Công thức nấu ăn châu Âu

Món mì rigatoni kiểu Ý với thịt viên này sẽ trở thành món ăn đặc trưng cho bữa tối Chủ nhật của gia đình bạn. Món ăn này no bụng, ngon miệng và đủ cho một nhóm đông người. Hơn nữa, bạn khó có thể tìm được ai...

Món ăn nhẹ kiểu Ý ngọt ngào này có thể được dùng làm món khai vị kèm với rượu sâm panh, có lẽ trong bữa brunch Chủ nhật, hoặc như một món tráng miệng nhanh gọn. Những lát dâu tây tươi được sắp xếp đẹp mắt...

Mì Ý với thịt viên là một trong những món ăn Ý phổ biến nhất. Phô mai Ý (mozzarella, Romano và Parmesan), cà chua và húng quế tươi thơm ngát làm cho món mì này có hương vị tuyệt vời và...

Những chiếc bánh cuộn quế Ý tuyệt vời này khác với phiên bản gốc chỉ ở một vài nguyên liệu bổ sung, làm thay đổi nhẹ hương vị và mùi thơm, khiến chúng tương tự như các loại bánh nướng đặc trưng của...

Khi những quả dâu tây ngọt ngào như món tráng miệng, hòa quyện với bạc hà tươi mát và vị chua nhẹ của giấm balsamic, kết hợp với một lát bánh mì baguette giòn tan phết một lớp phô mai ricotta béo ngậy, kết quả là một sự kết hợp tuyệt vời...

Món mì Ý hải sản này có thể được nấu hoàn toàn trên vỉ nướng. Đầu tiên, nướng sò điệp và tôm cho đến khi chúng chín một nửa, tạo cho chúng hương vị thơm ngon như nướng trên lửa trại. Và...

Tôm sốt cocktail là món khai vị chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong các bữa tiệc; ai cũng thích món này. Và nếu bạn tổ chức tiệc nướng, hãy nướng tôm. Để dọn ra, hãy chuẩn bị...

Món mì Ý hải sản hảo hạng này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ của bạn. Chỉ cần luộc mì spaghetti, và mọi thứ khác sẽ sẵn sàng trong vài phút, nhờ vào...

Phiên bản súp gazpacho Tây Ban Nha này sẽ hấp dẫn những người không thích một loại súp đồng nhất: tất cả các loại rau củ—dưa chuột, cà chua bi, ớt chuông và hành tây—đều được thái nhỏ và đổ lên trên...

Những hạt rắc màu sắc rực rỡ trang trí những chiếc bánh quy này như những mảnh giấy vụn. Một ý tưởng tuyệt vời cho món quà năm mới! Bánh quy biscotti của Ý được nướng hai lần. Lần đầu tiên, bạn nướng hai chiếc bánh nhỏ...

Nếu bạn có máy làm kem, hãy làm một món ngon đúng chất Ý – kem gelato với hạt phỉ, nhục đậu khấu và vụn Nutella. Nhục đậu khấu sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho hạt phỉ và...

Súp kem tỏi tây còn được gọi là vichyssoise. Món này rất ngon khi dùng nóng như món khai vị hoặc dùng lạnh như món ăn nhẹ. Súp này chỉ được làm từ tỏi trắng và...

Bạn sẽ không cần phải lựa chọn giữa món ngọt và món mặn cho bữa sáng nữa? Món hầm này kết hợp hoàn hảo vị ngọt của bánh mì nướng kiểu Pháp với bánh mì kẹp Croque Madame làm từ bánh mì trắng và phô mai Rừng Đen.

Những viên thịt này được làm từ hỗn hợp xúc xích chorizo ​​của Mexico (đừng nhầm lẫn với xúc xích khô của Tây Ban Nha!). May mắn thay, bạn sẽ không phải tìm kiếm ở mọi siêu thị để mua được loại xúc xích chorizo ​​thơm ngon.

Món trứng tráng mùa xuân tươi ngon này được làm từ bí ngòi non. Kết hợp với trứng và phô mai ricotta, nó tạo nên một bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn, ngon miệng và tốt cho sức khỏe sau giờ làm việc. Thêm vào đó...

Hãy tạo nên một buổi sáng lễ hội tuyệt vời khác cho những người thân yêu của bạn với bữa sáng gồm bánh Phục Sinh được làm từ tối hôm trước. Công thức này sử dụng bánh mì Giáng sinh Ý, panettone, làm nền. Hãy tận dụng phần bánh còn thừa...

Món bánh tortilla chay giàu chất xơ và protein này với khoai lang thái miếng và cải xoăn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Trứng tráng thì nhanh và dễ làm, còn phô mai mozzarella hun khói...

Món trứng tráng kiểu Mexico đơn giản này có rất nhiều rau xanh—hành lá và rau mùi thơm—tạo nên hương vị đặc trưng. Trứng tráng được chiên trên bếp trước rồi phết thêm kem chua,...

Món trứng tráng khoai tây là một món ăn đơn giản và no bụng, thích hợp cho bữa sáng muộn hoặc bữa ăn nhẹ ngày Chủ nhật. Ina Garten vui vẻ dành toàn bộ thời gian buổi sáng để chuẩn bị bữa sáng, và mặc dù món ăn này đã sẵn sàng vào gần...

Mặc dù bạn có thể làm món trứng chiên kiểu Ý với hầu hết mọi loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh, nhưng rau bina vẫn là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nó rất ngon...

Trứng tráng mini rất thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc, tiệc buffet, tiệc trẻ em, hoặc đơn giản là một bữa sáng vui vẻ. Hơn nữa, trứng tráng mini chín nhanh hơn nhiều...

Hỗn hợp nấm tạo nên hương vị độc đáo cho món trứng tráng này. Càng sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, món trứng tráng sẽ càng đậm đà hơn. Chuẩn bị một chảo rán dùng được trong lò nướng để làm trứng tráng. Nấm được chiên...

Món trứng tráng frittata kiểu Ý đầy đặn này rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật, bữa tối, hoặc thậm chí dùng làm món khai vị trong bữa tiệc tại gia khi cắt thành từng miếng vừa ăn. Trong...

Frittata là món ăn sáng hoàn hảo cho phép bạn sử dụng bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong tủ lạnh. Trong phiên bản này, nấm kết hợp tuyệt vời với măng tây, hành tây, khoai tây, rau xanh...

Hãy tẩm ướp bắp nướng với hương vị Địa Trung Hải và chế biến theo kiểu Hy Lạp với lá oregano thơm, bạc hà, tỏi và phô mai feta vụn. Bắp nướng được phết thêm sữa chua...

Salad mì ống là món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Nó giống như mì Ý, nhưng thay vì nước sốt, nó được ăn kèm với nước chấm và dùng lạnh, rất thích hợp cho thời tiết nóng bức. Món salad này...

Húng quế thơm ngát và hẹ tươi kết hợp hoàn hảo với phần nhân kem béo ngậy của món quiche này cùng xúc xích soppressata, phô mai Parmesan và ô liu xanh. Và phần đế bánh thì giòn tan tuyệt vời...

Một chiếc quiche ngon là sự kết hợp hài hòa giữa phần nhân mềm mại và lớp vỏ giòn, vàng óng, đặc biệt ngon hơn khi được làm hoàn toàn từ đầu. Quá trình này tốn thời gian, nhưng kết quả thì...

Hãy làm món quiche Lorraine truyền thống với lớp vỏ không truyền thống. Thay vì lớp vỏ bánh quy bơ dày, hãy sử dụng một ổ bánh mì sourdough Pháp lớn, tròn – nó dễ làm hơn và trông đẹp mắt hơn…

Biến tấu món khai vị caprese cổ điển bằng cách thêm thịt nguội prosciutto Ý. Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích tại bữa tiệc của bạn. Những lát mozzarella được cuộn trong lớp vỏ mỏng như giấy...

Món quiche này không được làm bằng vỏ bánh truyền thống mà bằng khoai tây bào, khi nướng sẽ tạo thành lớp vỏ giòn, vàng óng. Hãy cùng làm món này với những người trợ giúp nhỏ của bạn nhé:...

Món quiche rau bina này rất thích hợp cho bữa sáng, và đặc biệt là cho một bữa tối nhẹ nhàng, lành mạnh. Nó ít tinh bột nhưng giàu protein và chất xơ. Kết cấu mềm mịn và béo ngậy, và...

Một món quiche thơm ngon, mềm mại và bổ dưỡng mà không cần vỏ bánh là giấc mơ đối với bất kỳ ai đang ăn kiêng low-carb hoặc không chứa gluten. Và cách dễ nhất để làm món này là dùng nồi nấu chậm, bằng cách dàn đều phần nhân xuống đáy nồi...

Điều tuyệt vời của món súp nấu bằng nồi nấu chậm là bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào, bật máy lên và quên nó đi trong vài giờ trong khi bạn làm việc khác. Sau khi chu kỳ kết thúc, bạn sẽ được thưởng thức...

Những cuốn kiểu Ý này được làm tương tự như cuốn bắp cải, nhưng thay vì bắp cải, chúng sử dụng lá cải cầu vồng, và thay vì thịt, phần nhân được làm từ đậu lăng xanh luộc với phô mai dê và...

Thịt alla pizzaiola là một món ăn truyền thống của Naples, bao gồm một miếng thịt hầm trong nước sốt cà chua với hành tây và các loại thảo mộc thơm, tương tự như nước sốt pizza, đó là lý do món ăn có tên gọi như vậy...

Titian là một loại cocktail Ý được pha chế từ rượu vang sủi Prosecco và nước ép nho. Giống như các loại cocktail tương tự khác, chẳng hạn như Bellini đào hoặc Mimosa cam, loại cocktail này...

Hãy làm theo công thức từng bước này để tạo ra món khai vị kiểu Ý chất lượng nhà hàng, món ăn sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bữa tiệc của bạn, chưa kể đến sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu...

Món salad Ý này được làm từ lúa mạch nấu chín, cà chua chín và nhiều loại thảo mộc tươi ngon, tạo nên một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Hãy rưới thêm nước sốt giấm balsamic lên trên nhé...

Toàn bộ món salad Hy Lạp không được nướng, chỉ có phần lõi xà lách romaine được thái nhỏ và trộn với các nguyên liệu còn lại: cà chua, ô liu, hành tây đỏ, dưa chuột và...

Bánh mì nướng kiểu Pháp truyền thống thường được ăn vào bữa sáng, nhưng khi nướng trên xiên que, nó cũng là một món tráng miệng tuyệt vời. Những lát bánh mì challah ngâm trong hỗn hợp trứng sữa được xiên vào que và...

Phiên bản này của thức uống nổi tiếng Tây Ban Nha được làm từ trái cây nướng – hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng mùa hè. Vâng, bạn có thể nướng trái cây, đặc biệt là các loại trái cây có hột! Chúng sẽ càng ngon hơn…

Một chiếc bánh burger tưởng chừng bình thường với thịt bò xay, phô mai tan chảy, hành tây, rau xà lách và một lát cà chua sẽ chinh phục bạn bởi điểm đặc biệt của nó - một lớp bơ thơm ngon, tan chảy bên trong miếng thịt.

Những xiên thịt cừu này mềm mọng và ngon tuyệt, thấm đẫm hương vị Địa Trung Hải nhờ nước ướp gồm nước hành tây, lá oregano khô và thì là. Ướp các miếng thịt trong...

Nếu bạn định nướng xúc xích tươi trong buổi dã ngoại, thay vì chỉ ném chúng lên vỉ nướng, hãy ninh chúng trong bia và hành tây. Hương vị sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn nhiều, và mọi thứ bạn cần cho...

Món salad Ý này gồm thịt gà nướng xé nhỏ, ớt chuông nướng và hạnh nhân, được bày trên lá xà lách giòn. Đây là món khai vị nhẹ nhàng, mọng nước và ít calo, hoàn hảo cho mọi dịp:...

Món ăn kèm thơm ngon và đầy màu sắc này rất phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và các bữa tối lễ hội. Khoai tây đỏ nhỏ được ninh nhừ cả vỏ trong hỗn hợp nước dùng gà và nước cốt chanh, sau đó...

Granita chanh là một món tráng miệng nhẹ nhàng, sảng khoái đến từ Ý. Hương vị tươi mát, ngọt ngào, đậm chất cam quýt khiến nó trở nên hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức và là món ăn tuyệt vời để thưởng thức sau bữa tối.