Các món ăn theo mùa

Món sandwich sang trọng này kết hợp hai món ăn kinh điển của bữa sáng muộn – trứng Benedict và cá hồi hun khói. Với nước sốt hollandaise thơm ngon, cá mềm và lòng đỏ tan chảy, đây là sự lựa chọn hoàn hảo...

Những chiếc bánh sandwich trà hình tam giác nhỏ màu trắng này là món khai vị tuyệt vời không chỉ cho bữa trà chiều mà còn cho bất kỳ bữa tiệc tại gia nào. Bạn có thể làm những chiếc bánh sandwich này với hai loại nhân khác nhau: kem phô mai với...

Món súp mì gà thơm ngon, bổ dưỡng và ấm áp này đặc biệt ngon khi được nấu với nước dùng tự làm. Bạn có thể nấu nước dùng trước; nó giữ được độ tươi ngon trong tủ lạnh. Bí quyết...

Nếu bạn yêu thích súp gà mì nhưng muốn biến tấu công thức quen thuộc của mình, hãy thử món súp này với mì orzo, rau bina, chanh và thì là. Tất cả những nguyên liệu này sẽ làm nên một món súp...

Vỏ cam tươi bào và quế tạo nên hương vị và mùi thơm cam quýt, cay nồng kỳ diệu cho bánh quy Palmier kiểu Pháp cổ điển, khiến bạn muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Những chiếc bánh quy...

Chiếc bánh meringue cao ngất này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc trà Chủ nhật của bạn! Một đám mây bông xốp gồm meringue marshmallow nướng thơm lừng nổi lên trên lớp nhân bí ngô mềm mại với hương thơm...

Món hầm kiểu Mỹ cổ điển này được làm hoàn toàn bằng lò vi sóng với rau bina tươi, giữ được màu xanh tươi tắn sau khi hâm nóng trong thời gian ngắn. Trộn đều với nước sốt kem,...

Không có gì lạ khi những lát hạnh nhân mỏng được gọi là cánh hoa hạnh nhân — sự giống nhau quá rõ ràng! Vậy tại sao không dùng chúng để trang trí các món tráng miệng với những bông hoa thơm ngon? Trang trí bánh cupcake bằng những cánh hoa, và...

Bít tết bò áp chảo ăn kèm khoai tây nghiền và đậu Hà Lan là một món ăn kinh điển luôn được yêu thích, ngay cả vào bữa tối các ngày trong tuần, vì công thức này sử dụng thịt bò phần bụng rẻ tiền. Nhưng điều tuyệt vời nhất...

Để làm món ăn kèm tuyệt vời cho dịp lễ này, tất cả những gì bạn cần là cà rốt, một ít bơ, một thìa cà phê đường và lá thyme tươi. Cà rốt sẽ trở nên bóng bẩy và trông ngon mắt khi...

Công thức này gợi nhớ đến món shakshuka của người Do Thái: trứng được ninh trong nước sốt. Chỉ khác là lần này, thay vì sốt cà chua, đó là sốt salsa verde xanh làm từ cà chua bi. Nước sốt cũng...

Chảo gang đã được tôi dầu kỹ sẽ có tác dụng tương tự như chảo chống dính, vì vậy chỉ cần một lớp bơ mỏng là đủ để ngăn bánh bị cháy. Bánh brownie nướng trong chảo...

Một số loại đồ uống, chẳng hạn như trà đá hoặc cocktail, rất khó làm ngọt bằng đường hạt vì đường cần thời gian dài để tan trong chất lỏng lạnh. Vì vậy, hãy luôn dự trữ đường thường...

Công thức nướng bí ngòi này vô cùng đơn giản, nhưng với việc thêm dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao và cỏ xạ hương tươi, bí ngòi sẽ có hương vị tuyệt vời và hoàn hảo cho...

Ngô nướng lò ngon hơn nhiều so với ngô luộc. Và với công thức đơn giản này, việc chuẩn bị cũng dễ dàng không kém. Nướng bắp trực tiếp trong vỏ, sau khi đã loại bỏ phần "lông" và...

Một loại cocktail không cồn kiểu Mexico sảng khoái được làm từ nước ép bưởi, phục vụ trong ly trang trí với ớt cayenne và ớt bột paprika. Có thể thêm rượu tequila nếu muốn...

Đậu rất giàu chất xơ và protein, lại ngon tuyệt khi ăn kèm với phô mai tan chảy. Món hầm này chỉ mất 10 phút để nấu trong lò vi sóng và rất thích hợp cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng vào giữa buổi sáng.

Những chiếc bánh quy bơ giòn tan, tan chảy trong miệng này được tẩm ướp hương vị sô cô la Mexico với chút hạnh nhân, quế và ớt cayenne. Chúng không quá ngọt, nhưng vẫn có hương vị sô cô la đặc trưng...

Sô cô la Mexico mang hương vị ấm áp của ớt cayenne và quế. Món bánh mì tết hạnh nhân tráng miệng này cũng được tẩm ướp hương vị tương tự. Nhào bột men từ tối hôm trước và để bột nở...

Món súp này với cà chua, ngô, ớt và thịt gà được nêm nếm theo kiểu truyền thống Mexico, tạo nên hương vị thơm ngon và ấm áp. Công thức này rất phù hợp khi bạn cần sử dụng...

Món salad này được làm từ các nguyên liệu phổ biến trong món taco Mexico: ớt jalapeño, thịt gà xé, rau xanh, củ cải, hành tây đỏ, phô mai và củ đậu. Để làm dịu vị hăng của hành tây đỏ, hãy ngâm...

Hãy nướng những chiếc bánh meringue trắng muốt này cho kỳ nghỉ đông, trang trí bằng đường hạt to hoặc hạt cốm bạc. Theo dõi cẩn thận nhiệt độ lò nướng để tránh bánh bị sẫm màu và giữ...

Bạn có thể làm món mousse sô cô la thơm ngon bằng cách sử dụng kem vani tan chảy, thêm một chút bột ca cao, sô cô la đen và kem tươi đánh bông. Để mousse đông lại trong tủ lạnh trước khi dùng, và...

Bông cải xanh tươi rất ngon trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng phiên bản này phù hợp nhất với bông cải xanh đã được để trong tủ lạnh một thời gian. Chỉ cần thái nhỏ và ninh nhỏ lửa trong dầu ô liu và các loại thảo mộc. Trong...

Món súp gazpacho lạnh độc đáo này được làm từ dưa lưới, vị ngọt của nó được cân bằng bởi tỏi nướng, ớt serrano cay, ớt chuông và hành tây cay. Thưởng thức gazpacho thật ngon miệng...

Cà chua ngọt, rau arugula cay nồng, bánh mì pita giòn tan và thịt gà mọng nước tạo nên món salad kiểu Địa Trung Hải nhẹ nhàng nhưng lành mạnh và bổ dưỡng này. Để chuẩn bị gà nhanh chóng cho...

Loại cocktail tươi mát với hương vị dưa chuột này vô cùng sảng khoái trong mùa hè. Hương vị dưa chuột được kết hợp hài hòa với vị ngọt nhẹ của dưa lưới, đến từ cả dưa lưới tươi và rượu mùi dưa lưới. Hãy thử nhé...

Húng tây, cà chua và ô liu mang đến hương vị Địa Trung Hải cho món khoai tây và thịt đơn giản. Nướng khoai tây với những lát cà chua trên lớp hành tây phi và húng tây, dùng làm món ăn kèm với khoai tây chiên...

Món hummus nhiều lớp này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại nhà. Biến món hummus mua sẵn thành một món ăn đặc biệt bằng cách kết hợp những nguyên liệu Địa Trung Hải đậm đà hương vị và...

Trong khi nhiều công thức làm thịt viên yêu cầu thêm một lát bánh mì trắng vào thịt xay, công thức này lại sử dụng bánh tortilla chiên giòn. Thịt viên sau khi chế biến được dùng kèm với ớt chuông và hành tây chiên (một món ăn phổ biến...).

Món quiche thơm ngon này được làm từ khoai tây nghiền, thịt xông khói vụn và xúc xích Ý chiên. Món ăn này khá no bụng và khi ăn kèm với salad giòn nhẹ trộn nước sốt giấm, rất thích hợp cho...

Mì Ý với thịt viên trong nước sốt cà chua đậm đà là một món ăn Ý phổ biến cho bữa tối Chủ nhật của gia đình. Nhưng bạn cũng có thể dễ dàng biến nó thành món khai vị cho một bữa tiệc tại gia với bạn bè:...

Bí quyết làm nên món bánh kem kẹp này chính là bánh matzah! Đây là món ăn hoàn hảo cho lễ Vượt Qua, nhưng nó ngon đến nỗi bạn có thể muốn làm quanh năm. Thay vì kem vani...

