Các công thức chế biến bắp cải

Gà xào dưa chuột kiểu Á với nước sốt đậu nành cay, tương hoisin, gừng và hành lá, ăn kèm với salad tươi mát gồm cải thìa, bưởi và ớt. Hãy loại bỏ hết màng mỏng bên trong múi bưởi để thưởng thức trọn vẹn hương vị. đọc thêm

Gà Cornichon được nướng trên cùng một khay nướng với hỗn hợp rau củ gồm khoai tây, cải Brussels và cà rốt. Do kích thước nhỏ, chúng sẽ chín cùng lúc với rau củ. Món ăn trông rất bắt mắt và là lựa chọn tuyệt vời khi bạn không có nhiều thời gian. đọc thêm

Nhờ xúc xích chay và cải Brussels, món mì này sẽ được lòng tất cả khách mời, dù là người ăn chay hay ăn thịt. Quá trình caramel hóa rau củ (hành tây và cải Brussels) là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời. Khi vớt mì ra, hãy bỏ bớt nước thừa. đọc thêm

Món khai vị lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải này là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang. Bông cải xanh hầm mềm ngon được ăn kèm với bánh mì nướng tỏi thơm lừng và một muỗng phô mai burrata. Phết phô mai burrata mềm lên bánh mì, cho bông cải xanh lên trên và thưởng thức! đọc thêm

Mặc dù có thành phần dinh dưỡng phong phú và nhiều đặc tính có lợi, cải Brussels lại có mùi nồng giống như bắp cải, đó là lý do tại sao nhiều người không thích chúng. Một trong những cách tốt nhất để bổ sung cải Brussels vào chế độ ăn uống của bạn là sử dụng chúng trong các món ăn nóng. đọc thêm

Nếu bạn đã từng gọi món cải Brussels ở nhà hàng, chắc hẳn bạn đã tự hỏi, "Làm thế nào mà họ làm cho món này ngon đến vậy?" Bí quyết đã được bật mí: nướng ở nhiệt độ cao và nước sốt đậm đà. Khi cải Brussels được nướng ở nhiệt độ rất cao... đọc thêm

Công thức này sử dụng chảo wok để nấu cải Brussels, giúp chúng có hương vị rang đặc trưng thường thấy ở khoai tây nướng lò hoặc nướng vỉ, cũng như độ mềm như khoai tây xào, nhưng khi nấu bằng chảo wok thì... đọc thêm

Hương vị đậm đà của cải Brussels cần một chút biến tấu nhẹ nhàng, tươi mát, và vỏ chanh sẽ làm được điều đó, trong khi tỏi mang lại hương vị thơm ngon, nồng nàn. Nướng cải Brussels trong lò cho đến khi chúng cháy xém. đọc thêm

Bông cải xanh nướng lò được dùng kèm với nước sốt bơ cam chanh nhẹ nhàng làm từ nước cam và nước cốt chanh. Hương vị cam chanh tươi mát khiến món ăn này trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món cá và hải sản. đọc thêm

Nấu món risotto truyền thống không khó, nhưng cần sự chú ý: bạn đứng cạnh bếp, liên tục khuấy cơm, thêm nước từng chút một. Nếu điều này có vẻ tẻ nhạt, hãy thử nấu risotto trong lò nướng! Cơm trong nồi với - đọc thêm

Món súp chay mịn mượt này được làm từ bông cải xanh và ngô, thêm một chút khoai tây, dầu dừa và nước cốt dừa tạo nên kết cấu sánh mịn. Ăn kèm với hạnh nhân lát rang và hành lá. đọc thêm

Cải rapini là một loại rau họ bông cải xanh, giàu vitamin A, C và K. Nó có vị hơi đắng và rất phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là ở Ý, nơi nó thường được hầm hoặc xào với tỏi. Nấm shiitake trong công thức này là... đọc thêm

Món súp bông cải xanh sánh mịn này có được nhờ khoai tây nướng, và vỏ khoai tây còn thừa có thể dùng làm món ăn kèm rất ngon. Rắc thêm phô mai cheddar bào lên trên rồi nướng cho đến khi giòn. Dọn súp ra đĩa, - đọc thêm

Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này là sự bổ sung hoàn hảo cho thịt lợn hoặc gà quay, xúc xích hoặc thịt bò muối. Lá bắp cải Savoy nhăn nheo rất phù hợp với phương pháp nấu này, và nước sốt bơ bám dễ dàng vào chúng, nhưng— đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa gạo lứt và nấm nút trong món súp nấm đậm đà hương vị này, giàu chất xơ và protein. Cải xoăn và củ cải trắng tạo thêm độ giòn và vị tươi mát cho hương vị thơm ngon, béo ngậy của nấm. đọc thêm

Trong khi hầu hết các món ăn vùng Tuscany gợi lên hương vị và mùi thơm của mùa hè, thì món ribollita lại được ăn truyền thống vào mùa đông. Món ăn này sánh đặc và đậm đà, được làm từ đậu trắng, cải xoăn, giăm bông và bánh mì thừa. Trước khi chế biến - đọc thêm

Khi chuẩn bị món khai vị cho một bữa tiệc tại gia, đừng đánh giá thấp các loại rau củ trên bàn. Chúng sẽ nhanh chóng biến mất nếu được dùng kèm với sốt tzatziki và sốt green goddess. Hơn nữa, khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao cách trình bày ấn tượng nếu bạn kết hợp những loại sốt này với... đọc thêm

Mục tiêu của công thức này là để chứng minh cải xoăn có thể đa năng như thế nào trong một món salad duy nhất: giòn, mọng nước và mềm, nhưng vẫn là một siêu thực phẩm ở bất kỳ hình thức nào. Và nó được kết hợp ngon tuyệt với đậu, hạnh nhân và thịt xông khói giòn – chỉ vậy thôi. đọc thêm

Súp lơ nướng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và tính linh hoạt. Nó kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thảo mộc và gia vị, mà vẫn là món ăn kèm ít calo. Cà chua đỏ và các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm màu sắc cho món ăn. đọc thêm

Món hầm thịt này được làm giống như trong truyện cổ tích "Cháo từ rìu" - sử dụng bất cứ nguyên liệu nào bạn có. Một chút thịt bất kỳ, một chút rau củ bất kỳ, và bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn, ngon miệng và độc đáo mỗi lần nấu. Với thời gian ninh lâu, ngay cả những nguyên liệu đơn giản nhất... đọc thêm

Công thức đơn giản này kết hợp gnocchi Ý với thịt bò muối Ireland và bắp cải hầm. Món ăn này vừa no bụng lại vừa ngon miệng. Mặc dù được làm từ nguyên liệu tươi, món ăn vẫn mang hương vị nhà làm, và gnocchi khoai tây là một sự thay thế tuyệt vời cho... đọc thêm

Chỉ cần 200 gram cá hồi là đủ cho bốn người ăn khi bạn làm món súp miso thịnh soạn này. Phi lê cá hồi được tẩm ướp với đường nâu và nước tương, nướng trong lò, sau đó cho vào nồi súp cay cùng với cơm. đọc thêm

Rau bina sốt kem là món ăn kèm ngon miệng và tốt cho sức khỏe, rất hợp với thịt hoặc gia cầm. Phiên bản ít calo và tốt cho sức khỏe hơn này sử dụng súp lơ nghiền mịn thay vì kem tươi truyền thống. Để cân bằng hương vị, đọc thêm

Bánh bao kiểu Á được ninh trong nước dùng đậm đà với thịt nguội, cà rốt, nấm, bắp cải Napa, hành lá và gừng, tạo nên một món súp tuyệt vời, ấm áp mang đậm hương vị châu Á. Công thức này rất phù hợp với cả thịt gà và... đọc thêm

Nướng cà rốt và súp lơ với gia vị cà ri, sau đó trộn với couscous cay đã chuẩn bị sẵn và lá xà lách tươi trong nước sốt sữa chua chanh tươi mát. Món salad này bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Dùng kèm với bánh mì nướng... đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Tương cà me

Món burger chay này được lấy cảm hứng từ hương vị và mùi thơm của samosa. Rau củ thái nhỏ tạo thêm độ giòn cho miếng chả, và tương cà chua me chua ngọt làm tăng thêm hương vị của các loại gia vị và khoai tây. Nếu bạn không ngại cay, đừng bỏ hạt ớt. đọc thêm

Thịt gà nướng làm tăng hương vị cho món salad mì này, trong khi bông cải xanh giúp món ăn thêm mọng nước. Bạn có thể nướng ức gà trên vỉ nướng ngoài trời, vỉ nướng điện hoặc chảo nướng. Hãy cẩn thận đừng nướng quá chín để thịt được mềm. đọc thêm

• Bánh quy hạt cay
• Canh

Món súp này sẽ giúp bạn phấn chấn tinh thần với màu sắc và hương vị tươi tắn. Đậm đà hương vị ẩm thực Nam Ấn Độ, với thành phần chính là nghệ vàng tươi, hương vị và mùi thơm của nó sẽ làm bừng sáng bất kỳ ngày thu ảm đạm nào. Hãy nướng thêm một vài loại rau thơm cay ngon tốt cho sức khỏe để dùng kèm với món súp này nhé: đọc thêm

Nấu súp sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn đã chuẩn bị sẵn một số loại rau củ, như trong món súp súp lơ kem này. Bạn có thể hấp súp lơ trước một ngày, và súp sẽ sẵn sàng trong chưa đầy nửa tiếng. Đặc sánh, - đọc thêm

Những cuốn bắp cải ít calo này được làm từ thịt gà tây mềm và súp lơ thay vì cơm, nhưng chúng vẫn ngon không kém gì món cuốn bắp cải truyền thống. Nướng chúng trong sốt cà chua trong lò và dùng kèm với các loại rau thơm tươi. Nếu bạn không tìm thấy cơm, đọc thêm

Táo ngọt, giòn là một bất ngờ thú vị trong món salad kiểu Á này. Nó kết hợp tuyệt vời với những sợi hoành thánh giòn tan, hạnh nhân rang và nước sốt mè gừng chua ngọt. Và những chiếc lá mọng nước tạo nên phông nền hoàn hảo. đọc thêm

• Sandwich
• Salad bắp cải

Thịt vai heo được xoa đều với hỗn hợp gia vị gồm muối, ớt bột, đường nâu, ớt cayenne, giấm rượu vang và dầu ô liu, sau đó nướng trong lò cho đến khi thịt mềm và bắt đầu tơi ra. Dùng hai cái nĩa xé thịt và để riêng. đọc thêm

Món bắp cải hầm hoàn hảo cần có sự cân bằng giữa vị ngọt, vị chua, vị cay và vị trái cây. Công thức này đáp ứng đầy đủ các tiêu chí đó. Thay vì bắp cải trắng, hãy chọn bắp cải đỏ. Nó giàu chất dinh dưỡng hơn và... đọc thêm

• bánh bắp cải đỏ
• Lớp men

Bắp cải đỏ là một nguyên liệu bất ngờ trong các món bánh ngọt, nhưng hương vị của chiếc bánh này chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Bánh mềm xốp, ẩm, với hương vị cay nhẹ tuyệt vời, được phủ lớp kem sữa chua ngọt ngào và rất thích hợp để thưởng thức... đọc thêm

Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng này chỉ được làm từ năm nguyên liệu. Xúc xích gà tự nhiên được chiên giòn và ăn kèm với bắp cải đỏ xào cùng táo và hành tây đỏ trong một chút giấm táo. đọc thêm

• Salad bắp cải trộn vị cam quýt
• Bánh mì kẹp chả cá ngừ

Phần nhân bánh mì được làm từ cá ngừ đóng hộp ngâm trong nước cốt của chính nó, tẩm ướp với cần tây xào, ớt, tỏi và các loại gia vị. Chiên cho đến khi giòn và dùng kèm với bánh mì và salad bắp cải giòn tươi mát. đọc thêm

Màu tím rực rỡ của bắp cải đỏ là do sự hiện diện của anthocyanin, chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Điều này làm cho nó có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn bắp cải trắng và xứng đáng có mặt trong danh sách này. đọc thêm

• Salad bắp cải đỏ
• Sốt kem chua với bơ
• Cá
• Bánh tortilla tự làm

Hãy biến hôm nay thành ngày ăn cá và chiêu đãi những người thân yêu món taco cá hồi tuyệt vời này. Ngay cả những người nói rằng họ không thích cá cũng sẽ yêu thích món này! Cá hồi được rắc đều bột ớt, chiên giòn rồi ninh nhỏ lửa cho đến khi... đọc thêm

• Bắp cải hầm dầu
• Cá hồi Bắc Cực

Phi lê cá hồi Bắc Cực áp chảo ăn kèm bắp cải đỏ hầm bơ. Điểm nhấn của món ăn này là lớp da cá giòn tan. Bóc bỏ lớp da cá sau khi chiên và chiên mặt còn lại. Dùng kèm với cá và bắp cải như khoai tây chiên. đọc thêm

• Thịt ức bò
• Salad bắp cải đỏ

Thịt ức bò được hầm trong nồi lớn trong lò nướng nhiều giờ cho đến khi trở nên vô cùng mềm và mọng nước, hoàn hảo để làm bánh mì kẹp với salad bắp cải chua. Và nguyên liệu bí mật trong món bánh mì kẹp này chính là phô mai mozzarella hun khói. Nó tạo ra hiệu ứng khác biệt so với thông thường - đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Bắp cải đỏ hầm

Thịt ức gà tây tự nhiên được nướng và ăn kèm với bắp cải đỏ hầm và cam nướng bơ. Hương vị tinh tế của thịt gà tây, chỉ được nêm muối và tiêu đen, là sự kết hợp hoàn hảo với vị chua của bắp cải và vị ngọt... đọc thêm

• Gà kiểu Yucatan
• Sốt BBQ Mesa
• Sốt đậu phộng ớt
• Salad bắp cải đỏ

Bánh ngô giòn nhẹ được phục vụ kèm với thịt gà xé kiểu Yucatan, ướp trong nước cam và nướng. Thịt gà được ăn kèm với salad bắp cải đỏ tươi, tương ớt đậu phộng tự làm và bơ đậu phộng. đọc thêm

• Bột
• Nhân bắp cải
• Nhân bánh ngô

Bên dưới lớp vỏ giòn, vàng óng của chiếc bánh này là hai món ăn kèm phổ biến của Mỹ: cải bắp hầm với thịt xông khói và bánh mì ngô. Chiếc bánh thịnh soạn và mềm ẩm này rất thích hợp làm món chính trong bữa tối. Dọn ra ăn kèm - đọc thêm

Salad bắp cải trộn là món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng cho bất kỳ món thịt nào, đồng thời cũng là món ăn nhẹ phổ biến cho bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt. Trong công thức này, cải bẹ xanh được thêm vào cùng với bắp cải. Để lá mềm hơn, hãy cắt tỉa chúng. đọc thêm

Rau cải bẹ xanh với phần lá dày và mọng nước rất thích hợp để xào và làm món ăn kèm giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe, rất hợp với các loại thịt nướng hoặc quay. Trong công thức đơn giản này, rau cải bẹ xanh được xào với hành tây trong - đọc thêm

Một chiếc bánh mì kẹp thịt được gói trong lá bắp cải thay vì bánh mì tròn là một xu hướng mới lạ, tươi ngon và tốt cho sức khỏe. Và mặc dù không có bánh mì và trông có vẻ ăn kiêng, nó vẫn rất no bụng. Trước khi gói phần thịt bò và các loại nhân vào lá, hãy chần sơ lá bắp cải trong nước sôi - đọc thêm

Trước khi cải xoăn trở nên phổ biến, các gia đình người Mỹ gốc Phi thường nấu các món ăn từ cải xoăn. Để đảm bảo cải xoăn mềm và ngon, điều quan trọng là phải sơ chế lá đúng cách. Trước khi thái, hãy cắt bỏ bất kỳ gân và cuống dày nào—điều này... đọc thêm

Ai cũng thích súp lơ nguyên củ nướng trong lò vì phần bên trong mềm mại và lớp vỏ ngoài vàng óng, caramel hóa. Nhưng cũng có một lựa chọn khác cho mùa hè: nướng. Nếu bạn đặt súp lơ trực tiếp lên vỉ nướng hoặc lò nướng than, nó... đọc thêm

Hãy làm món salad mì ống ngon tuyệt này với bông cải xanh, đậu Hà Lan, giăm bông, xúc xích salami và phô mai provolone cùng nước sốt mayonnaise thảo mộc, rất thích hợp cho các buổi dã ngoại và mùa hè nói chung. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích bánh mì sandwich, hãy làm cho chúng không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe! Nướng hai lát bánh mì nguyên cám và kẹp một đĩa salad đậu gà thịnh soạn với hạt bí ngô và cải xoăn tươi ở giữa. Để có được - đọc thêm