Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Trái cây, thảo mộc, các loại hạt, phô mai và nước sốt giấm là sự kết hợp tuyệt vời cho món salo (mỡ lợn) ngon miệng và thanh lịch. Những quả lê ngọt mọng nước được kết hợp hoàn hảo với những miếng phô mai xanh có vị chua nhẹ.

Những chiếc hoành thánh vàng giòn rụm với nhân kem phô mai mềm mịn, được nêm gia vị bằng tương ớt và hành lá, chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa tiệc của bạn. Chúng có độ giòn hoàn hảo và vẻ ngoài tuyệt vời...

Dưa chuột muối chiên giòn là món ăn vặt phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ. Molly Yeh đã nâng tầm món ăn này lên một bước nữa bằng cách kết hợp chúng với phô mai Havarti. Kết quả thậm chí còn ngon hơn: những thanh bột bánh cuốn giòn tan,...

Kransekage là một món tráng miệng tuyệt vời của vùng Scandinavia, tên gọi của nó có thể được dịch là "bánh vòng hoa". Chiếc bánh này bao gồm nhiều vòng có kích thước khác nhau, được nướng từ...

Bánh mì Giáng sinh Đan Mạch (Julekage) thơm lừng mùi bạch đậu khấu và quế, bên trong chứa đầy trái cây khô, vỏ cam ngào đường và các loại hạt. Đừng lo lắng về danh sách dài các nguyên liệu: hầu hết chúng đều khá...

Công thức món kugel này, một món mì hầm kiểu Do Thái, được lấy cảm hứng từ món bánh spanakopita của Hy Lạp, với mì trứng kết hợp cùng rau bina, hành tây, nhiều loại thảo mộc và phô mai feta. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới cho kỳ nghỉ lễ...

Tiền Hanukkah (Hanukkah gelt) theo truyền thống được tặng cho trẻ em trong dịp lễ để mua kẹo. Truyền thống Do Thái này có từ thời cổ đại như một động lực khuyến khích trẻ em học Kinh Torah. Theo thời gian, cùng với những lý do thực tế...

Công thức làm bánh pudding này được lấy cảm hứng từ món kem Rocky Road nổi tiếng, với các thành phần như vụn sô cô la, quả óc chó và kẹo dẻo nhỏ. Trộn chúng vào bánh pudding vani sau khi đã đông lại...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị dim sum nổi tiếng của Trung Quốc: bánh mì nướng giòn với tôm và tương mè. Tương mè rất dễ trộn, phết lên những lát bánh mì trắng, và bánh mì nướng sẽ nhanh chóng…

Những món khai vị nhỏ xinh này trông rất bắt mắt, nhưng lại dễ làm và tiết kiệm chi phí. Phần nhân kem phô mai rất ngon và béo ngậy, vì vậy bạn chỉ cần...

Điểm nhấn của món khai vị này là tương cà chua gừng, ăn kèm với tôm to (hai con mỗi người). Có thể làm trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh, sau đó trước khi bày ra đĩa...

Sốt salsa verde tươi mát, giòn tan và hơi chua được làm từ dưa chuột muối và nụ bạch hoa là sự kết hợp hoàn hảo để cân bằng hương vị đậm đà của phô mai brie chiên. Những miếng phô mai brie đông lạnh được phủ một lớp bột chiên xù kép...

Các món khai vị xiên que luôn trông hấp dẫn, ngay cả khi bạn không đi dã ngoại, và chúng cũng dễ ăn hơn mà không cần phải làm bẩn tay. Ree Drummond gợi ý làm một vài món xiên que tuyệt vời cho dịp lễ hội...

Hãy chuẩn bị món giăm bông nguyên xương thơm ngon cho dịp lễ hội, được phủ một lớp sốt bóng bẩy hấp dẫn. Giăm bông cắt xoắn ốc được phủ một lớp sốt mứt mơ chua ngọt trong quá trình nướng.

Mặc dù tamales có thể được làm quanh năm, nhưng món bánh ngô cuộn kiểu Trung Mỹ này theo truyền thống được phục vụ trong các dịp lễ hội. Nhân bánh có thể đa dạng—thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò—tùy thuộc vào sở thích…

Một miếng giăm bông lớn có xương, phủ lên trên là những khoanh dứa và quả anh đào ngâm rượu, cùng với lớp sốt mật ong bóng bẩy, là món ăn kinh điển của Mỹ thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh...

