Công thức nấu ăn để sử dụng trong tương lai

Nước gừng tự nhiên tự làm được chế biến từ gừng tươi, nước sạch, đường, một ít nước cốt chanh và một nhúm men khô hoạt tính, giúp thức uống có hương vị đặc trưng...

Tiệt trùng khô các hũ thủy tinh trong lò nướng sẽ giúp bảo quản thực phẩm của bạn tốt hơn. Bạn có thể bảo quản bất kỳ loại rau nào cho mùa đông bằng các công thức đóng hộp nhanh. Hũ thủy tinh là lựa chọn tốt nhất cho rau củ...

Làm mứt dâu tây tại nhà không khó như bạn tưởng. Công thức này của Ina Garten sẽ giúp bạn nhanh chóng và dễ dàng tạo ra món mứt ngọt ngào, thơm phức với hương cam quýt, làm bừng sáng bất kỳ bữa ăn nào...

Nhiều người thích mua bột bánh ngàn lớp vì tự làm tốn nhiều công sức và thời gian. Nhưng với công thức này, bạn sẽ có được bột bánh ngàn lớp ngon như của các chuyên gia. Phần bột...

Trà dâm bụt có vị chua thanh và hương trái cây nhẹ nhàng, rất dễ chịu khi uống lạnh, là sự thay thế tuyệt vời cho nước ép trái cây hoặc mứt trái cây. Pha bốn túi trà dâm bụt với một lít nước và để lạnh.

Để loại bỏ nước thừa trong dưa chuột và làm cho chúng giòn hơn, hãy thái dưa chuột thành những lát mỏng, đều nhau, rắc muối lên và để yên trong một giờ. Sau đó đổ nước đã nguội...

Sự kết hợp giữa chuối nướng ngọt ngào và việt quất chín mọng trong món nghiền này chắc chắn sẽ làm hài lòng những bé hảo ngọt. Món nghiền tự nhiên này không chứa bất kỳ thành phần hay chất tạo ngọt nào được thêm vào, và...

Ít người thích ăn rau bina nguyên chất, mặc dù nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng trong công thức nghiền nhuyễn thức ăn cho bé này, rau bina được kết hợp hoàn hảo với chuối, sữa chua tự nhiên và...

Xoài là một sự bổ sung tuyệt vời cho sự kết hợp truyền thống giữa táo và cà rốt. Món nghiền nhuyễn sẽ rất ngon. Táo, cà rốt và xoài thái lát được nướng trong lò cho đến khi mềm, rồi...

Loại sốt barbecue này chỉ có năm nguyên liệu cơ bản và cực kỳ dễ làm: chỉ cần cho tất cả vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Hương vị của sốt rất phức tạp và...

Bánh trái cây ngâm rượu là món bánh truyền thống được nướng vào dịp Giáng sinh và các ngày lễ mùa đông khác. Điều tuyệt vời nhất của loại bánh này, ngoài hương vị, là bạn không cần phải chờ đến phút cuối. Bạn có thể nướng bánh trái cây...

Phiên bản thuần chay của món salad cá ngừ cổ điển này được làm từ hạt hướng dương đã bóc vỏ và ngâm, đóng vai trò vừa là cá ngừ vừa là sốt mayonnaise. Hương vị tươi mát, sảng khoái của chanh và...

Những loại xúc xích chay này trông và có vị giống hệt thịt thật, nhưng chúng được làm từ đậu. Là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho thịt, chúng giàu protein và chất xơ. Ngoài đậu pinto, những loại xúc xích này còn chứa...

Sau khi lọc thịt từ con gà tây nướng cho bữa tiệc, đừng vứt bỏ phần xương còn lại: nó là nguyên liệu tuyệt vời để làm nước dùng thơm ngon, bạn có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc...

Tamales là một món ăn truyền thống của vùng Mesoamerica, có nguồn gốc từ người Aztec cổ đại. Những miếng bột ngô được gói trong vỏ ngô khô và luộc chín. Ngày nay, tamales thường được làm với...

Vani tự nhiên không phải là một loại gia vị rẻ tiền, nhưng chỉ với một quả vani, bạn có thể làm được rất nhiều đường vani và sử dụng nó ở bất cứ đâu bạn muốn...

Bomboloni là loại bánh rán nhân của Ý được làm từ bột men. Để làm bột, bạn cần men nở, bột mì, trứng, đường và bơ. Nên nhào bột bằng máy trộn bột...

Làm ravioli tại nhà từ đầu không khó như bạn nghĩ, đặc biệt nếu bạn có máy làm mì. Nó sẽ giúp bạn có được bột mịn hoàn hảo và những chiếc ravioli đẹp mắt, giống như mua ở cửa hàng. Nguyên liệu...

Siro đường là một nguyên liệu phổ biến trong các loại cocktail và món tráng miệng. Nếu bạn thường mua siro đường, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy việc tự làm siro đường dễ dàng đến thế nào. Nguyên tắc cơ bản là sử dụng lượng đường và nước bằng nhau...

Sopes là một món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico được làm từ bánh tortilla ngô với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh tortilla được làm từ hỗn hợp đơn giản gồm masa harina (bột ngô Mexico) và nước. Chiên chúng...

Những chiếc bánh quy giòn này được làm từ bột không chứa gluten, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng. Khác với bột nhào truyền thống, bột không chứa gluten không cần nhào nặn nhiều, vì vậy bạn có thể...

Những chiếc bánh quy xoắn mềm xốp, thơm ngon này được làm từ bột mì nguyên cám tốt cho sức khỏe, nho khô, quế và lớp phủ ngọt mặn. Sau khi bột men nở, bạn có thể mời các bé cùng giúp. Chúng...

Món pizza tươi ngon, mọng nước này giàu vitamin C, canxi, sắt và chất xơ. Nó cũng ít chất béo hơn, nhờ lớp phủ ricotta ít béo và một chút phô mai bào...

Bánh xoắn ngũ cốc nguyên hạt làm theo công thức này là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho bánh quy thông thường. Hương vị thơm nhẹ của bột, được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì bulgur và quinoa, kết hợp hoàn hảo với...

Món pizza lành mạnh này được làm từ nước sốt tự nhiên và bột mì nguyên cám tự làm. Bạn có thể chuẩn bị bột trước và bảo quản trong tủ đông, sau đó rã đông và nướng bất cứ khi nào cần...

Món bánh Shepherd's pie được yêu thích bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt, nước sốt, rau củ và khoai tây trang trí. Tất cả được nướng trong cùng một chảo và trông rất hấp dẫn khi dọn ra. Nhưng ngay cả một món ăn thịnh soạn như bánh Shepherd's pie...

Chicken King Ranch là một món hầm kiểu Tex-Mex nổi tiếng với nước sốt được làm từ cà chua đóng hộp thái hạt lựu, ớt, thịt gà đóng hộp...

Chilaquiles là món hầm với khoai tây chiên giòn và trứng chiên, thường được dùng cho bữa sáng nhưng cũng rất thích hợp cho bữa tối. Khoai tây chiên tortilla ngô nướng được phủ lên trên bằng nước sốt tiêu...

Để làm bánh kem, người ta dùng đế bánh đã nướng sẵn, dày và giòn, sau đó đổ đầy một lớp kem trứng béo ngậy, rồi phủ lên trên là kem tươi đánh bông. Trông nó rất...

Hãy tận dụng xương và lưng gà còn thừa để nấu nước dùng gà thơm ngon, đậm đà. Chia nhỏ thành từng phần để dùng dần trong các món súp và nước sốt. Gà...

Thịt khô (những miếng thịt bò khô mỏng) có thể được làm tại nhà, ngay cả khi bạn không có máy sấy thực phẩm. Alton Brown gợi ý nên tự làm giá phơi bằng giấy lọc…

Măng tây non mùa xuân là một nguyên liệu tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Để nướng, tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu, muối và tiêu đen. Bạn có thể nướng cho đến khi măng tây mềm, hoặc cho đến khi...

Etouffee là một món ăn truyền thống của người Cajun và Creole, rất phổ biến ở tiểu bang Louisiana của Mỹ. Về cơ bản, đó là món hầm được làm từ tôm, gia vị, cà rốt, nhiều hành tây và cần tây, mà...

