Công thức nấu ăn ngày lễ

Món thịt ngon tuyệt cho dịp lễ này được chế biến từ cả một miếng vai heo, có xương và da. Trước khi ướp, hãy khía những đường sâu, song song qua lớp mỡ trên da...

Lớp phủ bánh donut vị vani cổ điển chỉ được làm từ ba nguyên liệu: sữa tươi nguyên kem, đường bột và chiết xuất vani. Đường bột được khuấy đều vào sữa nóng cho đến khi hỗn hợp sánh lại...

Một miếng giăm bông nướng lớn là món ăn tuyệt vời và ngon miệng cho những buổi họp mặt gia đình đông người. Mặc dù các cửa hàng thường bán giăm bông đã được ướp và nướng sẵn,...

Scrapple là một loại thạch của Pennsylvania tương tự như thịt băm viên, theo truyền thống được làm từ nội tạng lợn xay, gia vị, bột ngô và nước dùng. Tuy nhiên, nó khác với thịt băm viên ở chỗ...

Stromboli là một loại pizza độc đáo của Mỹ được nướng theo hình cuộn. Những lát mỏng của nhiều loại phô mai (Parmesan,...) được xếp chồng lên nhau trên một lớp bột bánh pizza đã được cán mỏng.

Món bánh Ý này quyến rũ bởi vẻ ngoài mộc mạc tuyệt vời, cách làm dễ dàng, cùng hương vị và mùi thơm tinh tế. Để làm bánh crostata, đặt phần nhân vào giữa miếng bột đã cán mỏng...

Những chiếc ống hút nhiều màu sắc này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bất kỳ dịp nào, dù là sinh nhật của trẻ em, lễ Phục Sinh hay năm mới. Ống hút có muối với độ dày bất kỳ, nhưng loại dày hơn thì được ưa chuộng hơn, được phủ một lớp muối tan chảy...

Với công thức này, bạn có thể tự chuẩn bị món sườn cừu ngon tuyệt tại nhà, không khác gì ở nhà hàng. Để đảm bảo thịt mềm và mọng nước, thịt được nấu nguyên con rồi thái thành từng miếng nhỏ ngay trước khi dọn ra...

Như chúng ta đều biết, thịt xông khói chiên giòn làm cho bất kỳ món ăn nào cũng ngon hơn, và công thức này cũng không ngoại lệ. Thịt thăn lợn mềm được ướp với hỗn hợp gia vị gồm mù tạt khô, tỏi, ớt cay và...

Bạn có thể tự làm món caramel sánh mịn, thơm ngon trong mơ dễ hơn bạn tưởng. Công thức đơn giản đến mức bạn sẽ không bao giờ muốn dùng caramel mua sẵn nữa! Chỉ cần năm nguyên liệu...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa sáng đặc biệt bằng cách chiên những chiếc bánh kếp sô cô la chip mềm xốp. Để làm bột, bạn cần bột mì đa dụng, bơ, sữa ít béo, một ít đường,...

Bánh petit fours là những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh, vừa ăn, sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bất kỳ dịp nào, dù là lễ kỷ niệm gia đình, bữa ăn sáng muộn hay tiệc tại nhà với bạn bè. Bánh petit fours được làm theo công thức này...

Món khai vị này còn được gọi là "bít tết Tatar". Nó được làm từ thịt bò sống, được đông lạnh và thái nhỏ, sau đó trộn với nước sốt làm từ lòng đỏ trứng sống, giấm,...

Những chiếc bánh phồng phô mai kiểu Pháp này chắc chắn sẽ rất được yêu thích trong các bữa tiệc tại gia. Chúng rất hợp với các loại đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu vang, và thường bán rất chạy. Bánh Gougères được nướng trong...

Loại cocktail cổ điển này gồm có nước ép cà chua, vodka, nước cốt chanh, sốt Worcestershire, muối cần tây, sốt Tabasco, cải ngựa và hành tây bào. Tất cả các nguyên liệu đều được cân bằng hoàn hảo, và...

Loại kem bơ đơn giản này chỉ mất vài phút để làm và rất thích hợp để trang trí bánh ngọt, bánh cupcake và các món tráng miệng khác. Nó chỉ cần bốn nguyên liệu: bơ...

Nếu bạn có trong tay một miếng cá ngừ tươi ngon, hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món cá sống bổ dưỡng này bằng cách làm món khai vị tartare. Các nguyên liệu chính của món này là cá ngừ và bơ. Cả hai...

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món ăn kèm độc đáo từ dứa hầm này, hoàn hảo cho các món thịt nướng, thịt lợn hoặc gà cay trong dịp lễ. Dứa đóng hộp thái lát...

Rượu vang trắng pha soda là một loại cocktail sảng khoái có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày, dù là bữa brunch Chủ nhật, bữa tối lãng mạn hay một bữa tiệc độc thân vui vẻ. Tất cả những gì bạn cần làm là pha trộn...

Biryani là một món cơm Ấn Độ ngon tuyệt, tương tự như món cơm thập cẩm nhiều lớp. Công thức này rất gần với công thức truyền thống, chỉ khác là biryani được nấu trong lò nướng thay vì trên bếp...

Carpaccio là một món ăn Ý được làm từ thịt bò sống, sẽ là một món khai vị ngon tuyệt cho bữa ăn của bạn. Carpaccio được làm từ phần thăn bò tươi, mềm, được thái mỏng nhất có thể...

Coquito là một loại cocktail của Puerto Rico thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh. Tên gọi của nó dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "quả dừa nhỏ", nhưng một khi bạn thử, bạn sẽ nhận ra rằng dừa không hề nhỏ chút nào...

Bánh cà rốt sang trọng này rất nhanh và dễ làm, là món quà tuyệt vời cho các dịp lễ hội. Hãy nướng bánh này vào dịp Lễ Phục Sinh chẳng hạn, và những người thân yêu của bạn sẽ rất thích. Các lớp bánh gồm...

Loại bánh đơn giản và nhanh chóng này chỉ mất chưa đến một giờ để làm – hoàn hảo cho một bữa tiệc trà hàng ngày! Bột bánh được làm từ bột mì, đường, trứng, bột nở và một lượng nhỏ…

Mặc dù có thành phần chính là rau củ, món soufflé cà rốt rực rỡ sắc màu này được dùng như một món tráng miệng. Bên cạnh cà rốt luộc, nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, công thức còn bao gồm trứng, đường, bơ,...

Những chiếc bánh này cực kỳ nhanh và dễ làm, hoàn hảo cho cả những ngày lễ và bữa trà chiều Chủ nhật cùng gia đình. Bột bánh được làm từ bí đỏ nghiền đóng hộp và một chút...

Khi được dùng làm món ăn kèm, bí ngòi acorn trông rất độc đáo, và nó có hương vị tuyệt vời khi được nướng với hỗn hợp đường nâu, bơ và siro cây phong.

Bí ngô butternut, với vị ngọt tự nhiên, là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ hội. Một trong những cách dễ nhất và ngon nhất để chế biến là nướng trong lò. Bí ngô butternut thái lát...

Những viên kẹo thủ công vui nhộn này được làm từ bánh quy Oreo nghiền nát trộn với kem phô mai và được trang trí giống như những chú thỏ Phục Sinh. Một số viên kẹo có hình đầu thỏ, trong khi những viên khác...

Pizza rustica hoàn toàn khác với loại pizza truyền thống mà chúng ta thường thấy. Đó là một chiếc bánh lớn, dày, khép kín, bên trong chứa đầy phô mai và thịt nguội, thường được nướng ở Ý vào dịp Lễ Phục Sinh. Trong...

Hãy bắt đầu món giăm bông lễ hội này với siro đại hoàng: trộn một ít siro với mù tạt và dùng để phết lên thịt, phần còn lại dùng để làm món compote chua ngọt ăn kèm. ...

Mặc dù về mặt kỹ thuật là một loại rau, đại hoàng lại có hương vị trái cây và độ chua thanh mát, rất thích hợp để làm nhân bánh. Chỉ phần thân cây đại hoàng được sử dụng trong công thức này. Hãy chọn...

Măng tây là món ăn kèm tuyệt vời cho mùa xuân, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào. Để thưởng thức hương vị và độ mọng nước của măng tây, bạn không cần phải chế biến quá cầu kỳ. Một trong những cách tốt nhất...

Risotto là một món ăn Ý thanh lịch được ninh chậm và từ từ, trở nên mềm, béo ngậy và thơm ngon. Món risotto này được làm từ măng tây, hay chính xác hơn là nước dùng măng tây, mà...

Các nguyên liệu chính của món salad ngon ngọt, giàu vitamin này là củ thì là và măng tây. Trước khi cho vào salad, chúng được trộn nguyên củ với nước sốt giấm tỏi và nướng cho đến khi...

Mời khách của bạn thưởng thức món khai vị kiểu Ý nhẹ nhàng và thanh lịch này trong khi chờ đợi bữa tối thịnh soạn. Xếp những ngọn măng tây nướng với húng tây lên một đĩa lớn và dọn ra...

Thay vì gạo Arborio truyền thống, món risotto này được làm từ lúa mạch ngọc trai, tạo nên hương vị dai hơn, giàu chất xơ và hơi béo ngậy, kết hợp với măng tây tươi, vỏ chanh và các loại thảo mộc...

Mọi thứ về món khai vị này đều hoàn hảo: lớp vỏ giòn tan, nhẹ tênh, phần nhân cá hồi hun khói và phô mai kem mềm mại, cùng với ngọn măng tây giúp món ăn thêm mọng nước và trông đẹp mắt...

Măng tây nướng thường được rưới nước sốt, phủ lớp vỏ giòn và trứng băm nhỏ, nhưng công thức này mang lại hương vị tuyệt vời nhất. Măng tây chần được phủ lên trên...

Giòn tan, đậm đà và ngọt ngào, thịt xông khói tẩm đường là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc, bữa sáng, bánh mì kẹp hoặc chỉ đơn giản là ăn vặt. Bạn cũng có thể bẻ vụn nó vào salad hoặc các món ăn khác để tạo nên hương vị thơm ngon...

Để chuẩn bị món này, bạn cần những miếng thịt thăn lợn dày có xương. Cắt một đường rãnh ở bên cạnh mỗi miếng thịt và nhét vào đó hỗn hợp đã chiên gồm hành tây, vụn bánh mì, trứng và...

Loại bánh nướng kiểu Anh với nhân trái cây khô này theo truyền thống được làm vào dịp Giáng sinh, nhưng nó ngon và thơm đến nỗi có thể nướng vào các ngày lễ khác, hoặc thậm chí không cần dịp đặc biệt nào, chỉ để thưởng thức cùng trà.

Carnitas là món thịt lợn hầm kiểu Mexico, thường được dùng làm nhân cho tacos, burritos hoặc tamales. Thịt vai lợn thường được sử dụng nhất. Phần thịt này được ướp với hỗn hợp gia vị và...

Tacos kiểu Mexico là lựa chọn chắc chắn tuyệt vời khi bạn cần món khai vị hấp dẫn cho các bữa tiệc tại gia hoặc lên kế hoạch cho một bữa tối gia đình thân mật, vui vẻ. Tất cả những gì bạn cần là...

Bánh nướng nhân thịt rất bổ dưỡng, ngon miệng và trông hấp dẫn, đặc biệt khi được phục vụ trong từng chiếc bát nhỏ riêng biệt. Để làm bánh nướng nhân thịt cho từng người, bạn cần 4 bát sứ hoặc khuôn chịu nhiệt…

Bánh mì nướng xứ Wales là bánh mì nướng giòn phủ sốt phô mai béo ngậy. Món này có thể dùng cho bữa sáng, ăn nhẹ hoặc ăn kèm. Trong công thức này, sốt phô mai...

Sốt tzatziki truyền thống của Hy Lạp là một món khai vị ngon tuyệt, có thể dùng kèm với rau tươi, bánh mì pita hoặc đơn giản là bánh mì tươi. Nó được làm từ sữa chua Hy Lạp đặc, dưa chuột,...

Ngay cả khi bạn chỉ thay thế phần ức gà tây bằng cả con, món ăn vẫn sẽ trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Trước khi nướng, toàn bộ phần ức được xoa đều hỗn hợp gia vị dưới lớp da và khắp bề mặt...

Thịt thăn bò là phần thịt mềm nhất và đắt nhất của bò, đòi hỏi phải chế biến cẩn thận. Nếu bạn quyết định nấu món này, hãy nhớ sắm một chiếc nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Thịt thăn bò...