Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Thịt thăn lợn chiên giòn có xương sẽ trông hấp dẫn hơn nếu được nhồi thêm trái cây khô và các loại hạt. Với công thức này, hãy chọn những miếng thịt dày để bạn có thể nhồi thêm...

Nhờ có rau bina, những chiếc bánh cupcake này mềm, ẩm và có màu xanh tươi. Nhưng chúng còn có một bí mật khác: nhân mứt cà chua tự làm. Mỗi chiếc bánh cupcake đều được trang trí bằng...

Món lasagna chay có thể rất ngon khi được làm từ phô mai và rau bina! Với công thức này, hãy làm nước sốt cà chua tự làm, xếp tất cả các nguyên liệu lasagna vào khay nướng và nướng...

Món trứng tráng rau củ là cách nhanh nhất để chuẩn bị một bữa sáng hoặc bữa tối ngon miệng và lành mạnh. Trisha Yearwood khuyên nên chiên món này trong chảo gang, có thể cho vào lò nướng để có lớp vỏ mỏng nhẹ...

Xào nấm với tim atisô, măng tây, cà rốt và cà chua, ăn kèm với mì fettuccine rau bina xanh để có một bữa trưa chay ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể làm...

Hãy làm món ăn nhẹ với hương vị gà tandoori Ấn Độ. Bạn có thể dùng hỗn hợp các loại hạt hoặc chỉ dùng hạnh nhân. Trộn chúng với lòng trắng trứng và gia vị garam masala của Ấn Độ, rồi nướng trong lò nướng...

Hãy thay thế hương vị cà phê truyền thống của tiramisu bằng hương vị chanh tươi mát, sảng khoái! Trộn phô mai mascarpone với kem chanh và vỏ chanh bào, rồi ngâm bánh quy savoiardi (bánh quy ngón tay) trong rượu limoncello.

Món bánh táo kiểu Pháp, hay còn gọi là bánh Tatin, với lớp phủ là những miếng trái cây trong lớp caramel dẻo thơm, trông rất sang trọng nhưng lại khá dễ làm, đặc biệt nếu bạn sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. ...

Tarte La Bouille là một món tráng miệng của người Cajun có nguồn gốc từ Đức, mặc dù người Pháp cũng tuyên bố mình là người phát minh ra nó, cho rằng chính họ đã mang loại bánh có nhân kem trứng này từ...

Món bánh nướng hở này là một phiên bản pizza kiểu Alsace, nhưng với lượng hành tây dồi dào. Hãy làm nó với đế bánh pizza phủ phô mai Gruyère, thịt xông khói và tỏi tây, rồi phủ thêm kem tươi và...

Những chiếc bánh tamale chay kiểu Mexico này được làm từ bí đỏ và nấm portobello, có hương vị đậm đà và thơm ngon. Tất cả là nhờ vào nước sốt hai loại ớt tự làm...

Con quay dreidel truyền thống của lễ Hanukkah có thể được làm từ nguyên liệu ăn được! Những con quay dreidel màu xanh và trắng đáng yêu này rất dễ làm bằng cách sử dụng kẹo dẻo marshmallow, kẹo sô cô la và ống hút phủ sô cô la trắng. Màu sắc tươi sáng và bắt mắt,...

Khay đồ ăn nhẹ thịnh soạn này sẽ đủ cho cả đội và thậm chí cả người hâm mộ. Bạn có thể chuẩn bị trái cây và rau củ, cũng như một viên phô mai, trước ngày thi đấu, rồi bày ra ngay trước khi trận đấu bắt đầu...

Món sốt kem phô mai với atiso và rau bina là một trong những món khai vị phổ biến nhất tại các bữa tiệc ở Mỹ. Món sốt này, được phục vụ trong bát bánh mì hình quả bóng bầu dục, được phát minh ra...

Loại sangria bãi biển này, với trái cây nhiệt đới, rượu rum dừa và siro dừa, là thức uống hoàn hảo cho các bữa tiệc bên hồ bơi hoặc những buổi tụ họp bạn bè sau kỳ nghỉ để giải tỏa căng thẳng.

"Món paella kiểu Philippines này là món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình tôi vào các dịp lễ và những buổi họp mặt khác," tác giả công thức Maya Ferrante chia sẻ, "và nó thực sự rất dễ làm..."

Thịt gà phi lê tẩm bột hai lớp được chiên giòn rụm và ăn kèm với nước sốt trắng cay nồng, một món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Để làm mẻ đầu tiên...

Bánh phô mai mềm mịn với hương hoa hồng thoang thoảng trên lớp vỏ giòn tan làm từ hạt hồ đào băm nhỏ, ăn kèm với dâu tây tươi rưới mật ong. Thêm dâu tây ngay trước khi dùng.

Bất kỳ loại bí ngô nào cũng đều phù hợp cho món ăn mùa đông thịnh soạn này. Nướng bí ngô với xúc xích hương thảo tự làm và táo chua ngọt, ăn kèm với trứng chiên, trứng bác hoặc trứng ốp la, rưới thêm nước sốt tự làm...

Có thể bạn nghĩ những phù thủy này vụng về vì chưa thành thạo kỹ thuật hạ cánh, nhưng trông họ khá dễ thương khi va vào những chiếc bánh cupcake sô cô la! Những chiếc bánh cupcake tuyệt vời này sẽ...

Hương vị sô cô la đậm đà và kết cấu mềm dẻo của bánh brownie này có được nhờ việc thêm hỗn hợp sô cô la bán ngọt và sô cô la không đường đã tan chảy vào bột. Hãy cẩn thận đừng nướng bánh quá chín...

"Bà tôi ngày xưa hay nấu món thịt bò hầm đậu bắp này," Cardea Brown chia sẻ. "Nó gợi nhớ cho tôi về tuổi thơ ở Charleston. Công thức này đã được truyền lại trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ..."

Món Chili con carne thường được làm với thịt bò xay, nhưng trong công thức này, Ree Drummond quyết định thêm thịt bò thái hạt lựu. Mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng kết quả...

Thêm thịt heo xé sợi vào mì Ý với phô mai cheddar và mozzarella tan chảy để có một bữa ăn thịnh soạn và no bụng hơn. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng phần thịt còn thừa từ bữa tối hôm qua. (Tùy chọn...)

Những chiếc bánh muffin ít béo này trông giống hệt như bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ cổ điển! Sự kết hợp giữa kem chua ít béo và sốt táo làm cho chúng mềm và ẩm...

"Bạn có thể làm món crostini chua ngọt này với hầu hết mọi loại phô mai và mứt, nước sốt hoặc tương ớt phù hợp," Sunny Anderson cho biết. Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai dê tươi...

Bánh gà nướng, hay gà trong nồi bột chiên, là món ăn quen thuộc được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Công thức của Sunny Anderson mang đến hương vị Tex-Mex cho món ăn kinh điển này...

Theo truyền thống, món hải sản luộc mùa hè thường được chế biến bằng cách luộc ngoài trời trong nồi lớn cùng với khoai tây nướng, ngô và xúc xích, nhưng Sunny Anderson gợi ý nên nướng tất cả trong lò nướng và...

Nếu bạn muốn tự làm mì tươi nhưng không có máy móc chuyên dụng hoặc kỹ năng cần thiết, hãy thử làm mì spaetzle! Dụng cụ đặc biệt duy nhất bạn cần là một cái rổ lọc, và bột thậm chí không cần...

Món fajitas Mexico rất nhanh chóng để chuẩn bị, nên rất thích hợp cho bữa tối ngày thường, ngay cả sau giờ làm việc, khi bạn vẫn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn đặc biệt. Ức gà, thái thành từng dải...

Công thức này được lấy cảm hứng từ hai loại bánh mì kẹp phổ biến: bánh mì muffaletta cỡ lớn và bánh mì Patty Melt, một loại bánh mì kẹp thịt kiểu cheeseburger. Một miếng thịt bò mọng nước được phủ phô mai, nấm chiên cay, thịt xông khói, và sau đó...

Món bánh kếp xốp mềm này được làm giống như bánh nướng với đào tẩm gia vị và phủ một lớp kem béo ngậy. Nếu bạn có sẵn bột làm bánh kếp và một túi đào đông lạnh cắt lát...

Bánh macaron là loại bánh quy dừa tự làm tại nhà, rất nhanh và dễ làm, thu hút người ăn bởi kết cấu và hương vị của nó. Vị ngọt ngào của dừa trong những chiếc bánh mềm mại của công thức này được kết hợp hoàn hảo với rượu rum đen với hương vị đặc trưng…

Thịt thăn lợn được ướp trong nước sốt đậm đà kiểu Jamaica với rượu rum, đường nâu, tỏi, gừng và tiêu Jamaica, sau đó nướng cho đến khi chín vàng đều. Thịt có hương vị thơm ngon và...

Nếu bạn yêu thích pesto vì hương vị và mùi thơm nồng nàn của húng quế, hãy thử phiên bản này với các loại thảo mộc thơm ngát và tươi mát khác như bạc hà và hương thảo. Xay nhuyễn các loại thảo mộc tươi trong máy xay sinh tố...

Loại sangria này không chỉ có màu hồng mà còn có cả hương vị! Hương thơm hoa hồng tinh tế được kết hợp tuyệt vời với vị soda mâm xôi và bưởi tươi mát. Thức uống này nhẹ nhàng, sủi bọt và hoàn hảo...

Món bánh phô mai không cần nướng này là một loại bánh tart thanh lịch được trang trí bằng một bông hồng làm từ các lát trái cây. Lớp nhân kem vani-cam mềm mịn nằm trên lớp vỏ bánh quy giòn tan...

Rượu mùi dưa lưới làm tăng hương vị và tạo màu xanh tươi mát, rực rỡ cho món sangria mùa xuân này, với những quả táo chua ngọt, các loại trái cây xanh khác và lá bạc hà. Một thức uống hoàn hảo...

Bánh kếp ngon không nhất thiết phải ngọt. Công thức này sử dụng hỗn hợp các loại thảo mộc tươi để tạo cho bánh màu xanh đẹp mắt và hương vị tươi mát. Chúng rất thích hợp để ăn nhẹ hoặc ăn trưa. Dùng kèm với...

Loại nước chấm có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt này đã phát triển đáng kể kể từ khi được chế biến lần đầu tiên tại California vào những năm 1920. Các phiên bản trước đó bao gồm ngải giấm, cá cơm, nước sốt Worcestershire...

Món salad xanh nhạt với đậu xanh, rau diếp xoăn và các loại rau thơm này sẽ mang đến sự tươi mát của mùa xuân cho bàn ăn của bạn bất cứ thời điểm nào trong năm. Điểm nhấn của món salad chính là nước sốt kem tươi nhẹ nhàng, béo ngậy.

Hãy trang trí ly Moscow Mule cổ điển với một chút biến tấu độc đáo: những viên đá được điểm xuyết bằng vỏ chanh bào và lát gừng. Nếu bạn không có cốc đồng đặc biệt dành cho loại cocktail này, và...

Món ăn này có hương vị tuyệt vời nhờ vào gia vị ras el hanout của Ma-rốc. Gia vị này khá đa dụng và phù hợp với cả thịt và rau củ. Xoa đều gia vị lên ức gà rồi chiên...

Để tạo hương vị và mùi thơm đặc trưng của ẩm thực Ma-rốc cho bánh mì kẹp thịt, bạn cần có ras el hanout (gia vị bánh bí ngô cũng được) và harissa, một loại tương ớt cay. Ras el hanout được thêm vào...

Gia vị đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, sẽ mang đến cho món đậu phụ chay này hương vị đậm đà, thu hút cả gia đình cùng quây quần bên bếp. Hầm đậu phụ trong nước sốt đậm đà, thơm mùi thảo mộc với cà chua và ô liu, và...

Món ăn kiểu Ma-rốc này chỉ mất nửa tiếng để приготвить và rất phù hợp cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa ăn hàng ngày. Bít tết bò được ướp với hỗn hợp gia vị Ma-rốc ras el hanout rồi nướng...

Điều làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt của món couscous này chính là hỗn hợp 12 loại gia vị Ma-rốc. Thêm hỗn hợp này vào couscous khi đang hấp, và sau đó thêm một chút nữa vào món ăn đã hoàn thành, để có một món ăn thơm lừng và...

Dùng dụng cụ bào rau củ để thái cà rốt thành những sợi dài cho món salad kiểu Ma-rốc đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt được kết hợp hoàn hảo với nho khô vàng và rau mùi cay nồng...

Món hummus này được làm từ cà rốt hấp, thì là và cam, trộn với đậu gà truyền thống và tahini, tạo nên một món hummus mịn, hơi ngọt và thanh nhẹ. Sữa chua Hy Lạp làm tăng thêm hương vị...

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Dọn ra ăn thôi...