Trang chủ » công thức » Phương pháp nấu ăn » Trang 114

Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Ngao áp chảo sốt cà chua "Almeijoas Na Cataplana"

Tác giả: Tyler Florence - đầu bếp

Ở Bồ Đào Nha, cataplana là một loại chảo kim loại trông giống như một vỏ sò lớn có nắp đậy bản lề. Nắp được đóng lại, và thức ăn trong chảo được hấp và xào. Nếu bạn không có...

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Tôm hùm nhồi nướng kiểu Bồ Đào Nha

Thể loại: Nướng, Cá, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 4 con tôm hùm nhồi

Thịt viên chiên tẩm bột với sốt cà chua Bồ Đào Nha

Thể loại: Các món chính, Thịt, Nước sốt, Nước chấm, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Thịt viên chiên tẩm bột với sốt cà chua Bồ Đào Nha

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Bít tết cá ngừ với khoai tây chiên

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Cá, Nước sốt, Nước sốt, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh Malasadas (bánh rán Hawaii)

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 20 chiếc.

Croquette cá tuyết muối "Pasteis De Bacalhau"

Thể loại: Món khai vị, Cá, .

Tác giả: Tyler Florence - đầu bếp

Croquette cá tuyết muối "Pasteis De Bacalhau"

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 15 phút

Chuối chiên tẩm bột

Thể loại: Món tráng miệng, Trái cây, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút.

Bắp cải muối chua

Thể loại: Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Khoai tây viên với dưa cải bắp

Thể loại: Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 48 chiếc.

Dưa cải bắp

Thể loại: Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Alton Brown - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. cộng thêm thời gian lên men

Trứng luộc nhồi kiểu Thái

Thể loại: Món khai vị, Từ trứng, .

Tác giả: Kelsey Nixon - đầu bếp

Công thức chi tiết cho món ăn Thái này kèm ảnh...

Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Pad Thai (mì xào rau củ)

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, .

Tác giả: Robert Irwin - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Dưa chua

Thể loại: Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Rachel Ray - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Xúc xích gà Thái Lan

Thể loại: Các món chính, Chim, Món khai vị, Thịt, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút.

Món khai vị dứa trên lá xà lách với sốt Thái.

Thể loại: Món khai vị, Rau, Nước sốt, Sự lan rộng, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Món khai vị dứa trên lá xà lách với sốt Thái.

Công thức làm món dứa cuốn trong lá xà lách tươi. Và một loại tương ớt Thái để phết lên phần nhân. Sambal là một loại gia vị cay từ ớt của Indonesia. Loại tương này có...

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12

Súp bí ngô tươi kiểu Thái

Thể loại: Súp, Súp kem, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Món tráng miệng ngọt làm từ xôi dừa "Ka niao man"

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Món tráng miệng ngọt làm từ xôi dừa "Ka niao man"

Món tráng miệng đơn giản này được người Thái gọi là "món ăn nhẹ ngọt". Món tráng miệng không phải là món ăn phổ biến ở Thái Lan do thời tiết nóng ẩm, nhưng người dân địa phương rất yêu thích những món ăn nhẹ này hoặc đơn giản là...

Thời gian: 30 phút. cộng thêm thời gian sưng tấy Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Mì xào Pad Thai

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, .

Tác giả: Tyler Florence - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: --

Chả giò tôm

Thể loại: Món khai vị, Với nước sốt, Cá, Nước sốt, Nước chấm, .

Tác giả: Jeff Mauro - đồng sở hữu nhà hàng

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 15 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 8 cuốn chả giò Hàm lượng calo: 222

Cà ri đỏ Thái với tôm

Thể loại: Nước sốt, Sắc, Súp, Các món hầm đặc, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Pad Thái

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Thịt, Cá, .

Tác giả: Bobby Flay - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Nước sốt Pat Thái:

Món bún xào tôm thịt nổi tiếng này cần nhiều thời gian chuẩn bị hơn một chút. Tuy nhiên, bạn có thể làm nước chấm trước và bảo quản trong ngăn đá hoặc...

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2

nem cuốn với cua tươi

Thể loại: Món khai vị, Với nước sốt, Cá, Nước sốt, Nước chấm, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Tương đậu phộng cay:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 8 cuộn

Đậu hũ chiên ướp ớt và sả

Thể loại: Các món chính, Trứng, các sản phẩm từ sữa, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh xèo Việt Nam "Bánh xèo"

Thể loại: Các món chính, Thịt, Thức ăn nhanh, Bánh kếp, Món khai vị, Rau, Nước sốt, Nước chấm, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 6 bánh kếp

Bánh mì kẹp thịt viên và cà rốt muối chua

Thể loại: Nướng, Thịt, Thức ăn nhanh, Bánh mì kẹp, Món khai vị, Bánh mì kẹp, Rau, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Bánh mì kẹp thịt viên và cà rốt muối chua

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh mì kẹp thịt kiểu Việt Nam với rau củ muối chua

Thể loại: Nướng, Thịt, Thức ăn nhanh, Hamburger, Món khai vị, Bánh mì kẹp, Rau, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 6 bánh sandwich

Bánh mì cuốn: Bánh mì cuốn thịt heo nướng kiểu Việt Nam với cà rốt muối chua và bạc hà.

Thể loại: Các món chính, Thịt, Thức ăn nhanh, Bánh Tortillas, Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Aarti Sequeira - đầu bếp

Bánh mì cuốn: Bánh mì cuốn thịt heo nướng kiểu Việt Nam với cà rốt muối chua và bạc hà.

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 20 phút. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị Hàm lượng calo: 328

Bánh mì Việt Nam với thịt băm và rau muối chua

Thể loại: Thức ăn nhanh, Bánh mì kẹp, Món khai vị, Bánh mì kẹp, Rau, Nước sốt, Dành cho đồ ăn nhanh, .

Tác giả: Jeff Mauro - đồng sở hữu nhà hàng

Bánh mì Việt Nam với thịt băm và rau muối chua

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 3 giờ 30 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 6 bánh sandwich

Nấm ướp

Thể loại: Món khai vị, Rau, .

Tác giả: Mèo Cora - đầu bếp

Công thức chi tiết cho món ăn Hy Lạp này kèm ảnh...

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10

Cà tím nhồi lúa mì bulgur

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Tôm hùm nhồi (Astakos)

Thể loại: Các món chính, Cá, .

Tác giả: Mèo Cora - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2

Hành tây nhồi phô mai

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mèo Cora - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 25 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Cà chua nhồi cơm (Domates jemistes)

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, .

Tác giả: Mèo Cora - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Bánh rán mật ong "Loukoumades"

Thể loại: Món tráng miệng, Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 55 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Dolma (lá nho nhồi thịt)

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Thịt, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 35 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 10 – 20 chiếc.

Mực nhồi cơm (Kalamarakia yemista)

Thể loại: Các món chính, Cá, .

Tác giả: Bobby Flay - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 491

Dép cà tím nhồi thịt cừu (Melitzanes Papoutsakia)

Thể loại: Các món chính, Thịt, Món khai vị, Thịt, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Dép cà tím nhồi thịt cừu (Melitzanes Papoutsakia)

Thành phần công thức:

Hỗn hợp gia vị khô:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Ức gà nhồi rau bina

Thể loại: Nướng, Chim, .

Tác giả: Bobby Flay - đầu bếp nổi tiếng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Tartare cá ngừ Tokyo

Thể loại: Món khai vị, Cá, Salad, Cá, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị

Salad lạnh với đậu phụ

Thể loại: Món khai vị, Canapés, Salad, Với đậu, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Rau củ chiên tempura với nước tương

Thể loại: Món khai vị, Với nước sốt, Rau, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Tempura

Thể loại: Món khai vị, Với nước sốt, Cá, Nước sốt, Nước chấm, .

Tác giả: Tyler Florence - đầu bếp

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút.

Hoa bí ngòi nhồi

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Phô mai Saganaki chiên ngâm rượu brandy

Thể loại: Món khai vị, Phô mai, .

Công thức chi tiết cho món khai vị phô mai kèm ảnh...

Thời gian: --

Cuộn cà tím nhồi phô mai nướng

Thể loại: Món khai vị, Rau, Phô mai, .

Tác giả: Anne Burrell - đầu bếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Cà tím nhồi bông (Melitzanes Papoutsakia)

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Emeril Lagasse - đầu bếp nổi tiếng

Cà tím nhồi bông (Melitzanes Papoutsakia)

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 35 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Sườn heo cốt lết nhồi rau bina kiểu Địa Trung Hải

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Bobby Dean - Đầu bếp truyền hình

Sườn heo cốt lết nhồi rau bina kiểu Địa Trung Hải

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Súp Gazpacho lạnh

Thể loại: Súp, Súp kem, Rau, .

Tác giả: Ina Garten - nhà văn ẩm thực

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 - 10

Ớt nhồi lúa mì kiểu Hy Lạp

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Ellie Krieger - nhà văn ẩm thực

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 210

Thịt viên Hy Lạp với sốt tzatziki

Thể loại: Các món chính, Thịt, Món khai vị, Thịt, Nước sốt, Nước chấm, .

Tác giả: Rachel Ray - đầu bếp nổi tiếng

Thịt viên và nước chấm có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc....

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Mặt sau Phía trước

Các công thức nấu ăn được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái.