Các công thức chế biến bắp cải

Nhờ có nấm và đậu, món súp chay này rất bổ dưỡng và no bụng. Nó giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu bạn thêm cải xoăn. Để có một bữa ăn nhanh hơn, hãy sử dụng đậu trắng đóng hộp. Dọn ra, - đọc thêm

• Súp lơ
• Lớp men

Khi bạn nướng bít tết cho khách trong buổi dã ngoại sắp tới, đừng quên những người ăn chay. Họ chắc chắn sẽ đánh giá cao món bít tết súp lơ này với nước sốt thơm ngon được làm từ gia vị Jamaican jerk, một loại gia vị thường được thêm vào các món thịt nướng. Bít tết từ - đọc thêm

• Súp lơ
• Nước xốt

Trên thực tế, súp lơ có thể được nướng trên vỉ hoặc nướng trong lò – điều đó không quan trọng, bởi vì điều quan trọng nhất làm nên hương vị tuyệt vời của nó chính là nước sốt! Được làm từ mayonnaise, tương ớt và mật ong, nước sốt này có hương vị ngọt cay nhẹ. đọc thêm

• Thịt viên
• Phủ bên trên thức ăn
• Rau

Những ổ thịt băm nhỏ này được làm từ thịt gà xay thay vì hỗn hợp thịt bò và thịt lợn truyền thống, nhưng các loại gia vị, thảo mộc tươi và phô mai Parmesan tạo nên hương vị đậm đà, đầy đặn. Nướng chúng trên khay nướng cùng với khoai lang và bông cải xanh để có... đọc thêm

• Thịt gà
• Salad bắp cải trộn kiểu Coca-Cola

Hãy chuẩn bị một món ăn dã ngoại kinh điển cho bữa tối mùa hè: gà rán giòn tan ăn kèm với salad bắp cải trộn tươi mát. Ướp gà trong sữa bơ, thêm hai nguyên liệu bí mật—nước ngâm dưa chua và sốt Worcestershire—để có được hương vị tuyệt vời… đọc thêm

Những người ăn chay hãy vui mừng! Một bông súp lơ nguyên vẹn được nhồi nhân bánh mì kiểu gia cầm truyền thống, nướng trong lò và dùng như một món ăn riêng biệt trong dịp lễ. Cắt thành từng miếng hình múi cau, món súp lơ nhồi trông ấn tượng đến nỗi ngay cả... đọc thêm

• Cháo ngô mềm với lá xô thơm
• Rau củ nướng
• Thịt cốt lợn nhồi

Thịt thăn lợn có xương được cắt lát mỏng, nhồi nhân táo gia vị qua một vết rạch bên hông, chiên giòn, sau đó phết sốt siro phong và nướng trong lò. Ăn kèm với cháo ngô kem và... đọc thêm

• Khoai tây với súp lơ
• Thịt gà
• Sốt cà ri

Những cuộn ức gà nhồi nho, quả óc chó và chà là được lăn qua vụn bánh mì rồi chiên giòn. Món ăn được dùng kèm với nước sốt cà ri, khoai tây nướng gia vị và súp lơ trắng. đọc thêm

• Bánh mì bắp cải cuộn
• Nước xốt

Món bắp cải cuộn hấp với thịt lợn và thịt bò xay, phô mai Parmesan và các loại rau thơm được dùng kèm với nước sốt cà chua tự làm, rắc thêm phô mai bào. Món ăn này dễ làm hơn vẻ ngoài của nó và rất phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn những dịp đặc biệt. đọc thêm

Món cải xoăn hầm của Melissa d'Arabian kết hợp hương vị của thịt xông khói, ớt đỏ cay, tỏi và vỏ chanh. Hương vị đậm đà và phức tạp khiến món ăn kèm này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn được yêu thích trong thực đơn của bạn. đọc thêm

"Đây chắc chắn là một trong những công thức dễ nhất trong cuốn sách nấu ăn của tôi. Lần đầu tiên tôi làm, tôi cho chảo vào lò nướng chỉ sau bốn phút. Tôi nhìn quanh bếp với vẻ bối rối và nghĩ, 'Chuyện gì sẽ xảy ra bây giờ?'" đọc thêm

Một loại tương me chua, gần như có vị chát, được trộn với một chút đường để tạo thành lớp sốt giúp cân bằng vị béo ngậy của cá hồi. Món ăn này mất 35 phút để chuẩn bị, nhưng hãy kiên nhẫn và để hỗn hợp me và đường caramel hóa. đọc thêm

Cải bắp hầm là một món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Công thức cổ điển sử dụng cải bắp xanh mướt được ninh chậm với thịt giăm bông hoặc thịt gà tây hun khói, nhưng phiên bản chay này được làm mà không có thịt. Hương vị thì... đọc thêm

Món ăn kèm này chỉ mất 15 phút chuẩn bị, sau đó lá cải xoăn sẽ được ninh nhỏ lửa trên bếp trong một giờ trong khi bạn chuẩn bị các món khác. Cải xoăn dày là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin tuyệt vời và... đọc thêm

"Tôi thực sự thích cách làm món rau hầm, vì đó là công việc của cả nhóm và là trách nhiệm, điều này được thể hiện rõ qua việc cần thêm người phụ giúp gọt vỏ và thái rau! Thật tuyệt khi sử dụng ba loại rau khác nhau - đọc thêm

“Tôi rất thích món mì ống phô mai tự làm và quyết định tạo ra một phiên bản lành mạnh hơn để có thể thường xuyên làm cho gia đình mà không cảm thấy tội lỗi,” tác giả công thức Alex Caspero cho biết. “Mặc dù công thức này không hoàn toàn thân thiện với chế độ ăn kiêng, nhưng nó tốt hơn nhiều so với bất kỳ công thức nào khác—” đọc thêm

• Sườn
• Nước sốt chua ngọt
• Tiếp nhiên liệu
• Salad cải xoăn ngọt và cay với xoài

Để đảm bảo sườn có hương vị ngon nhất, hãy xoa đều hỗn hợp ướp khô lên sườn và để trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, nướng sườn trong giấy bạc cho đến khi chín một nửa, sau đó phết nước sốt chua ngọt lên và nướng cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

• Cơm chanh
• Cá hồi
• Bông cải xanh

Một bữa ăn kiểu Thái ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng: cơm chanh thơm lừng ăn kèm với phi lê cá hồi tươi ngon trong nước sốt đậu nành sánh mịn và bông cải xanh hấp giòn. Rau mùi tươi làm điểm nhấn cuối cùng. Toàn bộ món ăn sẽ chỉ mất của bạn không quá nửa tiếng để hoàn thành. đọc thêm

• Thịt lợn
• Salad bắp cải trộn với táo

Một miếng thịt vai heo nguyên khối được áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó hầm trong lò nướng với nước sốt táo, nước sốt này dần dần biến thành một lớp men bóng dính trên bề mặt thịt. Thịt heo mềm, mọng nước và đậm đà hương vị. (Tiếp theo là thông tin về món ăn và cần được loại bỏ để đảm bảo ngữ cảnh chính xác hơn.) đọc thêm

• Súp lơ
• Nước xốt

"Tôi nhận được rất nhiều yêu cầu về công thức súp lơ cực ngon này," tác giả công thức Mary McCartney cho biết. "Những bông súp lơ nướng giòn được phủ một lớp nước sốt chua ngọt sánh mịn trước khi dùng - đọc thêm

Thịt dùng cho món kebab này không cần ướp. Chúng được làm từ thịt bò thăn và rau củ mềm, được phết nước sốt ướp ngay trước khi nướng. Chỉ cần phết nước sốt ướp lên kebab trong khi nướng là đủ... đọc thêm

Món ăn kèm kinh điển trong ngày lễ Thánh Patrick này thực chất không được chiên mà được hầm trong một lượng bơ và mỡ bacon dồi dào. Một chút nước sốt Worcestershire sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho bắp cải. Dùng kèm với... đọc thêm

Bánh mì ngô này là cách hoàn hảo để tận dụng cải xoăn và thịt xông khói còn thừa. Chỉ cần thái nhỏ các nguyên liệu, cho vào bột làm bánh mì ngô, nướng trong vài phút, và bạn đã có một bữa sáng ngon miệng mà cả gia đình sẽ yêu thích. đọc thêm

Món salad bắp cải trộn tươi mát này đầy hương vị. Ớt jalapeño ngâm chua tạo vị cay nhẹ, sốt mayonnaise tạo độ béo ngậy, còn giấm táo mang lại vị chua ngọt hài hòa. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt nướng, bánh mì kẹp thịt và... đọc thêm

Món salad bắp cải trộn mát lạnh, giòn tan với sốt mayonnaise được làm từ lượng kem chua và giấm vừa phải để cân bằng hương vị. Một chút mật ong giúp cân bằng độ chua. Món ăn kèm kinh điển của mùa hè này rất thích hợp cho... đọc thêm

Gà xào bông cải xanh là món ăn phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc, thường được ăn kèm với nước sốt nâu đậm đà. Công thức này sử dụng nước sốt trắng kiểu Trung Quốc nhẹ nhàng hơn nhưng cũng ngon không kém, trong suốt và thơm ngon, được làm đặc bằng một loại bột nhão từ - đọc thêm

Mặc dù salad bắp cải thường được dùng làm món ăn kèm với gà, thịt lợn hoặc bánh mì kẹp thịt, nhưng phiên bản này có thể được dùng làm món chính. Món này đã có gà rồi! Thêm thịt gà nướng xé nhỏ, táo bào, cà rốt và một ít nho khô vào bắp cải thái nhỏ để tạo nên một món salad hoàn hảo... đọc thêm

Để làm món salad bắp cải thanh mát này, tất cả các loại rau cần được thái rất mỏng. Máy thái rau củ chuyên dụng sẽ giúp bạn làm được điều đó. Trộn salad với giấm, để ngấm gia vị trong chốc lát, rồi vắt bớt nước thừa. Món ăn này có vị chua ngọt thanh mát, thật tuyệt vời... đọc thêm

Bất kỳ loại rau lá xanh đậm nào của châu Á đều phù hợp với công thức này, chẳng hạn như rau bina, cải thìa hoặc cải ngọt (còn gọi là bông cải xanh Trung Quốc), hoặc tốt hơn nữa là kết hợp nhiều loại. Hấp rau và ngay lập tức trộn với nước sốt gồm nước tương, mật ong và... đọc thêm

• Thịt bò hầm
• Chow Chow

Thịt bò tẩm gia vị này được hầm chậm trong rượu vang đỏ, cực kỳ mềm và mọng nước, đúng nghĩa là tan ra trong miệng. Kết cấu này hoàn hảo để làm bánh mì kẹp nhân thịt ngon ngọt. Dùng hai cái nĩa để xé nhỏ thịt. đọc thêm

• Thịt hầm
• Ớt ngọt
• Bánh mì kẹp
• Giardiniera cay tự làm

Giardiniera, món rau củ muối chua truyền thống của Ý, tạo thêm hương vị đặc biệt cho món bánh mì kẹp thịt bò hầm này. Vị chua của chúng cân bằng vị béo ngậy của thịt bò và tạo độ giòn cho bánh mì. Giardiniera rất dễ làm tại nhà và bảo quản. đọc thêm

• Bánh mì kẹp cá hồi
• Sốt Aioli với nụ bạch hoa và chanh
• Salad bắp cải xoăn

Nếu bạn muốn làm món bánh mì kẹp thịt ngon mà không cần thịt đỏ, cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm những miếng chả cá hồi mềm, mọng nước và ăn kèm với bánh mì nướng, sốt aioli tự làm và một đĩa salad tươi mát. đọc thêm

• Sốt BBQ
• Thịt ức bò
• Salad bắp cải trộn thì là
• Bánh mì xoắn

"Công thức thịt ức bò nướng BBQ này được lấy cảm hứng từ món ăn của mẹ tôi, thịt ức bò kiểu Do Thái hầm rượu vang đỏ. Nước sốt kết hợp hương vị của loại sốt BBQ yêu thích của tôi (ngọt!) với thịt bò hầm của mẹ tôi, độ chua của thịt bò giúp cân bằng..." đọc thêm

Bạn sẽ biết mình đã thành thạo món súp lơ Buffalo khi mọi người bắt đầu nói rằng nó ngon không kém gì món cánh gà cay ngon nhất từ ​​trước đến giờ! Và điều đó không có gì đáng ngạc nhiên: bông cải xanh... đọc thêm

Để làm món salad bắp cải trộn nhanh chóng cho bánh mì hoặc thịt nướng, hãy sử dụng hỗn hợp rau củ băm sẵn mua ở cửa hàng. Thêm nước sốt, thì là tươi và rau mùi tây, bạn sẽ có ngay một món ăn kèm tươi mát và ngon ngọt tuyệt vời. Để hương vị đậm đà hơn, hãy trộn đều trước khi... đọc thêm

Salad bắp cải trộn kiểu cổ điển là món salad giòn ngon với bắp cải thái sợi mỏng, trộn với sốt mayonnaise nhẹ, thường được dùng kèm với thịt nướng, bánh mì kẹp thịt và các món ăn khác cho bữa tối lành mạnh hơn. Công thức này có tất cả: đọc thêm