Món tráng miệng nổi tiếng này được chế biến ở miền bắc Ấn Độ vào mùa đông, khi cà rốt đỏ (gajar) dồi dào. Trong khi hầu hết các món tráng miệng Ấn Độ được coi là quá ngọt, gajar ka halwa lại có vị ngọt hơn...

Ở Ấn Độ, món tráng miệng này thường được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như lễ Diwali, khi thời tiết trở nên mát mẻ và cà rốt đỏ (lal gajar) xuất hiện trên thị trường. Gajar ka halwa...

Aloo tikki, một loại bánh khoai tây chiên giòn, là món ăn vặt phổ biến ở Ấn Độ. Chúng thường được nhồi với đậu Hà Lan nghiền nát và được phục vụ nóng hổi ngay sau khi chiên xong. Trên đường phố Delhi, aloo...

Hành tây thái mỏng được xào từ từ trong bơ cùng với cá cơm và cỏ xạ hương tươi cho đến khi tạo thành lớp phủ crostini hoàn hảo với hương vị ngọt và cay tuyệt vời. Dùng ngay...

Mì ống đậu trắng nêm tỏi và ớt chuông là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc và ngày lễ. Thịt nguội Prosciutto, xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm với...

Hãy chiêu đãi khách của bạn món ăn chất lượng nhà hàng từ Bobby Flay – sò điệp kiểu Mexico. Những con sò điệp lớn được ướp với hỗn hợp gia vị, chiên cho đến khi vàng giòn, và...

Chiếc bánh bí ngô sô cô la cỡ lớn này là một cách dễ dàng để chiêu đãi mọi người bằng món tráng miệng độc đáo. Bánh được nướng trên khay nướng hình chữ nhật và cắt thành từng miếng vuông nhỏ để phục vụ: một...

Mặc dù bánh dứa úp ngược cổ điển được coi là lỗi thời hoặc hoài cổ ở Hoa Kỳ, nhưng nó vẫn gây ấn tượng mạnh khi được phục vụ. Lớp caramel phủ bên trên với màu sắc tuyệt đẹp...

Gà Parmesan cổ điển là món ức gà mọng nước, được tẩm bột chiên giòn trong sốt cà chua và phủ lên trên lớp phô mai mozzarella và Parmesan tan chảy. Món này dễ làm và vô cùng ngon miệng. Trong công thức này, Giada de...

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Ý với gà sốt Marsala và mì fettuccine. Ức gà được chiên vàng giòn rồi ninh trong nước sốt nấm Marsala với phô mai mascarpone, ...

Món hầm rau củ này sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn chỉ sau lần đầu tiên thưởng thức. Hoàn hảo cho mùa hè, món ăn này chứa đầy các loại rau củ chín mọng theo mùa: khoai tây, khoai lang, ớt chuông,...

Thịt thăn bò được chế biến chín tái, thái mỏng và ăn kèm với khoai lang nướng, ớt chuông ngọt và ớt jalapeño cay. Thịt hun khói...

Siro balsamic, với hương vị đậm đà, ngọt thanh, là món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết phi lê nướng. Để làm siro này, chỉ cần đun nhỏ lửa giấm balsamic với...

Món ăn sang trọng này chỉ cần năm nguyên liệu: bít tết thăn bò, bơ để chiên, hành tím, nấm và rượu vang đỏ cho nước sốt. Ngon nhất khi nấu trên chảo gang...

Hãy quên món bánh mì kẹp quen thuộc như một món ăn nhẹ nhanh chóng đi. Trong công thức này, bánh mì kẹp chỉ đơn giản là cách để phục vụ món bít tết thăn bò hảo hạng, được chế biến để thưởng thức từ từ. Phần thịt...

Những miếng sườn heo hoàn toàn tự nhiên này, được nhồi với bánh mì ngô, anh đào khô, nho khô, quả óc chó và lá xô thơm thơm ngát, sẽ được nướng và làm hài lòng thực khách của bạn.

Nhờ kết cấu mềm mại, bí ngô nướng có thể dễ dàng biến thành món chấm ngon tuyệt bằng cách trộn với các nguyên liệu truyền thống của món hummus cổ điển: đậu gà và tahini. Món hummus này...

Món tráng miệng sang trọng này mang đậm hương vị của món s'more truyền thống của Mỹ: một lớp vỏ dày làm từ bánh quy graham nghiền nát và ép chặt được phủ lên trên bằng một lớp bánh phô mai sô cô la mềm mịn,...

Thịt thăn lợn nguyên xương nấu nhanh và trông đẹp mắt khi dọn ra. Chúng rất thích hợp cho món pizzaiola kiểu Napoli, trong đó thịt được ninh trong nước sốt nhẹ...

Hãy làm món bánh pudding nhẹ nhàng và hấp dẫn với hương vị của món tráng miệng cắm trại kiểu Mỹ s'mores. Công thức này dành cho hai người ăn — hoàn hảo cho một buổi tối lãng mạn bên lò sưởi. Bánh mì cắt khối...

Món tráng miệng s'more của Mỹ theo truyền thống được nướng trên lửa trại và ăn nóng, nhưng công thức này thì hoàn toàn ngược lại. S'more đông lạnh được làm giống như bánh sandwich kem và rất thích hợp để...

Cách tốt nhất để làm s'mores mà không cần lửa trại và cho nhiều người là nướng bánh pizza tráng miệng với lớp phủ s'mores! Để làm món này, bạn cần bột làm pizza mua sẵn và...

Biến món s'more nướng ngoài trời thành một món parfait thanh lịch xứng đáng với những dịp đặc biệt. Xếp lớp tất cả các nguyên liệu—kẹo dẻo, sô cô la và bánh quy graham—vào một ly thủy tinh trong suốt (hoặc ly nhựa...).

S'mores là sự kết hợp tuyệt vời giữa kẹo dẻo nướng, sô cô la tan chảy và bánh quy giòn. Mặc dù được coi là món tráng miệng cắm trại và thường được làm trên lửa trại, nhưng có rất nhiều biến thể khác nhau...

Thịt thăn bò mềm tan trong miệng khiến món chili con carne kiểu Tex-Mex trở thành một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Thịt bò được cắt thành từng miếng vừa ăn, được chế biến nhẹ nhàng...

Hãy thay thế khoai tây truyền thống bằng khoai lang tốt cho sức khỏe hơn. Giống như khoai tây non, chúng rất ngon khi nướng nguyên củ, hoàn hảo để ăn kèm với các loại nhân. Công thức này sử dụng khoai lang nướng nguyên củ...

Xúc xích chorizo ​​Mexico sống là một sản phẩm đa năng: chỉ cần bỏ lớp vỏ ngoài, phần thịt băm cay có thể được dùng để làm nhiều món khác nhau, kể cả làm thịt viên cho món súp ngon tuyệt này. Món súp này cũng chứa...

Biến khoai tây chiên đông lạnh mua ở cửa hàng thành một bữa ăn hoàn chỉnh với thịt, phô mai và rau củ. Đơn giản chỉ cần nướng khoai tây chiên trong lò, sau đó phủ lên trên xúc xích Mexico chiên giòn.

Món bánh ngô này thực sự được nhồi đầy thịt, phô mai, ớt chuông, hành phi và các loại thảo mộc thơm, giống như một bữa ăn đầy đủ nhưng ở dạng món khai vị. Tất cả các nguyên liệu được trộn cẩn thận vào bột làm từ...

Những chiếc bánh ngàn lớp này được làm từ bột ngàn lớp mua sẵn và xúc xích chorizo ​​Tây Ban Nha – vô cùng đơn giản nhưng ngon tuyệt. Tất cả là nhờ hỗn hợp gia vị gồm rau mùi tây và ớt bột hun khói trong dầu ô liu...

Món quesadilla này cực kỳ dễ làm và là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa tối nhẹ hoặc bữa ăn vặt. Bên cạnh nguyên liệu chính là rất nhiều phô mai, phần nhân còn có thêm xúc xích...

Hãy chế biến một bữa tối ngon miệng với thịt thăn lợn và cải Brussels nướng cùng hành tây đỏ trong nước sốt mật ong Sriracha ngọt và chua, đảm bảo ngay cả những người từng nghĩ mình không thích cải Brussels cũng sẽ...

Vị ngọt của bí ngô butternut sẽ làm tăng thêm hương vị phong phú, phức tạp cho món mì ống phô mai yêu thích của bạn, đồng thời giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn. Nên sử dụng mì ống có gân, vì...

Món hầm bí đỏ và đậu gà kiểu Ma-rốc này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Gia vị Ras el hanout và quế tạo nên hương vị ấm áp, ngọt cay, trong khi mơ khô...