Các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực trên thế giới

Món salad mì Ý này có đầy đủ các miếng xúc xích salami, phô mai mozzarella, cà chua, giardiniera và húng quế. Thay vì mì radiatore, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nhỏ nào bạn có sẵn...

Mặc dù gyros được coi là món ăn Hy Lạp, nhưng một vài nguyên liệu truyền thống của Ý sẽ không làm hỏng món ăn mà ngược lại sẽ mang đến hương vị mới lạ và thú vị. Hãy xoa đều xúc xích Ý ngọt với thì là và...

Rau củ ngâm, rau xà lách tươi và phô mai mozzarella mềm mại tạo nên một sự bùng nổ hương vị tuyệt vời cho món salad Ý này. Hãy sử dụng không chỉ rau củ trong lọ giardiniera mà còn cả nước ngâm để có một món ăn ngon tuyệt...

Món salad thịnh soạn, mọng nước và đầy màu sắc này kết hợp mì Ý đã nấu chín với một số món khai vị phổ biến nhất của Ý: giardiniera ướp, phô mai provolone, xúc xích salami và các loại thảo mộc tươi. Đó là...

Chiếc bánh mì kẹp khổng lồ này đủ cho nhiều người ăn. Cải rabe hầm làm cho nó cực kỳ mọng nước, và sự kết hợp của các món ngon Ý—thịt nguội prosciutto, xúc xích salami, mortadella và phô mai provolone—thật tuyệt vời...

Sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt gà tây xay, cùng với các loại thảo mộc tươi, phô mai ricotta và pecorino, làm cho những viên thịt này trở nên vô cùng mọng nước và mềm. Chúng có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị, xiên que...

Đùi gà, đậu cannellini, cà chua và lá oregano kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món hầm kiểu Ý mộc mạc này. Tất cả nguyên liệu được nấu trong một nồi, đầu tiên là trên bếp, sau đó được hoàn thiện...

Nếu bạn yêu thích bí ngô trong các món mặn, thì công thức món ăn kèm thịt này sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn kèm bí ngô kiểu Trung Đông đầy màu sắc này cân bằng vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và chà là...

Trong công thức này, món cà phê Ailen truyền thống được biến tấu thành món thạch có cồn. Món tráng miệng hấp dẫn dành cho người lớn này kết hợp đầy đủ hương vị của loại cocktail nổi tiếng – cà phê, Baileys và kem tươi.

Món cơm rực rỡ này có màu sắc tươi sáng nhờ nghệ tây. Nghệ tây là một loại gia vị đắt tiền, nhưng nếu sử dụng đúng cách, bạn chỉ cần một lượng rất nhỏ. Nó mang lại hương vị độc đáo và...

Điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng. Thơm ngon và đậm đà, nước dùng là chìa khóa tạo nên một món súp ngon tuyệt. Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn chuẩn bị nước dùng chỉ trong vài phút, và hương vị sẽ tuyệt vời như được tạo ra bằng phép thuật...

Nếu bạn đột nhiên muốn chiêu đãi gia đình món taco ngon tuyệt, nồi nấu chậm chính là cứu tinh của bạn! Nó có thể xử lý cả thịt xay đông lạnh một cách dễ dàng, và phần nhân taco sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Dùng kèm với bất kỳ loại đồ ăn nào...

Những món hầm này, với đầy thịt, rau củ và phủ bên trên là khoai tây chiên Tater Tots, được làm ở Minnesota cho các buổi họp mặt gia đình lớn, bữa trưa và bữa tối ở nhà thờ. Trông có vẻ đơn giản, nhưng...

Bánh ngô chiên bằng nước sôi là món ăn phổ biến trong cộng đồng người Mỹ gốc Phi và ở miền Nam nước Mỹ. Được làm chỉ với vài nguyên liệu và chiên trong dầu thay vì nướng, chúng giống như...

Hot toddy là một loại cocktail whisky thơm nồng, ngọt và cay, thường được thưởng thức khi còn ấm trong thời tiết xấu để làm ấm cơ thể, thư giãn và phòng ngừa cảm lạnh. Nếu bạn là người yêu thích những thức uống ấm cúng mùa đông này...

Lẩu (hay lẩu súp lơ) là một món ăn tối ngon miệng của Trung Quốc được chế biến ngay tại bàn ăn. Nó không chỉ đơn thuần là một nồi lẩu đang sôi đặt ở giữa bàn với các món khai vị được bày trí xung quanh. Đó là một cách tuyệt vời để dành thời gian...

Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng mềm mại này sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp giữa vị béo ngậy ấm áp của các loại hạt và vị chua nhẹ từ mật ong cay. Nếu bạn không tìm thấy loại mật ong này ở siêu thị, bạn có thể tự làm...

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn kết hợp hai món ăn phổ biến ở quán ăn? Một chiếc pizza ngon tuyệt, mọng nước với lớp phủ salad Caesar! Phần ngon nhất của chiếc pizza này có lẽ là lớp vỏ giòn tan, thơm mùi tỏi và tiêu, gợi nhớ đến...

Jeff Mauro là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Những chiếc bánh mì kẹp gà rán giòn tan này được lấy cảm hứng từ hương vị và nguyên liệu truyền thống của Hàn Quốc, bao gồm tương ớt gochujang và ớt gochukara. Gà...

Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món thịt nướng, bạn không cần phải ra khỏi nhà và nhóm lửa nướng. Thịt gà cho món bánh mì kẹp này được nấu trên bếp và ăn kèm với nước sốt thịt nướng sánh mịn, đậm đà...

Tôm scampi có mặt trong thực đơn của mọi nhà hàng Ý-Mỹ ngon. Khi được chế biến đúng cách, món ăn này sẽ có vị béo ngậy, thoang thoảng hương chanh và tỏi. Tôm scampi được yêu thích vì...

Bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của món bánh pancake này chính là bột sô cô la nóng, giúp bánh ngấm hương vị cả bên trong lẫn bên ngoài. Cho bột sô cô la vào hỗn hợp bột, rồi đun nhỏ lửa phần bánh còn thừa với siro cây phong...

Món salad này được làm từ khoai tây đỏ. Vỏ của chúng rất mỏng nên không cần gọt vỏ trước khi nấu, và lớp vỏ đỏ làm cho chúng trông càng thêm bắt mắt...

Bánh trứng Trung Quốc có nhiều loại: loại bánh này có nguồn gốc từ Hồng Kông, là loại bánh tart nhỏ làm từ bột ngàn lớp với nhân trứng, nhưng không ngọt như các loại bánh khác...

Chè đậu đỏ ngọt thường được dùng làm món tráng miệng hoặc khai vị nhẹ trong các lễ hội của người Hoa và trong dịp Tết Nguyên đán. Sự phổ biến của món ăn này một phần là do...

"Tôi bắt đầu làm món salad này khi đang thực tập tại Food Network vì cà rốt rất rẻ và tôi luôn có dầu dừa thừa để mang về nhà," cô ấy nói.

"Khi còn nhỏ, tôi thường thấy món tôm mật ong hạt óc chó tại các đám cưới Trung Quốc, nhưng chưa bao giờ được thử vì bị dị ứng hạt," tác giả công thức Vivienne Chan chia sẻ. "May mắn thay, tôi..."

Món ăn cân bằng dinh dưỡng này rất dễ chế biến và ngon miệng. Cá hồi phi lê nướng với các loại thảo mộc thơm trong nước sốt mật ong đậu nành được ăn kèm với cơm gạo lứt và đậu nành edamame. Hoàn hảo cho...

Bánh pecan là một loại bánh ngọt kinh điển của miền Nam nước Mỹ. Trong công thức này, hương vị đậm đà, béo ngậy của bánh được kết hợp hài hòa với vị ngọt tự nhiên của mật ong. Bạn không bao giờ có thể cho quá nhiều pecan vào bánh, vì vậy chiếc bánh này chứa đầy...

Sự kết hợp giữa mật ong và nước muối (ngọt, chua và mặn) tạo nên loại nước sốt hoàn hảo cho những miếng gà giòn tan. Đùi gà là loại thịt phù hợp nhất cho công thức này. Sau khi chiên, chúng...

Tahini là một loại tương mè được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Đông và Địa Trung Hải. Nó rất dễ làm tại nhà đến nỗi bạn có thể sẽ không bao giờ muốn dùng loại mua sẵn nữa. Bạn...

"Nếu bạn chưa từng thử limoncello, bạn sẽ được thưởng thức một điều tuyệt vời đấy! Đó là một loại rượu mùi chanh của Ý mà bà tôi luôn phục vụ trong những ly ướp lạnh sau những bữa ăn gia đình lớn..."

Trái với suy nghĩ phổ biến, món manicotti truyền thống (còn được gọi là cannelloni) không phải là những ống mì rộng mua ở cửa hàng, mà là những lá mì tươi hoặc bánh crepe được cuộn quanh phần nhân. Chúng rất đặc biệt...

Chuẩn bị xúc xích chorizo ​​Mexico tự làm riêng cho phần nhân của món quesadilla này. Đơn giản chỉ cần trộn thịt lợn xay với các loại gia vị truyền thống của chorizo ​​Mexico: ớt ancho,...

Nếu bạn yêu thích trà sữa trân châu Đài Loan và muốn thử tự làm tại nhà, công thức làm trân châu này sẽ là cứu cánh. Nó ngon hơn trà sữa trân châu mua ở cửa hàng vì được làm từ...

Cà rốt được ninh trong sốt hoisin, tạo nên hương vị ngọt và mặn hài hòa, thêm chút hạt mè rang giòn tan cùng vị béo ngậy đặc trưng. Một món ăn kèm hoàn hảo cho các món xào...

Hoisin là một loại nước sốt phổ biến của Trung Quốc được làm từ tương đậu nành lên men và các loại gia vị như tỏi, ớt và mè. Trong công thức này, hoisin được kết hợp với nước tương, tiêu Tứ Xuyên và rượu gạo...

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này được làm từ khoai tây chiên giòn và thịt viên heo mọng nước, phủ sốt hoisin kiểu Á. Chúng được ăn kèm với salad dứa tươi ngon, có vị chua ngọt hài hòa...

Loại sốt barbecue tự làm theo phong cách châu Á này, với thành phần chính là sốt hoisin, sẽ mang đến cho đùi gà nướng một lớp vỏ bóng bẩy và hương vị tuyệt vời, với các vị ngọt, chua và cay. Phết sốt lên gà khi...

Chuẩn bị món sườn heo nướng kiểu Trung Quốc (char siu) thơm ngon. Sườn được ướp với các loại gia vị châu Á, sau đó nướng chậm ở phần vỉ nướng có nhiệt độ thấp hơn, rồi áp chảo...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món xá xíu (thịt heo nướng kiểu Trung Quốc). Thịt thăn heo được nướng trong lò với lớp sốt mật ong, tương hoisin, gừng và bột ngũ vị hương, tạo nên hương vị đặc trưng...

Chỉ cần một ít thịt gà tây xay, bạn có thể làm được bốn chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành. Lúa mì bulgur cũng có thể giúp ích. Hãy thêm nó vào hỗn hợp làm bánh mì kẹp thay vì bánh mì. Nó sẽ tạo thêm độ giòn và...

Trước khi nướng, phần thịt thăn bò được phết một hỗn hợp gồm sốt hoisin, sambal oelek, mật ong và tương cà. Điều này sẽ làm tăng hương vị đậm đà của thịt bò và thêm vị cay ngọt. Dùng kèm với...

Loại bánh quy vùng New England này tương tự như bánh gừng và được làm từ nhiều loại gia vị, trái cây khô và các loại hạt. Theo một phiên bản, nó có tên là "Hermit" (Ẩn Sĩ) vì mất rất nhiều thời gian để làm...

Bí ngòi nướng và sốt cà chua tự làm thơm lừng hương thảo hòa quyện cùng ớt chuông nướng trong món mì ống này, phủ bên trên là hai loại phô mai Pecorino và Provolone. Nhờ...

Với công thức này, hãy sử dụng xúc xích Ý cay. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món mì nướng, với lớp phô mai fontina tan chảy, và atiso sẽ thêm chút vị ngọt mọng nước. Luộc mì...

Trộn mì ống đã luộc với xúc xích pepperoni, nấm cremini xào và sốt cà chua húng quế-mùi tây tự làm, sau đó nướng dưới một lớp phô mai mozzarella và...

Hãy làm món mì Ý nướng với những viên thịt viên mọng nước được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, phủ lên trên là phô mai tan chảy và sốt cà chua tự làm. Nướng thịt viên trong lò, sau đó...

Làm thế nào để món mì Ý với sốt cà chua, cà tím và phô mai mozzarella ngon hơn nữa? Rắc thêm phô mai mozzarella lên trên và nướng trong lò vài phút cho đến khi phô mai tan chảy và giòn đẹp mắt.