Công thức nấu ăn bằng chảo rán

Thịt lợn được hầm trong chảo với khoai tây non trong nước sốt cà chua và nấm. Công thức này tốn rất ít thời gian nếu bạn luộc sơ khoai tây trong lò vi sóng và...

Hãy làm món trứng tráng mềm ngon với thịt xông khói chiên giòn, những lát bơ mềm và phô mai Monterey Jack bào vụn, và để tăng thêm hương vị, hãy cho thêm một ít rau thơm tươi thái nhỏ...

Khác với món trứng tráng kiểu Pháp truyền thống, vốn thanh lịch, có màu vàng nhạt và phần nhân được gói gọn gàng bên trong, món trứng tráng kiểu Mỹ này được chiên cùng với phần nhân bên trong và có hương vị vô cùng đậm đà...

Dưới đây là công thức chi tiết cho món trứng tráng kiểu Pháp hoàn hảo, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được nếu làm theo từng bước cẩn thận. Trước khi bắt đầu, hãy cẩn thận...

Để có món trứng tráng thơm ngon, mềm mại, bạn thậm chí không cần sữa hoặc kem, và cũng không cần phải đánh mạnh trứng sống trong bát: chúng sẽ được trộn ngay trong chảo và từ từ…

Trứng tráng phô mai là một món ăn lành mạnh và ngon miệng, có thể chế biến nhanh chóng vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Đây là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp bạn no lâu. Trứng tráng có thể được dùng kèm với...

Thoạt nhìn, việc chiên trứng ốp la có vẻ không có gì dễ hơn, nhưng nếu bạn quyết định nấu theo công thức cổ điển của Pháp để trứng được bông xốp, mềm mại và mượt mà,...

Món ăn này sử dụng mì capellini (hay mì sợi nhỏ) mỏng của Ý, chỉ mất vài phút để chuẩn bị, nghĩa là bạn sẽ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành, bao gồm cả nước sốt.

Trước khi chiên, phi lê cá hồi được ướp với hỗn hợp ớt cayenne, muối, tiêu đen và bột ngũ vị hương Trung Quốc, giúp cá thấm đẫm hương vị độc đáo của vị ngọt, cay và...

Tacos kiểu Mexico là một ý tưởng bữa tối thú vị cho nhóm đông người. Được phục vụ trên bánh tortilla, món ăn này trông giản dị và mời gọi một buổi tối vui vẻ. Nhân bánh taco bao gồm...

Thịt lợn xông khói thái miếng sẽ làm cho khoai tây chiên có hương vị tuyệt vời và mùi thơm khói khó cưỡng. Công thức này sử dụng thịt lợn xông khói tự nhiên thái nhỏ...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được chế biến theo phong cách của chuỗi cửa hàng Shake Shack. Thịt bò xay được chia thành các phần bằng nhau, làm nguội, sau đó được chiên trên chảo, làm dẹt bằng thìa. Một phút trước khi...

Đây là một phiên bản đơn giản hơn, nhanh hơn, nhưng vẫn ngon không kém của món gà parmesan truyền thống của người Mỹ gốc Ý, bao gồm ức gà tẩm bột chiên giòn nướng trong sốt cà chua bên dưới một lớp...

Trứng trong nước sốt cà chua (Eggs in Purgatory) là một món ăn sáng phổ biến của Ý, gồm trứng bác chiên trong nước sốt cà chua marinara. Ở Ý, món này được gọi là uova al purgatorio. Món ăn rất đơn giản này lại đầy màu sắc...

Trứng bác kiểu Mexico là một món ăn thịnh soạn với nhiều rau củ và hương vị đặc trưng của miền Nam nước Mỹ. Trứng được cho vào chảo sau khi hành lá và ớt đã được xào sơ với bơ.

Món ăn này được nấu trong chảo gang rộng và rất thích hợp cho bữa sáng giản dị tại nhà hoặc khi cắm trại bên lửa trại. Khoai tây được cắt thành miếng nhỏ,...

Những miếng cá thịt trắng (cá mahi, cá mú, cá hồng hoặc cá bơn) được ướp muối, rắc tiêu rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Kết cấu chắc thịt của chúng được kết hợp hoàn hảo với...

Một ý tưởng tuyệt vời là chiên hành tây trong cùng loại bột bạn dùng để tẩm gà: chẳng ai từ chối món ăn vặt giòn tan hấp dẫn này cả. Cắt gà thành từng miếng và...

Một công thức rất đơn giản cho món gà ăn kèm cơm và ớt shishito nướng. Ức gà được áp chảo và ăn kèm với món ăn phụ. Ớt shishito cũng được chiên nguyên quả trong dầu ô liu...

Món ăn kiểu Trung Đông hoàn chỉnh này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào các ngày trong tuần. Thịt bò xay được trộn với các loại gia vị, bao gồm...

Công thức này sử dụng phần thịt bò thăn (tri-tip) từ sườn, có thể nướng rất ngon ngay cả khi không có vỉ nướng hoặc chảo nướng. Thịt được ướp với hỗn hợp gia vị xay...

Mặc dù ngô không phải là nguyên liệu truyền thống trong món mì Ý, nhưng nó lại mang đến hương vị mùa hè đặc trưng cho món ăn mà vẫn giữ được nét quyến rũ Địa Trung Hải. Mì ống dẹt...

Tiệc hải sản nướng (clambake) là một hình thức dã ngoại truyền thống ở vùng đông bắc Hoa Kỳ, bên bờ Đại Tây Dương, nơi các loại hải sản được nướng trên đá nóng. Thông thường, thực đơn bao gồm các loại động vật có vỏ,...

Món ăn này được làm từ quinoa luộc, sau đó phủ lên trên là thịt gà tây xay và đậu tuyết chiên trước khi dùng. Phần thịt phủ bên trên được chiên với gia vị...

Thịt thăn lợn nguyên xương, được ướp với hỗn hợp thì là và rau mùi, trước tiên được chiên áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng trong lò. Dùng kèm với...

Rau diếp xoăn xanh mướt, tươi ngon không chỉ ngon khi ăn sống mà còn là món ăn kèm tuyệt vời khi xào hoặc hầm. Hãy tạo nên một món ăn ngon và đơn giản bằng cách nướng đùi gà trên...

Một món ăn nhà làm đơn giản nhưng no bụng, khi kết hợp đúng cách sẽ bùng nổ hương vị thơm ngon. Khoai tây nhỏ được chiên cùng với những miếng xúc xích gà hun khói,...

Trước khi nướng, rắc bạc hà khô lên miếng bít tết bò; hương vị của bạc hà sẽ phát triển trong quá trình nấu và ngấm vào thịt. Dùng kèm với món salad rau xanh giàu chất xơ ngon miệng...

Công thức này sẽ giúp bạn chế biến món ức vịt áp chảo ngon tuyệt. Vấn đề chính của món ăn này là lượng mỡ khá nhiều, cần thời gian chế biến lâu để làm tan chảy hết lớp mỡ cho đến khi da mỏng đi...

Ức vịt được áp chảo cả da, tạo nên lớp vỏ giòn ngon tuyệt. Để đảm bảo toàn bộ mỡ dưới da được tan chảy hoàn toàn trong quá trình chiên, người ta sẽ khía dọc theo thân ức vịt...

Sự kết hợp giữa nấm portobello nướng thơm ngon và phô mai tan chảy trong món bánh mì chiên này khiến nó vô cùng no bụng và ngon miệng, trong khi ớt poblano nướng làm tăng thêm độ mọng nước và độ mềm...

Để chế biến món bít tết T-bone ngon tuyệt, tất cả những gì bạn cần là một miếng thịt, muối, tiêu xay và dầu thực vật không mùi. Chuẩn bị một chảo dùng được trong lò nướng và áp chảo thịt...

Rau diếp xoăn, hay rau diếp đỏ, không chỉ ngon khi ăn sống trong món salad giàu vitamin mà còn có thể dùng để làm món ăn kèm no bụng hơn. Để làm món này, hãy cắt đôi các búp rau diếp xoăn và...

Chuối chiên là món tráng miệng ngon tuyệt, thu hút bởi hương vị đậm đà và hình thức bắt mắt, lại rất nhanh chóng để chuẩn bị và vô cùng tiết kiệm. Quả chuối được cắt dọc theo chiều dài,...

Lớp vỏ bánh quy bơ này được làm từ bột mì và không sử dụng hạnh nhân xay hoặc bột hạnh nhân, do đó rất tiết kiệm chi phí mà vẫn tạo ra món bánh thơm ngon và bổ dưỡng...

BLT là sự kết hợp kinh điển giữa thịt xông khói, rau diếp và cà chua, hoàn hảo không chỉ cho món salad và bánh mì kẹp mà còn để làm món mì Ý ngon tuyệt. Món ăn này được nấu trong một chảo duy nhất, đầu tiên...

Mặc dù Kentucky Hot Brown là một loại bánh mì kẹp nóng, nhưng nó thường được chế biến trong những chiếc chảo nhỏ riêng lẻ, điều này rất tiện lợi vì lượng phô mai và nhân bánh rất nhiều...

Ức gà được nêm muối và tiêu, sau đó chiên vàng giòn rồi nướng tiếp trong lò. Cách làm này giúp thịt gà giữ được độ mềm và mọng nước, cùng hương vị đậm đà...

Bạn có thể làm món mì ống ngon và hấp dẫn không chỉ với thịt hoặc hải sản. Quả óc chó là một nguyên liệu tuyệt vời. Chúng tạo thêm hương vị đậm đà, phong phú mang đậm chất Á Đông...

Cá hồi áp chảo ăn kèm salad cải xoăn và táo là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng và nhanh chóng. Áp chảo cá hồi cho đến khi vàng nâu, rồi thêm cải xoăn...

Một phiên bản lành mạnh, ít calo của món ăn Ý ngon miệng và bổ dưỡng. Đó là miếng thịt gà phi lê phủ nấm và sốt Marsala. Miếng thịt gà được đập dẹt,...

Công thức ướp gà hoàn hảo bao gồm giấm, mù tạt, các loại thảo mộc thơm và dầu ô liu. Bạn có thể chọn bất kỳ nguyên liệu nào bạn có sẵn. Giấm táo, giấm balsamic, hoặc...

Đậu xanh vốn đã ngon, nhưng thêm một vài gia vị như vỏ chanh và tỏi sẽ làm tăng thêm hương vị tươi ngon của chúng. Đặt trước...

Chỉ cần hai nguyên liệu đơn giản như ức gà và bông cải xanh cũng có thể tạo nên một món ăn châu Á ngon tuyệt nếu bạn xào chúng. Các nguyên liệu khác bao gồm...

Để làm món bánh khoai tây đơn giản nhưng thơm ngon này, bạn có thể luộc khoai tây tươi rồi nghiền nhuyễn, hoặc tận dụng lại khoai tây nghiền còn thừa từ hôm trước. Thêm...

Món ăn này kết hợp thành công giữa sức khỏe và hương vị. Cải xoăn và ngô giàu vitamin tạo nên phần nhân thơm ngon cho ức gà. Phô mai tan chảy có vị chua nhẹ, tạo thêm độ béo ngậy,...

Công thức này sẽ cho bạn món cá mềm ngon với lớp vỏ giòn tan chỉ trong vài phút mà không bị quá chín. Lọc bỏ xương cá vược và chiên...

Khoai tây chiên giòn rụm ăn kèm nước chấm mang đậm hương vị ẩm thực Cajun, một món ăn đặc trưng của miền Nam nước Mỹ. Khoai tây sống được thái lát, bào nhỏ...

Lúa mì cứng nguyên cám là loại bổ dưỡng nhất và được ưa chuộng nhất đối với những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù mất nhiều thời gian hơn để nấu so với các loại ngũ cốc khác, nhưng kết quả thu được rất xứng đáng.

Món trứng tráng không bột này ngập tràn vị ngọt và tươi mát của rau xanh non. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút phô mai bào để món ăn thêm đậm đà. Măng tây đã được tẩm ướp sẵn...