Sốt cranberry - Tuyển tập 30 công thức làm sốt cranberry

Trong tuyển tập công thức này, bạn sẽ học cách làm cho nước sốt truyền thống trong các dịp lễ hội trở nên đa dạng hơn.

Hướng dẫn cách làm sốt cranberry - Tuyển tập 30 công thức cranberry

Hãy thử những công thức mới cho các loại thạch, chutney cay và salsa tươi, tất cả đều được làm từ nước sốt nam việt quất cơ bản. Có vô số biến thể, nhưng những ý tưởng hay nhất sẽ giúp bạn tạo ra một thực đơn thú vị. Các công thức được tạo ra bởi các đầu bếp nổi tiếng với một chút phong cách cá nhân.

Sốt cranberry với quả sung và rượu vang

Sốt cranberry với quả sung và rượu vang Công thức của Bobby Flay sẽ trở thành món không thể thiếu trên bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Quả sung khô và giấm balsamic là những điểm nhấn đặc trưng của phiên bản thanh lịch này của loại nước sốt truyền thống.

Salad nam việt quất dạng thạch

Salad nam việt quất dạng thạch Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Không gì tuyệt hơn cho một người sành ăn bằng một lát thịt ăn kèm với nước sốt chua ngọt đậm đà.

Sốt nam việt quất cam

Sốt nam việt quất cam Công thức của Tyler Florence rất ngon dù cách làm đơn giản. Đun nhỏ lửa quả nam việt quất tươi với đường, vỏ cam bào và một thanh quế cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

Sốt táo-nam việt quất

Sốt táo-nam việt quất Công thức của Aaron McCargo cho ra món sốt đặc sánh, dù đã thêm nước ép nam việt quất. Đừng tiếc một thanh quế để tăng thêm hương vị tươi ngon cho sốt nam việt quất của bạn.

Sốt cranberry đơn giản dùng kèm thịt

Sốt cranberry đơn giản dùng kèm thịt Công thức của Alex Guarnaschelli có vị cay và chua nhờ cam, tiêu Jamaica, nhục đậu khấu và quế, kết hợp hài hòa với quả nam việt quất tươi. Để nguyên một vài quả để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Chutney nam việt quất và cam quýt

Chutney nam việt quất và cam quýt Khi thêm gừng kẹo, món ăn lại có vị cay bất ngờ. Nhưng hương vị thực sự trọn vẹn khi bạn thêm rượu vang đỏ và nho khô.

Mứt nam việt quất

Mứt nam việt quất Món tráng miệng kiểu cổ điển này được làm lạnh trong tủ lạnh trong khuôn thạch hoặc lon súp rỗng. Công thức sử dụng nước ép nam việt quất để hòa tan gelatin và nam việt quất xay nhuyễn để tạo độ sánh mịn. Làm mứt cam tự làm và làm lạnh từ tối hôm trước bữa tiệc.

Sốt cranberry với kem tươi

Sốt cranberry với kem tươi Dùng nó làm nhân bánh cũng không sao. Dù dùng ở đâu, hãy dùng kem tươi đánh bông, rồi nhẹ nhàng trộn đều để tạo hiệu ứng vân đá.

Bánh terrine việt quất và lựu

Bánh terrine việt quất và lựu Được chuẩn bị khi từng lớp nguội dần. Nước ép lựu đóng vai trò là nền tảng cho món thạch tuyệt vời này, và nước ép nam việt quất gợi nhớ đến món thạch cùng tên.

Mứt nam việt quất ngon nhất

Mứt nam việt quất ngon nhất Món này sẽ được dọn ngay lên bàn ăn trong dịp lễ. Chỉ cần đừng quên nó khi bạn dọn chỗ cho món gà tây; hãy thêm một ít vỏ chanh bào vào 10 phút cuối cùng khi nấu.

Sốt cranberry ăn kèm thịt

Sốt cranberry ăn kèm thịt Công thức của Ree Drummond bao gồm siro cây phong để tạo hương vị đậm đà hơn và nước cam để có vị dịu nhẹ hơn. Nước sốt sẽ tự nhiên sánh lại và rất ngon khi rưới lên các lát thịt.

Sốt kem chua việt quất và cải ngựa

Sốt kem chua việt quất và cải ngựa Món này kết hợp tất cả những thứ làm tăng thêm hương vị cho các món chính trong bữa tiệc ngày lễ - thạch, thịt đông, lưỡi luộc. Đó thực sự là một sự kết hợp tuyệt vời, và bạn sẽ không thể cưỡng lại được củ cải ngựa bào trong nước sốt nam việt quất.

Sốt nam việt quất Quỷ Đỏ

Sốt nam việt quất Quỷ Đỏ Công thức của Guy Fieri có vị cay đặc trưng nhờ hai loại ớt.

Nước sốt salad cranberry

Nước sốt salad cranberry Công thức của Michael Chiarello được chuẩn bị với nước cam và vỏ cam bào. Hạt vani và một vài thìa mù tạt Dijon làm tăng thêm hương vị đậm đà.

Chutney táo-nam việt quất với gừng

Chutney táo-nam việt quất với gừng Công thức của Dave Lieberman chỉ mất 30 phút để chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần làm là kết hợp nam việt quất và táo với gừng, sau đó bạn có thể để chảo tự nấu mà không cần trông chừng.

Sốt cranberry với quả óc chó

Sốt cranberry với quả óc chó Chỉ trong 10 phút, món sốt nam việt quất cổ điển với nước cam này sẽ trở nên ngon hơn nữa với quả óc chó băm nhỏ.

Đỏ hơn cả sốt nam việt quất

Đỏ hơn cả sốt nam việt quất Công thức của Nigella Lawson có màu đỏ ruby. Rượu mùi anh đào làm tăng thêm màu sắc đậm đà và vị ngọt cho nước sốt.

Mứt cam việt quất

Mứt cam việt quất Công thức của Trisha Yearwood rực rỡ sắc màu nhờ quả nam việt quất tươi và cam. Hạt hồ đào rang thơm lừng làm hoàn thiện hương vị tinh tế của loại sốt lễ hội này.

Sốt cranberry với các loại hạt

Sốt cranberry với các loại hạt Món này có độ ngọt vừa phải nhờ táo và cam, và một chút vị chua nhờ quả nam việt quất tươi. Hãy làm một mẻ lớn món này rồi xay nhuyễn. Nó rất tuyệt khi ăn kèm với bánh mì kẹp thịt gà tây.

Mứt nam việt quất với ớt Serrano

Mứt nam việt quất với ớt Serrano Công thức của Bobby Flay mang đến một hương vị cay nồng cho bàn tiệc ngày lễ. Món ăn này sử dụng gừng bào và ớt serrano thái sợi, được caramel hóa bằng cách nướng. Để đảm bảo quả nam việt quất vẫn còn nguyên vẹn, chúng phải được thêm vào hỗn hợp đã hoàn thành.

Sốt salsa nam việt quất cay

Sốt salsa nam việt quất cay Món này đậm đà hương vị. Nước sốt nam việt quất truyền thống này thật tuyệt vời khi kết hợp với nam việt quất tươi và ớt jalapeño. Điều duy nhất còn lại cần quyết định là ăn kèm với gì: thịt gà tây hay khoai tây chiên giòn?

Sốt cranberry với tiêu

Sốt cranberry với tiêu Món ăn này sẽ làm tăng thêm chút vị cay cho các món ăn nóng hổi trong dịp lễ. Nước sốt được ninh nhỏ lửa với ớt jalapeño ngâm chua, và các loại quả mọng tươi nguyên quả, tạo thêm vị chua thanh, được cho vào ở bước cuối cùng.

Thưởng thức cùng quả nam việt quất và Cointreau.

Thưởng thức cùng quả nam việt quất và Cointreau. Công thức của Ted Allen đã hoàn chỉnh. Nước sốt được nêm gia vị bằng đinh hương và quế, và được làm ngọt bằng Cointreau hoặc Grand Marnier.

Sốt cranberry với quýt

Sốt cranberry với quýt Công thức của Ann Burrell làm đặc sốt bằng cách ninh lâu, và việc thêm nam việt quất khô cùng hoa hồi là một điểm cộng tuyệt vời. Thêm vào đó, phần thịt quả mọng nước của một loại trái cây theo mùa—quýt với nước cam—mang lại hương vị đặc biệt cho sốt nam việt quất.

Mứt nam việt quất tươi

Mứt nam việt quất tươi Công thức của Tyler Florence tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món chính nào. Nếu bạn kết hợp nam việt quất, đường và rượu Grand Marnier khi bày biện bàn ăn, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn kèm ngon tuyệt với hương thơm cam quýt đặc trưng.

Sốt anh đào

Sốt anh đào Theo công thức của Sunny Anderson, nước sốt được xay nhuyễn đến độ sệt như mứt. Bằng cách thêm siro và nước cốt chanh, bạn có thể điều chỉnh nước sốt theo hương vị mong muốn.

Sốt cranberry dùng cho món tráng miệng

Sốt cranberry dùng cho món tráng miệng Công thức của Alton Brown có thể được bảo quản trong tủ đông một thời gian và có thể dùng kèm với kem để kết thúc bữa ăn ngày lễ. Sử dụng nước ép nam việt quất không đường thay vì nước ép nam việt quất đóng hộp sẽ cho bạn một loại sốt ngọt với hương vị chua tự nhiên.

Mứt nam việt quất với lê và cam

Mứt nam việt quất với lê và cam Nó giữ được độ tươi ngon trong khi nấu. Bạn sẽ thấy công thức này thật tuyệt vời ngay khi bắt đầu làm. Chỉ cần xay nhuyễn lê và cam thái lát cùng nam việt quất đông lạnh đã rã đông trong máy xay thực phẩm cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn (nước sốt có độ sệt vừa phải, không quá đặc sẽ đẹp mắt hơn). Sau đó, cho thêm hạt hồ đào băm nhỏ vào và trộn đều, rồi rưới nước sốt lên bàn tiệc ngày lễ, làm tăng thêm màu sắc tươi sáng.

Thạch cranberry không gelatin

Thạch cranberry không gelatin Nấu trong 20 phút. Để đạt được độ sánh mong muốn, hãy lọc hỗn hợp qua rây. Thạch có thể được làm trước một ngày bằng cách để trong tủ lạnh qua đêm.

Mứt táo với nam việt quất

Mứt táo với nam việt quất Được chế biến với mơ khô và các loại trái cây khô khác, hãy sử dụng táo từ vụ thu hoạch mới nhất mùa thu này. Thêm một lát táo sẽ tạo nên sự khác biệt so với nước sốt nam việt quất truyền thống. Dùng làm món ăn kèm trong các bữa tiệc ngày lễ.

Số phiếu: 12