Các công thức chế biến bắp cải

Bông cải xanh là nguyên liệu hoàn hảo cho món xào kiểu Á. Thứ nhất, nó tốt cho sức khỏe và mọng nước. Thứ hai, các bông cải xanh thấm hút nước sốt như miếng bọt biển, có nghĩa là bạn sẽ thưởng thức hương vị tuyệt vời trong từng miếng ăn. Trộn bông cải xanh đã chần sơ - đọc thêm

Nước tương, rượu sherry, dầu mè và gừng tươi tạo nên hương vị mạnh mẽ, đa tầng cho món xào này. Sự kết hợp giữa bông cải xanh và thịt gà chưa bao giờ tuyệt vời đến thế! Xào các miếng thịt trong nước sốt châu Á đậm đà và rắc thêm mè lên trên khi dùng. đọc thêm

Món đùi gà nướng được bày trên lớp bắp cải và táo xào, rắc thêm rau mùi tây để tạo điểm nhấn tươi mát. Vị ngọt và chua của bắp cải và táo xào kết hợp hoàn hảo với thịt gà tẩm gia vị, và món ăn này được chế biến nhanh chóng và ngon miệng. đọc thêm

• Thịt viên
• Sốt Teriyaki
• Cơm chiên tỏi
• Rau xào

Hãy làm món thịt viên kiểu Á. Những viên thịt gà mọng nước được phủ một lớp sốt teriyaki tự làm nhẹ nhàng, ăn kèm với rau củ mềm và cơm chiên tỏi. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn thú vị trong thực đơn của bạn. đọc thêm

Nếu bạn có sẵn một gói bánh bao trong tủ đông và một ít thịt gà nướng còn thừa từ bữa tối hôm qua, hãy nấu món súp thơm ngon, sánh mịn mang đậm hương vị châu Á này. Gừng, tỏi và hành lá sẽ tạo nên hương vị cay nồng ấm áp, trong khi cải thìa sẽ làm tăng thêm... đọc thêm

Đây là phiên bản nhẹ hơn, tốt cho sức khỏe hơn của món bánh thịt băm kiểu Anh truyền thống, có thể được làm trong các khuôn nhỏ riêng lẻ hoặc trong một chiếc chảo lớn. Thay vì thịt băm nhiều mỡ, người ta sử dụng đùi gà không da. Chúng được hầm trong... đọc thêm

• Khoai tây nghiền
• Thịt gà
• Cuộc họp

Một bữa ăn hoàn chỉnh gồm gà rán giòn tan, khoai tây nghiền phô mai và salad bắp cải tươi mát được phục vụ như kem – trong một chiếc ốc quế! Cách trình bày này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh với khách của bạn, và trẻ em sẽ đặc biệt thích thú. đọc thêm

Món cơm thập cẩm nhẹ và xốp này với nho khô, vỏ chanh bào và các loại hạt rất dễ ăn mà không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn, vì nó được làm từ súp lơ! Súp lơ được xay nhuyễn rồi cho vào cơm thay cho gạo. đọc thêm

Mì Farfalle (mì hình nơ) trong nước sốt phô mai sánh mịn được ăn kèm với bông cải xanh nướng và phô mai Parmesan tan chảy, mozzarella và cà chua bi. Để món ăn được trình bày đẹp mắt, hãy mua phô mai bocconini (có kích thước tương tự như cà chua bi) và xâu chúng dọc theo... đọc thêm

Món burger này được lấy cảm hứng từ bánh mì kẹp phô mai kiểu Philly. Nó được làm từ thịt bò mọng nước, phủ phô mai tan chảy, hành tây chiên và ớt chuông xanh. Chính hành tây chiên và ớt chuông xanh tạo nên hương vị độc đáo và độ mọng nước cho món burger này. đọc thêm

Món thịt thăn heo cuộn nướng với bông cải xanh và phô mai cheddar bên trong là sự kết hợp hoàn hảo với sốt cà chua và hành tây nướng. Để đảm bảo phần bên trong của thịt cuộn chín đều, hãy sử dụng nhiệt gián tiếp khi nướng. Khi - đọc thêm

