Công thức món ăn Ý

Ô liu xanh là món ăn kèm tuyệt vời với rượu mạnh. Hãy dùng chúng với nước sốt cam quýt, thêm chút vị cay tươi mát, chắc chắn khách của bạn sẽ thích thú. Ô liu đã bỏ hạt thì đơn giản hơn...

Penne alla Vodka là món mì Ý với nước sốt thơm ngon được làm từ cà chua xay nhuyễn, kem tươi và rượu vodka, nguyên liệu cần thiết để tạo nên một loại nước sốt sánh mịn và đậm đà.

Công thức này rất phù hợp cho người ăn chay và bất cứ ai muốn chế độ ăn uống lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Thay vì dùng chả thịt, hãy thêm...

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích món thịt viên chay này. Chúng dai ngon, đậm đà hương vị và chứa đầy dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thay vì thịt, thịt viên được làm từ nấm xào và đậu phụ. Trứng...

Mì Primavera chứa đầy rau củ. Tên gọi của nó trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân", và nó tươi sáng, mọng nước và sảng khoái, giống như mùa xuân vậy. Hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt...

Loại pizza này được làm theo kiểu cuộn. Nó trông ấn tượng và độc đáo, nhưng hương vị vẫn tuyệt vời như thường lệ. Loại pizza này rất thích hợp làm món khai vị trong các sự kiện trang trọng. Và cũng có thể dùng như một loại pizza cuộn...

Loại kem tốt cho sức khỏe này không chứa sữa và không đường, được làm từ trái cây đông lạnh. Kem Neapolitan độc đáo ở chỗ có ba hương vị: vani, sô cô la và dâu tây.

Hương vị độc đáo của món ớt nhồi này đến từ sự kết hợp giữa thịt cua tươi và thịt xông khói pancetta Ý. Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích trong các bữa tiệc của bạn. Thịt cua được trộn với...

Món ớt nhồi này được lấy cảm hứng từ món salad Địa Trung Hải với đậu lăng đen, ô liu, các loại thảo mộc thơm và nhiều phô mai feta. Ớt được nướng trong lò cho đến khi mềm,...

Biến món risotto thành món khai vị thịnh soạn và ấn tượng bằng cách bày trên những chiếc thuyền rau củ. Món này cũng ngon không kém với ớt chuông, bí vàng và bí ngòi. Hãy nhớ điều này nếu bạn đang đi chợ...

Món pasta này kết hợp hai món ăn Ý ngon tuyệt: pasta Alfredo với nước sốt kem sánh mịn và pasta Caprese truyền thống. Để chuẩn bị, bạn cần một chiếc chảo rán phù hợp...

Món mì Ý với thịt viên được phục vụ như một món hầm ngon tuyệt, phủ bên trên là lớp phô mai tan chảy vàng óng. Mặc dù thịt viên được làm từ thịt gà xay, nhưng việc thêm vào...

Món mì fettuccine Alfredo cổ điển sẽ càng ngon hơn khi được phủ lên trên những miếng gà rán. Để làm nước sốt kem, tất cả những gì bạn cần là bơ, kem tươi...

Hãy chuẩn bị một món ăn sang trọng kiểu Ý với gà Parmesan và mì Ý. Gà Parmesan gồm những miếng ức gà được phủ một lớp vỏ giòn tan làm từ hỗn hợp vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào và...

Với hương vị Địa Trung Hải đậm đà, món gà hầm này được nấu trong dầu ô liu tốt cho sức khỏe cùng với ô liu Kalamata, nụ bạch hoa, tỏi, oregano, và được dùng kèm với nước sốt tươi mát...

Thịt xông khói, kem tươi và phô mai Parmesan làm cho món ăn này ngon tuyệt vời, giống như ở nhà hàng. Thịt gà và thịt xông khói được chiên riêng trong chảo, sau đó phần nước cốt còn lại được nấu nhanh...

Cắt đôi ớt jalapeño theo chiều dọc, bạn sẽ có ngay phần đế hoàn hảo cho món khai vị thơm ngon. Đầu tiên, nướng các nửa quả ớt cho đến khi mềm, sau đó nhồi xúc xích Ý vào bên trong...

Món trứng tráng kiểu Ý đầy đặn này có thể dùng cho bữa sáng, bữa tối, hoặc thậm chí cắt thành từng miếng vuông và dùng làm món khai vị - một món ăn thực sự đa năng! Món frittata này bao gồm hành tây,...

Món pasta Ý đơn giản này gồm có mì farfalle (mì hình nơ) và bông cải xanh, nhưng điều làm nên sự đặc biệt chính là nước sốt làm từ cá cơm, tỏi và ớt, xào trong hỗn hợp dầu ô liu chất lượng cao và...

Khó mà tìm được ai không yêu thích món lasagna Ý, một món hầm nhiều lớp với đầy ắp sốt thịt, rất nhiều phô mai, và tất nhiên là rất nhiều calo. Công thức này sẽ giúp bạn làm món ăn ngon tuyệt này...

Hải sản là nguyên liệu tuyệt vời cho một bữa tối nhanh gọn với cách trình bày ấn tượng. Ví dụ, món mì Ý pasta alle vongole chỉ cần vài phút để chín, và nghêu còn nguyên vỏ sẽ biến món ăn này thành...

Bí quyết thành công của món ăn này chính là thời gian (mặc dù húng tây cũng đóng vai trò quan trọng). Hãy ninh thịt lợn trong nước sốt cà chua với rau củ, gia vị và rượu vang đỏ trong vài tiếng đồng hồ, bạn sẽ phải ngạc nhiên...

Món ăn tối ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị và chỉ cần dùng một chiếc chảo duy nhất. Tôm tươi bóc vỏ được ninh trong nước sốt làm từ cà chua đóng hộp và nước cốt của chính chúng...

Món pasta sốt cà chua kiểu Ý là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn nhưng ngon miệng. Sử dụng cà chua đóng hộp ngâm trong nước sốt để tạo hương vị mùa hè tươi mát.

Gà piccata kiểu Ý là món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng, nhanh chóng và nhẹ nhàng. Món này được chế biến chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm nhất. Ức gà...

Món súp kiểu Địa Trung Hải thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ thịt gà tây xay, xào cùng rau củ, sau đó chan nước dùng và thêm cà chua thái nhỏ...

Pizza pockets là tên gọi của người Mỹ cho loại bánh ngọt Ý calzone, những chiếc bánh nhỏ có nhân bên trong, rất tiện lợi để mang theo. Không giống như pizza truyền thống, chúng dễ ăn khi đang di chuyển mà không cần...

Điểm nhấn của món ăn lành mạnh, giàu chất xơ này chính là những viên thịt gà tây nướng. Bạn có thể nướng chúng và dùng riêng như món khai vị với nước chấm, hoặc trộn chúng với các món luộc...

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, thịt băm...

Cà chua ngọt, húng quế, phô mai mozzarella và sốt balsamic hòa quyện cùng ức gà, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của món caprese truyền thống Ý. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại vô cùng sang trọng...

Arancini kiểu Sicilia thực chất là cơm risotto được chiên thành những viên tròn giòn tan, dễ ăn. Vì vậy, phần đầu tiên của công thức xoay quanh việc làm cơm risotto với đậu Hà Lan. Và khi...

Bạn sẽ ngạc nhiên vì công thức làm gnocchi này dễ đến thế nào. Gnocchi là loại bánh bao khoai tây của Ý thường được ăn kèm với sốt pesto, sốt cà chua hoặc đơn giản là bơ. Để làm bột, bạn cần...

