Công thức nấu ăn lành mạnh

Cá hồi áp chảo ăn kèm salad cải xoăn và táo là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng và nhanh chóng. Áp chảo cá hồi cho đến khi vàng nâu, rồi thêm cải xoăn...

Một phiên bản lành mạnh, ít calo của món ăn Ý ngon miệng và bổ dưỡng. Đó là miếng thịt gà phi lê phủ nấm và sốt Marsala. Miếng thịt gà được đập dẹt,...

Món súp đậm đà, bổ dưỡng này rất thích hợp để làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh hoặc mưa. Súp được làm từ rau củ và mì orzo Ý trong nước dùng gà. Loại mì làm từ gạo này sẽ giữ được độ ẩm tốt hơn...

Món ăn này cân bằng hoàn hảo giữa tinh bột từ mì ống và protein từ tôm, trong khi rau xanh cung cấp chất xơ còn cà chua, tỏi và húng quế tạo thêm hương vị và mùi thơm hấp dẫn...

Công thức này tạo ra một ly sinh tố thơm ngon và có thể thưởng thức như một thức uống bổ dưỡng, hoặc bạn có thể biến tấu thành một bát sinh tố để có món tráng miệng bổ dưỡng và no bụng hơn. Sinh tố được làm từ...

Một món ăn kèm đơn giản và ngon miệng được làm từ súp lơ và bông cải xanh. Màu sắc tương phản của chúng tạo nên điểm nhấn nổi bật cho món ăn, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Cắt cả hai loại bắp cải thành những miếng có kích thước bằng nhau...

Loại bánh bông lan "Angel Food" nhẹ và xốp với phần ruột trắng như tuyết này được nướng hoàn toàn không chất béo và không sữa. Để làm bánh này, bạn cần lòng trắng trứng. Đầu tiên, đánh bông lòng trắng trứng với rượu vang...

Một bữa sáng giàu protein, chất xơ và vitamin. Xào đậu đen đóng hộp với hành tây và ớt chuông, sau đó ăn kèm với bánh tortilla nguyên cám, phết sốt salsa và kem chua. Thêm vào đó...

Món thịt gà tây và rau bina hầm ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ giúp bạn no lâu. Nó có đầy đủ mọi thứ bạn cần cho một bữa sáng thịnh soạn: thịt, rau xanh, trứng, phô mai và bánh mì. Hãy bắt đầu chuẩn bị món hầm từ tối hôm trước.

Tôm và bột ngô là một món ăn phổ biến ở miền Nam nước Mỹ. Mặc dù thường được dùng cho bữa sáng, món này có thể được chế biến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và thưởng thức nhờ sự kết hợp hương vị tuyệt vời của những miếng tôm mềm nhất...

Công thức ướp gà hoàn hảo bao gồm giấm, mù tạt, các loại thảo mộc thơm và dầu ô liu. Bạn có thể chọn bất kỳ nguyên liệu nào bạn có sẵn. Giấm táo, giấm balsamic, hoặc...

Món khai vị fajitas của Mexico khác với các món tương tự như burrito hay taco ở chỗ tất cả các nguyên liệu nhân được đặt riêng trên bàn, và thực khách có thể thêm bất cứ thứ gì họ muốn vào bánh tortilla của mình. Đây là một món ăn tuyệt vời...

Món ăn truyền thống của Mỹ, tôm scampi, được làm từ tôm xào với bơ, tỏi và rượu vang trắng. Công thức này cũng tạo ra một loại nước sốt nhẹ hơn, không...

Món mì Ý Puttanesca là một trong những món dễ chế biến nhất. Theo giả thuyết phổ biến nhất, tên gọi của nó bắt nguồn từ chính từ ngữ không cần dịch đó. Người ta tin rằng...

Món mì dưa chuột, cà rốt và bắp cải ít tinh bột này không cần nấu nướng và sẽ làm bạn thích thú với độ mọng nước và hương vị độc đáo, có được nhờ nước sốt làm từ bột cà ri, hạnh nhân...

Sự kết hợp giữa thịt xông khói và dưa cải bắp kim chi mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này. Riêng biệt, luộc bông cải xanh nhỏ (một loại rau họ hàng với bông cải xanh nhưng có thân dài và mọng nước hơn) và...

