Công thức nấu ăn theo phương pháp chế biến

Thêm thì là băm nhỏ vào bột sẽ tạo cho bánh quy Mỹ một hương thơm cay nồng, tươi mát tuyệt vời. Để đảm bảo bánh quy nở tốt và xốp, đừng nhào bột quá kỹ...

Một trong những nguyên liệu chính trong món ăn này là nước sốt trộn salad với giấm balsamic và mù tạt Dijon. Nước sốt này có hai công dụng: vừa giúp cá viên ngấm hương vị...

Những người yêu thích khoai tây nướng thường thích lớp vỏ giòn, vậy tại sao không biến chúng thành món ăn vặt? Hãy để riêng phần thịt khoai tây để dùng cho mục đích khác, và nướng phần vỏ dày...

Những chiếc bánh su kem này rất dễ làm và trông rất thanh lịch. Chúng là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Cắt đôi những chiếc bánh su kem đã nướng xong và cho vào bên trong những lát chuối, kem tươi và...

Vịt béo ngậy được tẩm ướp gia vị đậm đà, có vị ngọt dễ chịu nhờ nước sốt rượu vang và quả sung. Trước khi nấu, vịt được ướp trong hỗn hợp gừng, hành tím và rau mùi, sau đó được chặt thành từng miếng: phần đùi được nướng...

Những chiếc bánh tart tráng miệng này được lấy cảm hứng từ các món ăn tại giải đua ngựa Kentucky Derby nổi tiếng. Quả óc chó tẩm đường, lớp vỏ giòn tan từ các loại hạt, nhân sô cô la-bourbon và lớp phủ bông xốp phía trên...

Món trứng bác này là một biến thể của món trứng tráng Denver phổ biến hơn. Ngoài trứng, nó còn chứa các nguyên liệu truyền thống tương tự—ớt chuông, hành tây, giăm bông (hoặc thịt xông khói Canada) và phô mai—nhưng...

Để làm bánh rán xốp nhân nhanh chóng, bạn cần bánh quy bơ đậu phộng phủ sô cô la. Đây sẽ là phần nhân. Mỗi chiếc bánh quy được nhúng vào bột, trong đó cũng có...

Bí quyết để có lớp da giòn tan tuyệt hảo cho món cánh gà cay này rất đơn giản: chúng được phủ một lớp bột bắp trước khi chiên ngập dầu. Khi cánh gà còn nóng, hãy trộn ngay với sốt Sriracha béo ngậy...

Ai cũng thích ăn khoai tây chiên đóng gói sẵn, nhưng ít ai nghĩ đến việc biến chúng thành một món ăn hoàn chỉnh, như món bánh Tex-Mex mặn này. Khoai tây chiên được sử dụng trong mọi thành phần:...

Món bánh này thơm ngon, mềm ẩm, rất thích hợp cho các dịp lễ hội. Phần bột rất dễ làm, không cần cán mà chỉ cần ấn vào thành khuôn bánh có thể tháo rời, giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng...

Chiếc bánh này quyến rũ bởi hương vị và kết cấu. Lớp vỏ giòn, vàng óng bao bọc phần nhân đặc, mịn như nhung, ngọt ngào của phô mai tươi. Đường nâu không chỉ tạo vị ngọt mà còn...

Sau các bữa tối ngày lễ, rau củ nướng thường còn thừa. Chúng có thể dùng làm món khai vị nhanh chóng và ngon miệng vào ngày hôm sau, đặc biệt tiện lợi nếu bạn có khách ngủ qua đêm.

Bánh galette kiểu Pháp là một loại bánh nướng mộc mạc, không định hình, nên rất dễ làm và lắp ráp. Trong công thức này, anh đào ngọt và sô cô la cân bằng hương vị béo ngậy của phô mai...

Hãy cùng chào đón mùa xuân với một bữa tiệc trà và chiếc bánh hình hoa cúc duyên dáng này. Phần đế bánh là một lớp bánh bông lan được bao quanh bởi những chiếc bánh cupcake nhỏ, và toàn bộ cấu trúc...

Bánh quy hình chong chóng luôn thu hút sự chú ý với vẻ ngoài rực rỡ, độc đáo, và phiên bản vị cappuccino với vụn sô cô la này chắc chắn sẽ gây ấn tượng! Nguyên tắc chuẩn bị khá đơn giản, mặc dù...

Những chiếc bánh meringue vị cappuccino nhẹ và xốp này kết hợp hương vani béo ngậy với vị cà phê tinh tế. Những người yêu thích cà phê chắc chắn sẽ thích thú. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, những chiếc bánh meringue này...

Một cách sử dụng thú vị khác của cà rốt trong các món tráng miệng là làm hoa để trang trí! Chiếc bánh tart ngày lễ tuyệt đẹp này có hương vị giống như baklava: lớp vỏ giòn, xốp phủ bên trên là một lớp hạt…

Thịt xông khói tẩm đường ngọt và cay với vị đậm đà từ ớt cayenne là món ăn vặt được yêu thích, rất hợp khi dùng kèm với đồ uống có cồn, bao gồm cả bia. Trước khi tẩm đường, các lát thịt...

Bánh mì kẹp nóng chưa bao giờ ngon đến thế. Phô mai Camembert tan chảy với những lát táo chua ngọt mỏng và một chút hẹ, kẹp giữa hai lát bánh mì baguette giòn tan. Bánh mì kẹp...

Đừng chỉ chế biến mực chiên giòn. Món mực xào với bún và rau củ sẽ vừa no bụng lại đậm đà hương vị, và để đảm bảo mực mềm ngon đến mức chinh phục bạn...

Món tráng miệng này rất giống với trứng luộc nhồi nhân (deviled eggs) thực thụ, thường được dùng làm món khai vị. Hai nửa sô cô la chứa một lượng lớn kem ganache trắng thơm ngon, và mỗi quả trứng được phủ một lớp kem ganache vàng bên trên...

Nếu bạn muốn chiêu đãi người thân yêu một món ăn Tex-Mex đầy màu sắc, thì enchiladas gà là sự lựa chọn hoàn hảo! Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính, dễ chế biến và trông vô cùng hấp dẫn...

Món mì Ý và thịt viên sốt cà chua đậm đà dường như sinh ra để dành cho nhau. Điều tuyệt vời của công thức này là tất cả mọi thứ đều được nấu trong cùng một chảo (trừ mì được luộc riêng), vì vậy bạn không cần phải...

Ina Garten gợi ý làm món mì ống nướng thịnh soạn từ súp cà chua và cà tím còn thừa, trộn với mì ống đã luộc chín, phô mai mozzarella và Parmesan. Bằng cách này, một lượng nhỏ súp...

Cánh gà được nướng trong lò cho đến khi giòn, sau đó ngay lập tức được phủ một lớp sốt bia đặc. Lớp sốt này là sự kết hợp giữa sốt barbecue, đường nâu và sốt chipotle...

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món ăn chất lượng nhà hàng này, vừa tinh tế lại vừa cực kỳ dễ chế biến. Đặt một bánh phô mai brie đã nướng vào chảo, bên trong cho phô mai tan chảy vào trộn với...

Loại nước chấm đảm bảo thành công này thực sự đậm đà hương vị thịt xông khói. Thịt xông khói chiên giòn và mỡ thịt xông khói được thêm vào hỗn hợp phô mai kem và phô mai cheddar. Và cả ớt jalapeño tươi nữa...

Sốt pesto tự làm nhanh chóng được chế biến với húng quế tươi, hạnh nhân rang, phô mai Parmesan và cà chua thái miếng. Hạnh nhân là một sự thay thế xứng đáng cho hạt thông truyền thống và tạo thêm hương vị đặc biệt cho sốt pesto...

Cơm risotto còn thừa từ hôm qua có thể được dùng để làm món khai vị tuyệt vời của vùng Sicily này. Arancini trong tiếng Ý có nghĩa là "những quả cam nhỏ", vì vậy hình dạng và màu sắc của chúng nên...

Nhẹ, xốp và giòn, những chiếc bánh meringue này sẽ làm bạn thích thú với hương vị và mùi thơm hạnh nhân tinh tế. Khi tạo hình hỗn hợp meringue lên khay nướng, hãy làm cho bánh nhỏ để chúng khô hoàn toàn trong lò.

Những chiếc bánh quy không chứa gluten dễ làm này mỏng như bánh quy graham. Để làm bột, bạn chỉ cần ba nguyên liệu: hạnh nhân nguyên hạt, đường và lòng trắng trứng. Chọn khuôn bánh của bạn...

Ai nói đồ ăn vặt lành mạnh không thể ngọt? Những viên kẹo chà là này chứa nhiều chất xơ và chất béo tốt cho tim mạch, nhưng vẫn đủ ngọt mà không cần thêm đường, giòn tan và...