Món salad bắp cải trộn thơm ngon, tươi mát này đầy ắp các loại rau củ tươi ngon, mọng nước trong nước sốt giấm táo nhẹ, thêm mật ong và hạt cần tây. Món ăn được làm từ hỗn hợp bắp cải đỏ và trắng (tốt nhất là loại bắp cải non, có vị xanh). đọc thêm

Phi lê cá hồi được nướng trên lớp rau củ ướp với mè gừng trong từng cuộn giấy nướng riêng biệt (en papillote). Cá rất mềm và thơm ngon, khi kết hợp với cải thìa, ớt chuông và giá đỗ, tạo nên một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

Một bữa tối hoàn chỉnh được nấu trên cùng một khay nướng thật tiện lợi! Bạn sẽ không phải rửa nhiều nồi niêu xoong chảo, và nếu bạn làm theo đúng thứ tự cho các nguyên liệu vào khay nướng, cá, khoai tây và bông cải xanh sẽ chín đều. đọc thêm

• cải Brussels
• Xúc xích
• Pico táo
• Nachos

Món nachos này không chỉ ngon miệng mà còn là điểm nhấn của bữa tiệc mùa thu của bạn. Món khai vị được làm từ những miếng bắp chiên giòn nhiều màu sắc, gợi nhớ đến những chiếc lá mùa thu rơi rụng. Và phần phủ bên trên tràn ngập hương vị của mùa thu hoạch. Bí ngô - đọc thêm

• Thịt lợn
• Salad bắp cải
• Sốt mayonnaise cay

Một miếng thăn heo nguyên tảng được nướng trên lớp hành tây và dứa với nước sốt barbecue. Phần thịt mềm mọng nước hoàn hảo sau đó được thái mỏng và đặt lên bánh mì cùng với dứa và hành tây caramel hóa, và một lớp rau xà lách tươi giòn. đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt vinaigrette đơn giản

Món salad rau củ và gà tươi này không chỉ thu hút bởi hương vị đậm đà mà còn bởi màu sắc rực rỡ. Các nguyên liệu nhiều màu sắc kết hợp hoàn hảo và bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời, bao gồm cả quả việt quất, mà... đọc thêm

"Bào ngư và nấm là những nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Tết Nguyên đán của Trung Quốc, tượng trưng cho vàng thỏi và tiền xu, được cho là mang lại sự giàu có, may mắn và thịnh vượng cho gia đình. Theo truyền thống, tôi thường ninh chúng trong nước sốt hàu để..." đọc thêm

Kuy teav, một món bún nước có nguồn gốc từ Trung Quốc, theo truyền thống được dùng cho bữa sáng ở Campuchia. Món ăn này kết hợp hài hòa hương vị của tôm, thịt lợn và rau củ. Món ăn này đặc biệt phổ biến trong các dịp lễ, bao gồm cả Tết Nguyên đán. đọc thêm

Món ăn tối này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích nấu mọi thứ trong một nồi mà không cần cầu kỳ. Gà nướng sốt bột ngô là một món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Món này chỉ cần 40 phút để nấu trong nồi nấu chậm. Chỉ cần thêm... đọc thêm

Món ăn Trung Quốc phổ biến này có thể dễ dàng chế biến tại nhà, nhanh hơn cả thời gian chờ giao hàng. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và để nó tự làm phần còn lại. đọc thêm

• Salad cải xoăn với chanh
• Đùi gà
• Salsa Verde

Nồi chiên không dầu hầu như đảm bảo gà của bạn sẽ có lớp da giòn tan và bên trong mọng nước. Được nêm nếm nhẹ nhàng với vỏ chanh bào, muối và tiêu đen, đùi gà này kết hợp hoàn hảo với sốt salsa verde kiểu Ý và một loại nước sốt tươi ngon... đọc thêm

Bánh ngô Venezuela (arepas) là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì kẹp thịt truyền thống khi bạn muốn làm món sandwich lành mạnh. Arepas rất dễ làm tại nhà. Cắt đôi bánh và ăn kèm với thịt heo xé và salad bắp cải trộn. đọc thêm

• Sườn
• Salad bắp cải

Sườn heo hầm chậm rất ngon và tiện lợi. Sau khi ninh lâu trong nước sốt teriyaki tự làm, phần thịt ngọt mặn, mọng nước sẽ tự bong ra khỏi xương. "Cố gắng đừng chạm vào sườn trong khi đang nấu", Ree Drummond khuyên. đọc thêm