Nướng xiên tôm thơm ngon với lớp bột chiên giòn trong lò. Nhưng đừng dùng loại bột chiên thông thường – hãy dùng dừa. Điều này sẽ giúp xiên tôm của bạn trông độc đáo hơn và thực sự…

Những miếng gà ngon miệng trong nước sốt kiểu Á được bày trên một lớp bông cải xanh. Tất cả các phần của bông cải xanh đều được sử dụng. Phần thân cứng hơn được dùng để làm cơm ít tinh bột, trong khi phần bông non mềm hơn được dùng để...

Những sợi bí ngòi mỏng tạo thêm vẻ ngoài thú vị và độ mọng nước cho món mì tôm này. Bạn có thể dễ dàng thái chúng bằng dụng cụ bào rau củ. Chiên tôm trong dầu ô liu với...

Một cách tuyệt vời để thưởng thức tôm nướng là cuốn chúng trong lá xà lách. Món khai vị này rất ngon và mọng nước, đặc biệt thích hợp cho những buổi dã ngoại. Chỉ cần nhớ đừng nướng quá chín nhé...

Nướng bí ngòi trên chảo nướng hoặc trên bếp than, nêm gia vị bằng muối gia vị. Loại gia vị đa năng này sẽ rất hữu ích trong nhiều món ăn khác. Trộn các nguyên liệu lại với nhau và bảo quản trong...

Món carpaccio bí ngòi cho phép bạn tận hưởng trọn vẹn lợi ích và hương vị của loại rau này khi ăn sống. Hơn nữa, bí ngòi sống chứa nhiều vitamin C hơn bí ngòi thông thường. Bí ngòi non...

Nướng những quả bí ngòi thơm ngon sau khi ướp chúng trong hỗn hợp giấm rượu trắng, nước cốt chanh, tỏi và húng tây. Dùng chính nước ướp này để rưới lên bí ngòi đã nướng và...

Món ăn đơn giản này tạo nên một bữa sáng ngon miệng và no bụng. Chiên sơ bít tết và trứng bác, sau đó bày lên trên những lá xà lách romaine tươi ngon, giòn tan, rưới thêm nước cốt chanh.

Một món parfait nhẹ nhàng và thơm ngon được làm từ sữa chua Hy Lạp. Đây là một lựa chọn lành mạnh hơn so với các món parfait kem tươi truyền thống. Chuẩn bị trước phần mứt sung và phần nhân trái cây và các loại hạt...

Món hầm này đơn giản là hoàn hảo cho bữa sáng, vì nó chứa tất cả những gì bạn muốn có cùng một tách cà phê buổi sáng: bánh mì, giăm bông, cà chua, trứng và phô mai. Tất cả được ngấm trong nước sốt kem thanh nhẹ...

Những que bánh mì này mất vài tiếng để làm, nhưng chúng rất đáng công sức. Chúng được nướng với bột men trộn với bột mì nguyên cám, loại bột giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Và...

Khoai tây băm nhỏ kiểu Mỹ (hay còn gọi là hash browns) được chiên giòn, thường được dùng cho bữa sáng. Nhưng chúng cũng có thể được làm từ khoai lang, về cơ bản là cùng một loại khoai tây...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món tôm nhanh gọn và no bụng, cà chua, bí ngòi và ngô non sẽ là những món ăn kèm ngon tuyệt. Vì tất cả các nguyên liệu này đều không cần thời gian nấu lâu,...

Tên gọi ngộ nghĩnh của món khai vị Ý, saltimbocca, có thể dịch là "nhảy vào miệng bạn". Những cuộn thịt thơm ngon, hấp dẫn với phần nhân đậm đà này được chiên trong dầu ô liu, sau đó ninh nhỏ lửa...

Món súp mùa hè hoàn hảo giúp bạn sảng khoái từ trong ra ngoài. Hơn nữa, bạn sẽ không phải đứng canh bếp trong thời tiết nóng bức. Xay nhuyễn cà chua đã bóc vỏ và bỏ hạt, dưa chuột và...

Mì ống với đậu là một trong những món ăn phổ biến và truyền thống nhất ở Ý. Đó là một món súp cà chua đặc sánh với đậu trắng và các loại mì ống nhỏ hình ống, chẳng hạn như ditalini hoặc hornos,...

Đậu xanh vốn đã ngon, nhưng thêm một vài gia vị như vỏ chanh và tỏi sẽ làm tăng thêm hương vị tươi ngon của chúng. Đặt trước...

Chỉ cần hai nguyên liệu đơn giản như ức gà và bông cải xanh cũng có thể tạo nên một món ăn châu Á ngon tuyệt nếu bạn xào chúng. Các nguyên liệu khác bao gồm...

Cách dễ nhất và nhanh nhất để nấu rau bina ngon là xào với tỏi trong dầu ô liu, chỉ cần thêm muối và tiêu đen. Hãy nhớ rằng công thức này sử dụng...

Sinh tố làm từ các loại quả mọng và trái cây đông lạnh có thể thay thế kem. Nhưng không giống như kem truyền thống, nó lành mạnh hơn và ít calo hơn. Món tráng miệng mùa hè hoàn hảo! Một trong những...

Cà rốt nướng là món ăn kèm tuyệt vời để thay thế khoai tây. Chúng sẽ tốt cho sức khỏe hơn và ít calo hơn, đặc biệt được chào đón trên bàn tiệc ngày lễ vốn đã rất thịnh soạn.

Vỏ cam và nước cam sẽ mang lại cho món khoai lang nghiền một hương vị thú vị và độc đáo, kết hợp hoàn hảo với nhục đậu khấu. Nghiền khoai lang đã luộc với kefir hoặc sữa chua rồi trộn đều với phần còn lại…

Để làm món bánh khoai tây đơn giản nhưng thơm ngon này, bạn có thể luộc khoai tây tươi rồi nghiền nhuyễn, hoặc tận dụng lại khoai tây nghiền còn thừa từ hôm trước. Thêm...

Để làm món khoai tây nghiền sánh mịn này, hãy sử dụng khoai tây non, ít tinh bột – loại khoai tây ruột vàng. Sau khi luộc, chúng sẽ có kết cấu đặc, mịn, rất thích hợp cho...

Món salad này được làm từ đậu gà rang gia vị, cà chua tươi, dưa chuột và rau xà lách, phủ lên trên là nước sốt sữa chua làm từ tương mè tahini. Đậu gà và gia vị tạo nên hương vị đậm đà...

Để làm món salad đơn giản nhưng ngon miệng và ấn tượng này, hãy kết hợp bí đỏ nướng ấm với cải xoong và hạt lựu, sau đó rưới nước sốt giấm sâm panh lên trên...

Một món salad ngon miệng, giàu vitamin với sự kết hợp của ngô, ớt chuông, bắp cải đỏ, hành lá và dâu tây. Tất cả các loại rau và quả mọng đều được nướng, mang đến cho món salad hương vị mùa hè quyến rũ và...

Công thức này mang đến một phiên bản salad Hy Lạp no bụng hơn. Các loại rau củ mùa hè truyền thống được kết hợp với mì orzo kiểu Ý, trộn đều với nước sốt ranch lấy cảm hứng từ Hy Lạp.

Salad Succotash là một món ăn đặc trưng của Mỹ được làm từ đậu và ngô, cùng với các loại rau khác tùy khẩu vị. Sự kết hợp giữa đậu và ngô làm cho món salad này rất bổ dưỡng và đồng thời...

Công thức làm bánh waffle này sử dụng bột men, vì vậy hãy bắt đầu trộn bột vào buổi tối và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, thêm các nguyên liệu còn lại và chiên trong chảo điện...

Thức uống bổ dưỡng này còn có thể gọi là bột yến mạch uống liền, được rót tiện lợi vào bình có ống hút và thưởng thức trên đường đi làm. Nó được làm từ những hạt yến mạch cán mỏng hảo hạng nhất,...

Ngũ cốc granola ngon không nhất thiết phải ngọt. Hãy thử làm vị cà ri, bạn sẽ bất ngờ trước sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và cay, cùng với vị cay nhẹ của ớt cayenne và...

Những chiếc bánh waffle ăn kiêng hoàn hảo này không chứa gluten, đường và sữa. Tuy nhiên, chúng vẫn mềm xốp, ẩm vừa phải, ngọt ngào và được phủ một lớp vỏ giòn, vàng óng. Và...

Chuối là nguyên liệu hoàn hảo cho một ly sinh tố thơm ngon. Nó làm đặc thức uống, tăng thêm dinh dưỡng và tạo vị ngọt ngay cả khi không cần đường. Thêm một vài quả chà là vào sinh tố càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời...