Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Chẳng có gì là tuyệt đối tốt cả! Và chiếc bánh này là một ví dụ hoàn hảo: nó có bơ đậu phộng, sô cô la và dừa, tất cả đều bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Sô cô la...

Nếu cá ngừ đóng hộp là nguyên liệu chính của bạn hôm nay, hãy biến nó thành một bữa tối trang nhã, thậm chí hoàn hảo để đãi khách. Đây là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món salad cá ngừ (tạm biệt...).

Chiếc bánh kem này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp kinh điển giữa bơ đậu phộng và mứt, cùng phần đế được làm từ bánh bông lan Angel Food mềm xốp. Sử dụng bánh bông lan mua sẵn, bạn sẽ không cần phải...

Ngôi nhà bánh gừng vị bạc hà này, được phủ lớp đường trắng mịn như tuyết, có vị ngon như vẻ ngoài của nó, và không giống như hầu hết các ngôi nhà bánh gừng đẹp mắt khác, bạn sẽ thực sự muốn ăn nó...

Những chiếc bánh cupcake đáng yêu này chứa đựng đầy đủ hương vị và kết cấu của món bánh đào nướng mùa hè. Những lát đào được nướng cùng với lớp bánh cupcake mềm ẩm, thơm phức, phủ bên trên là lớp kem nhẹ, xốp...

Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được món bánh phô mai đơn giản này: thay vì làm đế bánh, chỉ cần lót đáy khuôn bằng bánh quy gừng, phủ kem phô mai lên trên và nướng. Đào...

Chiếc bánh lạnh này là giấc mơ có thật đối với những người yêu thích baklava. Nó có sự kết hợp quen thuộc giữa mật ong và hạt dẻ cười, cùng với những quả đào mọng nước. Bánh không cần nướng, nhưng cần được để đông lại trong...

Món tráng miệng thanh lịch, không chứa gluten này có một sức hút khó cưỡng và gây nghiện. Nó giòn tan nhưng vẫn mềm mại và ngọt ngào. Phần meringue được đánh bông với đường bột, tạo nên...

Sườn bò nhiều thịt được hầm trong nước sốt với bắp cải và dưa chua cho đến khi mềm và dễ dàng tách khỏi xương. Nước sốt này mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời...

Món falafel này được làm từ đậu gà, đậu Hà Lan và bạc hà tươi, tạo nên lớp vỏ mềm giòn bên ngoài với hương vị tươi mát. Chiên cho đến khi giòn rụm và dùng kèm với bulgur thơm ngon...

Patatas bravas là món khoai tây chiên kiểu Tây Ban Nha, nhưng chúng không được dùng như món ăn kèm mà là món khai vị cùng với đồ uống có cồn, hay còn gọi là tapas. Vì vậy, khoai tây được cắt thành những khối vuông nhỏ dễ xiên...

Món khai vị độc đáo này được làm từ tất cả các nguyên liệu của một chiếc bánh mì Reuben cổ điển: thịt bò thái mỏng, phô mai tan chảy, dưa cải bắp muối chua và nước sốt đậm đà gồm mayonnaise, tương cà và mù tạt.

Nếu bạn yêu thích khoai tây vụn, thì đây chính là giấc mơ thành hiện thực! Món khoai tây nhồi này được chế biến theo kiểu Carbonara. Mỗi củ khoai tây được nhồi đầy khoai tây nghiền béo ngậy với thịt xông khói vụn,...

Những người yêu thích sự kết hợp giữa sô cô la và bơ đậu phộng chắc chắn sẽ thích những chiếc bánh quy hình lưỡi liềm kẹp nhân bơ đậu phộng này. Nướng bánh quy sô cô la trước, và sau khi chúng nguội hoàn toàn,...

Nướng bánh khoai tây chiên (latkes) trong lò nướng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và dầu mỡ. Bánh sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong và ít calo hơn so với bánh chiên trên chảo. Trong...

Gà nướng lò này tốt cho sức khỏe hơn gà rán, nhưng vẫn giòn tan. Tất cả là nhờ lớp bột vụn bắp rang bơ. Lăn miếng ức gà vào bột vụn bắp rang bơ đã tẩm gia vị rồi nướng trong lò...

Một cách cực kỳ đơn giản để làm cà chua khô tại nhà bằng lò nướng. Cà chua bi thái lát được sấy khô trong lò ấm vài giờ và sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon. Với công thức này, bạn có thể...

Đây là một cách tuyệt vời để nấu món bít tết hoàn hảo một cách nhanh chóng và dễ dàng: không cần phải chiên trên bếp và làm cho nhà bếp đầy khói. Để có được lớp vỏ giòn ngon trong lò nướng, điều quan trọng là phải đặt nó lên...

Món taco xiên nướng này sẽ làm hài lòng khách của bạn: một chồng lớn các lát thịt thăn heo mềm được xiên vào một que xiên có gắn dứa và được trang trí bằng một vòng dứa ở trên. Chồng thịt được thái lát...

Những chiếc bánh mì cuộn nhỏ này chứa đựng đầy đủ hương vị của món bánh mì muffuletta nổi tiếng ở New Orleans. Loại bánh mì trắng mềm, dẻo là tốt nhất để làm những chiếc bánh này.

Những viên thịt viên được áp chảo đẹp mắt, sau đó được ninh trong nước sốt marinara và ăn kèm với mì Ý đã lu cooked. Và bên trong mỗi viên thịt là một bất ngờ: phô mai mozzarella tan chảy ở giữa, vì vậy hãy dùng nóng. Tuyệt vời...

Nếu bạn yêu thích những chiếc bánh quy mềm với vụn sô cô la và các loại hạt, bạn sẽ thích phiên bản bánh cupcake này. Mềm và ẩm, chúng được làm từ cùng một loại bột bánh quy và được phủ một lớp nhân hào phóng...

Những chiếc bánh cupcake này mang hương vị của món cocktail Moscow Mule cổ điển, với vị cay nồng của gừng kẹo và siro chanh tươi mát. Bánh được phủ kem bơ vani chanh,...

Mặc dù tên gọi nghe có vẻ phức tạp, stromboli thực chất là một loại bánh pizza được cuộn lại thành hình trụ. Cách chế biến rất đơn giản: tất cả các nguyên liệu được đặt lên trên một miếng bột pizza đã được cán mỏng, sau đó...

Tôm bóc vỏ được chiên trong nước sốt mojo kiểu Canaria với rượu rum và ăn kèm với vỏ khoai tây nướng. Bạn có thể sử dụng nước sốt mojo mua sẵn cho công thức này để có món khai vị nhanh chóng và ngon miệng...

Bánh trung thu theo truyền thống được phục vụ ở Trung Quốc và Việt Nam trong dịp Tết Trung thu, khi các gia đình quây quần bên nhau để ăn mừng mùa màng bội thu và cầu mong trường thọ, may mắn. Bánh trung thu, hay...

"Mẹ tôi là một đầu bếp tuyệt vời," tác giả sách dạy nấu ăn Robert Blaifer nói. "Tôi luôn mong chờ những bữa tối sum họp gia đình lớn, không chỉ để gặp gỡ người thân mà còn vì tôi biết..."

Bánh pecan cổ điển này có những hạt hồ đào giòn tan, được bao phủ bởi lớp nhân mềm mại, đậm đà hương vị mật mía và chút cay nồng của rượu bourbon. Bánh có độ ngọt vừa phải và...

Món khoai tây nghiền cay, béo ngậy này rất giống với khoai tây nghiền thông thường, nhưng được làm từ súp lơ trắng. Tỏi và húng tây, được xào trong dầu ô liu, làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn kèm ít calo này, và...

Trong công thức này, quả bơ truyền thống trong món guacamole được thay thế bằng đậu nành non (edamame), giúp giữ được hương vị, màu sắc và kết cấu của món ăn. Hạt bí ngô mang lại cho món guacamole hương vị tinh tế...

Nếu bạn đang tìm kiếm loại bánh quy hoàn hảo để chấm vào cà phê hoặc trà, thì không cần tìm đâu xa ngoài bánh biscotti! Loại bánh quy này được nướng hai lần, giúp chúng giòn tan. Nếu bạn định dùng chúng kèm với...

Những chiếc bánh quy sô cô la mềm mại với hương cà phê được phủ kem bơ caramel, cho phép bạn tận hưởng hương vị mocha sang trọng trong từng miếng cắn. Hương caramel làm tăng thêm nét...

Loại sốt pesto này kết hợp hương vị và mùi thơm tươi mát của húng quế với rau mùi tây, kinh giới ngọt và cỏ xạ hương. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và sử dụng ngay lập tức. Thật tuyệt vời...

Kem tươi đánh bông với hương vani tự nhiên và vỏ cam là sự kết hợp tuyệt vời với các loại quả mọng hoặc trái cây tươi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của các loại quả mọng. Món tráng miệng thơm ngon này...

Bánh mì chuối đặc biệt ngon khi ăn sáng. Cảm giác như được ăn bánh ngọt ngay vào buổi sáng vậy! Công thức này sử dụng toàn bộ quả chuối, kể cả vỏ, giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Một nửa trọng lượng của quả chuối...

Molly Yeh giới thiệu một món khai vị mang đậm ảnh hưởng Do Thái, giống như nhiều món ăn khác tại nhà hàng mới của cô, Bernie's, ở Minnesota. Món chấm này có vị khói, béo ngậy, tươi mát và thoang thoảng hương thảo. Và...

Món súp sánh mịn này là một món ăn mùa đông bổ dưỡng và ngon miệng mà bạn nhất định phải thử. Được làm từ củ cải trắng, thì là, cần tây và hành tây, nó khác hẳn với những món súp rau củ mà bạn thường thấy...

Hãy trải nghiệm sự kết hợp thú vị giữa vị tiêu trắng và anh đào trong những chiếc bánh quy này, được Valerie Bertinelli nướng riêng để thưởng thức cùng rượu vang. "Tôi quyết định nướng những chiếc bánh quy này vì màu trắng..."

"Besan laddu là món ăn truyền thống được yêu thích nhất trong dịp Diwali. Đây là công thức làm bánh ngọt đầu tiên mà tôi thành thạo, và nó đã là món ăn yêu thích của tôi từ thời thơ ấu," Surbhi Sahni chia sẻ. "Khi tôi còn nhỏ, bố tôi thường..."

"Đây là một trong những món dal phổ biến và ngon nhất ở Ấn Độ," Nidhi Jalan cho biết. "Đậm đà và thơm ngon, món này chủ yếu được làm từ đậu lăng đen nguyên hạt gọi là sabut urad..."

"Bánh bao Mangalorean cực kỳ nổi tiếng ở Ấn Độ, và tôi hiểu tại sao!" Aarti Sequeira chia sẻ. "Tôi rất tự hào rằng chúng đến từ quê hương tôi, nằm ở..."

Những viên thịt chay (kofta) này được làm từ khoai tây nghiền, nhồi nhân gồm phô mai paneer, các loại hạt và trái cây khô, sau đó chiên giòn và ăn kèm với nước sốt sánh mịn được làm từ...

"Paneer là một loại phô mai tươi, không muối của Ấn Độ, được làm bằng cách làm đông sữa với giấm hoặc chanh. Phần sữa đông thu được sau đó được ép thành từng khối vuông. Paneer chủ yếu được sử dụng ở miền bắc..."

Bánh halva cà rốt (gajar ka halva) là một món tráng miệng thơm ngon đến từ miền bắc Ấn Độ, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Món này được làm từ cà rốt, sữa tươi nguyên kem, sữa bột và bạch đậu khấu.

"Jalebi là một món ăn rất phổ biến ở Ấn Độ, thường được bán ở các gánh hàng rong," Nidhi Jalan cho biết. "Nó cũng được chuẩn bị cho các ngày lễ lớn, bao gồm đám cưới, lễ hội Holi,..."

Những chiếc bánh nhỏ thơm ngon với nhân mặn này là món ăn vặt phổ biến không chỉ ở Ấn Độ mà còn ở nhiều nơi khác. Khái niệm về samosa được các thương nhân Trung Đông mang đến Ấn Độ, nhưng...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ hương vị và mùi thơm của baingan bharta, một món cà ri cà tím Ấn Độ. Công thức đơn giản hóa của chúng tôi loại bỏ công đoạn nướng và gọt vỏ cà tím tốn thời gian. Tất cả các bước đều được thực hiện trong nồi nấu chậm...