Công thức nấu ăn lành mạnh

Bánh mì kẹp thịt gà kiểu Á được làm từ thịt gà xay và rau tươi trong nước sốt đậm đà. Trộn thịt gà xay với hỗn hợp nước sốt kiểu Á, vụn bánh mì panko và gừng, sau đó nặn thành hình...

Nướng phi lê cá tuyết với rau củ ít tinh bột gồm ngô và đậu xanh trong gói giấy nến. Để tăng cường hương vị tinh tế của cá, trước khi gói kín và cho vào lò nướng...

Khi mở gói mì đã nấu chín, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm quyến rũ của mì hải sản Thái Lan, sự kết hợp hài hòa giữa hương vị dừa, sả và cà ri.

Ngao được nướng cùng đậu, cải xoăn và xúc xích Tây Ban Nha trong những gói nhỏ lót giấy nến riêng biệt. Ngao và xúc xích có hương vị thơm ngon,...

Chuẩn bị món gà chiên giòn kiểu Á với nấm hương, đậu Hà Lan non và cơm trắng, rưới thêm nước sốt kiểu Á thơm ngon. Để làm nước sốt, bạn cần nước tương,...

Món ăn tối ngon miệng, giàu protein và chất xơ dành cho hai người này được chế biến trên cùng một khay nướng. Rau củ được nướng trước, sau đó phủ lên trên là cá hồi đã được ướp với mù tạt và gia vị BBQ. Trong...

Sườn non nguyên xương là món ăn phổ biến trong nhiều nhà hàng Việt Nam, mang hương vị ngọt mặn truyền thống với chút hương sả. Bạn...

Cơm súp lơ là một nguyên liệu thú vị, có thể được sử dụng như một thành phần trong các món ăn phức tạp hoặc thay thế cơm trong chế độ ăn ít tinh bột. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần thái súp lơ thành...

Bạn có thể chiên những miếng sườn heo tươi ngon, tự nhiên ngay tại nhà, để chúng có hương vị như vừa mới được lấy từ vỉ nướng. Bạn sẽ cần một chiếc chảo nướng để phủ dầu lên thịt heo...

Bạn có thể làm một loại nước sốt độc đáo từ món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc là kim chi, với hương vị chua cay đặc trưng sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn kèm nào nhạt nhẽo. Để làm nước sốt này, hãy xay nhuyễn kim chi trong máy xay sinh tố, sau đó thêm...

Món risotto kiểu Ý này được chế biến theo cách đơn giản hơn: bạn không cần phải đứng cạnh bếp và ngâm gạo trong nước từng phần một như trong các công thức truyền thống. Nhưng món ăn vẫn rất ngon...

Món ăn này được làm từ mì penne nhiều màu sắc nấu với nước ép rau củ. Luộc mì rồi trộn với thịt gà rán, đậu Hà Lan hầm nước cốt chanh và nước, rau bina và các nguyên liệu tươi khác...

Món salad vô cùng ngon miệng, bổ dưỡng và no bụng này kết hợp tất cả màu sắc, hương vị và kết cấu sống động của các nguyên liệu. Phần nền của salad là mì orzo luộc và đậu lăng nâu, cùng với...

Nếu bạn yêu thích món risotto nhưng muốn một món ăn nhanh hơn và đơn giản hơn, mì orzo chính là lựa chọn hoàn hảo. Nó trông giống như hạt gạo và khi nấu chín sẽ tạo ra hương vị...

Đùi gà không xương, không da được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong nhà cho đến khi có những đường vân nướng thơm ngon, sau đó thái lát và ăn kèm với mì ống sốt kem. Món này...

Công thức này sử dụng thịt thăn lợn tự nhiên, thường là phần thịt thăn không xương. Để đảm bảo thịt mềm và mọng nước, hãy thái thịt lợn thành những miếng dày...

Món salad quinoa nấu chín bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với rau tươi và gà nướng sẽ có hương vị hoàn toàn mới khi kết hợp với nước sốt kiểu Á. Nước sốt này rất nhanh và dễ làm...

Chuẩn bị món tôm nướng thơm ngon và bổ dưỡng với nước sốt cay làm từ bơ, bia, sốt chipotle và các loại gia vị. Bọc tôm và nước sốt trong giấy bạc dày và nướng trên than hồng.

Món mì ống sốt rau củ này độc đáo vì được làm từ ớt chuông nướng thay vì cà chua như thường lệ. Ớt chuông mang lại hương vị tuyệt vời và độc đáo cho món mì, và phô mai feta càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn...

Ức gà được nêm muối và tiêu, sau đó chiên vàng giòn rồi nướng tiếp trong lò. Cách làm này giúp thịt gà giữ được độ mềm và mọng nước, cùng hương vị đậm đà...

Sốt pesto truyền thống của Ý được làm từ húng quế, dầu ô liu, hạt thông và phô mai pecorino, nhưng bạn có thể làm món này mà không cần thêm calo và chất béo từ sữa. Để làm điều đó, hãy thay thế...

Ức gà luộc được coi là loại thịt tốt cho sức khỏe nhất, nhưng dù có vẻ đơn giản, việc nấu được một miếng phi lê ngon và mọng nước thực sự lại khá khó khăn. Một cách để tránh nấu quá chín là...

Chỉ trong nửa tiếng, bạn có thể chuẩn bị món hầm thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Bột ớt và ớt chipotle sẽ tạo nên hương vị hầm nhừ, mang đến mùi thơm đậm đà, cay nồng và khói đặc trưng. Để...

Món Buddha Bowl không chỉ là một xu hướng ăn chay mới mà còn là một bữa ăn cân bằng hài hòa, mang lại hương vị, hình thức và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Người ta tin rằng...

Trong công thức này, súp lơ được sử dụng thay thế cho bột ngô, thay thế lượng ngũ cốc trong chế độ ăn. Món ăn này là một phiên bản tinh tế hơn của bột ngô, một món ăn truyền thống...

Bạn có thể làm món mì ống ngon và hấp dẫn không chỉ với thịt hoặc hải sản. Quả óc chó là một nguyên liệu tuyệt vời. Chúng tạo thêm hương vị đậm đà, phong phú mang đậm chất Á Đông...

Một món súp cà chua cay nồng, đậm đà, hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong những ngày se lạnh. Món súp này kết hợp hài hòa hương vị của cà chua với vị cay nhẹ của ớt jalapeño và vị chua thanh mát của chanh. Nấu...

Món súp bổ dưỡng và đậm đà hương vị này có được nhờ nấm, gia vị, chanh, sốt hummus và rượu vang hảo hạng. Nấm được xào sơ với hành tây, tỏi và rượu vang, sau đó cho vào…

Các nguyên liệu chính của món súp thanh nhẹ này là nấm, cà rốt và thì là, khi kết hợp với nấm sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời. Thì là được xào sơ qua với bơ trước để có mùi thơm ngon hơn...

Một món súp sánh mịn, đậm đà, mang đến hương vị thơm ngon đa tầng, làm ấm lòng người thưởng thức. Đó là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều loại rau củ, bao gồm cần tây, cà rốt, cà chua, bí ngòi, ớt chuông,...

Một món súp rau củ và nấm thơm ngon, đậm đà mà vẫn tốt cho sức khỏe. Mặc dù được gọi là súp bắp cải, hương vị tuyệt vời của nó còn đến từ nhiều loại rau củ khác: cà chua, hành tây, cà rốt,...

Món khai vị này là phiên bản lành mạnh hơn của món khoai tây viên chiên giòn nổi tiếng của Mỹ, Tater Tots. Thay vì khoai tây, những viên này được làm từ súp lơ, được bào nhỏ thành hỗn hợp nhuyễn mịn và...

Thịt thăn bò là phần thịt được cắt từ sườn bò. Nó dai hơn so với các loại bít tết truyền thống, nhưng lại có hương vị đậm đà hơn, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của những người sành ăn thịt bò thực thụ. Bởi vì phần thịt này...

Món thịt băm này được làm từ hỗn hợp thịt bò nạc và thịt gà tây, nhưng lại vô cùng mềm mọng, ngon miệng và đậm đà hương vị. Tất cả là nhờ rau bina được trộn vào thịt băm...

Bằng cách chiên cá bơn theo cách này, bạn sẽ giữ được độ mềm và mọng nước của cá, đồng thời mang lại hương vị và vẻ ngoài tinh tế như món ăn ở nhà hàng. Cá được chiên sơ trong dầu trước, sau đó mới đổ vào chảo...

Món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin này kết hợp các nguyên liệu từ món cánh gà Buffalo nổi tiếng của Mỹ, giữ trọn hương vị được hàng triệu người yêu thích. Nhưng không giống như cánh gà giòn, những miếng gà...

Piccata là một món ăn Ý nổi tiếng gồm những miếng thịt cốt lết tẩm bột chiên giòn, phủ sốt làm từ nước cốt chanh, bơ và nụ bạch hoa. Công thức này khác với món piccata truyền thống ở chỗ...

Ratatouille là món hầm ngon tuyệt đến từ vùng Provence, nổi bật với hương vị của các loại rau củ mùa hè chín mọng: bí ngòi, cà tím và cà chua. Mặc dù món ratatouille truyền thống được nấu trên bếp, nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến nó theo cách ngon không kém...

Để món gà này có hương thơm và vị ngon tuyệt vời, bạn cần có hương thảo, cỏ xạ hương, cây xô thơm, tỏi và chanh. Dùng một ít các loại gia vị này để xoa đều lên bề mặt gà...

Món ăn này chỉ cần bốn nguyên liệu, nhưng thịt gà thành phẩm lại vô cùng ngon và mọng nước! Thịt gà được chặt thành nhiều miếng, chiên giòn rồi...

Loại sốt tự nhiên làm từ sữa chua này rất tuyệt vời để chấm rau củ và các món khai vị khác, đồng thời cũng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho mayonnaise nhiều dầu mỡ và không tốt cho sức khỏe. Dưa chuột và thì là thái nhỏ tạo thêm hương vị tươi mát...

Chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng với tôm xào cải xoăn và ớt chuông trên cùng một khay nướng trong lò. Đầu tiên, nướng cải xoăn với ớt chuông, tỏi và gia vị trong dầu...

Một công thức thú vị cho món mì ít tinh bột và ít calo. Để làm món này, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ măng tây cho đến khi chúng tạo thành những sợi mỏng giống như mì fettuccine. Tất cả những gì bạn cần làm là chiên...

Còn gì tuyệt vời hơn một bữa tối ngon miệng mà không cần cầu kỳ vào các tối trong tuần? Món ăn chỉ cần chuẩn bị trên một tờ giấy này có thể hoàn thành trong vài phút, lại ngon miệng, bổ dưỡng và...

Cháo yến mạch này sẽ được nấu trong nồi nấu chậm trong khi bạn ngủ, và sáng hôm sau, tất cả những gì bạn cần làm là múc cháo nóng hổi vào bát và từ từ thưởng thức hương vị của nó. Công thức này còn có thêm...

Để chế biến súp lơ nhanh chóng và ngon miệng, hãy chiên súp lơ với nước sốt kiểu Á. Đầu tiên, cho súp lơ đã thái nhỏ vào chảo nóng và đảo nhanh, sau đó cho phần còn lại...