Công thức này lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thống của người Pennsylvania gốc Hà Lan. Món ăn kết hợp khoai tây nghiền và nhân bánh mì gà tây tạo nên một món ăn ngon miệng và ấm áp. Để làm món này...

Hãy tự làm khoai tây chiên giòn ngon từ đầu, chứ không phải từ khoai đông lạnh. Bí quyết để có lớp vỏ giòn tan và bên trong mềm mại là chiên hai lần. Khoai tây đã cắt nên được...

Phiên bản Bloody Mary kiểu Mexico này sử dụng rượu mezcal thay vì vodka. Loại cocktail này rất hợp với các món khai vị. Hãy chọn món khai vị kiểu Mexico! Trang trí mỗi ly với...

Ngoài việc dùng để pha đồ ​​uống nóng, trà xanh matcha Nhật Bản còn rất thích hợp để làm món tráng miệng và cocktail. Ví dụ, hương thảo mộc của nó sẽ làm nổi bật hương vị nhiệt đới của món piña colada...

Bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon của món thịt bò truyền thống Colombia này nằm ở phương pháp nướng trên than hoa. Một miếng thăn bò nguyên khối được bọc trong vải thấm rượu vang, phủ một lớp muối rồi đặt lên vỉ nướng...

Món sandwich này chắc chắn không thiếu thịt heo ngon tuyệt, với nhân là miếng thịt heo cay, xúc xích cay tự nhiên và thịt xông khói chiên tự làm. Thịt xông khói vị siro phong là một nguyên liệu quan trọng, và nó ngon nhất...

Món bánh mì kẹp gà tây ba tầng với thịt xông khói pancetta chiên giòn này có hương vị vô cùng đậm đà, với các vị mặn, cay và ngọt hòa quyện. Nguyên liệu chính là rau arugula tự làm và sốt pesto arugula khô...

Nhân bánh mì ngon nhất chính là thịt tươi ngon, tự làm tại nhà. Bạn có thể nướng thịt bò trước, thái mỏng và dùng làm nhân cho những chiếc bánh mì ngon tuyệt mà ai cũng sẽ thích...

Trong khi đang chiên bít tết London broiler, hãy chuẩn bị bánh pudding Yorkshire trong lò nướng, thêm phô mai cheddar bào vụn vào bột để có món bánh pudding thơm ngon và dai ngon. Dùng thay cho...

Salad tôm hùm với nước sốt mayonnaise chua ngọt được phục vụ trong bát ăn được làm từ lá xà lách giòn. Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt cay hoặc ớt ngọt, hạt anh túc hoặc hạt mè. Món ăn nhẹ hoàn hảo...

Món ăn kèm mùa hè này mang đầy đủ hương vị của món khoai tây nướng nhồi nhân cổ điển mà không cần bật lò nướng hay làm nóng nhà bếp. Khoai tây đỏ mềm được trộn với nước sốt chua...

Tự tay làm thanh sô cô la độc đáo của riêng bạn mùa Giáng sinh này với hương bạc hà the mát: chiết xuất bạc hà, kẹo bạc hà và kẹo bạc hà bọc sô cô la. Bạn không thể mua loại này ở cửa hàng, nhưng những người yêu thích sô cô la...

Thêm một lớp phủ gồm kem chua, cà chua, hành tây đỏ, ớt jalapeño ngâm và sốt chipotle sẽ nâng tầm món guacamole truyền thống lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hơn nữa, nó còn làm cho món khai vị trông hấp dẫn hơn...

Bạn thậm chí không cần phải thái nhỏ xà lách non và rau diếp xoăn cho món salad này. Chỉ cần tách từng búp xà lách thành từng lá và trộn chúng với các loại rau khác trong nước sốt kem chua và mù tạt nhẹ. Điểm nhấn của món salad này sẽ là...

Món bánh kem chua ngọt đầy màu sắc này là một biểu tượng ẩm thực của tiểu bang Florida. Nó rất dễ làm, và sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong mùa hè. Thành phần chính là nước cốt chanh Caribbean...

Bà nội trợ nào mà chẳng thích món tráng miệng có thể làm mà không cần dùng đến lò nướng? Nhất là vào mùa hè. Món bánh phô mai không cần nướng này nhẹ và xốp nhờ kem tươi đánh bông được trộn với...