Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Súp Posole có ba màu của quốc kỳ Mexico: xanh lá cây, trắng và đỏ. Posole blanco (trắng) nổi tiếng với nước dùng thịt lợn đậm đà. Posole rojo (đỏ), món súp truyền thống và phổ biến nhất...

Món tráng miệng dành cho người lớn này được tạo ra đặc biệt cho Ngày Thánh Patrick, nhưng nó cũng hoàn hảo cho một ngày hè nóng bức. Cà phê đá với một viên kem bạc hà mát lạnh và một chút rượu whisky Ailen...

Bạn muốn có món nước dùng nấm tự làm thơm ngon và đậm đà nhất có thể? Hãy làm bằng cách sử dụng nhiều loại nấm khác nhau. Công thức này sử dụng loại nấm có mùi thơm nhất: nấm portobello...

Những cuốn này được làm theo kiểu labba, một món ăn Đông Nam Á với thịt lợn và nhiều loại rau thơm tươi. Công thức này thay thế phần nhân thịt lợn xay truyền thống bằng thịt lợn quay xé nhỏ.

Loại bánh hình xẻng của Mỹ có nguồn gốc từ hơn 100 năm trước, và cái tên ngộ nghĩnh của nó có thể được dịch là "Xua đuổi ruồi!". Điều này có lẽ bắt nguồn từ thành phần chính của nhân bánh, một loại mật mía đặc sệt...

Món nachos cầu vồng rực rỡ này có hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của nó. Năm màu sắc tươi sáng và năm hương vị khác nhau có nghĩa là sẽ có món phù hợp với khẩu vị của mọi người—hoàn hảo cho một bữa tiệc đông người! Xếp lên khay nướng...

Nước sốt ướp cho món ăn này được lấy cảm hứng từ nước sốt mojo của Cuba. Nước cam, chanh, ớt jalapeño, tỏi, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu kết hợp tạo nên một sự bùng nổ hương vị thực sự...

Vào khoảng thời gian từ những năm 1920 đến 1950, một chiếc bánh burrito đã bị thả vào chảo chiên ngập dầu ở Tucson, Arizona, tạo ra món chimichanga nổi tiếng. Không rõ đây là một tai nạn hay...

Món ăn Philippines này thường được làm từ những phần thịt lợn rẻ nhất, bao gồm má và tai, và thể hiện triết lý "không lãng phí" của nền văn hóa này. Thịt lợn được hầm và nướng, thái lát, và...

Những chiếc bánh mì kiểu Á này được làm từ thịt ba chỉ nướng. Hương vị sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để thịt ngấm nước sốt trong tủ lạnh đến sáng hôm sau. Cho một lát thịt và nước sốt vào một chiếc bánh mềm...

Pico de gallo, một loại sốt salsa Mexico được làm từ cà chua tươi băm nhỏ, ớt jalapeño, hành tây và rau mùi, được biến tấu thành món khai vị tuyệt vời trong công thức này. Cắt cà chua thành lát và xếp chúng thành từng tháp, chồng nhiều lớp lên nhau...

Bánh Blondie là phiên bản nhẹ hơn của bánh brownie. Công thức này, với sô cô la trắng, hạt mắc ca rang muối và vụn dừa, thực sự biến màu vàng nhạt thành màu bạch kim…

Những chiếc bánh cupcake này được làm đầy với nhân kem dứa tự làm, bạn có thể thêm một thìa rượu rum để thưởng thức trọn vẹn hương vị Pina Colada yêu thích của mình. Mỗi chiếc bánh cupcake được trang trí với...

Hãy làm bạn ngạc nhiên không chỉ với một ly cocktail thơm ngon mà còn với cách trình bày độc đáo. Những bông hoa dứa này sẽ gây ấn tượng mạnh, và chúng cực kỳ dễ làm, đặc biệt là vì chúng có thể được làm...

Những miếng cá ngừ tươi được áp chảo cho đến khi giòn bên ngoài và hồng bên trong, ăn kèm với cơm trắng thơm, salad bắp cải trộn và bơ...

Món hầm đơn giản này được làm từ hạt ngô đông lạnh và kem tươi, tạo nên lớp vỏ mềm mịn, béo ngậy bên ngoài, phủ bên trên là lớp vỏ giòn tan của bánh quy graham bơ và phô mai cheddar trắng. Tuyệt vời...

Nước sốt hành lá và gừng thường được dùng kèm với gà sốt đậu nành, gà trắng và cơm xào thịt. Có nhiều cách chế biến, từ phiên bản không cần đun nóng (trong...

Cocktail Sazerac New Orleans được coi là một trong những loại cocktail lâu đời nhất của Mỹ. Hỗn hợp gồm rượu whisky lúa mạch đen, rượu đắng, rượu absinthe, đường và vỏ chanh này là một thức uống kinh điển, được chế biến qua nhiều thế hệ.

Bánh mì kẹp bít tết bò này chứa đựng đầy đủ hương vị của món ropa vieja Cuba. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy sốt cà chua cay, ớt chuông nướng, hành tây caramel và ô liu xanh.

Món thịt bò cuộn này với phần nhân đậm đà, thơm ngon gợi nhớ đến món matambre cuộn của Argentina, có tên gọi trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "kẻ diệt đói". Thịt bò mềm mọng được nhồi đầy rau củ,...

Món lasagna thơm ngon này được làm từ thịt gà tây quay còn thừa – một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn mới vào ngày sau một bữa tiệc lớn. Dùng kèm với sốt cà chua tự làm và khoai tây chiên…

Hãy làm món khoai lang nướng với lớp phủ mật ong, quế và gừng để làm món ăn kèm cho bữa tiệc gà tây. Rắc thêm hạt hồ đào giòn lên trên để tăng thêm độ giòn. Để tiết kiệm thời gian, hãy bắt đầu nướng khoai lang trước...

Tỏi là món khai vị kiểu Địa Trung Hải vừa ngon miệng lại vừa tiết kiệm. Chỉ cần nướng cả củ tỏi, sau đó nghiền nát các tép tỏi đã mềm để tạo ra hỗn hợp thơm ngon...

Chuẩn bị món cà tím và thịt lợn theo kiểu Á. Nướng cà tím bổ đôi trong lò cho đến khi vàng và mềm, rồi dùng kèm với thịt lợn băm cay…

Gà được xoa đều với nước sốt rau mùi tươi thơm lừng rồi nướng cho đến khi da giòn và thịt mềm mọng nước. Dùng kèm với cơm pilaf kiểu Ấn Độ: cơm basmati được nêm gia vị,...

Ngay cả vào mùa đông, bạn vẫn có thể làm món risotto tiết kiệm với các loại rau theo mùa như hành tây và cà rốt, mang đến hương vị Ý thanh lịch đích thực. Trước khi cho rau vào risotto, hãy nướng chúng trong lò...

Món salad ấm áp với cà chua bi nướng và bánh mì nướng này là một phiên bản panzanella mùa hè ấm cúng và dễ chịu. Thêm tỏi và oregano để có hương vị thơm ngon hơn. Trộn đều các nguyên liệu...

Củ cải non được nướng nguyên củ cùng với khoai tây và hành tây đỏ cắt miếng, sau đó trộn với hỗn hợp bơ và tương miso, tạo cho rau củ một hương vị thơm ngon đặc biệt...

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của ngải giấm, hãy để nó tỏa sáng trong món ăn đặc sắc nhất mùa lễ hội: gà tây nướng. Xoa đều bơ trộn với... lên khắp các mặt của gà tây.

Trộn bơ với nước cốt chanh, hành lá và rau mùi tây rồi xoa đều hỗn hợp này lên khắp con gà tây, kể cả bên dưới lớp da, trước khi nướng. Gà tây nên được để ở nhiệt độ phòng để thịt...

Xoa đều bơ, siro cây phong và ớt chipotle lên khắp con gà tây, kể cả bên dưới lớp da, rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Lớp da sẽ giòn tan, còn thịt thì...

Gà tây Kosher đã được ướp sẵn, vì vậy để món ăn thêm ngon, bạn chỉ cần thêm một vài loại gia vị thơm; không cần thêm muối. Trộn bơ...

Couscous không phải là ngũ cốc như một số người vẫn nghĩ. Thực chất, nó là một loại mì làm từ lúa mì cứng ở dạng hạt. Couscous thường được bán ở các cửa hàng...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp nhỏ (sliders) này bằng cách sử dụng những lát bột ngô thay vì bánh mì cuộn truyền thống. Bột ngô, cà chua và hành tây được nướng cùng nhau trong lò, giúp tiết kiệm thời gian và tăng thêm hương vị...

Công thức này sử dụng phô mai Oaxaca của Mexico, mềm, béo ngậy và cực kỳ dai khi nóng. Hãy tưởng tượng đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa mozzarella và phô mai bện. Nhồi thêm ớt vào bên trong...

Nước sốt cà chua đậm đà với ô liu tạo nên nền tảng hoàn hảo cho món trứng chiên đơn giản này, được nấu trên bếp, đậy nắp lại để đảm bảo trứng chín đều và…

Khoai tây chiên giòn làm từ chuối xanh rất phổ biến ở châu Phi, châu Mỹ Latinh và nhiều nơi khác trên thế giới. Chúng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn, giúp tăng thêm hương vị...

Mặc dù pizza Hawaii được coi là món ăn lạ miệng, sự kết hợp mặn ngọt giữa dứa và giăm bông lại khá được ưa chuộng. Công thức này rất phù hợp cho những chuyến cắm trại, miễn là bạn có chảo gang...

Nếu bạn có đá nướng pizza, hãy tận dụng tối đa! Nó không chỉ tạo ra những chiếc pizza ngon tuyệt mà còn cả thịt và rau củ nữa. Hãy đảm bảo đá nướng của bạn có thể dùng được trên vỉ nướng, và trong bữa tiệc tiếp theo của bạn...

Planter's Punch là một loại cocktail của Mỹ được làm từ rượu rum, trái cây họ cam quýt, đường và gia vị, được phát minh vào cuối thế kỷ 19, nhưng nguồn gốc của nó vẫn chưa rõ ràng. Mặc dù một số người tuyên bố đã tạo ra nó...

Sự kết hợp giữa dứa đóng hộp và dứa khô trong lớp phủ của bánh cheesecake này không chỉ làm tăng hương vị mà còn tạo thêm độ giòn, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với phần bánh mềm mịn...

Bánh mì ngô vàng óng, hơi ngọt được tăng thêm hương vị đậm đà nhờ hành tây chiên, hành lá và ớt poblano nướng. Dùng kèm với...

Loại salsa này được làm bằng một kỹ thuật phổ biến trong ẩm thực Mexico: nướng rau củ cho đến khi chúng cháy đen, điều này giúp tăng thêm hương vị và mùi thơm cho nước sốt. Nướng ớt và cà chua bi...

Hãy nấu một bữa sáng ngon miệng trên lửa trại với khoai tây, thịt xông khói, phô mai và trứng chiên. Để làm điều này, bạn cần một chiếc khuôn nướng bánh mì bằng gang. Làm nóng khuôn trước khi cho hỗn hợp khoai tây và bánh mì vào...

Món dứa nướng ngọt mặn là món ăn kèm phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ, và điều này hoàn toàn có lý: nó ngon tuyệt khi ăn kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn cũng như khi ăn cùng gà tây nướng trong dịp Giáng sinh...

Món burger hai lớp thịt quen thuộc được biến tấu theo phong cách miền Nam trong công thức này. Hai miếng thịt mỏng, nướng chín, được tẩm ướp với sốt Worcestershire, phủ lên trên là phô mai cheddar tan chảy và kẹp giữa các lớp...

Những lát thịt bò mỏng, ớt ngọt và ớt cay, cùng hai loại phô mai provolone (một loại có vị đậm đà, thoang thoảng vị hạt dẻ và một loại có vị béo ngậy, dịu nhẹ) biến món mì ống nướng thông thường thành một món ăn tuyệt vời...