Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Chảo gang đã được tôi dầu kỹ sẽ có tác dụng tương tự như chảo chống dính, vì vậy chỉ cần một lớp bơ mỏng là đủ để ngăn bánh bị cháy. Bánh brownie nướng trong chảo...

Cơm chiên kiểu Á là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa từ bữa tối hôm qua. Nguyên liệu có thể vô cùng đa dạng. Hãy thử món cơm chiên kiểu Singapore này...

Công thức nướng bí ngòi này vô cùng đơn giản, nhưng với việc thêm dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao và cỏ xạ hương tươi, bí ngòi sẽ có hương vị tuyệt vời và hoàn hảo cho...

Ngô nướng lò ngon hơn nhiều so với ngô luộc. Và với công thức đơn giản này, việc chuẩn bị cũng dễ dàng không kém. Nướng bắp trực tiếp trong vỏ, sau khi đã loại bỏ phần "lông" và...

Đậu rất giàu chất xơ và protein, lại ngon tuyệt khi ăn kèm với phô mai tan chảy. Món hầm này chỉ mất 10 phút để nấu trong lò vi sóng và rất thích hợp cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng vào giữa buổi sáng.

Những chiếc bánh quy bơ giòn tan, tan chảy trong miệng này được tẩm ướp hương vị sô cô la Mexico với chút hạnh nhân, quế và ớt cayenne. Chúng không quá ngọt, nhưng vẫn có hương vị sô cô la đặc trưng...

Sô cô la Mexico mang hương vị ấm áp của ớt cayenne và quế. Món bánh mì tết hạnh nhân tráng miệng này cũng được tẩm ướp hương vị tương tự. Nhào bột men từ tối hôm trước và để bột nở...

Món gà viên kiểu Mexico này không được tẩm bột bằng vụn bánh mì thông thường, mà bằng vụn bánh tortilla chiên giòn. Hãy cố gắng tìm loại bánh tortilla chiên giòn ít muối...

Món salad này được làm từ các nguyên liệu phổ biến trong món taco Mexico: ớt jalapeño, thịt gà xé, rau xanh, củ cải, hành tây đỏ, phô mai và củ đậu. Để làm dịu vị hăng của hành tây đỏ, hãy ngâm...

Hãy nướng những chiếc bánh meringue trắng muốt này cho kỳ nghỉ đông, trang trí bằng đường hạt to hoặc hạt cốm bạc. Theo dõi cẩn thận nhiệt độ lò nướng để tránh bánh bị sẫm màu và giữ...

Bạn có thể làm món mousse sô cô la thơm ngon bằng cách sử dụng kem vani tan chảy, thêm một chút bột ca cao, sô cô la đen và kem tươi đánh bông. Để mousse đông lại trong tủ lạnh trước khi dùng, và...

Món súp gazpacho lạnh độc đáo này được làm từ dưa lưới, vị ngọt của nó được cân bằng bởi tỏi nướng, ớt serrano cay, ớt chuông và hành tây cay. Thưởng thức gazpacho thật ngon miệng...

Cà chua ngọt, rau arugula cay nồng, bánh mì pita giòn tan và thịt gà mọng nước tạo nên món salad kiểu Địa Trung Hải nhẹ nhàng nhưng lành mạnh và bổ dưỡng này. Để chuẩn bị gà nhanh chóng cho...

Loại cocktail tươi mát với hương vị dưa chuột này vô cùng sảng khoái trong mùa hè. Hương vị dưa chuột được kết hợp hài hòa với vị ngọt nhẹ của dưa lưới, đến từ cả dưa lưới tươi và rượu mùi dưa lưới. Hãy thử nhé...

Món hummus nhiều lớp này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại nhà. Biến món hummus mua sẵn thành một món ăn đặc biệt bằng cách kết hợp những nguyên liệu Địa Trung Hải đậm đà hương vị và...

Trong khi nhiều công thức làm thịt viên yêu cầu thêm một lát bánh mì trắng vào thịt xay, công thức này lại sử dụng bánh tortilla chiên giòn. Thịt viên sau khi chế biến được dùng kèm với ớt chuông và hành tây chiên (một món ăn phổ biến...).

Bánh mì kẹp thịt viên, bánh mì tỏi, pizza… Hương vị của tất cả những món ăn Ý được yêu thích này hòa quyện trong một chiếc bánh mì kẹp đầy phô mai tan chảy và thịt viên trong nước sốt cà chua marinara. Để làm bánh mì…

Mì Ý với thịt viên trong nước sốt cà chua đậm đà là một món ăn Ý phổ biến cho bữa tối Chủ nhật của gia đình. Nhưng bạn cũng có thể dễ dàng biến nó thành món khai vị cho một bữa tiệc tại gia với bạn bè:...

Bí quyết làm nên món bánh kem kẹp này chính là bánh matzah! Đây là món ăn hoàn hảo cho lễ Vượt Qua, nhưng nó ngon đến nỗi bạn có thể muốn làm quanh năm. Thay vì kem vani...

Hãy tự làm khoai tây chiên giòn ngon từ đầu, chứ không phải từ khoai đông lạnh. Bí quyết để có lớp vỏ giòn tan và bên trong mềm mại là chiên hai lần. Khoai tây đã cắt nên được...

Ngoài việc dùng để pha đồ ​​uống nóng, trà xanh matcha Nhật Bản còn rất thích hợp để làm món tráng miệng và cocktail. Ví dụ, hương thảo mộc của nó sẽ làm nổi bật hương vị nhiệt đới của món piña colada...

Hãy làm món bánh phô mai cầu vồng hấp dẫn bằng ngũ cốc. Ngũ cốc được dùng để làm lớp vỏ giòn, sau đó ngâm với sữa để tạo phần nhân thơm ngon, và cuối cùng dùng để phủ lên trên mặt bánh...

Món tráng miệng này hội tụ đầy đủ những yếu tố làm nên sự yêu thích của bánh phô mai: mềm mịn, béo ngậy, hơi chua và ngọt dịu. Thế nhưng, mỗi khẩu phần chỉ chứa 3 gam đường và một nửa lượng carbohydrate so với...

Khác với hầu hết các loại bánh mì kẹp khác, bánh mì Hot Brown được coi là món ăn nhẹ buổi tối, thậm chí là ăn khuya. Nó được phát minh để phục vụ những người mệt mỏi sau một đêm tiệc tùng. Một lát bánh mì nướng...

Khi nói đến món tôm hùm Thermidor kiểu Pháp, các đầu bếp chia thành hai trường phái: một số nhất quyết dùng sốt béchamel, số khác lại chế biến với sốt lòng đỏ trứng, một loại sốt đậm đà dạng lỏng...

Bí quyết của món bánh mì kẹp này là mua thịt bò nướng tái, ngay cả khi bạn thích thịt chín kỹ hơn. Đừng lo: bạn sẽ làm nóng các lát thịt bò nướng trong chảo cùng với phô mai để đảm bảo...

Thịt bò nướng chín vừa, mọng nước với phần giữa màu hồng, hành tây chiên giòn và nước sốt mù tạt chua ngọt béo ngậy kết hợp hoàn hảo với nhau trong món bánh mì kẹp thịnh soạn với những hương vị tương phản này.

Món bánh mì kẹp gà tây ba tầng với thịt xông khói pancetta chiên giòn này có hương vị vô cùng đậm đà, với các vị mặn, cay và ngọt hòa quyện. Nguyên liệu chính là rau arugula tự làm và sốt pesto arugula khô...

Nhân bánh mì ngon nhất chính là thịt tươi ngon, tự làm tại nhà. Bạn có thể nướng thịt bò trước, thái mỏng và dùng làm nhân cho những chiếc bánh mì ngon tuyệt mà ai cũng sẽ thích...

Trong khi đang chiên bít tết London broiler, hãy chuẩn bị bánh pudding Yorkshire trong lò nướng, thêm phô mai cheddar bào vụn vào bột để có món bánh pudding thơm ngon và dai ngon. Dùng thay cho...

Hãy tưởng tượng phần ngon nhất của bánh mì kẹp tôm hùm—bánh mì bơ thơm lừng, những miếng tôm hùm và chanh tươi—kết hợp với món mì ống phô mai được mọi người yêu thích. Đó chính là những gì đang chờ bạn trong món ăn giòn tan này...

Thay vì dùng bánh tortilla truyền thống của Mexico, những chiếc taco mini này được làm trên vỏ khoai tây nướng. Cho tất cả các nguyên liệu làm taco lên trên vỏ khoai tây: thịt gà (nướng hoặc áp chảo), phô mai, sốt salsa,...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt mềm mại và mọng nước này, với phần nhân phô mai mozzarella tan chảy và lớp sốt cà chua thơm ngon phủ bên trên, được dùng kèm với nước sốt marinara ấm nóng. Một chiếc bánh tròn lớn...

Món bánh kem chua ngọt đầy màu sắc này là một biểu tượng ẩm thực của tiểu bang Florida. Nó rất dễ làm, và sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong mùa hè. Thành phần chính là nước cốt chanh Caribbean...

Bà nội trợ nào mà chẳng thích món tráng miệng có thể làm mà không cần dùng đến lò nướng? Nhất là vào mùa hè. Món bánh phô mai không cần nướng này nhẹ và xốp nhờ kem tươi đánh bông được trộn với...

Để những chiếc bánh quy hình vòng hoa Giáng sinh này trông thật như thật, bạn cần một tấm ren móc. Đặt tấm ren lên bột và cán mỏng để tạo hình ren. Khi...

Những chiếc bánh quy Linz duyên dáng này tràn đầy sự kỳ diệu của mùa đông. Được phủ một lớp đường bột, chúng làm say đắm lòng người với những ô cửa sổ rực rỡ, tương phản chứa đầy mứt. Công thức này sử dụng...

Hãy thưởng thức hương vị nhiệt đới và kết cấu tuyệt vời của chiếc bánh nhân kem trứng với lớp vỏ giòn tan. Dừa và chanh tạo nên hương vị ngọt ngào, tươi mát tuyệt vời.

Thịt vai heo có xương rất lý tưởng để nướng lâu trong lò. Thịt sẽ trở nên vô cùng mềm mọng và tan chảy trong miệng. Để nướng, bạn cần một chiếc nồi hầm có nắp đậy...

Ưu điểm của bánh quy cắt sẵn là không cần phải cán bột trên mặt bàn, và bạn có thể nhào bột trước để nướng nhanh vào đúng thời điểm. Bột được vo thành hình trụ và cho vào tủ lạnh. Sau khi bột đông lại...

Những chiếc bánh quy hình bàn cờ này trông rất tươi sáng và ấn tượng, và chúng dễ làm hơn bạn tưởng! Chia bột thành hai phần: nhuộm một phần bằng màu thực phẩm xanh lá cây, và để phần còn lại màu trắng. Xếp các nguyên liệu thành hình bàn cờ...

Nếu bạn yêu thích món lasagna nhưng muốn giảm lượng calo, công thức này sẽ giúp bạn. Các lớp mì lasagna được xếp chồng lên nhau với nước sốt ricotta và hành tím nhẹ, rau củ thái nhỏ và các nguyên liệu tươi ngon...

Những chiếc bánh mì vòng sọc đỏ trắng này sẽ khiến một số người liên tưởng đến phao cứu sinh, trong khi những người khác lại nghĩ đến Giáng sinh. Điều này có nghĩa là chúng phù hợp cho cả bữa tiệc mùa hè theo chủ đề bãi biển lẫn mùa đông...

Hãy thưởng thức hương vị tinh tế của xà lách romaine trong món súp sánh mịn này. Xà lách không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong các món súp, nhưng một khi đã thử phiên bản này, chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức lần nữa...

Món súp chay đặc sánh, thơm ngon này giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong thời tiết se lạnh và giúp bạn no lâu. Dùng kèm với một chút phô mai labneh Trung Đông (bạn có thể thay thế bằng...)

Để tạo nên một hương vị mới mẻ cho món bánh kem chua truyền thống, hãy thêm một chút chanh và hạt anh túc vào bột, điều này sẽ tạo thêm độ giòn thú vị cho phần bánh xốp nhẹ. Thành phần bí mật trong chiếc bánh này chính là...

Xào (đảo liên tục) giúp giữ được độ tươi ngon, mọng nước và ngọt của đậu tuyết. Nước chấm gong pao mua sẵn (hỗn hợp nước tương, gừng, ớt và mè...)

Món salad trái cây thơm ngon này là cách hoàn hảo để sử dụng kombucha như một loại nước ướp mà vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó. Vì kombucha không được đun nóng trong công thức này, nên các vi sinh vật sống...

Kimchi lá tía tô thường được làm với nước sốt rất mặn và đậm đà. Nhưng phiên bản này thì hoàn toàn khác! Thêm nước sốt loãng để nêm nếm nhẹ nhàng và ướp lá,...