Công thức nấu ăn lành mạnh

Trước khi chiên, ức gà được khía và nhồi hỗn hợp rau arugula tươi ngon cùng phô mai pepper jack bào vụn, giúp gia vị cho gà thấm đẫm hương vị cay nồng từ bên trong, sau đó phết thêm hỗn hợp gia vị lên trên...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, bổ dưỡng mà ngay cả người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích. Phần nhân bánh được làm mà không có thịt hoặc trứng. Thay vào đó, đậu lăng nâu đã nấu chín được nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai tây...

Cá kiếm là một loại cá phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Thịt cá rất mềm, ít xương và chín khá nhanh. Chỉ cần nướng mỗi mặt khoảng 5 phút là cá kiếm đã sẵn sàng. Dùng kèm với...

Món salad mì ống đơn giản nhưng bổ dưỡng này đầy ắp các loại rau củ mùa hè tươi ngon. Món ăn được làm từ mì cavatappi (hay mì xoắn ốc), luộc chín và trộn với cà chua, rau thơm, ngô và...

Thay vì dùng bánh lavash hoặc tortilla truyền thống, những cuốn này được gói trong những lá cải xoăn lớn. Để chúng mềm dẻo và dễ uốn, lá cải xoăn được hấp sơ qua. Sau đó, chúng được nhồi nhân...

Món salad trông bắt mắt và ngon miệng này không cần bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào. Chỉ cần dưa hấu, dưa chuột và phô mai feta. Sẽ tốn một chút công sức...

Những cuốn nem mùa hè này được chế biến theo kiểu món khai vị truyền thống châu Á, nhưng mang hương vị đặc trưng của châu Âu. Những lát thịt bò thăn mỏng được cuốn trong lớp bánh tráng hảo hạng...

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng một món tráng miệng tuyệt hảo và phục vụ kem như bạn vẫn thường thấy ở nhà hàng. Nướng hoặc áp chảo các khoanh dứa cho đến khi giòn rụm rồi bày trí...

Khó có thể tưởng tượng một thức uống mùa hè nào thư giãn và ngon miệng hơn sangria Tây Ban Nha, sự kết hợp giữa rượu vang và các loại trái cây mọng nước. Dưa hấu và dâu tây là những nguyên liệu hoàn hảo cho...

Một món salad hoàn hảo cho giữa mùa hè, được làm từ những quả đào chín mọng và cà chua ngọt, thái mỏng và sắp xếp đẹp mắt trên nền sốt húng quế thơm ngát và...

Bằng cách kết hợp phô mai mozzarella, cà chua, tỏi và húng quế, bạn sẽ tạo ra món ăn Ý đơn giản nhưng đậm chất truyền thống nhất. Những nguyên liệu này, hòa quyện cùng nhau trên một lát bánh mì nướng, sẽ...

Món salad khoai tây có thể trở nên nhẹ nhàng và tươi mát như mùa xuân bằng cách sử dụng các loại rau củ tươi ngon. Tốt nhất nên dùng khoai tây đỏ non, thái lát mỏng...

Một món salad bông cải xanh lành mạnh, ít calo vẫn có thể rất ngon! Bí quyết nằm ở phần nước sốt nhẹ, béo ngậy. Thay vì sốt mayonnaise, người ta sử dụng hỗn hợp kem chua ít béo và sữa chua. Và để hương vị bông cải xanh không bị lấn át...

Sốt tapenade của Pháp là một loại sốt ô liu gia vị dùng để tẩm ướp bít tết bò, tạo nên hương vị phong phú cho món ăn. Công thức này sử dụng sốt tapenade cả để ướp thịt bò và để dùng kèm khi ăn.

Món shawarma chay ngon ngọt với rau củ và đậu gà, giúp món khai vị thêm no bụng, đồng thời tạo thêm độ giòn và hương vị độc đáo. Đậu gà được luộc sơ rồi nướng trong...

Nem cuốn chay kiểu Á là món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe mà ai cũng thích. Nguyên liệu gồm các loại rau tươi như bắp cải Napa, cà rốt, hành lá, ớt chuông, giá đỗ, rau thơm, và...

Ức gà được nướng cho đến khi vàng nâu, và vài phút trước khi chín, chúng được phủ lên trên một lớp sốt sánh mịn thơm ngon được làm từ nước tương, mứt đào, mù tạt Dijon và...

Ngay cả xúc xích gà cũng có thể được dùng để làm món kebab ngon và hấp dẫn, và cà chua bi, hành tây, ớt chuông vàng và đỏ sẽ làm tăng thêm độ mọng nước, hương vị và màu sắc sống động. Kebab...

Còn gì ngon hơn một con cá nướng nguyên con, vàng giòn với những đường vân nướng sắc nét? Để có món cá nướng thật ngon, hãy nhồi vào bên trong bụng cá...

Sự kết hợp giữa nấm portobello nướng thơm ngon và phô mai tan chảy trong món bánh mì chiên này khiến nó vô cùng no bụng và ngon miệng, trong khi ớt poblano nướng làm tăng thêm độ mọng nước và độ mềm...

Loại sốt barbecue kiểu Á này mang đến hương vị phong phú, đa tầng cho món cá hồng nướng. Để làm món này, hãy kết hợp hành tây và tỏi phi, tương hoisin, sốt cà chua, mật ong và...

Món khai vị tươi sáng, mọng nước và ngon tuyệt với những lát xoài nướng caramel. Vị ngọt và hương thơm nhẹ của xoài được cân bằng hài hòa bởi vị cay nồng của ớt cayenne và hương thơm tươi mát...

Hãy dùng những lát bánh mì ciabatta nướng, rưới dầu ô liu và xoa tỏi cùng cà chua tươi, cho bữa trưa hoặc làm món khai vị thay cho bánh mì thông thường. ...

Hãy tự thưởng cho mình một món ăn ngon miệng và nhẹ nhàng lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải, nơi sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu và hương vị. Sò điệp nướng ăn kèm với quinoa nấu chín...

Một cách đơn giản để biến những quả đào tươi thành món tráng miệng ngon tuyệt là nướng chúng. Khi đào đã được nướng chín mềm, hãy dùng kèm với bơ,...

Nấm Portobello là loại nấm lớn, mũ rộng với hương vị nấm đậm đà, đa dạng. Chỉ cần một cây là đủ cho một khẩu phần ăn kèm hoặc khai vị. Và để tăng thêm hương vị...

Ức gà là loại thịt mềm, nạc, dễ kết hợp với hầu hết mọi hương vị. Chiên ức gà với thì là để tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng. Xoa đều dầu ô liu lên ức gà và rắc hỗn hợp gia vị khô...

Một lựa chọn lành mạnh hơn so với bánh mì kẹp thịt phô mai thông thường, bạn sẽ đánh giá cao hàm lượng chất béo giảm. Mặc dù được làm từ thịt bò xay gần như nạc, nhưng việc chiên rán...

Sườn cừu sốt bạc hà là một món ăn hảo hạng với hương vị tuyệt vời, trong đó vị bạc hà tươi mát kết hợp hoàn hảo và cân bằng với vị đậm đà của thịt. Bạn cũng sẽ rất thích thú với...

Để đảm bảo cải Brussels được nướng đều, mềm bên trong và có màu vàng nâu nhẹ bên ngoài, hãy chọn những cây cải có kích thước bằng nhau. Làm nóng chúng trước trong...

Thịt thăn lợn nướng sẽ ngon ngọt và mềm hơn nếu bạn nướng nguyên miếng sau khi ướp với nước sốt chua ngọt. Nước sốt được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào, mật ong, muối và...

Thịt bò thái mỏng theo thớ ngang là nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn châu Á thịnh soạn và ngon miệng được chế biến theo kỹ thuật xào, trong đó tất cả rau và thịt được xào đều tay...

Thịt thăn bò khác với các loại bít tết cao cấp ở chỗ nó có thớ thịt lớn hơn và ít mỡ hơn, do đó hơi dai hơn. Vì vậy, loại thịt này cần được chăm sóc đặc biệt, và sau đó...

Những miếng bít tết bò giá rẻ nhưng vẫn ngon không kém, chẳng hạn như bít tết thăn ngoại (phần thịt ở cơ hoành), rất phù hợp cho bữa ăn hàng ngày. Để món ăn thêm ngon và mọng nước, chỉ cần...

Công thức này sử dụng toàn bộ phần thịt thăn bò - phần thịt cắt từ bụng - được ướp trước với hỗn hợp bột ớt và đường để tạo lớp vỏ caramel nhẹ, thơm ngon. Để làm món này...

Loại bánh mì chuối tốt cho sức khỏe này, được làm từ bột mì nguyên cám giàu chất xơ, hoàn toàn không chứa đường tinh luyện. Tuy nhiên, nó vẫn khá ngọt nhờ...

Còn gì sảng khoái và tươi mát hơn trong cái nóng mùa hè ngoài những que kem chanh? Chúng rất dễ làm; bạn thậm chí không cần khuôn làm kem que. Chỉ cần pha một ít siro chanh và...

Một món kem tự làm thơm ngon với hương vị của thức uống lassi Ấn Độ, được làm từ sữa chua, xoài và các loại gia vị. Để làm món kem này, hãy xay nhuyễn...

Món tráng miệng trái cây thơm ngon, không đường này mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái trong những ngày nóng bức và приготвить rất nhanh chóng. Không giống như các loại kem trái cây hoặc kem que khác, bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian...

Món tráng miệng tươi mát và tốt cho sức khỏe này sẽ chinh phục bạn với hương vị sô cô la đậm đà và sự bất ngờ từ những hạt chia căng mọng. Chúng bổ sung chất xơ và axit béo omega-3 thiết yếu cho kem, cũng như...

Món kem trái cây nhiều lớp này giàu vitamin C và chất xơ, đồng thời không chứa đường tinh luyện. Các loại quả mọng và một chút mật ong tạo thêm vị ngọt. Kem được đông lạnh thành ba lớp rực rỡ. Lớp đầu tiên...

Dưa hấu và kem que là hai biểu tượng thơm ngon của mùa hè nóng bức. Kết hợp chúng trong cùng một món tráng miệng, bạn sẽ thực sự tận hưởng cả hương vị của kem que lẫn vẻ ngoài thú vị của chúng...

Kem sữa chua ít calo làm từ dâu tây và sữa chua Hy Lạp đặc sánh cũng ngon và có kết cấu tuyệt vời như kem thông thường. Món tráng miệng này được khuấy đều trong máy làm kem rồi sau đó đông lại trong...

Granita đá xay là sự kết hợp giữa đá bào và đồ uống đá xay, gợi nhớ đến tuyết tan chảy, mịn như bột. Món này thường được làm từ trái cây xay nhuyễn, và rất phù hợp với vai trò này...

Món tráng miệng mùa hè tuyệt vời này được làm từ những quả anh đào chín mọng, nước cốt dừa thơm ngon và một lượng lớn vani tự nhiên. Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với kem que thông thường...

Món salad thịnh soạn này, với hương vị tươi ngon và kết cấu tương phản, có thể thưởng thức riêng hoặc dùng kèm với thịt. Nó dễ chế biến và trông rất bắt mắt nhờ...