Công thức nấu ăn lành mạnh

Hãy làm món bánh kếp sữa chua Hy Lạp mềm, ngon và ít calo này cho bữa sáng. Chúng rất ít chất béo, giàu protein và chỉ có một chút đường. Để dùng, hãy nấu...

Cháo yến mạch chuối sô cô la này thích hợp hơn cho món tráng miệng hơn là bữa sáng đầy đủ, hoặc dùng làm món tráng miệng vào bữa sáng. Nó chứa đựng sự kết hợp ngon tuyệt của sô cô la, chuối, quả óc chó và...

Bạn có thể làm cho bữa sáng yến mạch của mình thêm đa dạng bằng cách chế biến món hầm thơm ngon, món này ít chất béo và calo nhưng lại đậm đà hương vị, mùi thơm và kết cấu tuyệt vời. Trong...

Hãy làm món tổ bí ngòi chiên cho bữa sáng, món ăn này không chỉ no bụng mà còn giàu chất xơ thực vật tốt cho sức khỏe và có hương vị tuyệt vời. Trong chảo chiên...

Hãy làm món bánh mì nướng kiểu Pháp và bánh quế 2 trong 1 cho bữa sáng. Không cần phải trộn bột làm bánh quế hay đứng canh chảo chiên bánh mì. Chỉ cần thêm... bánh mì đã ngâm trong hỗn hợp sữa, trứng và quế.

Hãy bổ sung thêm rau củ vào bữa sáng của bạn và thử làm món cháo yến mạch mặn kiểu Địa Trung Hải này. Phô mai Feta làm cho món ăn trở nên cực kỳ béo ngậy và thơm mùi bơ, gần giống như món risotto. Và...

Thức uống bổ dưỡng và no bụng này là món nhất định phải thử trong những ngày hè nóng bức. Nó sẽ giúp bạn no bụng mà không cần nạp thêm calo. Và để tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi mát nhiệt đới của nó,...

Cháo yến mạch tiện lợi và ngon miệng mà không cần nấu nướng. Cho tất cả nguyên liệu vào lọ hoặc hộp đựng từ tối hôm trước, và sáng hôm sau, thưởng thức hương vị thơm ngon của món cháo bổ dưỡng với các loại quả mọng mà không cần nấu...

Khác với món frittata truyền thống, món này chế biến nhanh và nấu trên bếp thay vì lò nướng. Để làm món này, bạn nên cho bông cải xanh vào lò vi sóng trước để làm mềm, sau đó đổ lên trên...

Món cà phê bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này sẽ giúp bạn tỉnh táo vào buổi sáng và cung cấp năng lượng bền lâu nhờ các thành phần được coi là siêu thực phẩm. Phần đế của bát...

Một quả trứng chiên đơn giản trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhiều khi được chế biến theo kiểu huevos rancheros — món ăn sáng truyền thống của những người chăn nuôi gia súc ở Mexico. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều biến thể khác nhau...

Món ăn này kết hợp thành công giữa sức khỏe và hương vị. Cải xoăn và ngô giàu vitamin tạo nên phần nhân thơm ngon cho ức gà. Phô mai tan chảy có vị chua nhẹ, tạo thêm độ béo ngậy,...

Món enchiladas truyền thống của Mexico được làm từ bánh tortilla bột ngô. Tuy nhiên, bí ngòi cũng ngon không kém gì bánh tortilla vàng để làm món cuốn. Hơn nữa, khi bí ngòi vào mùa...

Món salad này sẽ là cứu tinh cho tình trạng thiếu vitamin mùa đông, vì nó chứa rất nhiều vitamin và các vi chất có lợi, lại được làm từ các loại rau củ dễ kiếm trong mùa lạnh. Nướng củ dền trong lò,...

Muhammara là một món ăn nhẹ phổ biến ở Trung Đông được làm từ hỗn hợp quả óc chó, ớt chuông, vụn bánh mì, mật lựu, dầu ô liu, nước chanh và các loại gia vị. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều cho đến khi...

Frittata là một món trứng tráng kiểu Ý với nhiều loại nhân khác nhau. Tên gọi này có thể được dịch từ tiếng Ý là "chiên". Nhưng một món frittata truyền thống chỉ đơn giản là chiên sơ trong chảo cho đến khi trứng bắt đầu...