Phô mai Brie tan chảy hoàn hảo trong lò nướng trên những lát bánh mì baguette nhỏ. Những lát thịt nguội prosciutto mỏng, một chút mứt mơ và hẹ tươi phủ lên trên lớp phô mai sẽ biến món crostini kiểu Ý này thành...

Một món hầm kiểu Ý thơm ngon cho bữa tối gia đình tuyệt vời. Mì penne đã luộc được trộn với sốt cà chua kem cùng thì là và thịt xông khói pancetta chiên giòn, sau đó xếp thành lớp ở đáy của một...

Loại bánh Giáng sinh Ý này được làm từ hỗn hợp khô, bạn có thể xếp thành từng lớp trong một chiếc lọ xinh xắn và tặng cho những người thân yêu kèm theo công thức. Bánh panettone truyền thống bao gồm...

Món ăn nhanh kiểu Ý này sẽ chinh phục mọi người với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Tôm scampi lớn, đã bóc vỏ được xào sơ trong vài phút với hỗn hợp dầu ô liu và tỏi, sau đó rưới thêm...

Bạn yêu thích món pizza pepperoni thơm ngon? Hãy biến tấu nó thành một món súp ấm áp, hấp dẫn! Phần nền của súp là sự kết hợp giữa nước dùng gà và sốt marinara, được làm đặc bằng phô mai Parmesan, trong đó...

Hãy làm món súp gà kiểu Ý với gnocchi khoai tây và phô mai Parmesan. Cả gia đình sẽ thích bữa tối này. Đầu tiên, ninh gà và cà rốt trong nồi cho đến khi mềm,...

Món ăn kiểu Ý này là phiên bản đơn giản hóa của món gà Parmesan phổ biến hơn. Thịt ức gà thái mỏng được rắc thêm rau mùi tây tươi và phô mai mozzarella, cuộn lại thành từng cuộn nhỏ, rồi nhúng vào...

Món ăn này là một biến thể của món hầm truyền thống Ý, "Cà tím Parmigiana", nhưng sử dụng súp lơ thay vì cà tím. Bông súp lơ được cắt thành những miếng dày gọn gàng,...

Ciambella là một loại bánh ngọt Ý mềm xốp và thơm phức với hương vani và chanh tuyệt vời. Bột bánh được làm từ sữa chua tự nhiên nguyên chất, không đường, và phần sữa chua còn thừa được dùng để...

Món tráng miệng thanh lịch này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn. Nó khác với món affogato truyền thống của Ý ở chỗ có thêm một muỗng kem vani (hoặc gelato để có hương vị đích thực)...

Nước sốt thịt cho món mì Ý kiểu Sardinia được làm từ xúc xích Ý sống với thì là, được cắt thành từng miếng nhỏ, chiên vàng rồi ninh nhỏ lửa với cà chua và...

Công thức lasagna chay này sử dụng nấm portobello chiên – loại nấm có hương vị thơm ngon và chắc thịt nhất – thay vì sốt thịt. Hương vị của chúng được kết hợp hoàn hảo với sốt béchamel cùng một chút…

Stracotto là món hầm truyền thống của Ý với rau củ, vô cùng mềm và ngon tuyệt vời. Món ăn này được làm từ phần vai và cổ bò, được áp chảo nguyên con trước khi chế biến...

Braciola là món thịt băm kiểu Ý sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi hình thức và hương vị. Món này rất dễ làm với phần nhân không cần nấu chín và thịt bò thăn,...

Mặc dù món salad panzanella truyền thống của Ý được coi là món ăn mùa hè, nhưng nó có thể dễ dàng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn mùa đông bằng cách thay thế cà chua bằng các loại rau theo mùa – bí ngô nướng và…

Món thịt nướng đặc biệt này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, hãy thêm...

Món khai vị này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Bánh mì que nhân pesto được tạo hình như những cành cây thông Noel. Khách mời sẽ bẻ một cành và thưởng thức phần bánh giòn tan…

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Miếng phi lê...