Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh mì nướng Tostado với gà, đậu và sốt salsa cruda - công thức chi tiết.

Thành phần:

Tostado:

• 6 bánh ngô
• Dầu thực vật dùng để chiên
• 80g phô mai bào
• 0,5 búp xà lách iceberg, thái nhỏ và bỏ lõi.
• 1 quả bơ thái mỏng, hoặc guacamole, công thức bên dưới
• 2 cốc salsa cruda, công thức bên dưới
• 0,5 cốc kem chua
• Đậu hầm, ăn nóng, công thức bên dưới
• 1 củ hành lá thái mỏng
• 12 lá rau mùi

Thịt gà:

• 3 chén thịt gà nấu chín thái nhỏ
• 0,33 cốc nước cốt chanh
• 0,25 cốc dầu ô liu
• 0,25 chén rau mùi thái nhỏ

Đậu chiên lại:

• 400g đậu pinto đóng hộp, nghiền nhuyễn và có nước.
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 0,25 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
• 1 thìa cà phê rau mùi xay
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 0,25 thìa cà phê muối

Salsa Cruda:

• 2 quả cà chua chín, thái nhỏ, hoặc 4 quả cà chua bi
• 0,25 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ (khoảng 3 muỗng canh)
• 0,25 quả ớt jalapeno nghiền nát, bỏ hạt
• 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
• 1 thìa cà phê muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, phô mai, đậu pinto, cà chua mận, ớt jalapeno, hành tây, tỏi, nước sốt salsa, sốt guacamole, Quả bơ, rau diếp iceberg, kem chua, đậu nướng, rau mùi, thì là, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cách làm bánh tortillaĐun nóng khoảng 5 cm dầu ăn trong một chảo lớn, đáy dày trên lửa vừa và làm nóng đến 200°C (400°F). Cho từng chiếc bánh tortilla vào chiên cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 1,5 phút. Dùng kẹp gắp bánh ra khay nướng có lót giấy thấm dầu và rắc muối lên trên. Để sang một bên.
  
  Nấu gàTrong một bát nhỏ, trộn đều thịt gà, nước cốt chanh, dầu ăn, rau mùi và muối, thêm tiêu cho vừa ăn. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để sang một bên.
Bước 2

• Tostado

  
  Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trải đều đậu lên một mặt của mỗi chiếc bánh tortilla và rắc phô mai lên trên. Đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và hơi vàng, khoảng 30 giây. Chia bánh tortilla ra 6 đĩa.
  
  Trải đều thịt gà lên mỗi chiếc bánh tortilla và trang trí với rau xà lách. Cho bơ, sốt salsa và một chút kem chua lên trên mỗi chiếc bánh tortilla. Rắc hành lá thái nhỏ và trang trí với lá rau mùi. Dùng ngay.
  
  Công thức Bánh mì nướng Tostado với thịt băm và salad bắp cải trộn..
  
  Đậu chiên lạiĐun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, rau mùi và thìa là vào, đảo đều cho đến khi hành tây hơi vàng, khoảng 2 phút. Thêm tỏi và đảo cho đến khi vàng, khoảng 1 phút nữa. Cho đậu vào và đảo đều cho đến khi đậu có màu nâu vàng đậm, khoảng 4 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
  
  Salsa CrudaTrong một bát nhỏ, trộn cà chua, hành tây, ớt jalapeño, rau mùi và muối, thêm tiêu cho vừa ăn. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để sang một bên.
  
  Ghi chú
  
  Bánh tortilla phải thật giòn sau khi chiên, nếu không sẽ khó cắt bằng dao hoặc khó bẻ bằng nĩa..

Số phiếu: 3