Công thức nấu ăn mùa hè

Món ăn kèm mùa hè này mang đầy đủ hương vị của món khoai tây nướng nhồi nhân cổ điển mà không cần bật lò nướng hay làm nóng nhà bếp. Khoai tây đỏ mềm được trộn với nước sốt chua...

Thêm một lớp phủ gồm kem chua, cà chua, hành tây đỏ, ớt jalapeño ngâm và sốt chipotle sẽ nâng tầm món guacamole truyền thống lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hơn nữa, nó còn làm cho món khai vị trông hấp dẫn hơn...

Bạn thậm chí không cần phải thái nhỏ xà lách non và rau diếp xoăn cho món salad này. Chỉ cần tách từng búp xà lách thành từng lá và trộn chúng với các loại rau khác trong nước sốt kem chua và mù tạt nhẹ. Điểm nhấn của món salad này sẽ là...

Món bánh kem chua ngọt đầy màu sắc này là một biểu tượng ẩm thực của tiểu bang Florida. Nó rất dễ làm, và sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trong mùa hè. Thành phần chính là nước cốt chanh Caribbean...

Bà nội trợ nào mà chẳng thích món tráng miệng có thể làm mà không cần dùng đến lò nướng? Nhất là vào mùa hè. Món bánh phô mai không cần nướng này nhẹ và xốp nhờ kem tươi đánh bông được trộn với...

Mặc dù món súp này chủ yếu là rau củ, nhưng nó vẫn rất bổ dưỡng và no bụng. Điều đó là nhờ có thêm mì ống và đậu trắng. Chúng ta cũng đã chế biến phần mỡ từ thịt xông khói pancetta và...

Sinh tố Elvis là sự kết hợp tuyệt vời giữa chuối, kem vani và bơ đậu phộng. Công thức này phủ thêm kem tươi lên trên, nhưng sinh tố Elvis nguyên bản được phục vụ với...

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt mini bằng cách thay thế bánh mì thông thường bằng một thứ thậm chí còn ngon hơn: vỏ khoai tây nhồi phô mai cheddar và thịt xông khói! Chỉ cần nướng vỏ khoai tây nhồi mua sẵn ở cửa hàng để...

Nếu bạn quyết định nướng bông cải xanh, đừng tách bông thành từng bông nhỏ; thay vào đó, hãy nướng cả phần thân, cắt dọc thân thành những miếng lớn. Phần thân cũng bổ dưỡng không kém gì phần còn lại của bông cải xanh...

Phiên bản ít calo này của món Pad Thai kinh điển vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, nhưng lại ngon ngọt và tươi mát hơn nhờ thêm rau củ. Công thức này sử dụng lượng rau củ ít hơn...

Những chiếc bánh mì vòng sọc đỏ trắng này sẽ khiến một số người liên tưởng đến phao cứu sinh, trong khi những người khác lại nghĩ đến Giáng sinh. Điều này có nghĩa là chúng phù hợp cho cả bữa tiệc mùa hè theo chủ đề bãi biển lẫn mùa đông...

Hãy thưởng thức hương vị tinh tế của xà lách romaine trong món súp sánh mịn này. Xà lách không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong các món súp, nhưng một khi đã thử phiên bản này, chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức lần nữa...

Bánh brownie sô cô la trắng được phủ một lớp chanh mềm mại, tạo nên món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời với chút hương vị cam quýt tươi mát. Cắt thành từng miếng vuông, rắc đường lên trên và...

Bạn yêu thích bánh mì cuộn quế truyền thống với lớp phủ bóng dính? Công thức này bỏ quế và thay thế bằng nhân hạt anh túc vị chanh. Hương vị vô cùng tươi mát và sảng khoái. (Đóng hộp...)

Để tạo nên một hương vị mới mẻ cho món bánh kem chua truyền thống, hãy thêm một chút chanh và hạt anh túc vào bột, điều này sẽ tạo thêm độ giòn thú vị cho phần bánh xốp nhẹ. Thành phần bí mật trong chiếc bánh này chính là...

Đậu xanh mọng nước và đậu trắng béo ngậy hòa quyện trong món salad này, sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp của những kết cấu tương phản và hương vị cam quýt tươi mát cùng một chút vị chua nhẹ từ màu đỏ...

Món mì Ý sẽ nhẹ hơn, mọng nước hơn và tươi mát hơn nếu bạn kết hợp với bí ngòi thái mỏng và chanh. Bạn có thể dùng máy thái rau củ dạng xoắn để thái bí ngòi thành sợi mỏng, hoặc tìm mua ở siêu thị...

Xào (đảo liên tục) giúp giữ được độ tươi ngon, mọng nước và ngọt của đậu tuyết. Nước chấm gong pao mua sẵn (hỗn hợp nước tương, gừng, ớt và mè...)

Món salad trái cây thơm ngon này là cách hoàn hảo để sử dụng kombucha như một loại nước ướp mà vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó. Vì kombucha không được đun nóng trong công thức này, nên các vi sinh vật sống...

Một trong những nguyên liệu của món cocktail Whiskey Sour này là kombucha. Bạn không cần phải tự trồng; bạn chỉ cần mua kombucha vị táo ở cửa hàng. Kết hợp nó với rượu bourbon...

Kimchi lá tía tô thường được làm với nước sốt rất mặn và đậm đà. Nhưng phiên bản này thì hoàn toàn khác! Thêm nước sốt loãng để nêm nếm nhẹ nhàng và ướp lá,...

Tên của món súp Ý này không liên quan đến lễ cưới. Minestra maritata (súp vợ chồng) ám chỉ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Có rất nhiều biến thể của món súp này...

Giấm rượu vang đỏ và các loại thảo mộc Ý tạo nên hương vị tuyệt vời của ẩm thực Địa Trung Hải cho loại nước sốt này. Nước sốt được chế biến chỉ trong vài phút và ngon hơn, chất lượng cao hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng.

Loại sốt trộn salad kiểu Ý này được tẩm ướp với hương vị thơm nồng của tỏi và kinh giới, cùng vị chua dịu của giấm rượu vang đỏ và mù tạt Dijon. Rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ mùa hè...

Miếng sườn gà tây mọng nước với phô mai fontina tan chảy được phục vụ trên một lát bánh focaccia cùng với một lát cà chua ngọt, thịt xông khói pancetta giòn tan và rau arugula thơm ngon. Miếng sườn được làm từ hỗn hợp thịt xay...

Một món salad gồm rau diếp xoăn, rau diếp đỏ và rau diếp romaine với nước sốt chua ngọt từ cà chua bi tươi, ăn kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai Parmesan và những lát bít tết nướng mọng nước. Trước khi...

Phi lê cá hồng được ninh trong một chảo cùng với xúc xích Ý, hành tây, ớt chuông và hương thảo cho đến khi chín tới, ăn kèm với khoai tây nướng. Ớt chuông ngâm gia vị làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Để làm món khai vị cho bữa tiệc tại nhà sắp tới, hãy thử làm món bánh cuộn xúc xích kiểu Ý này. Sự kết hợp giữa phô mai, sốt pesto và ớt chuông, được nhồi vào bên trong xúc xích trước khi nhúng vào bột,...

Món salad mì Ý này có đầy đủ các miếng xúc xích salami, phô mai mozzarella, cà chua, giardiniera và húng quế. Thay vì mì radiatore, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nhỏ nào bạn có sẵn...

Mặc dù gyros được coi là món ăn Hy Lạp, nhưng một vài nguyên liệu truyền thống của Ý sẽ không làm hỏng món ăn mà ngược lại sẽ mang đến hương vị mới lạ và thú vị. Hãy xoa đều xúc xích Ý ngọt với thì là và...

Rau củ ngâm, rau xà lách tươi và phô mai mozzarella mềm mại tạo nên một sự bùng nổ hương vị tuyệt vời cho món salad Ý này. Hãy sử dụng không chỉ rau củ trong lọ giardiniera mà còn cả nước ngâm để có một món ăn ngon tuyệt...

Món salad thịnh soạn, mọng nước và đầy màu sắc này kết hợp mì Ý đã nấu chín với một số món khai vị phổ biến nhất của Ý: giardiniera ướp, phô mai provolone, xúc xích salami và các loại thảo mộc tươi. Đó là...

Đây là một biến thể của cocktail French 75 cổ điển. Theo truyền thống, thức uống này sử dụng gin và champagne, nước cốt chanh tươi và một chút siro đường. Vậy tại sao lại có hai...

Trong công thức này, món cà phê Ailen truyền thống được biến tấu thành món thạch có cồn. Món tráng miệng hấp dẫn dành cho người lớn này kết hợp đầy đủ hương vị của loại cocktail nổi tiếng – cà phê, Baileys và kem tươi.

Chiếc cốc này mang đến trọn vẹn hương vị của cà phê Ireland - cà phê, rượu whisky và kem - trong hình dạng bánh brownie thơm ngon. Món tráng miệng này có thể hâm nóng bằng lò vi sóng chỉ trong vài phút, và hương vị thì tuyệt vời...

Món cơm rực rỡ này có màu sắc tươi sáng nhờ nghệ tây. Nghệ tây là một loại gia vị đắt tiền, nhưng nếu sử dụng đúng cách, bạn chỉ cần một lượng rất nhỏ. Nó mang lại hương vị độc đáo và...

Nếu bạn đột nhiên muốn chiêu đãi gia đình món taco ngon tuyệt, nồi nấu chậm chính là cứu tinh của bạn! Nó có thể xử lý cả thịt xay đông lạnh một cách dễ dàng, và phần nhân taco sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Dùng kèm với bất kỳ loại đồ ăn nào...

Bạn có thể làm món ớt nhồi thơm ngon mà không cần tốn thời gian nướng – bằng nồi nấu chậm! Chỉ cần xào thịt bò xay và gạo trong nồi nấu chậm cho đến khi chín vàng, sau đó nhồi hỗn hợp này vào những quả ớt chuông lớn và nấu tiếp cho đến khi chín hoàn toàn.

Nếu bạn phục vụ cocktail cho một nhóm đông người, tốt nhất nên pha một ly punch đủ lớn cho tất cả mọi người, để bạn không phải pha riêng từng phần cho mỗi người. Cocktail Hurricane là một ví dụ...

Hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy khô là món ăn nhẹ lành mạnh, hoàn hảo cho những chuyến đi, công sở hoặc các bữa tiệc tại nhà. Trộn các loại hạt với việt quất sấy khô và thêm kẹo M&M để tạo ra một hỗn hợp thơm ngon...

Ô liu ấm ngâm mật ong chua ngọt là món khai vị tuyệt vời và dễ chế biến. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thơm ngon—vỏ cam bào và hạt tiêu hồng—những quả ô liu thông thường sẽ được biến hóa thành một món ăn hảo hạng...

Phiên bản chay của món gà cay kiểu Nashville nổi tiếng này nấu nhanh hơn nhiều mà vