Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Một món tráng miệng ngon miệng trong buổi dã ngoại là điều khá lạ lẫm và độc đáo. Tuy nhiên, sau một bữa ăn nướng ngon lành, bạn có thể nướng bánh mì nướng kiểu Pháp để nó không chỉ đơn thuần là bánh mì nướng, mà còn là một món ăn thực sự...

Ngay cả khi nướng trên vỉ, bạn cũng có thể làm món mì ống ngon và bổ dưỡng với cà tím, bí ngòi và cà chua. Mì ống và rau sống được ngâm trong hỗn hợp nước và rượu vang trắng, sau đó nêm gia vị cho đến khi chín đều...

Fajitas là một món ăn Tex-Mex tuyệt vời cho các buổi dã ngoại: bạn đưa bánh tortilla ấm cho khách, sau đó họ sẽ tự cuốn bánh với nhân và gia vị tùy thích.

Savarin là một loại bánh ngọt hình vòng của Pháp được làm từ bột men. Sau khi nướng xong, savarin được ngâm trong siro vani-cognac thơm ngon, biến nó thành một món tráng miệng thực sự tinh tế, và sau đó...

Một chiếc bánh Phục Sinh thơm ngon với nhân ngọt ngào làm từ phô mai ricotta đánh bông cùng vỏ cam bào và cơm mềm. Hạt thông tạo nên sự tương phản thú vị với phần nhân thanh nhẹ. Phần đế bánh...

Món bánh tuyệt vời này sẽ là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới với tâm trạng tốt hơn, đặc biệt nếu bạn cần giữ ấm cho bàn tiệc Phục Sinh ấm áp, khi mọi người quây quần bên nhau. Phần đế bánh...

Hãy chuẩn bị món ăn yêu thích của bạn cho bữa sáng, và nó sẽ thật tuyệt vời, đặc biệt nếu đó là ngày lễ và bạn đang thèm một món gì đó ngon miệng. Hãy làm món ăn nhà làm phổ biến, được gọi là mac 'n' cheese ở Mỹ...

Thịt thăn lợn cuộn pancetta có thể được dùng trong bữa ăn lễ Phục Sinh, trở thành món chính theo phong cách Ý. Xoa đều cuộn thịt thăn lợn với dầu ô liu thảo mộc và...

Một món salad đơn giản với trứng luộc thái hạt lựu. Hành tây đỏ và cần tây làm tăng thêm độ mọng nước và hương vị tươi ngon. Để làm cho hành tây bớt đắng và hài hòa hơn với...

Để chuẩn bị món risotto thịnh soạn này, hãy chuẩn bị nước dùng trước bằng cách ngâm vỏ phô mai Parmesan vào nước dùng. Kỹ thuật này giúp tăng cường hương vị của món ăn và mang lại hương thơm phô mai tuyệt vời.

Những chiếc bánh vitushki này có phần nhân rất thú vị, sẽ làm bạn say mê với hương vị đa dạng của chúng. Bản thân bánh được làm từ bột men, được cán mỏng và nhồi với hai loại nhân. Loại nhân đầu tiên là...

Khác với bánh rum baba truyền thống, loại bánh baba này được nướng mà không thêm rượu hoặc dùng khuôn đặc biệt. Bột được nặn bằng tay thành hình xoắn ốc rồi đặt vào bên trong...

Tốt nhất là nên lên kế hoạch trước khi làm loại bánh rán này, vì bột men được trộn từ tối hôm trước và sau đó ủ trong tủ lạnh qua đêm. Trong môi trường lạnh, men...

Nếu bạn chưa từng làm việc với men nở, bột làm bánh pizza là cách dễ nhất để làm quen với nguyên liệu này. Ngay cả những thợ làm bánh giàu kinh nghiệm cũng sẽ thấy công thức này khá thú vị. Bột rất dễ nhào nặn, thậm chí...

Những chiếc bánh mì mềm xốp này, gợi nhớ đến món bánh quy xoắn nổi tiếng, được nướng từ bột men. Sau khi lên men, nặn bột thành hình ốc sên, để bột nở, rồi chần qua nước sôi với…

Một loại bánh nướng làm từ bột men nở, nhân gồm quế, đường và hạt phỉ rang, phủ bên trên là lớp men dính và rắc thêm hạt phỉ giã nhỏ. Bột làm bánh baba hạt (hoặc babka) được làm từ men khởi động sẵn. Vì vậy...

Những chiếc bánh croissant nhẹ, xốp với lớp vỏ giòn tan hoàn hảo là món ăn kèm tuyệt vời cho ly cà phê buổi sáng của bạn. Để đảm bảo bạn có những chiếc croissant tươi ngon nhất cho bữa sáng bất cứ lúc nào, hãy làm chúng trước và...

Công thức món ăn kèm từ cà rốt đơn giản và ngon miệng này rất thích hợp để phục vụ ngay cả trong các dịp lễ hội. Hãy chọn những củ cà rốt nhỏ để tất cả các củ đều gọn gàng và có kích thước tương đương nhau, vì...

Món giăm bông khổng lồ này, có hình dạng như một cái đùi thịt và được phủ một lớp nước sốt sánh mịn thơm ngon, sẽ là một món ăn đơn giản nhưng tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị món này, tất cả những gì bạn cần làm là dùng dao khía các đường kẻ ô vuông trên toàn bộ miếng giăm bông…

Món khai vị tổ chim thanh lịch này rất nhanh và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Khoai tây bào sợi và thịt nguội thái mỏng là những nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên món ăn này...

Thịt thăn bò, được cắt từ phần bụng của con bò, là một phần thịt nạc hơn và sẽ trở nên mềm hơn nếu được ướp trong thời gian ngắn. Nước cốt chanh là một loại nước ướp tuyệt vời. Axit trong chanh không chỉ...

Thịt thăn vai bò là phần thịt phẳng được cắt từ vai bò. Nó được coi là một loại bít tết thay thế, không mềm như các loại thịt cao cấp, nhưng rất đậm đà hương vị, và khi được chế biến đúng cách...

Những chiếc bánh mì Parker House nổi tiếng của Boston quyến rũ người ăn bởi kết cấu mềm xốp, vị ngọt nhẹ và hương thơm bơ tinh tế. Để làm chúng, bạn chỉ cần men, bột mì, đường và bơ...

Bánh mì pan bagnat là một loại bánh mì kẹp truyền thống của Pháp đến từ Nice, được làm với phần nhân béo ngậy, mọng nước trên một ổ bánh mì. Hãy làm một chiếc bánh mì pan bagnat chay ngon tuyệt với nhân kem phô mai, ô liu,...

Bữa trưa nhẹ này được làm từ các nguyên liệu của món ăn vặt nổi tiếng của Mexico, guacamole. Tuy nhiên, ở đây không có bơ xay nhuyễn hay bơ nghiền. Bạn sẽ chỉ cảm nhận được hương vị guacamole khi...

Món khai vị Nhật Bản gồm cá hồi hun khói và sốt bơ cay ăn kèm với rong biển chiên giòn, có thể tìm thấy ở các quầy đồ ăn vặt châu Á hoặc trên mạng.

Những sợi mì kiểu Nhật này có thể ăn nguội như salad, rất thích hợp để mang đi ăn trưa ở nơi làm việc hoặc đi dã ngoại. Chúng chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe,...

Một món ăn rất đơn giản, hoàn hảo cho mỗi ngày, chế biến nhanh chóng và có hương vị giống như món ăn ở nhà hàng. Tất cả các miếng gà được nhúng vào hỗn hợp sữa chua và tương ớt,...

Bánh ngô tortilla tạo nên lớp đế chắc chắn cho món hầm nhiều lớp thơm ngon này. Xếp lớp bánh tortilla, bí ngòi nướng, hỗn hợp phô mai mozzarella và Parmesan, hành lá,...

Món chili Mexico là món ăn gồm thịt và đậu trong nước sốt cà chua đặc sệt, cay nồng với ớt, vì vậy mới có tên gọi như vậy. Hãy làm món chili đơn giản với đậu đóng hộp, cà chua và...

Món khoai tây chiên băm nhỏ này được làm giống như một chiếc bánh lớn từ khoai tây bào sợi, được chiên trên chảo cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Sau đó, khoai tây chiên băm nhỏ được phủ lên trên một hỗn hợp rau củ: cà chua,...

Món khai vị taco Mexico hấp dẫn bởi phần nhân được gấp lại và gói trong lớp bánh tortilla ấm nóng. Rốt cuộc, bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn theo cách này. Và bên cạnh những loại nhân taco truyền thống được tìm thấy trên khắp thế giới...

Món poke cá hồi với bơ này giống như một phiên bản sushi đơn giản, với các nguyên liệu được xếp gọn gàng vào bát. Phần nền của bát là cơm, trắng hoặc nâu, tùy theo sở thích của bạn.

Ngoài các loại rau củ, hương vị tươi ngon của món ăn này đến từ nước sốt nhẹ gồm nước cốt chanh, dầu ô liu và giấm rượu thảo mộc. Nước sốt này được dùng trong món salad, để tạo hương vị cho bánh mì pita, và cả trong quá trình nấu nướng...

Giàu protein và chất xơ, đậu gà là nguyên liệu tuyệt vời cho những món bánh mì chay bổ dưỡng. Để làm bánh mì nhanh gọn, hãy dùng đậu gà đóng hộp. Chúng rất dễ nghiền nát...

Món ăn này sử dụng mì penne nguyên hạt, khác với mì làm từ lúa mì truyền thống, loại mì này giàu chất xơ và có hương vị hơi béo ngậy. Luộc mì và trộn đều...

Món couscous của Israel, hay ptitim, chỉ hơi giống với món couscous truyền thống của vùng Maghreb, nhưng nó có thể được dùng để làm một món ăn kèm ngon không kém, với nhiều gia vị và trái cây...

Salad California là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đa dạng, tạo nên một bản hòa quyện hương vị tuyệt vời và sự tương phản về kết cấu. Món salad này thể hiện trọn vẹn tinh túy của ẩm thực California,...

Tikka masala là món cà ri gà Ấn Độ phổ biến nhất. Đùi gà không da, thái lát được ướp trong hỗn hợp gia vị cay có chứa garam masala của Ấn Độ, sau đó...

Món khai vị kiểu Mexico này chỉ mất vài phút để приготвить và rất phù hợp với những người thích món guacamole có độ sánh mịn hơn. Bơ chín được thái hạt lựu và nghiền nhuyễn bằng nĩa cùng với hành tây,...

Món tráng miệng này là một biến thể của món bánh ngọt trái cây nổi tiếng của Mỹ, Brown Betty, trong đó trái cây được rắc vụn bánh mì ngọt và nướng cho đến khi mềm. Thay vì đường thông thường, món này...

Nếu bạn cần sữa chua Hy Lạp cho một công thức nấu ăn mà khó tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa địa phương, hãy tự làm bằng sữa chua nguyên chất, có hương vị tự nhiên. Cho sữa chua vào rây lọc bằng giấy và...

Món khai vị nào cũng ngon hơn khi được xiên que. Trẻ em đặc biệt thích món ăn vặt này, vì bạn thậm chí có thể làm những xiên que hấp dẫn cho hộp cơm trưa của trẻ. Thành phần chính trong món này...

Hãy làm món hummus kiểu Nhật độc đáo hơn bằng cách sử dụng đậu edamame và miso, một loại tương đậu nành lên men giúp món khai vị của bạn có hương vị umami đặc biệt. Tương miso có nhiều loại khác nhau,...

Gia vị jerk vùng Caribbean tạo màu sắc rực rỡ cho cà rốt ngọt nướng, được xay nhuyễn cùng hành tây và tỏi nướng để tạo thành nước chấm sánh mịn. Thêm một chút dừa...

Bánh quesadilla Mexico là một loại bánh tortilla được gấp đôi lại với phần nhân phô mai tan chảy bên trong. Rắc phô mai bào lên một nửa bánh tortilla, phủ lên trên là thịt xông khói giòn vụn, hành lá phi và gia vị cay...

Phiên bản guacamole kiểu Mexico ít calo này cực kỳ béo ngậy và mịn màng nhờ việc thêm phô mai đậu phụ mềm vào quả bơ. Nó không chỉ làm tăng thêm độ sánh mịn cho món ăn mà còn...

Món chấm nhẹ và thanh mát này được chế biến dựa trên món salad succotash truyền thống của Mỹ. Các nguyên liệu chính gồm đậu, ngô, cà chua, ớt chuông và các loại thảo mộc. Để chuẩn bị món chấm này...

Tôm chiên giòn là món khai vị phổ biến của vùng Cajun ở miền Nam nước Mỹ. Món ăn này kết hợp hương vị đặc trưng của vùng: hải sản, gia vị cay và ngô. Nó được làm từ...

Một phiên bản rất độc đáo của món ăn vặt guacamole Mexico, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, và trông khá bắt mắt. Bên cạnh các nguyên liệu cơ bản của guacamole—bơ, nước ép...