Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Salad kiểu Mỹ là một món ăn nhanh chóng và ngon miệng, đầy ắp rau củ tươi ngon, thảo mộc, thịt nguội, phô mai và trứng. Món này khá no bụng và có thể dùng làm món chính...

Tên gọi confit bắt nguồn từ một kỹ thuật bảo quản thịt cổ xưa của Pháp, bao gồm việc ướp muối và sau đó ninh nhỏ lửa trong thời gian dài dưới một lớp mỡ. Nhưng không giống như confit truyền thống...

Món khoai tây nướng phô mai Dauphinois cổ điển của Pháp nổi tiếng khắp thế giới, và điều đó không có gì đáng ngạc nhiên: khoai tây nướng trong nước sốt kem tỏi thơm ngon dưới lớp vỏ phô mai hấp dẫn...

Bánh quy bơ sable kiểu Pháp tan chảy trong miệng với mỗi miếng cắn. Chúng giòn tan, nhẹ tênh và, dù trông có vẻ đơn giản, nhưng lại rất ngon. Thành phần chính của chúng là bơ,...

Bánh khoai tây "Potato Anna" là một món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp. Món ăn này được phát minh vào thời Napoleon III và chỉ bao gồm khoai tây, nhiều bơ và muối. Với...

Bánh rum baba là một loại bánh men thơm được ngâm trong siro rượu và phủ kem tươi bên trên. Mặc dù có nguồn gốc và tên gọi từ Slavơ, món tráng miệng này lại có nguồn gốc từ Pháp.

Món spaetzle của Đức, sự kết hợp giữa mì Ý và bánh bao, là một món ăn kèm ngon miệng mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích, không chỉ vì hương vị và kết cấu mà còn vì cách chế biến thú vị: mềm...

Ý tưởng về món taco Mexico rất linh hoạt, có thể dễ dàng biến tấu thành một món ăn Ấn Độ hấp dẫn không kém. Thay vì bánh tortilla, hãy dùng bánh mì naan của Ấn Độ, và...

Những người yêu thích bánh mì tròn và bánh mì kẹp nhân sẽ thích món pizza này: hai bên được phủ hạt mè, hạt thì là, hạt anh túc, muối biển thô, tỏi băm và hành tím, và có hương vị giống hệt như...

Hãy nướng một chiếc bánh pizza mà không để lại phần rìa nào, bởi vì phần rìa của nó cũng ngon không kém (hoặc thậm chí có thể ngon hơn) phần nhân mềm dẻo, tan chảy trong miệng. Trước khi nướng, các cạnh của bột được niêm phong bằng...

Viền bánh pizza này được phủ kín bởi những viên thịt bò xay ngon tuyệt. Bên cạnh thịt, những viên thịt còn có thêm thịt xông khói, phô mai Parmesan và các loại gia vị thơm. Hãy yên tâm, với món này...

Pizza kiểu Sicilia khác với phiên bản cổ điển ở lớp vỏ dày, hình chữ nhật và thứ tự các nguyên liệu phủ lên trên. Thông thường, lớp đầu tiên là phô mai và các nguyên liệu khác (nếu có), và lớp trên cùng là...

Món trứng chiên này không chỉ được chế biến theo kỹ thuật xào truyền thống của Trung Quốc mà còn đậm đà hương vị châu Á. Thịt lợn được xào trong chảo trên lửa lớn, đảo thường xuyên...

Migas là món ăn sáng phổ biến ở Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, thường được nấu trong chảo với bánh mì cũ, rau tươi và trứng. Migas, được chế biến theo phong cách Tex-Mex...

Bánh rán kiểu Mỹ truyền thống là những chiếc bánh hình vòng tròn xốp, chiên giòn, phủ một lớp men thơm ngon. Chúng thật khó cưỡng lại. Bánh rán làm từ bột men nở có kết cấu xốp và nhẹ hơn...

Ở Mỹ, bánh rán không men còn được gọi là "bánh rán muffin" vì bột được trộn gần giống như bột làm bánh muffin. Bánh nở nhờ bột nở và có thể được thêm nhiều hương vị khác nhau...

Cà chua đóng hộp tự làm là một hũ cà chua mang hương vị và mùi thơm mùa hè, sẽ thật tuyệt vời khi mở ra vào mùa đông và làm cho bất kỳ món ăn nào cũng thấm đẫm hương vị của cà chua chín mọng dưới ánh mặt trời. Sau tất cả, từ...

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một đĩa phô mai thú vị, hãy thay thế các loại trái cây, mứt, các loại hạt và mật ong truyền thống bằng tapenade nho, một sự kết hợp đầy bất ngờ...

Điểm nhấn của chiếc pizza này là lớp vỏ thơm ngon, được phủ đầy phô mai béo ngậy và rắc thêm những khoanh ớt jalapeño cay nồng. Phần giữa được phủ sốt cà chua và hỗn hợp phô mai mozzarella bào cùng gia vị cay nồng...

Pizza Neapolitan truyền thống chỉ bao gồm năm nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng cao, tạo nên hương vị đặc trưng. Đó là đế bánh làm từ bột men, sốt cà chua chín…

Loại pizza kiểu Mỹ này được thiết kế đặc biệt dành cho những người yêu thích ẩm thực ngon tuyệt. Nó được làm từ những nguyên liệu thông thường—bột men, sốt cà chua và phô mai bào—nhưng...

Công thức này bao gồm toàn bộ quy trình làm một chiếc pizza cổ điển, từ nhào bột men đến chuẩn bị nước sốt cà chua thơm ngon, lắp ráp và phương pháp nướng đúng cách trên lò đã được làm nóng trước...

Những người yêu thích pizza đế mỏng chắc chắn sẽ thích công thức này. Đế bánh mỏng và giòn như bánh quy! Bột không dùng men, rất phù hợp cho những người...

Salad Funchoza là cách nhanh nhất để tự thưởng cho mình nếu bạn đang thèm một món ăn châu Á. Loại mì này nấu rất nhanh và thường được ăn kèm với bất kỳ loại rau nào có sẵn...

Gnocchi Ý là món bánh bao làm từ khoai tây, rất thích hợp để làm các món chính thịnh soạn và ngon miệng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, như trong công thức này. ...

Dù bạn có nướng bao nhiêu chiếc bánh empanada Mexico với nhân ngọt ngào này đi nữa, chúng vẫn luôn được mọi người yêu thích. Làm sao bạn có thể cưỡng lại được lớp vỏ giòn tan và nhân caramel mềm mịn của những chiếc bánh này chứ?

Công thức làm bánh empanadas kiểu Mexico này sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn, giúp việc làm bánh dễ dàng hơn nhiều. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị phần nhân picadillo—thịt bò xay hầm trong…

Món súp cà chua và đậu trắng sánh mịn này thấm đẫm hương vị và mùi thơm của ẩm thực vùng Tuscany, từ cà chua ngọt, tỏi phi dầu ô liu và các nguyên liệu tươi ngon...

Món mì chay với nấm hương, bắp cải và đậu phụ này giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe, dễ làm và là món ăn yêu thích của những người yêu thích ẩm thực châu Á.

Vào một buổi sáng Chủ nhật, khi bạn không vội vàng, hãy tự thưởng cho mình món huevos rancheros kiểu Mexico đặc biệt, hay còn gọi là trứng kiểu quê. Món ăn này gồm trứng chiên...

Chiếc bánh sang trọng này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món tráng miệng cắm trại kiểu Mỹ s'mores: bánh quy graham, sô cô la và kẹo dẻo marshmallow. Sự kết hợp này tạo nên hương vị và kết cấu tuyệt vời. Nghiền nát...

Biến bữa sáng đơn giản gồm thịt xông khói và trứng thành một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á tuyệt vời, thấm đẫm hương vị ngọt và cay. Trứng được chiên với cà chua và hành lá bằng...

Chiếc bánh mì kẹp khổng lồ này khó có thể gọi là đồ ăn nhanh – mỗi thành phần đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, tạo nên một món ăn nhỏ tinh tế nằm trong chiếc bánh mì kẹp…

Món tostadas của Mexico là một món ăn có nhân đậm đà, cay nồng được phục vụ trên những chiếc bánh tortilla giòn tan. Ngoài khoai lang hầm thơm ngon, phần nhân còn bao gồm đậu đen rang (để...).

Bánh mì kẹp mini là món khai vị thú vị và là điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc tại gia nào, cho dù đó là đêm chơi trò chơi trên bàn cờ hay cùng nhau xem trận đấu. Để làm món này, hãy sử dụng bánh mì nhỏ...

Hãy chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng lấy cảm hứng từ châu Á. Điểm nhấn chính là bánh kếp, được trộn với sốt teriyaki Nhật Bản và hành lá. Để bánh kếp thêm mềm xốp và…

Một miếng thịt bò được hầm chậm trong 7 tiếng đồng hồ với nước sốt châu Á thơm ngon, có hương vị phức tạp bao gồm tỏi, gừng, vị umami, vị chua của cà chua, và thậm chí cả một chút vị ngọt của hồi –...

Cơm hải sản là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Cajun truyền thống ở miền Nam Hoa Kỳ. Và nếu bạn yêu thích đồ ăn cay nóng, bạn sẽ không thất vọng. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này so với hầu hết các công thức tương tự là hương vị tuyệt vời của nó...

Nếu bạn muốn biến món gà đơn giản thành món ăn hấp dẫn trong các dịp lễ hội mà không tốn nhiều công sức, hãy chọn gà ngâm dưa chuột muối. Ăn nguyên con hoặc cắt đôi, trông rất ngon mắt...

Món salad này được làm từ thịt lợn xay và bắp cải, cùng với vô số gia vị tươi ngon đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á, tạo nên hương vị độc đáo. Hãy kết hợp salad bắp cải với nước sốt được làm từ...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt bò thơm ngon, đậm đà này kết hợp tất cả những truyền thống của ẩm thực Mexico, và chúng rất dễ chế biến, ngay cả khi bạn sống cách xa Tân Thế giới hàng nghìn dặm. Tất cả các nguyên liệu...

Những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý đầy ắp nhân này thậm chí còn hoàn hảo cho bữa ăn ngày lễ. Chúng rất ấn tượng và tràn ngập hương vị tuyệt vời của bánh mì baguette giòn, cà chua nướng và cà chua tươi,...

Thịt cá kiếm trắng chắc, rất thích hợp để nướng xiên, và nấm shiitake sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn. Xiên cá xen kẽ với các miếng hành tây đỏ và...

Nếu bạn nướng xiên thịt cừu, tốt nhất nên chế biến theo kiểu Trung Đông, nơi thịt mềm, béo ngậy được cân bằng bởi vị bạc hà tươi mát và nước sốt nhẹ, lên men. Đùi cừu là một trong những lựa chọn tốt nhất...

Những xiên thịt này được làm từ thịt bò thăn ngoại (tri-tip) nạc – một phần thịt khá mềm và sẽ càng ngon ngọt hơn sau vài giờ ướp trong hỗn hợp nước tương, giấm gạo,...

Những xiên gà kiểu Á này chỉ mất vài phút để приготвить, trông rất ngon miệng và là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Hãy phục vụ trực tiếp trên xiên, một nửa số xiên...

Món gà chiên giòn này lấy cảm hứng từ món ăn truyền thống của Mỹ "Gà và bánh quế", kết hợp vị ngọt của bánh quế Bỉ và siro cây phong với vị cay nồng của...

Chỉ cần một gói mì ăn liền và một chút công sức, bạn có thể biến món gà viên chiên giòn thành món khai vị kiểu Nhật Bản độc đáo. Xay nhuyễn mì khô và trộn với...

Gà viên chiên giòn là một cách nhanh chóng và dễ dàng để biến ức gà nạc thành món khai vị ngon miệng với hương vị đậm đà. Thêm một vài nguyên liệu làm pizza Ý, và gà...

Gà rán giòn là món khai vị nhanh gọn mà bạn có thể chiêu đãi bản thân và người thân yêu trong bất kỳ dịp nào. Và khi bạn thèm một trải nghiệm hương vị mới lạ, cách dễ nhất để làm món này là theo kiểu Hawaii...