Bánh kếp tươi ngon cho bữa sáng không chỉ dành cho cuối tuần. Với hỗn hợp bột làm sẵn này, bạn có thể chiêu đãi những người thân yêu những chiếc bánh kếp nóng hổi ngay cả giữa tuần mà không tốn quá nhiều tiền.

Phô mai Manchego của Tây Ban Nha là sự kết hợp hoàn hảo với biến tấu sốt pesto này cùng hạnh nhân, rau mùi tây và kinh giới ngọt. Sốt có hương vị nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống, nhưng...

Thay vì dùng vụn bánh mì thông thường, hãy phủ ức gà bằng hạnh nhân băm nhỏ, chiên lên và cảm nhận hương vị đậm đà hơn. Để tránh lớp vỏ hạnh nhân bị cháy trong chảo,...

Phiên bản chay của món mì Bolognese này thay thế thịt bò xay truyền thống bằng nấm cremini, loại nấm nút có mũ màu nâu mang lại hương vị đậm đà hơn. Quả óc chó...

Những chiếc bánh cupcake sô cô la thanh lịch với nhân anh đào mọng nước, phủ kem sô cô la trắng và trang trí bằng anh đào ngâm rượu nhúng sô cô la đen. Dễ làm hơn nhiều so với...

Sunny Anderson đã nướng chiếc bánh nhung đỏ này theo công thức của bà ngoại. Nó hơi khác so với phiên bản cổ điển, nhưng dễ làm hơn và ngon không kém. Thay vì công thức truyền thống...

Ree Drummond đã lấy cảm hứng từ món tráng miệng mùa hè nổi tiếng, bánh dâu tây (Strawberry Shortcake), để tạo ra chiếc bánh tuyệt đẹp này. Bánh được phủ đầy kem bơ, dâu tây tươi và tất cả nằm trên một lớp đế bánh vani tuyệt hảo. Để có được chiếc bánh này...

Những chiếc bánh cupcake nhanh gọn cho mùa lễ hội này được làm từ bột bánh sô cô la mua sẵn. Thêm sô cô la chip vào bột sẽ làm cho bánh cupcake ngon hơn và đậm vị sô cô la hơn. Công thức này rất phù hợp cho...

Chiếc bánh sinh nhật thơm ngon và rực rỡ này rất phù hợp cho trẻ em. Thứ nhất, các bé có thể dễ dàng tự trang trí bánh, và thứ hai, chiếc bánh một lớp nhỏ gọn này rất dễ cầm và ăn. Lớp bánh được nướng...

Bạn có thể chuẩn bị trước loại nước chấm này cho các bữa tiệc tại nhà và dùng kèm với rau củ hoặc bánh quy giòn. Vị ngọt của hành tây đỏ nướng kết hợp tuyệt vời với vị mặn nhẹ nhàng của...

Rau củ nướng lò là món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm, rất hợp với các món thịt hoặc gia cầm. Mặc dù đơn giản, món ăn kèm này trông rất...

Loại bánh mì thơm ngon và nhanh chóng này được nướng với bột nở và hơi khác so với bánh mì truyền thống của Ireland với hương vị ngọt hơn một chút. Bánh mì nở tốt trong lò nhờ phản ứng của sữa chua và...

Ngay cả khi bạn nướng ngô tại nhà bằng bếp nướng điện, loại bơ tẩm gia vị này sẽ giúp ngô thấm đẫm hương vị thơm ngon của những bữa tiệc nướng ngoài trời và mùa hè. Bạn có thể kết hợp bơ với sốt barbecue, tỏi và...

Công thức bánh Shepherd's Pie này gần giống với phiên bản truyền thống và được làm từ thịt cừu, nhưng bạn có thể thay thế bằng thịt bò xay nếu muốn. Phần nhân thịt đặc sệt được trộn với các loại rau củ mềm, và phủ bên trên là...

Món thịt bò hầm khoai tây nghiền này sẽ làm bạn hài lòng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị. Nó đạt chuẩn nhà hàng, mà chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành! Bít tết New York mọng nước...

Công thức đơn giản này kết hợp cà tím nướng với phô mai feta ướp trong dầu ô liu tỏi, hương thảo thơm, kinh giới, mùi tây và ớt bột. Tuyệt vời...

Bánh ngô chiên là những chiếc bánh kếp dày dặn, thơm ngon, bên trong chứa đầy hạt ngô mọng nước và rau thơm. Chúng rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày. Công thức này sử dụng...