Các món ăn theo mùa

Ở Ấn Độ, món tráng miệng này thường được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như lễ Diwali, khi thời tiết trở nên mát mẻ và cà rốt đỏ (lal gajar) xuất hiện trên thị trường. Gajar ka halwa...

Với công thức này từ Ree Drummond, món gà tây ngày lễ của bạn sẽ thực sự đặc biệt! "Tôi rất thích ngâm gà tây trong nước muối, và món này ngon tuyệt vời," Ree nói. Trước khi nướng,...

Trước khi nướng, gà tây được ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị khô đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex – thì là, rau mùi, ớt ancho, bột hành tây và tất cả những nguyên liệu ngon khác...

Những chiếc pizza cá nhân này được làm từ những nguyên liệu ngon nhất, và khi kết hợp lại càng ngon hơn! Bạn không cần bột hoặc lò nướng để làm chúng. Đế bánh pizza là...

Hãy chiêu đãi khách của bạn món ăn chất lượng nhà hàng từ Bobby Flay – sò điệp kiểu Mexico. Những con sò điệp lớn được ướp với hỗn hợp gia vị, chiên cho đến khi vàng giòn, và...

Chiếc bánh bí ngô sô cô la cỡ lớn này là một cách dễ dàng để chiêu đãi mọi người bằng món tráng miệng độc đáo. Bánh được nướng trên khay nướng hình chữ nhật và cắt thành từng miếng vuông nhỏ để phục vụ: một...

Món hầm rau củ này sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn chỉ sau lần đầu tiên thưởng thức. Hoàn hảo cho mùa hè, món ăn này chứa đầy các loại rau củ chín mọng theo mùa: khoai tây, khoai lang, ớt chuông,...

Món ăn sang trọng này chỉ cần năm nguyên liệu: bít tết thăn bò, bơ để chiên, hành tím, nấm và rượu vang đỏ cho nước sốt. Ngon nhất khi nấu trên chảo gang...

Bít tết thăn bò mềm mọng với lớp vỏ tiêu đen giòn tan được rưới nước sốt chua ngọt và phục vụ trong bát lá xà lách ăn được, kèm phô mai dê mềm đánh bông...

Những miếng sườn heo hoàn toàn tự nhiên này, được nhồi với bánh mì ngô, anh đào khô, nho khô, quả óc chó và lá xô thơm thơm ngát, sẽ được nướng và làm hài lòng thực khách của bạn.

Món ăn kèm từ vỏ bí ngô dễ làm, bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình bạn trong bữa tối ngày lễ. Dùng thìa múc phần thịt bí ngô đã nướng ra khỏi vỏ, cẩn thận đừng làm hỏng vỏ nhé...

Nhờ kết cấu mềm mại, bí ngô nướng có thể dễ dàng biến thành món chấm ngon tuyệt bằng cách trộn với các nguyên liệu truyền thống của món hummus cổ điển: đậu gà và tahini. Món hummus này...

Món tráng miệng sang trọng này mang đậm hương vị của món s'more truyền thống của Mỹ: một lớp vỏ dày làm từ bánh quy graham nghiền nát và ép chặt được phủ lên trên bằng một lớp bánh phô mai sô cô la mềm mịn,...

Hãy làm món bánh pudding nhẹ nhàng và hấp dẫn với hương vị của món tráng miệng cắm trại kiểu Mỹ s'mores. Công thức này dành cho hai người ăn — hoàn hảo cho một buổi tối lãng mạn bên lò sưởi. Bánh mì cắt khối...

Món tráng miệng s'more của Mỹ theo truyền thống được nướng trên lửa trại và ăn nóng, nhưng công thức này thì hoàn toàn ngược lại. S'more đông lạnh được làm giống như bánh sandwich kem và rất thích hợp để...

Cách tốt nhất để làm s'mores mà không cần lửa trại và cho nhiều người là nướng bánh pizza tráng miệng với lớp phủ s'mores! Để làm món này, bạn cần bột làm pizza mua sẵn và...

Biến món s'more nướng ngoài trời thành một món parfait thanh lịch xứng đáng với những dịp đặc biệt. Xếp lớp tất cả các nguyên liệu—kẹo dẻo, sô cô la và bánh quy graham—vào một ly thủy tinh trong suốt (hoặc ly nhựa...).

Khoai lang được thái lát và nướng trong lò cho đến khi giòn bên ngoài và mềm, gần như béo ngậy bên trong. Tất cả là nhờ bơ và thịt gà...

Thịt thăn bò mềm tan trong miệng khiến món chili con carne kiểu Tex-Mex trở thành một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Thịt bò được cắt thành từng miếng vừa ăn, được chế biến nhẹ nhàng...

Hãy thay thế khoai tây truyền thống bằng khoai lang tốt cho sức khỏe hơn. Giống như khoai tây non, chúng rất ngon khi nướng nguyên củ, hoàn hảo để ăn kèm với các loại nhân. Công thức này sử dụng khoai lang nướng nguyên củ...

Điểm nhấn của món khoai lang nghiền này chính là bơ nâu được dùng để nêm gia vị. Khi chiên, bơ sẽ tạo ra hương vị thơm béo dễ chịu và thấm vào món nghiền. Thêm một chút tinh chất vani...

Vị ngọt của bí ngô butternut sẽ làm tăng thêm hương vị phong phú, phức tạp cho món mì ống phô mai yêu thích của bạn, đồng thời giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn. Nên sử dụng mì ống có gân, vì...

Món mì ống nhồi nhân trông rất hấp dẫn khi được dọn ra, giống như món ăn ở nhà hàng, và rất thích hợp cho bữa tối trong những dịp đặc biệt. Cho nhân vào mì ống, luộc đến khi chín tới (al dente)...

Để thay thế cho bánh táo mùa thu truyền thống, hãy nướng món bánh tart tuyệt vời này bằng bí ngô butternut, một nguyên liệu cũng rất tốt cho sức khỏe. Vị ngọt tự nhiên của bí ngô được cân bằng bởi hương thơm cay nồng của cây xô thơm và cỏ xạ hương, và...

Hãy thêm món bánh nướng nhân gà và bí đỏ thơm ngon này vào thực đơn mùa thu của bạn. Món này được làm từ thịt gà quay xé nhỏ (hoặc gà nướng) và bí đỏ đóng hộp.

Bí ngô, một nguyên liệu lạ lẫm trong pizza, sẽ trở nên hoàn hảo khi được kết hợp đúng cách với các nguyên liệu khác. Trong món pizza chay này, vị ngọt của bí đỏ hòa quyện một cách hài hòa...

Món hầm bí đỏ và đậu gà kiểu Ma-rốc này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Gia vị Ras el hanout và quế tạo nên hương vị ấm áp, ngọt cay, trong khi mơ khô...

S'mores là món tráng miệng nướng trên lửa trại của Mỹ, được làm bằng cách nướng kẹo dẻo trên que rồi kẹp chúng cùng với một miếng sô cô la giữa hai miếng bánh quy graham. Vô cùng đơn giản và ngon miệng. ...

Hãy tự tay làm một thanh sô cô la thơm ngon mà bạn không thể mua ở cửa hàng. Màu sắc tươi sáng và đầy sáng tạo, thanh sô cô la này thực sự chứa đựng tất cả những hương vị tuyệt vời của món tráng miệng s'mores khi cắm trại: giòn tan...

Chiếc bánh sô cô la đậm đà này có hương vị giống hệt món tráng miệng cắm trại kinh điển của Mỹ, s'mores, với kẹo dẻo nướng trên lửa trại. Chỉ khác là bạn không cần lửa để nướng, và chiếc bánh...

Món kem này được lấy cảm hứng từ món tráng miệng s'mores của Mỹ, một món ăn mà trẻ em rất thích làm trên lửa trại. Sự kết hợp kinh điển giữa kẹo dẻo nướng, bánh quy graham và sô cô la tan chảy được bổ sung bởi...

Thưởng thức trọn vẹn hương vị của cocktail Margarita cổ điển dưới dạng thạch. Điều này sẽ làm cho bữa tiệc tại gia của bạn thêm phần đa dạng, và cũng rất tiện lợi để mang theo ly cocktail yêu thích của bạn mọi lúc mọi nơi.

Món thạch này kết hợp hài hòa hương vị của soda anh đào, nước chanh hồng và vodka – một món tráng miệng ngon tuyệt sẽ nhanh chóng làm tăng thêm niềm vui cho bữa tiệc của bạn. Cách trình bày của nó cũng vô cùng ấn tượng...

Những người yêu thích Margarita sẽ đánh giá cao hương vị mới của thức uống nổi tiếng này và cách trình bày độc đáo với những lát cam thạch. Cocktail này được pha chế với soda hương cam đỏ. ...

Cocktail Pina Colada của Puerto Rico là một trong những loại cocktail mang đậm hương vị nhiệt đới nhất, với sự kết hợp tuyệt vời giữa dừa, dứa và rượu rum, gợi lên cảm giác về một kỳ nghỉ trên đảo nhiệt đới. Hãy thử loại cocktail này...

Nếu bạn muốn làm cho món ăn trong bữa tiệc thêm phần hấp dẫn, giải pháp tốt nhất chính là thạch rượu. Những ly thạch này trông rực rỡ và rất thú vị khi uống (hay đúng hơn là ăn)! Và điều tuyệt vời nhất là chúng khá dễ làm...

Biến tấu món cocktail Bellini đào nổi tiếng với rượu Prosecco thành món thạch có cồn, khác với món cocktail cầu kỳ, món này rất phù hợp cho những bữa tiệc thân mật. Thêm vào đó, các nguyên liệu...

Thạch rượu đang ngày càng phổ biến: nó có hình thức bắt mắt, vừa là món tráng miệng vừa là thức uống cocktail, hoàn hảo cho những bữa tiệc vui vẻ. Thạch rượu trông đặc biệt hấp dẫn khi được phục vụ...

Những ly nhỏ này trông giống như đồ uống có cồn, nhưng thực chất chúng là một biến thể của món s'more, một món tráng miệng cắm trại với một chút biến tấu tinh tế. Những viên kẹo dẻo lớn được nướng trên lửa, sau đó...

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món thạch tuyệt đẹp làm từ những miếng dưa hấu, vừa là nguyên liệu vừa là thức uống có cồn nhẹ. Hoàn hảo cho những bữa tiệc bên hồ bơi hoặc tiệc nướng mùa hè. Nguyên liệu: Nửa quả dưa hấu...

Nước sốt có vị giống như nước sốt Heinz mua ở cửa hàng – một loại nước ướp và rưới lên thịt. Mặc dù nước sốt barbecue tự làm được chế biến từ tương cà và nước sốt bít tết mua sẵn, nhưng hương vị sẽ độc đáo và…

Với công thức này, bạn có thể sử dụng nước sốt barbecue nguyên bản của Patrick và Gina Neely hoặc nước sốt mua sẵn. Gina thêm nước ép táo nguyên chất đã được làm đặc và một thìa...

Loại sốt barbecue đơn giản này được làm mà không thêm đường hoặc giấm, nhưng sự kết hợp giữa tương cà, sốt hoisin và rượu sherry khô tạo nên hương vị chua ngọt dễ chịu đặc trưng của...

Điểm nhấn của loại sốt này là cà phê đậm đặc, giúp tăng cường hương vị và làm nổi bật vị cay nồng, mặn mà của các nguyên liệu khác. Đường turbinado thì tuyệt vời...

Loại nước sốt độc đáo này sẽ thu hút bất cứ ai muốn thử các loại nước sốt nướng mới và những sự kết hợp mới lạ. Hai loại mù tạt—mù tạt hạt và mù tạt Dijon—được ninh nhỏ lửa với các loại gia vị, giấm táo và...

Sốt barbecue kiểu Kansas là loại sốt làm từ cà chua, có hương vị ngọt và cay đặc trưng. Loại sốt này rất hợp với các loại thịt nướng, gia cầm hoặc sườn nướng. Sốt được làm từ tương cà và sốt cà chua...

Trước khi hun khói, phi lê cá kiếm được ngâm trong nước muối gia vị trong 12 giờ, giúp cá mềm và mọng nước, và bạn có thể điều chỉnh hương vị hun khói theo sở thích bằng cách thêm...

Thịt lợn xông khói thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt nướng than trong các bữa tiệc nướng. Ngay cả khi bạn không có lò xông khói chuyên dụng, hãy sử dụng vỉ nướng thông thường, thiết lập vùng nhiệt gián tiếp và...

Loại cocktail nhiệt đới này hoàn hảo cho cả những bữa tiệc mùa hè lẫn mùa đông khi bạn thèm một chút hương vị mùa hè. Sự kết hợp giữa cam, chuối, dứa và dừa với một chút rượu...

Mặc dù sườn được nướng trong lò, nhưng chúng vẫn có hương vị đậm đà, thơm ngon như vừa mới nướng xong. Sườn nhiều thịt là loại ngon nhất để nướng,...