Khách của bạn sẽ rất thích món soufflé phô mai mềm mịn, xốp nhẹ với cải xoăn này. Phô mai Cheddar, với hương vị béo ngậy, thơm ngon, rất lý tưởng cho công thức này. Vì soufflé sẽ xẹp xuống sau khi nướng, nên hãy phục vụ ngay khi vừa ra khỏi lò. đọc thêm

Bông cải xanh được nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi cháy xém nhưng vẫn mọng nước và giữ được màu xanh tươi, ăn kèm với nước sốt ngọt và cay kiểu Á. Một món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt nướng. đọc thêm

Ngay cả khi chỉ có bắp cải, bạn vẫn có thể làm một món ăn kèm ngon tuyệt, rất hợp với thịt lợn quay, thịt bò muối hoặc bít tết. Đơn giản chỉ cần cắt bắp cải thành miếng, phết dầu, rắc thìa là và nướng trong lò. đọc thêm

Món ăn kèm này kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và sự tương phản về kết cấu. Bông cải xanh nướng mọng nước được kết hợp với đậu gà nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong và nho khô vàng ngọt ngào, tất cả được dùng kèm với nước sốt sữa chua pha rau mùi. đọc thêm

Loại sốt mì ống mộc mạc này chủ yếu được làm từ một nguyên liệu: bông cải xanh. Bông cải xanh được ninh cho đến khi rất mềm, sau đó nghiền nhuyễn bằng nĩa. Chỉ cần trộn bông cải xanh nghiền nhuyễn với nước luộc mì có tinh bột và... đọc thêm

Anthoxanthin (không nên nhầm lẫn với anthocyanin, có trong các loại trái cây và rau củ màu đỏ, xanh lam và tím) là chất tạo nên màu trắng và vàng kem trong rau củ. Chúng được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, giúp trung hòa stress oxy hóa. đọc thêm

Món salad ấm áp này gồm súp lơ và ớt chuông nướng, cần tây tươi và rau xanh, trộn với nước sốt chanh-siro phong có vị chua ngọt. Vài hạt phỉ băm nhỏ tạo thêm độ giòn ngon. Dùng làm món ăn kèm. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích pizza nhưng muốn giảm lượng tinh bột, hãy thử nướng pizza với đế làm từ súp lơ! Nó sẽ vẫn có màu vàng óng và giòn tan, và phần nhân béo ngậy gồm atiso, sốt cà chua và phô mai sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon. đọc thêm

Loại bánh mì dẹt chay bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, có thể được làm cho bữa tối hoặc cắt thành từng miếng nhỏ để phục vụ trong các bữa tiệc tại gia. Một chút sốt rau mùi nhanh chóng và một ít nước cốt chanh rưới lên trên sẽ tạo nên điểm nhấn cuối cùng giúp tăng thêm hương vị. đọc thêm

Súp lơ non mềm, cà chua ngọt chua, ô liu mặn và ớt cay hòa quyện hoàn hảo với nhau trong món pizza đậm đà này. Cá cơm là nguyên liệu tùy chọn, nhưng đừng bỏ qua bước này. Chúng làm tăng hương vị của tất cả các nguyên liệu, và cả món pizza nữa... đọc thêm

Món súp súp lơ kem này có vị ngọt dịu từ tỏi tây, trong khi gừng, tỏi và hương thảo tươi tạo thêm hương vị thơm nồng. Khi dùng, rắc thêm nhiều tiêu đen xay tươi và rau mùi tây thái nhỏ lên trên. đọc thêm

Khoai tây và súp lơ là những nguyên liệu chính trong món súp kem bổ dưỡng này. Chúng cũng tạo nên một lớp phủ đẹp mắt. Chiên sơ các bông súp lơ nhỏ và khoai tây cắt khối vuông trong bơ cho đến khi vàng giòn, sau đó trộn với một chút... đọc thêm

Phô mai Gouda hun khói và Cheddar đậm vị rất ngon trong món bánh mì chay này, với nhân đầy ắp súp lơ và cải Brussels giòn tan. Được làm từ bột bánh pizza mua sẵn, phần nhân được cuộn lại thành hình trụ – tất cả đều khá đơn giản và… đọc thêm

Súp lơ trắng hấp thụ mọi loại nước sốt một cách hoàn hảo. Nướng các bông súp lơ với bơ và nước sốt mì ống vodka mua sẵn, sau đó phủ vụn bánh mì giòn lên trên và dùng kèm với nước chấm vodka. Món ăn - đọc thêm

Món súp lơ nghiền với đậu trắng này có vị béo ngậy và đậm đà nhờ hương thảo tươi và phô mai Parmesan. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng đậu trắng cannellini đóng hộp. đọc thêm

Công thức này dành cho tất cả những người yêu thích taco và quesadilla muốn giảm lượng tinh bột. Được làm từ súp lơ, phô mai mozzarella và trứng, những chiếc bánh tortilla này mỏng, vàng óng và giòn tan. Hãy làm một chiếc bánh ngon nhé! đọc thêm

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Súp lơ, đậu gà và đậu Hà Lan tạo nên phần nhân cho tikka masala, và nếu bạn thay thế kem tươi bằng kem chua hoặc sữa chua, món ăn sẽ... đọc thêm

Những miếng bít tết súp lơ này rất tuyệt vời khi dùng kèm với món ăn phụ, nhưng chúng cũng đủ chắc bụng và no để trở thành món chính trên đĩa của bạn. Công thức này yêu cầu hai miếng bít tết làm món khai vị. Dùng kèm với một chút nước sốt cay... đọc thêm

• Sốt thịt ớt
• Salad bắp cải
• Bánh mì kẹp thịt

Người dân Bắc Carolina biết cách làm ra một chiếc bánh burger tuyệt vời: một miếng thịt bò mọng nước phủ phô mai tan chảy, thêm ớt và hành tây, cùng một phần salad bắp cải trộn. Thực đơn tại Duke's Grill ở Monroe bao gồm: đọc thêm

Lá bắp cải, được hấp sơ qua trong nước nóng cho đến khi mềm và có màu xanh tươi, rất thích hợp để làm burrito thay vì bánh tortilla hoặc bánh mì pita. Hấp cả bó bắp cải và bảo quản bằng cách xếp chồng các lá giữa những tờ khăn giấy ẩm. đọc thêm

• Món Rigatoni nướng với nấm
• Gremolata

Món mì Rigatoni trong nước sốt nấm béo ngậy, được nướng dưới lớp rau cải xoăn gremolata, phô mai Gruyere bào, hạnh nhân hun khói, vỏ chanh bào và vụn bánh mì. Kết quả là một món hầm béo ngậy, thơm ngon với lớp vỏ giòn tan, đầy đặn… đọc thêm

Bánh mì Rachel là một biến thể của bánh mì Reuben nổi tiếng, chỉ khác là dùng thịt gà tây thay vì thịt bò muối. Công thức này sử dụng ức gà thái mỏng, áp chảo thay cho thịt gà tây, và dưa cải bắp được trộn với hành tây phi ngọt. đọc thêm

• Thịt và đậu
• Cải xoăn xào

Feijoada là món hầm đặc sệt của Brazil được làm từ nhiều loại thịt và đậu. Phiên bản của Tyler Florence bao gồm thịt lợn (sườn, bắp chân xông khói và ức lợn), thịt bò tươi và thịt bò muối, xúc xích linguisa Bồ Đào Nha, rau củ và ớt. đọc thêm

Món ăn truyền thống ngày lễ Thánh Patrick này cũng có thể được chế biến cho bất kỳ ngày lễ nào, vì thịt ức bò muối mềm với bắp cải hầm vô cùng ngon miệng! Công thức này sử dụng thịt bò muối ngâm nước muối mua sẵn (về cơ bản, đọc thêm

• Thịt bò muối với bắp cải
• Mã băm
• Trứng
• Sốt cải ngựa

Thịt bò muối hầm với bắp cải và khoai tây là món ăn truyền thống trong ngày lễ Thánh Patrick. Thịt bò muối còn thừa rất ngon khi dùng để làm món băm. Trên thực tế, hầu hết mọi người nấu nó chỉ để thưởng thức món băm yêu thích của họ vào buổi sáng. đọc thêm

Món salad bắp cải này ngon nhất khi ăn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nước sốt giấm thịt xông khói và hành tím được làm trên bếp rồi rưới lên hỗn hợp bông cải xanh, bắp cải savoy và cải xoăn thái nhỏ. Tất cả bắp cải đều... đọc thêm

Những miếng bắp cải hun khói này rất thích hợp làm món ăn kèm rau củ, nhưng cũng đủ no để dùng làm món chính chay nếu thêm ngũ cốc hoặc đậu. Bắp cải được rưới một loại nước sốt nhẹ làm từ... đọc thêm

Hãy nhóm bếp nướng để biến tấu món salad Caesar cổ điển thành một phiên bản mùa hè đầy thú vị! Cải xoăn nướng được trộn với nước sốt kem béo ngậy, trong khi bánh mì nướng giòn tan tạo thêm điểm nhấn. Dùng kèm với phô mai Parmesan bào vụn. đọc thêm

Khoai tây và kem tạo nên kết cấu mềm mịn, mượt mà cho món súp bông cải xanh này, trong khi tỏi, tỏi tây và cỏ xạ hương mang lại hương vị ấm áp, cay nồng. Xay nhuyễn súp và dùng, trang trí mỗi phần ăn với một bông cải xanh. đọc thêm

Món ăn kèm này được làm từ hỗn hợp các loại rau xanh giàu chất xơ – cải cầu vồng, cải xoăn và rau bina. Rau được ninh trong nước sốt kem thơm mùi thảo mộc, tạo nên món ăn kèm mềm, mọng nước và giàu chất xơ, hoàn hảo để dùng kèm với bất kỳ món thịt nào. đọc thêm

Món hầm này được làm từ cải Brussels thái nhỏ, trộn với phô mai tan chảy và nướng dưới lớp vụn bánh mì panko giòn tan. Máy xay thực phẩm sẽ giúp bạn nhanh chóng thái nhỏ những mầm cải nhỏ, và... đọc thêm

Công thức này sử dụng vụn bánh ngô để phủ lên ức gà. Gà được nướng trong lò và sẽ có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và thịt mềm mọng bên trong như thể được chiên ngập dầu. Khoai tây non và bông cải xanh luộc ăn kèm. đọc thêm

Hãy làm cho món thịt lợn hầm của bạn thêm đậm đà bằng cách thêm nước sốt jerk Jamaica. Thịt vai lợn là lựa chọn lý tưởng cho công thức này. Sau thời gian ninh lâu, thịt sẽ mềm rục và mọng nước. đọc thêm

Thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh mì Sloppy John nổi tiếng mà không cần phải dọn dẹp lấm lem! Hãy sử dụng bánh tortilla hình bát thay vì bánh mì tròn thông thường. Cho nhân thịt mọng nước vào bên trong và phủ lên trên... đọc thêm

Nếu bạn đã dùng hết những bông cải xanh đẹp mắt cho bữa ăn ngày lễ, đừng vứt bỏ những cuống không đẹp mắt đó! Chúng cũng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Hơn nữa, chúng chiếm gần một nửa trọng lượng của cả bông cải. Thêm một lớp mỏng... đọc thêm

Cải xoăn tươi ngon kết hợp hoàn hảo với món ớt Mexico đậm đà và đậu trắng béo ngậy. Công thức này sử dụng cải xoăn đông lạnh, vì vậy rất phù hợp cho bất kỳ thời điểm nào trong năm. Món ớt được ninh với đùi gà mọng nước,... đọc thêm

Bánh mì Việt Nam là một loại bánh mì dài, lớn, được kẹp giữa các loại thịt và rau củ theo phong cách châu Á. Trong công thức này, ức gà nướng mọng nước được kết hợp với salad bắp cải trộn giòn tan gồm táo và cải xoăn trong nước sốt kiểu châu Á, và - đọc thêm

Hãy xem hạt chia đa năng đến mức nào! Chúng không chỉ còn là nguyên liệu quý giá cho các món tráng miệng và đồ uống nữa. Trong công thức này, phi lê cá hồi được phủ một lớp vỏ hạt chia và chiên áp chảo cho đến khi giòn tan. (Tiếp theo là hướng dẫn chi tiết về công thức, không cần dịch.) đọc thêm

• ức vịt
• Cà rốt và súp lơ nghiền

Món purée cà rốt và súp lơ trắng sánh mịn là sự kết hợp tuyệt vời với ức vịt quay có lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước. Và với nước sốt nấm rừng, món vịt của bạn sẽ thực sự tỏa sáng. Hãy chọn một vài loại nấm ngon, chẳng hạn như: đọc thêm