Món đậu xanh thái nhỏ ăn kèm sẽ dễ ăn hơn khi dùng thìa như một món ăn riêng. Thịt xông khói chiên giòn sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà và là sự kết hợp tuyệt vời...

Hãy làm món ăn vặt ngon miệng dưới dạng những viên khoai tây chiên giòn. Để làm điều này, trộn đều bột choux và khoai tây nghiền, cho hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn thành những viên tròn và chiên...

Công thức này đặc biệt hữu ích trong mùa cà tím, khi bạn muốn chế biến chúng thành món ăn thú vị hơn là chỉ món chính. Món sốt chấm kiểu Trung Đông này, baba ganoush, rất ngon, và quan trọng hơn hết, nó không...

Mặc dù falafel chủ yếu phổ biến trong cộng đồng người ăn chay ở các nước châu Âu, nhưng những viên đậu gà giòn tan này lại được mọi người yêu thích. Trước khi nấu, hãy ngâm đậu gà trong nước lạnh trong 24 giờ...

Khachapuri là một loại bánh ngọt truyền thống của Georgia được làm từ bột mì, phô mai và trứng, có nhiều loại khác nhau trên khắp Georgia. Nhưng có lẽ loại khachapuri thú vị nhất là...

Hãy dùng loại bánh mì dẹt không bột mì, nhẹ và xốp này để làm bánh mì kẹp, hoặc thêm các loại topping yêu thích của bạn và thưởng thức như pizza. Loại "bánh mì mây" không bột mì, nhẹ và xốp này có kết cấu nhẹ, xốp và gợi nhớ đến...

Hãy làm món ăn kèm rực rỡ và đầy màu sắc với súp lơ nướng. Sốt harissa kiểu Ma-rốc sẽ mang đến hương vị phương Đông tuyệt vời. Loại sốt này rất dễ làm tại nhà bằng cách sử dụng hỗn hợp các nguyên liệu...

Bánh ngọt hình điếu xì gà Thổ Nhĩ Kỳ còn được gọi là böreki. Chúng có nhân phô mai và thảo mộc thơm ngon, được bọc trong nhiều lớp bột filo và nướng trong lò. Kết quả là bánh có lớp vỏ giòn tan, xốp và rất...

Các món ăn chiên rán luôn hấp dẫn bởi vẻ ngoài, mùi thơm và lớp vỏ giòn tan, khiến chúng khó cưỡng lại ngay cả đối với những người ăn uống lành mạnh. Nhưng vào những ngày...

Hạt diêm mạch đã nấu chín rất thích hợp để làm nhân cho nấm. Quả óc chó, cà chua khô, các loại thảo mộc và phô mai cũng góp phần làm tăng thêm hương vị hoàn hảo cho món khai vị này.

Những chiếc bánh tart thơm ngon này, với nhân kem phô mai và sốt mayonnaise, phủ bên trên là những miếng bí ngô nướng, chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa tiệc của bạn. Hơn nữa, chúng rất no bụng và...

Ở phương Tây, trứng quỷ là món ăn vặt làm từ trứng luộc nhồi nhân cay hoặc chua. Để chuẩn bị món này, trứng được luộc chín, sau đó cẩn thận cắt đôi, trộn đều...

Bí butternut được coi là loại bí ngô thơm ngon nhất. Nó không chỉ tạo nên những món nướng tuyệt vời mà còn cả những món súp thơm ngon, ấm áp với hương vị hấp dẫn đến từ đặc tính tự nhiên của nó...

Gần đây, ngay cả trong các bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm lớn, các món khai vị như rau sống hoặc rau chần (được phục vụ nguyên cây hoặc thái sợi) ngày càng trở nên phổ biến. Và để...

Cocktail tôm là món khai vị luôn được khách mời yêu thích. Món này nhẹ nhàng, ngon miệng và luôn giúp làm dịu cơn đói trong khi chờ món chính mà không bổ sung thêm calo không cần thiết.

Những chiếc nấm nhồi này rất thích hợp làm món khai vị cho bất kỳ dịp lễ hội hay bữa tối đặc biệt nào. Chúng ngon, đẹp mắt và đậm đà hương vị từ phần nhân nấm chiên giòn...

