rượu vang đỏ và các loại thảo mộc Ý tạo nên hương vị tuyệt vời của ẩm thực Địa Trung Hải cho loại nước sốt này. Nước sốt được chế biến chỉ trong vài phút và ngon hơn, chất lượng cao hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng.

Loại sốt trộn salad kiểu Ý này được tẩm ướp với hương vị thơm nồng của tỏi và kinh giới, cùng vị chua dịu của giấm rượu vang đỏ và mù tạt Dijon. Rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ mùa hè...

Miếng sườn gà tây mọng nước với phô mai fontina tan chảy được phục vụ trên một lát bánh focaccia cùng với một lát cà chua ngọt, thịt xông khói pancetta giòn tan và rau arugula thơm ngon. Miếng sườn được làm từ hỗn hợp thịt xay...

Một món salad gồm rau diếp xoăn, rau diếp đỏ và rau diếp romaine với nước sốt chua ngọt từ cà chua bi tươi, ăn kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai Parmesan và những lát bít tết nướng mọng nước. Trước khi...

Phi lê cá hồng được ninh trong một chảo cùng với xúc xích Ý, hành tây, ớt chuông và hương thảo cho đến khi chín tới, ăn kèm với khoai tây nướng. Ớt chuông ngâm gia vị làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Để làm món khai vị cho bữa tiệc tại nhà sắp tới, hãy thử làm món bánh cuộn xúc xích kiểu Ý này. Sự kết hợp giữa phô mai, sốt pesto và ớt chuông, được nhồi vào bên trong xúc xích trước khi nhúng vào bột,...

Món salad mì Ý này có đầy đủ các miếng xúc xích salami, phô mai mozzarella, cà chua, giardiniera và húng quế. Thay vì mì radiatore, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nhỏ nào bạn có sẵn...

Mặc dù gyros được coi là món ăn Hy Lạp, nhưng một vài nguyên liệu truyền thống của Ý sẽ không làm hỏng món ăn mà ngược lại sẽ mang đến hương vị mới lạ và thú vị. Hãy xoa đều xúc xích Ý ngọt với thì là và...

Rau củ ngâm, rau xà lách tươi và phô mai mozzarella mềm mại tạo nên một sự bùng nổ hương vị tuyệt vời cho món salad Ý này. Hãy sử dụng không chỉ rau củ trong lọ giardiniera mà còn cả nước ngâm để có một món ăn ngon tuyệt...

Món salad thịnh soạn, mọng nước và đầy màu sắc này kết hợp mì Ý đã nấu chín với một số món khai vị phổ biến nhất của Ý: giardiniera ướp, phô mai provolone, xúc xích salami và các loại thảo mộc tươi. Đó là...

Đây là một biến thể của cocktail French 75 cổ điển. Theo truyền thống, thức uống này sử dụng gin và champagne, nước cốt chanh tươi và một chút siro đường. Vậy tại sao lại có hai...

Nếu bạn yêu thích bí ngô trong các món mặn, thì công thức món ăn kèm thịt này sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn kèm bí ngô kiểu Trung Đông đầy màu sắc này cân bằng vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và chà là...

Trong công thức này, món cà phê Ailen truyền thống được biến tấu thành món thạch có cồn. Món tráng miệng hấp dẫn dành cho người lớn này kết hợp đầy đủ hương vị của loại cocktail nổi tiếng – cà phê, Baileys và kem tươi.

Chiếc cốc này mang đến trọn vẹn hương vị của cà phê Ireland - cà phê, rượu whisky và kem - trong hình dạng bánh brownie thơm ngon. Món tráng miệng này có thể hâm nóng bằng lò vi sóng chỉ trong vài phút, và hương vị thì tuyệt vời...

Món cơm rực rỡ này có màu sắc tươi sáng nhờ nghệ tây. Nghệ tây là một loại gia vị đắt tiền, nhưng nếu sử dụng đúng cách, bạn chỉ cần một lượng rất nhỏ. Nó mang lại hương vị độc đáo và...

Nếu bạn đột nhiên muốn chiêu đãi gia đình món taco ngon tuyệt, nồi nấu chậm chính là cứu tinh của bạn! Nó có thể xử lý cả thịt xay đông lạnh một cách dễ dàng, và phần nhân taco sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Dùng kèm với bất kỳ loại đồ ăn nào...

Bạn có thể làm món ớt nhồi thơm ngon mà không cần tốn thời gian nướng – bằng nồi nấu chậm! Chỉ cần xào thịt bò xay và gạo trong nồi nấu chậm cho đến khi chín vàng, sau đó nhồi hỗn hợp này vào những quả ớt chuông lớn và nấu tiếp cho đến khi chín hoàn toàn.

Nếu bạn phục vụ cocktail cho một nhóm đông người, tốt nhất nên pha một ly punch đủ lớn cho tất cả mọi người, để bạn không phải pha riêng từng phần cho mỗi người. Cocktail Hurricane là một ví dụ...

Hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy khô là món ăn nhẹ lành mạnh, hoàn hảo cho những chuyến đi, công sở hoặc các bữa tiệc tại nhà. Trộn các loại hạt với việt quất sấy khô và thêm kẹo M&M để tạo ra một hỗn hợp thơm ngon...

Hot toddy là một loại cocktail whisky thơm nồng, ngọt và cay, thường được thưởng thức khi còn ấm trong thời tiết xấu để làm ấm cơ thể, thư giãn và phòng ngừa cảm lạnh. Nếu bạn là người yêu thích những thức uống ấm cúng mùa đông này...

Ô liu ấm ngâm mật ong chua ngọt là món khai vị tuyệt vời và dễ chế biến. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thơm ngon—vỏ cam bào và hạt tiêu hồng—những quả ô liu thông thường sẽ được biến hóa thành một món ăn hảo hạng...

Phiên bản chay của món gà cay kiểu Nashville nổi tiếng này nấu nhanh hơn nhiều mà vẫn ngon không kém. Để đảm bảo đậu phụ giòn ngon, điều quan trọng là phải chiên mà không được di chuyển nó...

Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng mềm mại này sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp giữa vị béo ngậy ấm áp của các loại hạt và vị chua nhẹ từ mật ong cay. Nếu bạn không tìm thấy loại mật ong này ở siêu thị, bạn có thể tự làm...