Công thức món khai vị

Tại nhà, bạn có thể dễ dàng tự làm món bánh tortilla chiên giòn ngon miệng, ít calo (so với loại mua ở cửa hàng). Tất cả những gì bạn cần là bánh tortilla ngô, một thìa dầu thực vật...

Tapenade là một loại gia vị của vùng Provence được làm từ ô liu, nụ bạch hoa và cá cơm, thường được dùng để phết lên bánh mì baguette hoặc bánh quy giòn. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tất cả...

Những chiếc ống hút nhiều màu sắc này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bất kỳ dịp nào, dù là sinh nhật của trẻ em, lễ Phục Sinh hay năm mới. Ống hút có muối với độ dày bất kỳ, nhưng loại dày hơn thì được ưa chuộng hơn, được phủ một lớp muối tan chảy...

Công thức này dành cho một khẩu phần, nhưng bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi nếu nấu ăn cho hai người. Cá ngừ phi lê tươi được áp chảo nhẹ trong dầu ô liu và ăn kèm với lát bơ...

Món hầm hải sản sánh mịn này ngập tràn hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Món ăn được làm từ nước dùng rau củ, rượu vang trắng và vỏ tôm, bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh quy Florentini giòn tan của Ý với kết cấu mềm mại và hương vị sang trọng của hạnh nhân và caramel. Những chiếc bánh quy này còn được điểm thêm chút vỏ cam và mật ong, tạo nên hương vị đặc biệt và…

Hàu chiên giòn phủ bột ngô có màu vàng nâu hấp dẫn, với hương vị đậm đà từ gia vị và tương ớt Tabasco cay nồng. Nếu bạn không có nồi chiên ngập dầu,...

Công thức làm salad Waldorf đã có hơn một trăm năm tuổi, nhưng vẫn rất phổ biến cho đến ngày nay. Món salad này được đặt tên theo khách sạn Waldorf-Astoria ở thành phố New York, nơi nó được phát minh ra. Trong...

Điểm nổi bật của món fajita Mexico ngon (thịt và rau củ thái lát nướng) chính là âm thanh xèo xèo khi được dọn ra. Chỉ riêng âm thanh thôi cũng đã kích thích vị giác rồi, chưa kể đến hương thơm tuyệt vời...

Gà tây hun khói cho Lễ Tạ ơn sẽ rất mọng nước và mềm, ngay cả khi không ướp gia vị, và hương vị khói sẽ nhẹ nhàng và tinh tế. Nếu bạn không có công thức đặc biệt...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp ngon miệng, no bụng và mọng nước với thịt bò New York strip (sườn mỏng) chín tái. Thịt bò được áp chảo, sau đó để nghỉ dưới giấy bạc vài phút trước khi thái thành từng dải...

Thịt thăn ngoại (skirt steak), một phần thịt khác và dai hơn một chút từ cơ hoành của bò đực, được nướng trực tiếp trên than hồng trong công thức này, tạo ra miếng bít tết mềm, mọng nước với hương vị khói tuyệt vời. Để...

Đậu nành non edamame là món ăn nhẹ nhanh chóng, dễ làm và giàu protein, rất hợp khi dùng kèm với một ly bia hoặc khi xem phim. Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho bỏng ngô và khoai tây chiên! Đó là lý do tại sao...

Món mì Trung Quốc này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị, vì được làm từ nấm, rau củ và tôm, những nguyên liệu chín trong vài phút, rất thích hợp cho bữa tối sau giờ làm việc.

Món khai vị này còn được gọi là "bít tết Tatar". Nó được làm từ thịt bò sống, được đông lạnh và thái nhỏ, sau đó trộn với nước sốt làm từ lòng đỏ trứng sống, giấm,...

Món ceviche Peru là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị và kết cấu của cá sống tươi ngon. Cá vược hoặc cá bơn là lựa chọn lý tưởng cho món này. Cá được thái hạt lựu và ướp...

Một loại bánh quy truyền thống từ miền Nam nước Mỹ, hoàn hảo cho những giờ uống trà hàng ngày. Có độ ngọt vừa phải và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, chúng là món ăn được yêu thích và bán rất nhanh hết. ...

Thịt nướng Mississippi là một món ăn phổ biến ở miền Nam nước Mỹ, rất dễ chế biến. Khác với các món thịt nướng khác, món này được nướng trong nồi nấu chậm với một lượng nhỏ...

Nếu bạn có trong tay một miếng cá ngừ tươi ngon, hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món cá sống bổ dưỡng này bằng cách làm món khai vị tartare. Các nguyên liệu chính của món này là cá ngừ và bơ. Cả hai...

Nếu bạn đang chuẩn bị đón tiếp nhiều bạn bè hoặc dành buổi tối xem trận đấu, món ăn hoàn hảo chính là món sốt chili con queso sánh mịn, thơm ngon. Món sốt kiểu Tex-Mex này được làm từ...

Cá và khoai tây chiên là món khai vị truyền thống của Anh, gồm cá tẩm bột chiên giòn ăn kèm khoai tây chiên. Công thức này làm cho món ăn đặc biệt ngon miệng hơn, vì cá được chiên trong bột bia. Vị cay nhẹ dễ chịu...

Sốt Marsala rất hợp với thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt gia cầm. Thành phần gồm hành tây, tỏi, nấm thái lát, một ít bột mì để làm đặc, nước dùng bò và nguyên liệu quan trọng nhất...

Chiên tôm tẩm bột bằng nồi chiên không dầu sẽ ngon và giòn không kém tôm chiên ngập dầu, nhưng không có thêm dầu, chất béo và calo. Sử dụng tôm to, đã bóc vỏ...

Bí quyết để làm món bánh mì ngô này ngon là sử dụng chảo gang để nướng, và bột nhào rất nhanh và dễ dàng—bạn thậm chí không cần máy trộn: chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào…

Ackee nấu với cá tuyết muối là món ăn sáng truyền thống của Jamaica. Ackee (trong công thức này là ackee đóng hộp) được ninh cùng hành tây, ớt chuông và phi lê cá tuyết muối. Trước khi cho vào chảo...

Carpaccio là một món ăn Ý được làm từ thịt bò sống, sẽ là một món khai vị ngon tuyệt cho bữa ăn của bạn. Carpaccio được làm từ phần thăn bò tươi, mềm, được thái mỏng nhất có thể...

Bạn muốn học cách chiên trứng hoàn hảo, khéo léo lật trứng giữa không trung? Vậy thì hãy đọc hướng dẫn chi tiết và các mẹo từ Alton Brown bên dưới, và trứng chiên của bạn sẽ trở nên tuyệt đẹp...

Mực chiên giòn là món khai vị ngon miệng và nhanh chóng, có thể dùng trong các bữa tiệc cùng với nước chấm. Bạn có thể dùng cả con mực, cắt khoanh hoặc...

Khi nướng đúng cách, sò điệp sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong. Chúng có thể được dùng làm món khai vị với rượu vang trắng hoặc dùng trong các món salad rau xanh,...

Gà rán giòn là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại các bữa tiệc tại gia. Ít ai có thể từ chối món khai vị ngon tuyệt này; cả trẻ em và người lớn đều yêu thích chúng, đặc biệt là khi dùng kèm với một ly...

Món salad cà rốt đơn giản này thu hút mọi ánh nhìn bởi hương vị tuyệt vời và cách trình bày đẹp mắt. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ thông thường, cà rốt được thái thành những lát mỏng, rộng, tạo nên vẻ ngoài sang trọng, chuẩn vị nhà hàng.

Khoai lang chiên giòn này tốt cho sức khỏe hơn khoai tây chiên thông thường, và bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà. Không cần dùng nồi chiên ngập dầu: khoai lang chỉ cần nướng trong lò, và bạn chỉ cần vài chiếc thìa...

Thay vì đậu gà truyền thống, món hummus này sử dụng cà rốt nướng. Được nướng trong lò với tỏi và gia vị, chúng tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay nồng—một nền tảng hoàn hảo cho món hummus sánh mịn...

Món salad kiểu Ma-rốc này được làm từ cà rốt luộc thái lát tròn. Cà rốt luộc được cho là dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều beta-carotene hơn cà rốt sống, vì vậy...

Món ăn thịnh soạn và ngon miệng này được làm từ những nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex, nghĩa là nó đậm đà hương vị. Một bát gồm các nguyên liệu luộc giàu protein...

Món mì Thái phiên bản lành mạnh hơn này được làm từ bí spaghetti. Nướng bí trong lò, sau đó bào phần thịt bí thành những sợi dài như mì spaghetti. Dùng kèm với bông cải xanh nướng và...

Món ăn lành mạnh lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á này thu hút bởi hương vị, màu sắc tươi tắn và sự kết hợp hài hòa các kết cấu. Món ăn bao gồm quinoa, tôm, ớt chuông, bông cải xanh, đậu nành non (edamame),...

Atiso đã được con người sử dụng làm thực phẩm từ thời La Mã cổ đại. Hoa của chúng cần sự ấm áp, do đó cần những khu vực rộng lớn, đủ ánh sáng và được che chắn gió để phát triển. Hoa atiso...

Món khai vị măng tây kiểu Ý hấp dẫn này sẽ chinh phục thực khách của bạn với hương vị tươi mát và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và kết cấu. Măng tây được xoa đều với sốt pesto và nướng trong...

Mời khách của bạn thưởng thức món khai vị kiểu Ý nhẹ nhàng và thanh lịch này trong khi chờ đợi bữa tối thịnh soạn. Xếp những ngọn măng tây nướng với húng tây lên một đĩa lớn và dọn ra...

Bánh mì crostini mini kiểu Ý là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Chúng rất nhanh chóng để chuẩn bị, và sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo, tươi mát—một điều mà...

Mọi thứ về món khai vị này đều hoàn hảo: lớp vỏ giòn tan, nhẹ tênh, phần nhân cá hồi hun khói và phô mai kem mềm mại, cùng với ngọn măng tây giúp món ăn thêm mọng nước và trông đẹp mắt...

Rẻ tiền và tốt cho sức khỏe, tỏi dại có thể là một phần của món khai vị ngon miệng nếu được chế biến và phục vụ đúng cách. Lá tỏi được xào nhanh trong dầu ô liu trên chảo cho đến khi héo, tạo ra...