Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Granita về cơ bản là một loại kem ốc quế thơm ngon, mềm mịn, giống như tuyết, được ăn như kem thông thường. Công thức này sử dụng cocktail Mint Julep để tạo ra một món tráng miệng ngon miệng và sảng khoái dành cho người lớn.

Lấy cảm hứng từ loại cocktail làm từ rượu bourbon phổ biến ở miền Nam nước Mỹ, những chiếc bánh cupcake hương bạc hà này là cách hoàn hảo để chào mừng Ngày đua ngựa, vì mint julep cũng là thức uống chính thức...

Những chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ, một loại bánh có nhân thịt gà và rau củ trong nước sốt đậm đà, được phủ một lớp vỏ bánh ngọt. Những chiếc bánh giàu chất xơ, làm từ ngũ cốc nguyên hạt này sẽ...

Món khai vị và ăn kèm kiểu Hàn Quốc béo ngậy, ngọt ngào này thường được phục vụ nóng hổi ngay từ chảo hoặc được chế biến trong bữa tối nướng thịt kiểu Hàn Quốc. Món này thường được chế biến bằng cách sử dụng...

Hương vị umami độc đáo của loại gia vị này đến từ bột nấm porcini. Nó bảo quản được lâu, vì vậy hãy pha gấp đôi lượng cần dùng để dự trữ. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nó có thể biến đổi món ăn như thế nào...

Bánh quy Lofthouse là loại bánh quy đường dày kiểu Mỹ, được phủ một lớp men ngọt, xốp, màu pastel với những hạt rắc màu sắc bắt mắt. Điều làm nên sự đặc biệt của chúng không chỉ là vẻ ngoài độc đáo mà còn là kết cấu...

Mì Ý Kung Pao là một trong những món ăn được gọi nhiều nhất tại chuỗi nhà hàng nổi tiếng California Pizza Kitchen của Mỹ. Công thức này sẽ tiết lộ bí quyết làm mì Ý Kung Pao chỉ trong...

Hãy làm cho món thịt lợn hầm chậm của bạn thêm đậm đà bằng cách thêm nước sốt jerk Jamaica. Thịt vai lợn là lựa chọn lý tưởng cho công thức này. Sau thời gian dài ninh nhừ, nó sẽ...

Hạt tiêu Jamaica, gừng và nước cốt dừa tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn dễ làm này, với những miếng thịt bò hầm mềm, khoai lang và ớt chuông. Thịt được ninh chậm cùng rau củ trong...

Cháo, hay còn gọi là zhou, là một món ăn phổ biến của Trung Quốc được làm từ gạo nấu chín kỹ, rất thích hợp để nấu bằng nồi nấu chậm. Có rất nhiều biến thể của cháo dùng cho bữa sáng và dim sum, và phiên bản này...

Món burger kiểu Mỹ "Sloppy Joe" đã có mặt gần một thế kỷ, nhưng lượng người hâm mộ của nó vẫn không ngừng tăng lên, bất chấp thực tế là không thể ăn mà không bị bẩn. Không giống như...

Nếu bạn yêu thích món bánh mì Sloppy Joe với nhân thịt băm đầy đặn, bạn sẽ thích công thức khoai tây nướng đầy cảm hứng này, có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính...

Thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh mì Sloppy John nổi tiếng mà không lo bị bẩn! Hãy sử dụng bánh tortilla hình bát thay vì bánh mì tròn thông thường.

Công thức này biến chiếc bánh cầu vồng Ý cổ điển thành một loại bánh quy rực rỡ, bắt mắt cho mùa lễ hội. Khác với bánh cầu vồng, bánh quy này không chứa bột hạnh nhân, nhưng vẫn giữ được hương thơm và vị hạnh nhân đặc trưng.

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa bí ngô nướng ngọt ngào và sốt pesto cải rapini thơm ngon trong món mì ống mùa thu thịnh soạn này. Cải rapini là một loại rau lá họ hàng với bông cải xanh, được sử dụng rộng rãi trong...

Khi người Ireland gọi bữa sáng của họ là bữa sáng đầy đủ, họ không hề nói đùa. Công thức này bao gồm tất cả các thành phần truyền thống của một bữa sáng kiểu Ireland đầy đủ, nhưng nếu như vậy là quá nhiều đối với bạn, bạn có thể chỉ chọn...

Sando, một loại bánh mì kẹp trái cây thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng, được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản hơn một thế kỷ trước. Chúng được bán ở các tiệm bánh, quán cà phê và cửa hàng tiện lợi, nhưng thực chất chúng...

Spaetzle là sự kết hợp giữa mì và bánh bao, một món ăn kèm trong ẩm thực Đông Âu gồm những miếng bột nhỏ được luộc chín. Nếu bạn từng nghĩ đến việc tự làm mì tại nhà,...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa bơ, tỏi, chanh và rau mùi tây được gọi là "bơ cao bồi". Nó làm cho bất kỳ món ăn hoặc món khai vị nào cũng ngon hơn gấp trăm lần, giống như những món được chế biến với loại bơ này...

Ở Israel và các nước Trung Đông khác, shakshuka thường được dùng cho bữa sáng. Nhưng món ăn này rất no bụng, bổ dưỡng và ngon miệng đến nỗi bạn chắc chắn sẽ muốn thử nó bất cứ lúc nào trong ngày, thậm chí là bữa tối. Tại sao...

Tên gọi của bánh mì Sloppy Joe đã nói lên tất cả. Thay vì miếng thịt truyền thống, nó được làm với nước sốt thịt ngập giữa hai nửa bánh mì. Rất...

Hãy làm món gà Parmesan kiểu Ý với chút biến tấu Tex-Mex. Công thức này sử dụng ức gà thái mỏng, nhưng thay vì sốt marinara kiểu Ý, hãy dùng sốt kiểu Mexico...

Không có bộ dụng cụ làm fondue? Không sao cả! Katie Lee đã chia sẻ công thức làm fondue sô cô la với bơ đậu phộng mà bạn có thể làm trên bếp. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Cứ làm thôi...

Những chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì, giống như loại dùng cho món burrito, có thể chứa được phần nhân thịt khá lớn. Món quesadilla thịnh soạn này được nhồi đầy phô mai và thịt bò xay, nêm gia vị với lá oregano, ớt ancho và tỏi.

Xúc xích cay, thịt xông khói, thịt bò xay và pepperoni thơm ngon biến món mì ống nhồi nhân thông thường thành món pasta béo ngậy, đậm chất pizza dành cho những người yêu thích thịt. Đây...

Món mì ống nướng sốt cà chua tự làm này thực sự ngập tràn thịt và hương vị thơm ngon: xúc xích Ý đậm đà, pepperoni thơm ngon, thịt nguội thái miếng và thịt xông khói...

Khác với món cánh gà Buffalo truyền thống, công thức này phủ một lớp bột mì lên cánh gà trước khi chiên ngập dầu, sau đó, sau khi chiên và phủ một lớp hỗn hợp bơ và tương ớt, chúng...

Những chiếc bánh quy bột mì semolina với trái cây khô này là món ăn phổ biến ở vùng Levant trong cả dịp lễ Eid và lễ Phục Sinh. Nhân bánh có thể bao gồm nhiều loại trái cây khô khác nhau, từ chà là đến sung, và...

Công thức gà Parmesan cổ điển này chỉ sử dụng đùi gà, rất thích hợp để ăn bằng tay hoặc dùng làm món khai vị, có thể ăn kèm với bia. Đùi gà tẩm bột chiên giòn được nướng trong...

Ớt Shishito xanh có vị nhẹ, hơi cay và thường được dùng làm món ăn kèm hoặc khai vị ở châu Á. Ớt Shishito trộn với bơ nâu và phô mai Parmesan,...

Món mì xào này có thịt gà xào với gia vị, nấm hương và cần tây trong nước sốt đậm đà kiểu Á. Điểm nhấn của món ăn là những sợi mì giòn tan được chiên riêng. Dùng kèm...

Cải xoăn tươi ngon kết hợp tuyệt vời với món ớt Mexico đậm đà và đậu trắng béo ngậy. Công thức này sử dụng cải xoăn đông lạnh, vì vậy rất phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Ớt...

Chilaquiles là một món ăn sáng kiểu Mexico được chế biến đặc biệt để tận dụng thức ăn thừa. Món này được làm từ bánh tortilla thừa (cắt hoặc xé thành từng miếng) và...

Chilaquiles là món ăn sáng truyền thống của Mexico, thường được làm từ những miếng bánh tortilla giòn tan, ninh trong nước sốt đậm đà và ăn kèm với trứng bác, thịt gà, phô mai tươi và/hoặc kem chua. Để...

Gà cacciatore, hay gà kiểu thợ săn, là một món ăn truyền thống của Ý mang đậm hương vị mộc mạc, rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật cùng gia đình. Thịt gà (các phần khác nhau)...

Ớt pepperoncini ướp gia vị được nhồi với phô mai cắt miếng và sốt ô liu tapenade, sau đó được bọc trong những lát xúc xích capicola (coppa) mỏng của Ý để tạo nên một món ăn nhanh chóng và ngon miệng...

Bánh mì Việt Nam là một loại bánh mì dài, lớn, được kẹp giữa các loại thịt và rau củ theo phong cách châu Á. Công thức này sử dụng ức gà nướng mọng nước ăn kèm với rau xà lách giòn...

Món ăn Philippines vô cùng đơn giản này có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước. Đầu tiên, thịt gà được ướp trong hỗn hợp gia vị gồm nước tương và đường nâu, sau đó được ninh trong chính hỗn hợp ướp đó trong một cái nồi lớn.

Chỉ cần dùng bột cà ri Nhật mua sẵn, bạn có thể chuẩn bị một món ăn thịnh soạn, đậm đà hương vị chỉ trong 20 phút, rất thích hợp cho bữa tối giữa tuần. Không cần đong đo hay pha trộn gì cả...

Sườn heo nguyên xương được rắc bột ớt bột, tỏi và lá xô thơm, chiên giòn và ăn kèm với sốt táo tự làm thơm ngon. Hương vị trái cây của sốt táo nghiền...

Sườn heo tự nhiên chiên giòn có xương được phục vụ cùng nước sốt nấm thanh nhẹ với kem chua và các loại thảo mộc, giúp tôn lên hương vị tuyệt vời của thịt. Nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn...

Món saltimbocca của Ý là sự kết hợp sang trọng giữa thịt mềm ngọt, giăm bông giòn tan và lá xô thơm thơm ngát. Theo truyền thống, món này được làm từ thịt bê, nhưng công thức này là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt cốt lết heo...

Sự kết hợp kinh điển của Mỹ giữa táo và phô mai cheddar tạo nên phần nhân cho những chiếc bánh vỏ giòn tan này. Thưởng thức như món khai vị hoặc món ăn kèm với gà tây nướng. Những chiếc bánh này...

Luộc đậu xanh trong nước sôi khoảng vài phút cho mềm nhưng vẫn giữ được độ mọng nước, sau đó trộn với nấm xào để có một món ăn dễ làm, ngon miệng và tốt cho sức khỏe...

Điểm nhấn của món ăn này là phiên bản nhanh của nước sốt mole Mexico được làm từ bơ đậu phộng, ca cao và các loại gia vị. Hầm ức gà đã áp chảo trong nước sốt này và dọn ra, rưới đều lên mỗi phần ăn. Món ăn kèm gồm có thể chế biến...

Xúc xích thịt lợn chiên kẹp bánh mì xốp là món ăn sáng phổ biến của người Mỹ, dễ dàng biến tấu thành món khai vị trong các bữa tiệc. Cuộn xúc xích vào các dải bột bánh mì để tạo ra...

Nếu bạn có sẵn nước dùng gà đóng hộp hoặc mua ở cửa hàng và một lon đậu trắng đóng hộp, món súp Ý này sẽ sẵn sàng trên bàn ăn trong vài phút. Cùng với đậu, hãy thêm...

Những chiếc mũ nấm được nhồi nhân gồm xúc xích chiên, bí đỏ, bánh mì ngô vụn, hành lá và phô mai, sau đó nướng trong lò cho đến khi phô mai bên trong tan chảy và bên ngoài...

Vẹm sẽ làm cho món súp hải sản California này thêm đậm đà chỉ trong vài phút. Chưa đầy nửa tiếng sau, một bát cioppino thơm ngon sẽ có mặt trên bàn ăn của bạn. Dùng kèm với bánh mì trắng giòn,...

Những chiếc bánh taco nhỏ xíu này là món khai vị hoàn hảo cho dịp lễ hội. Chúng đủ no để bạn tạm thời thỏa mãn cơn đói trong khi món chính đang được nấu, nhưng cũng đủ nhẹ nhàng để bạn cảm thấy no lâu.