Công thức chế biến khoai tây

• Khoai lang chiên
• Sốt BBQ kem
• Tương ớt
• Gia vị tự làm

"Bí quyết để có món khoai lang chiên siêu giòn của tôi là gì? Thực ra tôi có hai bí quyết," Cardea Brown chia sẻ. "Đầu tiên, tôi ngâm khoai lang thái sợi trong nước lạnh để loại bỏ càng nhiều tinh bột càng tốt. Sau đó, tôi nhúng chúng vào hỗn hợp bột làm từ..." đọc thêm

Món gratin mềm tan, béo ngậy với phô mai này kết hợp khoai lang ngọt và củ cải có vị dịu nhẹ, tạo nên món ăn kèm ngon tuyệt cho các dịp lễ hội, hoàn hảo cho Năm Mới hoặc Giáng Sinh. Thêm một chút tiêu cayenne, tỏi và... đọc thêm

Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho khoai tây nghiền nhiều tinh bột, đặc biệt là trong những ngày lễ khi bàn ăn đã đầy ắp các món ăn giàu calo. Hơn nữa, món nghiền khoai lang và củ cải vàng ngọt và cay này rất hợp với gà tây nướng, gà nướng hoặc... đọc thêm

"Mỗi gia đình Do Thái đều có một người thường xuyên làm món tzimmes cho Rosh Hashanah hoặc Hanukkah, và có rất nhiều phiên bản của món ăn này. Trong gia đình tôi, đó là chị dâu Alice và dì Trudy. Và mặc dù nhiều công thức truyền thống có bao gồm thịt, nhưng chúng tôi không bao giờ—" đọc thêm

• Canh
• Khoai lang nghiền

Súp khoai lang sánh mịn, đậm đà với các loại thảo mộc và gia vị được dùng kèm với khoai tây chiên giòn vị bắp xanh để tạo độ giòn. Ớt Chipotle thêm hương vị mặn mà, khói đặc trưng, ​​hoàn toàn phù hợp với vị ngọt của khoai lang, trong khi kem tươi kiểu Pháp... đọc thêm

Những lát khoai lang nướng này thay thế bánh mì nướng thông thường bằng những lát khoai lang nướng. Thêm bơ hạnh nhân, chuối và vụn dừa, chúng có vị như món tráng miệng nhưng lại tốt cho sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Khoai lang có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong... đọc thêm

• Phiên
• Sườn bò hầm
• Salad bắp cải

Khoai tây chiên giòn được phục vụ kèm với một phần thịt bò hầm và thịt xông khói chiên trong nước sốt barbecue, cùng với salad bắp cải trộn sốt mù tạt. Sườn bò có thể được hầm trước và bảo quản trong tủ lạnh; trước khi dùng, bạn... đọc thêm

Để có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, hãy nướng khoai lang với hành tây và ớt Cubanelle. Bột ớt và tỏi sẽ cân bằng vị ngọt của khoai lang, tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng và tuyệt vời. Hãy dùng khoai lang nướng với một quả trứng chiên. đọc thêm

Món khai vị này được làm tương tự như trứng luộc nhồi mayonnaise, nhưng điểm nhấn chính là khoai tây! Luộc những củ khoai tây nhỏ màu đỏ cả vỏ, cắt lát, rồi dùng túi bắt kem bơm hỗn hợp khoai tây nghiền thơm ngon với mù tạt lên các mặt cắt. Trang trí với hành lá và ớt bột, và... đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Đổ đầy

Món khoai lang ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo với gà tây nướng. Kẹo dẻo nướng cháy cạnh tạo thêm hương vị caramel tuyệt vời cho món ăn, kết hợp hoàn hảo với lớp hạt hồ đào giòn tan phủ bên trên. Và món ăn kèm này được trình bày... đọc thêm

• Chảo
• Lớp phủ
• Khoai lang
• Phủ bên trên thức ăn

Khoai lang, dù là một loại rau, lại có thể dùng để làm các món tráng miệng tuyệt vời, và món soufflé hạt hồ đào nhẹ tênh này là minh chứng cho điều đó. Mềm mại và nhẹ nhàng, món soufflé được phủ lên trên bằng kẹo marshmallow nướng. Thưởng thức soufflé ngay khi vừa ra khỏi lò. đọc thêm

Khoai tây mềm, béo ngậy, thấm đẫm hương thơm của lá xô thơm và tỏi là một món ăn ấm áp mà cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích. Nhưng điều làm cho món hầm này trở nên đặc biệt hơn nữa chính là lớp vỏ phô mai thơm ngon phía trên. Cắt khoai tây thành các miếng như sau: đọc thêm

• Khoai tây
• Sốt sữa chua Nữ thần Xanh
• Đổ đầy

Khoai tây nướng và nước sốt sữa chua Green Goddess tươi mát, ngập tràn hương thơm của các loại rau xanh, là một sự kết hợp hoàn hảo! Trộn một ít nước sốt với khoai tây, thêm nhiều phô mai bào, và rưới phần nước sốt còn lại lên trên khoai tây. đọc thêm

Món khai vị dành cho nhiều người này được làm tương tự như món nachos Mexico, nhưng thay vì khoai tây chiên thì dùng khoai tây chiên kiểu Pháp. Cho khoai tây chiên đã chín lên khay nướng, rưới sốt chili con carne lên trên, thêm sốt phô mai nachos, rắc thêm rau thơm, và... đọc thêm

"Ai cũng đang tìm kiếm công thức gà nướng tuyệt vời mà mình có thể làm đi làm lại nhiều lần. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng một con gà ngon tuyệt với khoai tây hầm trong mỡ gà. Và điều tuyệt vời nhất là, tất cả đều được thực hiện trong cùng một nồi." đọc thêm

• Thịt gà
• Nước sốt Nữ thần Xanh

Gà xẻ đôi được nướng trên khoai tây thái lát, tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh với món ăn kèm. Khoai tây ngấm mỡ gà trở nên mềm và thơm ngon tuyệt vời, và việc xẻ đôi gà đảm bảo... đọc thêm

• Khoai tây chiên
• Cánh

Hãy thử phiên bản đơn giản hóa của hai món ăn vặt kinh điển ăn kèm bia. Những miếng khoai tây tím, khoai lang và củ dền chiên bằng nồi chiên không dầu này có màu sắc tươi sáng và giòn tan, kết hợp hoàn hảo với cánh gà nướng thơm ngon cùng thảo mộc và gia vị. A - đọc thêm

• Gà và gia vị
• lát khoai tây

Gà và khoai lang được nướng theo kiểu hai tầng: con gà đã được xẻ đôi được ép xuống từ một chiếc chảo gang có rau củ, không chỉ giúp nướng chín mà còn đóng vai trò như một chiếc ép để đảm bảo gà chín đều và toàn bộ món ăn được... đọc thêm

• Thịt xông khói và rau củ
• Thịt lợn
• Khoai tây nghiền với tỏi

Thịt thăn lợn nguyên xương được hầm trong bơ táo gia vị với cà chua bi, hành tây, ớt chuông và thịt xông khói, tạo nên một món ăn ngon ngọt và đậm đà hương vị. Khoai tây nghiền tỏi là món ăn kèm hoàn hảo. đọc thêm

Đây là một trong những lựa chọn bánh gà nướng đơn giản và ngon miệng nhất. Vỏ bánh được làm hoàn toàn từ nhân bánh mì gà và vẫn giòn ngay cả khi tiếp xúc với phần nhân béo ngậy, sánh mịn. Nếu bạn muốn... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Khoai lang lựu mang lại màu sắc rực rỡ và kết cấu mềm mịn cho món bánh đặc biệt dành cho mùa lễ hội này. Nếu không tìm được khoai lang lựu, bạn có thể dùng khoai lang cam thông thường. Chúng vẫn sẽ ngon và mọng nước, nhưng phần nhân sẽ có màu sắc nhạt hơn một chút. Và điều tuyệt vời nhất... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Mì

"Japchae là một món ăn nhẹ của Hàn Quốc gồm rau và mì xào. Tôi thêm hỗn hợp nhiều loại nấm và một ít cải xoăn để món ăn thêm no bụng và bổ dưỡng. Theo truyền thống, món này được làm với mì sợi nhiều tinh bột." đọc thêm

• Bánh ngọt
• Rau
• Bánh pudding

Món bánh tart hấp dẫn này được làm từ bí ngòi, bí đỏ, hành tây chiên và một lượng lớn phô mai tan chảy trên lớp vỏ bánh giòn tan. Nó rất thích hợp làm món khai vị, có thể dùng kèm với rượu vang trắng. Hãy thái rau củ thành từng lát đều nhau để bánh trông đẹp mắt... đọc thêm

Để tiết kiệm thời gian, Sandra Lee chế biến món ăn kèm này bằng khoai lang đóng hộp. Món này rất dễ nấu trong nồi nấu chậm hoặc nồi đa năng: chỉ cần cho khoai lang vào, rắc gia vị, và bạn có thể để đó vài tiếng. Vài phút trước khi dọn ra, cô ấy... đọc thêm

Thành phần chính của món ăn châu Phi này là sắn. Sắn được mang từ Nam Mỹ đến các nước Tây Phi cách đây vài thế kỷ và trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người dân địa phương. Sắn được sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực châu Phi, nơi mà đọc thêm

Để đảm bảo món khoai lang nghiền có hương vị đậm đà và tươi ngon nhất, Alex Guarnaschelli sử dụng khoai lang đã nướng. Sau khi nướng, phần thịt khoai dễ dàng được nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc phới lồng. Sau đó, Alex nướng lại khoai lang nghiền trong lò để tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Khoai lang
• Hỗn hợp gia vị rang

Công thức này có thể dùng được cho cả khoai mỡ và khoai lang. Củ khoai được bổ đôi theo chiều dọc, rưới hỗn hợp bơ và đường nâu, rắc các loại gia vị rang thơm như thì là, rau mùi và ớt, rồi nướng cho đến khi phần thịt bên trong mềm. đọc thêm

• bánh mì tròn khoai tây
• Món trứng nướng
• Bánh mì kẹp

Molly Yeh tự tay làm bánh mì tròn khoai tây cho những món sandwich này. Những chiếc bánh thành phẩm mềm xốp và ngon tuyệt, rất thích hợp để đông lạnh khi cắt lát và nướng trong máy nướng bánh mì để có một bữa sáng ngon miệng bất cứ lúc nào. Hãy thử những món sandwich này với - đọc thêm

Món súp kem này được làm từ hỗn hợp khoai tây thường và khoai lang, cùng với ớt chuông màu cam, tạo nên màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Vị ngọt của rau củ trong súp được cân bằng hoàn hảo bởi vị cay của hành lá và ớt cayenne. đọc thêm

• Nước sốt sữa chua với thảo mộc
• Bánh Ebleskivers

Bobby Flay, ông vua của những bữa brunch sang trọng, gợi ý nên làm món bánh aebleskiver thơm ngon này cho bữa brunch Chủ nhật và dùng kèm với nước chấm sữa chua cùng các loại thảo mộc tươi. Aebleskiver là loại bánh rán truyền thống của Đan Mạch được làm từ... đọc thêm

Công thức này được lấy cảm hứng từ món khoai lang nướng và kẹo dẻo truyền thống, thường được dùng làm món ăn kèm trong Lễ Tạ ơn. Vì vậy, một món ăn kèm đã trở thành món tráng miệng! Vị ngọt của những chiếc bánh cupcake này được bổ sung hoàn hảo bởi một loạt các loại gia vị thơm (bao gồm đọc thêm

Bánh khoai tây Anna là một loại bánh ngon được làm chỉ với hai nguyên liệu cơ bản: khoai tây và bơ. Hãy thử biến tấu công thức truyền thống bằng cách sử dụng khoai lang thay vì khoai tây thường. Phiên bản này... đọc thêm

Nếu bạn làm món gratin này cho một dịp lễ hội, hãy phục vụ nó một cách ấn tượng trong các đĩa riêng biệt. Khoai tây nghiền với phô mai Parmesan tan chảy được phủ lên trên bằng hành tây caramel hóa ngọt ngào và húng tây, rắc thêm phô mai Thụy Sĩ, và nướng nhẹ trong lò. đọc thêm

• Khoai lang
• Đổ đầy

"Nếu bạn nghĩ mình không thích khoai lang, thì làm ơn—vì Chúa!—hãy thử món này. Bạn sẽ tự cảm ơn chính mình đấy," Ree Drummond khẳng định. Quả thật, sau khi nếm thử món hầm mềm mại này với lớp phủ hạt hồ đào giòn tan tương phản, đọc thêm

Chaat là tên gọi chung cho nhiều món khai vị ở Ấn Độ, và có rất nhiều biến thể. Món chaat khoai lang và khế này là một món salad nhẹ nhàng, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị, kết cấu và tất nhiên là cả vẻ ngoài hấp dẫn. đọc thêm

Để tạo nên một biến tấu mới cho món bánh khoai tây chiên truyền thống của người Do Thái, hãy thêm khoai lang vào khoai tây bào. Khoai lang có vị ngọt nhẹ, sẽ cân bằng hoàn hảo vị cay của hành lá. Dùng bánh khi còn nóng để bánh chín đều. đọc thêm

Món trứng tráng mềm xốp, bổ dưỡng này rất thích hợp cho bữa sáng muộn, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà kết hợp hài hòa với khoai lang ngọt, cải xoăn bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe, và một phần ăn hào phóng... đọc thêm

Khi là con gái của một đầu bếp nổi tiếng thế giới (Iron Chef), bạn sẽ không được thưởng thức những món ăn quen thuộc thời thơ ấu ở nhà. Nhờ mẹ mình, Alex Guarnaschelli, Ava Clark đã học nấu ăn và trân trọng ẩm thực từ nhỏ. Năm 12 tuổi, cô bé đã biết chiên sườn heo, nướng bánh... đọc thêm

Salad khoai tây thường được liên tưởng đến các bữa ăn mùa đông và nước sốt mayonnaise béo ngậy, nhưng bạn hoàn toàn có thể kết hợp khoai tây vào món salad mùa hè, đặc biệt là nếu bạn sử dụng khoai tây non. Khoai tây nhỏ với - đọc thêm

• Bánh nướng
• Công thức làm bột bánh đơn giản từ bơ và mỡ thực vật.

Những chiếc bánh thịt nhỏ xinh này là món khai vị hoàn hảo cho mọi dịp. Nhân thịt được trộn với ớt bột, cỏ xạ hương và tỏi tạo nên hương vị cay nồng, đậm đà, nhưng điểm hấp dẫn thực sự nằm ở phần vỏ bánh. Vỏ bánh được nhào với bơ và... đọc thêm

Áp chảo miếng bít tết ribeye, phết bơ tan chảy và lá tarragon thơm lên trên, ăn kèm với khoai tây chiên tự làm. Để chấm, hãy chuẩn bị một loại sốt mayonnaise nhanh chóng, gợi nhớ đến sốt Béarnaise với tarragon. đọc thêm

• Sốt mayonnaise Chipotle
• Sốt Aioli rau mùi
• Chimichurri
• khoai tây chiên

Những món khai vị đựng trong nón giấy này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại nhà, tiệc bên hồ bơi, tiệc nướng và bất kỳ buổi tụ họp thân mật nào khác. Khoai tây chiên tự làm được phục vụ trong nón giấy cùng với những miếng bít tết nướng và ba loại nước sốt để lựa chọn. đọc thêm

Không có lý do gì để bạn từ chối một món trứng bác ngon tuyệt với ớt chuông và phô mai cho bữa sáng, ngay cả khi bạn đang đi bộ đường dài. Và cách dễ nhất để chế biến món này là trong món khoai tây nướng! Chuẩn bị khoai tây ở nhà, sau đó cho nhân vào và nướng trong giấy bạc ngay trên than hồng trong khi bạn đang đi bộ đường dài. Sau đó... đọc thêm

Chỉ cần một chút lên kế hoạch và chuẩn bị tại nhà, bữa sáng khi cắm trại của bạn sẽ ngon như vừa được giao tận nơi! Phần nhân cho những chiếc burrito thịnh soạn này được nấu trong từng gói giấy bạc riêng biệt ngay trên lửa trại. Cho tất cả các nguyên liệu khác vào thùng giữ nhiệt và... đọc thêm

Củ dền ngọt, khoai lang và khoai tây muối rất dễ chế biến thành những miếng khoai tây chiên giòn ngon và tốt cho sức khỏe khi dùng nồi chiên không dầu. Bạn cần chiên khoai tây thành hai mẻ, nhưng kết quả sẽ là một món ăn vặt ngon miệng mà bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. đọc thêm

Hãy tận hưởng hương vị của một bữa tối bít tết kiểu nhà hàng cổ điển ngay tại nhà với công thức thông minh và đa năng này. Bạn sẽ được thưởng thức món bít tết London broil nướng hảo hạng, được ướp trong nước sốt Worcestershire tỏi thơm lừng. Toàn bộ bữa tối được chuẩn bị trên... đọc thêm

Nếu bạn đang mơ về một bữa tối bít tết và khoai tây kiểu cổ điển, món ăn này là phiên bản tự làm hoàn hảo. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là bơ tỏi với chanh, oregano và rau mùi tây tươi được rưới lên trên miếng bít tết nóng hổi... đọc thêm

Chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức mì ống nướng phô mai feta cực kỳ nổi tiếng trên TikTok và biến tấu lại để tạo ra một mẻ lớn món ăn kèm cho dịp lễ hội. Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn không cần phải chiếm nhiều diện tích trên bếp hay bất cứ thứ gì khác— đọc thêm

• Món nghiền lễ hội
• Nước thịt

"Món khoai tây nghiền này ngập phô mai! Hãy nhớ là, lượng phô mai trong món này nhiều nhất có thể," Molly Yeh nói. Cô ấy cũng khuyên nên làm nước sốt ăn kèm với khoai tây nghiền ngày lễ bằng cách sử dụng mỡ bacon tiết ra từ việc chiên hoặc nướng. đọc thêm