Mặc dù củ cải Thụy Điển có vẻ ngoài giống củ cải trắng, nhưng thực chất nó có họ hàng với bắp cải và có vị ít đắng hơn. Loại rau khiêm tốn này, bị lãng quên một cách oan uổng ở nước ta, lại được sử dụng rộng rãi ở châu Âu để...

Bulgur là một loại lúa mì đã được nấu chín và sấy khô, được sử dụng rộng rãi trong cháo, các món ăn kèm và salad. Cơm pilaf làm từ loại ngũ cốc này đôi khi cũng được gọi là bulgur. Bulgur không phải là...

Freekeh được làm từ lúa mì thu hoạch khi còn non, lúc hạt còn mềm, sau đó được rang. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Đông, nơi nó thường được sử dụng trong...

Có rất nhiều món ăn ngon mà hành tây đóng vai trò quan trọng. Riêng món súp hành tây kiểu Pháp thôi đã là một món ăn tuyệt vời. Nhưng loại rau củ đơn giản và có lẽ rẻ tiền này cũng có thể được dùng để làm...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách chế biến đậu xanh vừa thú vị vừa đơn giản, hãy thử nấu theo kiểu châu Á. Trước tiên, chần đậu để làm mềm, nhưng đồng thời...

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay cho khoai tây chiên, vốn hầu như toàn là chất béo. Cắt khoai tây thành những dải dài và nướng trong lò ở nhiệt độ cao. Khoai tây vẫn ngon như khoai tây chiên và...

Lúa mì Khorasan, hay còn gọi là lúa mì Kamut, khác với lúa mì thông thường ở chỗ hạt dài hơn và có màu vàng óng. Loại lúa mì này cần thời gian nấu lâu, nhưng khi nấu chín sẽ có kết cấu chắc chắn dễ chịu và hương vị ấm áp, thơm mùi hạt dẻ.

Đậu xanh hầm với hành tây, cà chua và gia vị là một món ăn kèm rau củ dễ làm với hương vị đậm đà. Món ăn này sử dụng cà chua xay nhuyễn đóng hộp, và đậu...

Khoai tây chiên giòn rụm ăn kèm nước chấm mang đậm hương vị ẩm thực Cajun, một món ăn đặc trưng của miền Nam nước Mỹ. Khoai tây sống được thái lát, bào nhỏ...

Rau bina mềm được chan ngập trong nước sốt kem béo ngậy với hương vị cay nhẹ của nhục đậu khấu. Rau bina sốt kem là món ăn kèm phổ biến với gà tây trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ.

Cháo ngô được chế biến theo công thức này trở nên vô cùng ngon miệng, bởi vì, không giống như cháo ngô thông thường, nó được làm từ các loại thảo mộc tươi thơm và nhiều bắp cải bào...

Một món sandwich ngon miệng và bổ dưỡng được làm từ bánh mì nguyên cám, phết tỏi nướng và các loại thảo mộc tươi. Bạn có thể làm món sandwich này để ăn nhẹ hoặc dùng làm món khai vị trong các dịp lễ hội...

Từ thời cổ đại, quinoa Nam Mỹ đã được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Và khi nó lan rộng khắp thế giới, những người ăn uống lành mạnh bắt đầu tích cực bổ sung loại ngũ cốc này vào chế độ ăn uống của họ...

Món ăn kèm giàu chất xơ và bổ dưỡng này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Món ăn được làm từ lúa mạch đã tách vỏ, hành tây phi và đậu Hà Lan, trong khi thịt xông khói chiên giòn tạo thêm hương vị.

Món ăn này được làm từ lúa mạch đã tách vỏ, khác với lúa mạch ngọc trai, loại lúa mạch này trải qua ít công đoạn chế biến hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ hơn. Món này mất nhiều thời gian để nấu, nhưng...

Thay vì cháo kiều mạch thông thường, bạn có thể làm món salad kiều mạch ngon và độc đáo làm món ăn kèm. Hạt kiều mạch đã rang sơ sẽ giữ được độ tơi xốp trong quá trình nấu và có hương vị đậm đà hơn.

Một cách đơn giản để biến một lon đậu đen thành món ăn kèm ngon miệng và hấp dẫn, hoàn hảo cho bữa tối của các quý ông. Làm nóng đậu trong một cái chảo với ớt nướng...