Nước sốt thịt sánh mịn này sẽ rất hợp với mì spaghetti và bất kỳ loại mì nào khác. Các nguyên liệu được liệt kê trong công thức này đủ để làm một mẻ lớn, một phần bạn có thể đông lạnh nếu muốn...

Để chuẩn bị món này, bạn có thể đập dẹt ức gà trước và cho từng miếng vào túi riêng rồi cất vào ngăn đá để dễ dàng chế biến khi cần.

Bánh petit fours là những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh, vừa ăn, sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bất kỳ dịp nào, dù là lễ kỷ niệm gia đình, bữa ăn sáng muộn hay tiệc tại nhà với bạn bè. Bánh petit fours được làm theo công thức này...

Những chiếc bánh phồng phô mai kiểu Pháp này chắc chắn sẽ rất được yêu thích trong các bữa tiệc tại gia. Chúng rất hợp với các loại đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu vang, và thường bán rất chạy. Bánh Gougères được nướng trong...

Mực chiên giòn là món khai vị ngon miệng và nhanh chóng, có thể dùng trong các bữa tiệc cùng với nước chấm. Bạn có thể dùng cả con mực, cắt khoanh hoặc...

Món súp thơm ngon và bổ dưỡng này chỉ có năm nguyên liệu: cà rốt, nước dùng (rau củ hoặc gà), cỏ xạ hương, mật ong và kem tươi. Cà rốt được ninh trong nước dùng cùng với cỏ xạ hương, sau đó súp...

Món salad trái cây nhẹ nhàng này là sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây và mâm xôi tươi ngon trong nước sốt siro đại hoàng ngọt và chua. Húng quế và bạc hà thái nhỏ làm tăng thêm hương vị đa dạng...

Đại hoàng và dâu tây là hai trong số những loại cây đầu tiên xuất hiện trong vườn. Tại sao không kết hợp chúng và làm món mứt nướng thơm ngon? Đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức sau bữa tiệc nướng...

Mùa xuân bội thu với những cây đại hoàng hồng mọng nước là thời điểm hoàn hảo để làm những món tráng miệng đơn giản nhưng ngon miệng, như món thạch này. Đại hoàng càng hồng thì trông càng đẹp mắt...

Loại bánh nướng kiểu Anh với nhân trái cây khô này theo truyền thống được làm vào dịp Giáng sinh, nhưng nó ngon và thơm đến nỗi có thể nướng vào các ngày lễ khác, hoặc thậm chí không cần dịp đặc biệt nào, chỉ để thưởng thức cùng trà.

Cocktail Manhattan cổ điển là một trong những loại cocktail phổ biến nhất trên thế giới. Nó kết hợp rượu whisky, rượu vermouth ngọt và rượu bitters Angostura. Tất cả các thành phần kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên...

Hãy dự trữ bạch đậu khấu và vani để bạn có thể làm mứt thơm ngon suốt mùa quả mọng. Bạn sẽ không cần nhiều quả mọng đâu, vì loại mứt này chỉ để được hai tuần.

Món mì ống hình vỏ sò nhồi nhân cỡ lớn là một món ăn Ý dễ làm nhưng ngon miệng và trông rất bắt mắt. Phần nhân gồm thịt gà tây xay được xào cùng...

Những chiếc pizza nhỏ xinh, thơm ngon và bổ dưỡng này rất thích hợp để làm cùng con cái, hoặc bạn có thể làm trước và đông lạnh để con hâm nóng lại khi tan học về nhà. Đặt hàng trước...

Những quả ớt nhồi này được nhồi đầy thịt viên băm nhỏ, vì vậy nếu bạn còn thừa nhiều, có thể sau kỳ nghỉ lễ, thì đây là lúc để tận dụng chúng một cách mới mẻ. Cà chua tươi được sử dụng để làm...

Món ăn này gồm rau bina tươi ngon, atisô và thịt ức gà, được ninh trong nước sốt nhẹ, sánh mịn làm từ sữa và phô mai kem ít béo. Tỏi và gia vị khô...

Gà Cordon Bleu là một món ăn ngon với phần ức gà được tẩm bột chiên giòn, bên trong giấu phô mai và giăm bông. Ree Drummond mang đến một phiên bản thậm chí còn ấn tượng hơn, nhưng vẫn đơn giản...