Những công thức bữa sáng lành mạnh tốt nhất
Số phiếu: 148
Hãy bắt đầu ngày mới với những món ăn sáng lành mạnh và bổ dưỡng như trứng nướng, frittata, cháo yến mạch, bánh kếp nguyên hạt, bánh quế, sinh tố và nhiều món khác nữa.
Bữa ăn quan trọng nhất trong ngày
Bữa sáng rất quan trọng mỗi sáng. Không chỉ vì trứng bác hay bánh kếp ngon (và đáng để thức dậy!), mà thời gian chúng ta dành cho việc ăn uống buổi sáng thực sự quyết định cả ngày của chúng ta. Đó là lý do tại sao một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng và lành mạnh lại quan trọng đến vậy. Và điều đó không quan trọng bữa sáng lành mạnh có ý nghĩa gì với bạn. ít caloít tinh bột hoặc giàu siêu thực phẩmCó rất nhiều công thức nấu ăn phù hợp với mọi người. Với bộ sưu tập công thức này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị các món ăn. yến mạch tốt cho sức khỏeSinh tố, các món ăn trong tô và nhiều hơn nữa. Bạn đang tìm kiếm món ăn tiện lợi để ăn trên đường đi làm? Chúng tôi có tất cả những gì bạn cần. Hãy bắt đầu với món burrito làm từ lúa mì nguyên cám của Ellie Krieger. Món ăn này đầy ắp rau củ, trứng và đậu, là bữa sáng no bụng hoàn hảo.
Bánh mì dẹt ăn kèm trứng bác, phô mai và đậu cho bữa sáng.
Hãy bắt đầu ngày mới với những chiếc bánh mì dẹt nguyên hạt nhỏ gọn, đầy rau củ và trứng từ Ellie.
Sinh tố lành mạnh cho bữa sáng
Sinh tố bữa sáng là một cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất. Chỉ trong chưa đầy năm phút, bạn có thể biến ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ thành một bữa sáng ngon miệng và no bụng, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Thay vì đá, hãy sử dụng trái cây và quả mọng đông lạnh để sinh tố có độ đặc hơn và kết cấu mịn mượt. Chà là Medjool là lựa chọn lý tưởng để tạo vị ngọt.
Công thức: Sinh tố lành mạnh cho bữa sáng
bánh pudding hạt chia
Nếu bạn chưa từng thử hạt chia, hãy coi chúng như một loại siêu thực phẩm thu nhỏ. Trong công thức của mình, Giada ngâm hạt chia qua đêm trong sữa hạnh nhân và siro cây phong, biến hỗn hợp sữa thành một món ăn sánh mịn như pudding. Khi thức dậy vào buổi sáng, chỉ cần cho hạnh nhân vào khuấy đều để tạo độ sánh và tăng độ phồng, rồi thêm các loại quả mọng lên trên để hoàn thiện bữa sáng dễ làm và lành mạnh này.
Công thức: bánh pudding hạt chia
Trứng nướng trong bát thịt nguội Prosciutto (Chế độ ăn Paleo)
Một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với trứng và cà chua nướng trong cốc prosciutto. Những lát prosciutto mỏng được xếp vào khuôn nướng bánh muffin, phủ kín bên trong, sau đó đổ trứng vào, để lộ phần lòng đỏ. Thưởng thức những bát trứng ngon tuyệt này với cà chua tươi thái lát và nước sốt làm từ quả óc chó băm nhỏ, húng quế, tỏi, dầu ô liu và ớt.
Bánh kếp hạt chia
Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh pancake thơm ngon vào buổi sáng, đặc biệt là khi chúng được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Những chiếc bánh pancake giàu chất xơ này được làm từ bột mì nguyên cám, yến mạch, hạt chia và chuối, tạo nên vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Thêm trái cây tươi và siro cây phong tự nhiên lên trên bánh và thưởng thức mà không cần lo lắng về cân nặng.
Công thức: Bánh kếp hạt chia
Fajitas với trứng chiên phô mai
Hãy làm một bữa sáng ngon miệng và thú vị với trứng bác, ăn kèm rau củ như món fajitas Mexico trên bánh tortilla lúa mì ấm. Trứng được chiên trên chảo và trộn với một lượng phô mai bào (như Monterey Jack và pepper jack), tạo nên một bữa sáng béo ngậy và ngon miệng. Một món salad Mexico nhanh gọn làm từ bơ, cà chua, ớt jalapeño và rau mùi, trộn với nước cốt chanh tươi, cùng với ớt chuông và hành tây nướng bơ, sẽ là món ăn kèm tuyệt vời.
Công thức: Fajitas với trứng chiên phô mai
Bánh muffin thịt xông khói và trứng (theo chế độ ăn Whole30)
Công thức ăn kiêng này có tất cả những gì bạn yêu thích ở bữa sáng kiểu quán ăn. Hơn nữa, nó rất dễ làm cho nhiều người.
cháo ăn sáng kiểu Scandinavia
Cháo lúa mạch lấy cảm hứng từ vùng Scandinavia này là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Nó đẹp mắt đến nỗi trông giống như một món salad hảo hạng.
Công thức: cháo ăn sáng kiểu Scandinavia
Huevos Rancheros
Món ăn Mexico này thường không phải là lựa chọn bữa sáng lành mạnh nhất, nhưng Sunny Anderson đã tạo ra phiên bản riêng của mình, tươi ngon, nhẹ nhàng và cũng ngon không kém.
Công thức: Huevos Rancheros
Bánh quế bí ngô (Chế độ ăn Paleo)
Những chiếc bánh waffle lành mạnh này là bữa sáng tuyệt vời cho người ăn kiêng theo chế độ Paleo. Bí đỏ nghiền và mứt mâm xôi nhanh chóng tạo thêm vị ngọt tự nhiên.
Công thức: Bánh quế bí ngô (Chế độ ăn Paleo)
Bánh mì nướng bơ mới
Đây là một dạng bánh mì nướng bơ "ngược": đầu tiên, quả bơ được phủ một lớp vụn bánh mì tỏi, sau đó một quả trứng chiên được đặt lên trên.
Công thức: Bánh mì nướng bơ mới
Frittata rau củ cho bữa sáng theo chế độ Whole30
Hãy làm món trứng bổ dưỡng này cho bữa sáng nhanh gọn. Món ăn này đầy ắp rau củ, và có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo thời gian của bạn.
Cháo táo nóng (Chế độ ăn Whole30)
Món "cháo" không chứa ngũ cốc này được làm từ táo Honeycrisp ngọt và chua, nước cốt dừa, hạt điều và hạt lanh xay. Nó giàu chất xơ và phù hợp với chế độ ăn Whole30.
Công thức: Cháo táo nóng (Chế độ ăn Whole30)
Burrito cải xoăn Paleo
Cải xoăn là nguyên liệu chính trong món cuốn ăn sáng thân thiện với chế độ ăn Paleo này. Thịt xông khói, trứng và sốt bơ tươi được gói trong những lá cải xoăn non; bạn có thể chuẩn bị món cuốn này trước một ngày.
Công thức: Burrito cải xoăn Paleo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Cháo ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng
Với nồi cơm điện, bạn có thể chuẩn bị món cháo bổ dưỡng và thơm ngon từ 4 loại ngũ cốc.
Công thức: Cháo ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng
Bữa sáng với khoai lang nướng hai lần (theo chế độ ăn Whole30)
Món ăn này kết hợp đầy đủ các thành phần của một bữa ăn sáng thịnh soạn—trứng, xúc xích và rau củ—trong một hình thức nhỏ gọn.
Bánh kếp hình trái tim làm từ bột mì nguyên cám ăn kèm sốt dâu tây.
Hãy chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng để thể hiện tình yêu thương của bạn dành cho gia đình. Những chiếc bánh pancake hình trái tim này được ăn kèm với sốt dâu tây ấm nóng – vừa tốt cho sức khỏe lại dễ làm.
Trứng chiên với bí ngô
Trong món ăn được nhiều người yêu thích này, trứng được nướng trên một lớp bí vàng và bí ngòi bào sợi, thêm một chút phô mai Pepper Jack cay, nhục đậu khấu và hành lá.
Công thức: Trứng chiên với bí ngô
Frittata với rau xà lách non và măng tây
Hãy tận hưởng mùa thu hoạch xuân với món trứng tráng đầy màu sắc này. Tất cả những gì bạn cần cho một bữa sáng nhanh gọn chỉ là một ít phô mai, trứng và rau xà lách.
Công thức: Frittata với rau xà lách non và măng tây
Bánh mì nướng nho khô không chứa gluten
Món bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon và tốt cho sức khỏe này được phủ lên trên bằng các loại quả mọng tươi và không chứa gluten.
Công thức: Bánh mì nướng nho khô không chứa gluten
Bát sinh tố Acai không chứa Gluten
Có một lý do khiến món smoothie bowl trở nên phổ biến: phiên bản acai berry thơm ngon này chứa trái cây, bột cacao, cà phê espresso và nhiều loại topping đầy màu sắc.
Công thức: Bát sinh tố Acai không chứa Gluten
Bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt ăn kèm mứt táo.
Những chiếc bánh kếp này được làm từ hỗn hợp yến mạch cán và bột mì nguyên cám. Dùng kèm với mứt táo, được làm từ trái cây, rượu táo và mật ong.
Công thức: Bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt ăn kèm mứt táo.
Bánh kếp xốp nhẹ ăn kèm với mứt táo và lê.
Mứt trái cây được chuẩn bị trước giúp món ăn nhanh này trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa sáng nào.
Công thức: Bánh kếp xốp nhẹ ăn kèm với mứt táo và lê.
Frittata với khoai tây và bí ngòi
Món frittata đơn giản này, với rau củ, lòng trắng trứng bông xốp và thịt xông khói gà tây, rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn.
Công thức: Frittata với khoai tây và bí ngòi
Trứng nướng với sốt salsa verde
Món trứng bác phô mai này sẽ làm cho buổi sáng của bạn thêm tuyệt vời. Rau mùi tươi và phô mai Monterey Jack béo ngậy giúp làm dịu vị cay nồng của cà chua Mexico và ớt jalapeño trong sốt salsa verde. (Bạn cũng có thể dùng sốt salsa đỏ hoặc xanh mua sẵn.)
Công thức: Trứng nướng với sốt salsa verde
Bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt với táo
Hãy bắt đầu ngày mới thật tuyệt vời với bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt của Ellie, đầy ắp trái cây tươi ngon.
Công thức: Bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt với táo
Bữa sáng chay: Trứng tráng bông cải xanh, bánh mì nướng cà chua và sữa chuối.
Món trứng tráng phô mai đơn giản sẽ ngon hơn với bông cải xanh; hãy dùng kèm với bánh mì nướng tỏi nguyên hạt và cà chua. Để làm sinh tố không cần máy xay, chỉ cần nghiền một quả chuối chín trong một ly sữa.
Yến mạch ngâm qua đêm: Yến mạch không cần nấu với việt quất và hạnh nhân
Trộn các nguyên liệu làm yến mạch vào tối hôm trước và thưởng thức bữa sáng lành mạnh vào sáng hôm sau. Bạn có thể ăn nguội, nhưng nếu thích, hãy hâm nóng yến mạch trong lò vi sóng khoảng 1 phút, không cần đậy nắp.
Món thịt băm và rau bina hầm cho bữa sáng
Ăn uống lành mạnh không phải lúc nào cũng có nghĩa là sử dụng các nguyên liệu ít chất béo. Sự kết hợp giữa phô mai cheddar và Parmesan béo ngậy rất dễ gây no, vì vậy chỉ cần một lượng nhỏ là đủ cho món hầm đơn giản này.
Công thức: Món thịt băm và rau bina hầm cho bữa sáng
Sinh tố yến mạch nhiệt đới
Loại sinh tố lấy cảm hứng từ vùng nhiệt đới này chứa nhiều chất xơ (6 gram mỗi khẩu phần) nhờ trái cây và yến mạch.
Công thức: Sinh tố yến mạch nhiệt đới
Cháo yến mạch với rau bina, cà chua và phô mai feta
Món ăn thịnh soạn này là một phiên bản mặn của bữa sáng truyền thống, với kết cấu giống như risotto. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Bánh kếp táo ít béo
Món ăn sáng giàu chất xơ, ít chất béo này rất thích hợp cho nhiều người. Món bánh nướng ngọt ngào và mềm mại này chín nhanh hơn nhiều so với việc nướng nhiều chiếc bánh kếp riêng lẻ. Chúng tôi thích rắc thêm đường bột lên trên, nhưng bạn cũng có thể dùng một chút siro cây phong.
Công thức: Bánh kếp táo ít béo
Cháo yến mạch với giăm bông, trứng và phô mai
Dĩ nhiên, cháo yến mạch rất ngon khi ăn kèm với đường và quế. Nhưng hãy thử phiên bản mặn này: cháo yến mạch kết hợp với bộ ba kinh điển gồm giăm bông, trứng và phô mai.
Bánh mì nướng kiểu Pháp làm bằng máy waffle ăn kèm sốt việt quất và sinh tố cà rốt gừng.
Hãy làm bánh mì nướng kiểu Pháp trong máy làm bánh waffle để tránh chiên bằng bơ. Bánh mì nguyên cám và lớp phủ việt quất tự làm làm cho bữa sáng này đặc biệt bổ dưỡng. Toàn bộ món ăn, bao gồm cả sinh tố cà rốt gừng, sẽ sẵn sàng trong 25 phút.
Bí ngòi chiên với trứng và sinh tố chuối dâu.
Phiên bản lành mạnh hơn của bánh khoai tây này sử dụng bí ngòi thay cho khoai tây. Dùng kèm với trứng chiên và bánh mì nướng nguyên cám. Để giải khát, hãy làm một ly sinh tố chuối dâu đơn giản với trái cây đông lạnh và sữa chua.
Bánh muffin ngô ít béo
Hãy làm cho công thức bánh muffin của bạn lành mạnh hơn bằng cách sử dụng sữa bơ ít béo và lòng trắng trứng. Vỏ cam bào và quả mâm xôi sẽ thêm màu sắc và hương vị tươi ngon.
Công thức: Bánh muffin ngô ít béo
Cháo yến mạch nướng với quả mọng
Món ăn sáng này ít calo và chất béo, nhưng trông vô cùng ngon miệng. Các loại quả mọng và lớp phủ yến mạch hạnh nhân khiến nó gợi nhớ đến món bánh nướng trái cây chua ngọt – rất ngon khi ăn kèm với sữa chua Hy Lạp hoặc sữa tươi.
Công thức: Cháo yến mạch nướng với quả mọng
Bánh khoai tây chiên với củ cải vàng
Làm món khoai tây chiên giòn tan, thơm ngon chỉ với 1 muỗng canh dầu ăn và chảo chống dính.
Công thức: Bánh khoai tây chiên với củ cải vàng
Cháo yến mạch chuối sô cô la với các loại hạt
Đây không chỉ đơn thuần là cháo yến mạch — nó giống như một món tráng miệng bạn có thể ăn vào bữa sáng. Món này sử dụng các loại hạt rang, chuối ngọt và vụn sô cô la, vừa ngọt ngào lại vừa tốt cho sức khỏe.
Bánh kếp sữa chua xốp với sốt việt quất đào.
Những chiếc bánh này là sự kết hợp giữa bánh kếp và bánh crepe; chúng giàu protein nhưng ít calo và chất béo. Nước sốt việt quất đào được làm mà không thêm đường; vị ngọt tự nhiên đến từ trái cây và nước ép dứa.
Công thức: Bánh kếp sữa chua xốp với sốt việt quất đào.
Sinh tố ăn kiêng với chuối
Giada De Laurentiis làm món sinh tố không sữa; quả óc chó và sữa hạnh nhân tạo nên hương vị thơm ngon. Để sinh tố ngọt hơn, bạn có thể thêm vài quả chà là khô.
Công thức: Sinh tố ăn kiêng với chuối
Bánh quế chuối dừa
Bạn sẽ không cần thêm đường đâu — chuối chín sẽ tạo vị ngọt cho những chiếc bánh waffle mềm xốp, thơm ngon không chứa gluten này.
Công thức: Bánh quế chuối dừa
yến mạch granola nướng ít tinh bột
Đầu bếp kiêm vận động viên Eddie Jackson chế biến món granola mặn với bột cà ri Madras, hạnh nhân và năm loại hạt: hạt bí ngô, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt mè và hạt chia.
Công thức: yến mạch granola nướng ít tinh bột
Sinh tố yến mạch anh đào
Một bữa sáng mùa hè lành mạnh tiện lợi: Nhờ yến mạch cán giàu chất xơ, món sinh tố ngọt và chua này giúp bạn no lâu hơn.
Công thức: Sinh tố yến mạch anh đào
Chilaquiles - món hầm với khoai tây chiên giòn, phô mai và trứng.
Món ăn sáng này lấy cảm hứng từ món chilaquiles của Mexico. Bánh tortilla chiên giòn, hỗn hợp trứng và lòng trắng trứng, một chút phô mai cheddar và Pepper Jack – món hầm này mang đến hương vị tuyệt vời mà không hề nhiều chất béo.
bánh quế yến mạch nguyên hạt
Bột yến mạch và bột mì nguyên cám làm cho bánh waffle thêm phần no bụng. Hãy dùng kèm với trái cây, sữa chua hoặc siro.
Công thức: bánh quế yến mạch nguyên hạt
Khoai lang băm nhỏ với măng tây và trứng chiên.
Món hash nhanh và dễ làm của Trisha có đầy đủ khoai lang, măng tây, gia vị và thảo mộc, rất thích hợp cho một chuyến đi chơi cuối tuần.
Món khoai tây hầm với nấm
Giới thiệu phiên bản lành mạnh hơn của món bánh nướng ăn sáng được yêu thích: sữa chua Hy Lạp, sữa ít béo và một chút phô mai cheddar thơm ngon làm cho món ăn này nhẹ nhàng nhưng vẫn no bụng. Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng khoai tây bào sẵn mua ở cửa hàng.
Công thức: Món khoai tây hầm với nấm
Bánh kếp bột chua với táo
Bột được ủ qua đêm với nước ép táo, tạo nên hương vị táo đậm đà cho bánh kếp thành phẩm.
Công thức: Bánh kếp bột chua với táo
Bánh mì que quế tốt cho sức khỏe
Những que bánh mì quế này mất khá nhiều thời gian để làm, nhưng chúng rất đáng công sức. Bột mì nguyên cám bổ sung chất xơ, trong khi sốt táo gia vị, đường mía và quế mang lại hương vị bánh quế thơm ngon đích thực.
Công thức: Bánh mì que quế tốt cho sức khỏe
Món hầm với giăm bông, phô mai và trứng
Giảm lượng chất béo trong món hầm bằng cách sử dụng hỗn hợp trứng và lòng trắng trứng, và sữa tách béo thay vì hỗn hợp sữa và kem.
Công thức: Món hầm với giăm bông, phô mai và trứng
Món parfait mứt sung cho bữa sáng
Những lớp sữa chua Hy Lạp và trái cây trong món parfait của Valerie tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chua. Mẹo nhỏ: Hãy làm mứt sung và các loại hạt hỗn hợp vào cuối tuần. Vào các ngày trong tuần, tất cả những gì bạn cần làm là cho các nguyên liệu vào cùng một đĩa.
Công thức: Món parfait mứt sung cho bữa sáng
Salad bít tết và trứng (chế độ ăn Paleo)
Món salad bít tết và trứng giàu protein này phù hợp với chế độ ăn Paleo và là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Ngâm hành tây đỏ trong nước lạnh để loại bỏ vị đắng dư thừa - một mẹo bạn sẽ thấy hữu ích nhiều lần.
Công thức: Salad bít tết và trứng (chế độ ăn Paleo)
Thể loại:
Ăn uống lành mạnh / Bữa sáng lành mạnh / Bữa sáng / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
