Bánh mì nướng kiểu Pháp lành mạnh bọc giấy bạc nướng trên vỉ nướng

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp lành mạnh trong giấy bạc

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 400, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 15 G., carbohydrate 56 G., sợi 5 G., cholesterol 115 mg, natri 440 mg, đường 23 G.

Một món tráng miệng ngon miệng trong buổi dã ngoại là điều khá lạ lẫm và độc đáo. Tuy nhiên, sau một bữa ăn nướng ngon lành, bạn có thể nướng bánh mì nướng kiểu Pháp, biến nó không chỉ đơn thuần là bánh mì nướng mà còn là một món ăn hảo hạng thực sự. Để chuẩn bị, hãy sử dụng giấy bạc chống dính. Đặt các lát bánh mì đã ngâm trong hỗn hợp sữa lên mỗi tờ giấy bạc, gói lại và nướng trên than hồng. Lớp vỏ ngoài sẽ giòn tan, còn bên trong sẽ mềm mịn như kem trứng, nhờ hỗn hợp trứng, sữa đặc không đường, siro cây phong, quế và vani. Thưởng thức bánh mì nướng kiểu Pháp với các loại quả mọng tươi và tận hưởng món tráng miệng lành mạnh ngoài trời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh (45 g) bơ, đun chảy
350 g sữa đặc ít béo không đường
2 quả trứng lớn loại CO
2 muỗng canh siro cây phong + thêm để dùng kèm
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 thìa cà phê bột quế
8 lát bánh mì ngũ cốc, nướng sơ.
1 cốc các loại quả mọng
Thiết bị chuyên dụng: giấy bạc chống dính

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, sữa đặc, trứng, siro cây phong, chiết xuất vani, quế, bánh mì ngũ cốc, nho đen, mâm xôi, quả việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.

Xé 8 tờ giấy bạc, mỗi tờ dài 35 cm, và trải chúng ra với mặt chống dính hướng lên trên. Phết bơ tan chảy lên giữa mỗi tờ giấy bạc.
Trong một tô nhỏ hoặc túi có thể đóng kín, đánh đều sữa đặc, trứng, siro phong, vani và quế.

Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp sữa ở cả hai mặt. Đặt 2 lát bánh mì cạnh nhau, không chồng lên nhau, trên một tờ giấy bạc đã được phết dầu mỡ. Lặp lại với số bánh mì còn lại và 3 tờ giấy bạc.
Gói bánh mì bằng giấy bạc. Đặt các tờ giấy bạc đã được phết dầu mỡ còn lại lên trên mỗi phần bánh mì đã ngâm, đảm bảo giấy bạc nằm phẳng trên bánh mì và mép của cả hai tờ giấy bạc chạm vào nhau. Gấp và miết chặt các mép để tạo thành 4 gói hình chữ nhật dài.
Đặt bánh mì lên vỉ nướng, đậy nắp lại và nướng trong 5 phút. Lật bánh, đậy nắp lại và nướng thêm 5 phút nữa. Lấy bánh ra khỏi vỉ nướng và để nguội trong vài phút. Cẩn thận mở lớp giấy bạc (hơi nóng sẽ thoát ra). Cả hai mặt của bánh mì nướng kiểu Pháp nên có màu vàng nâu, và phần giữa vẫn còn mềm mịn. Để nguyên bánh trong giấy bạc hoặc chuyển ra đĩa. Rắc lên mỗi phần ăn 1/4 chén quả mọng, rưới thêm siro phong nếu muốn.

Ghi chú

Nếu không có phới lồng để đánh trứng, bạn có thể dùng nĩa thay thế.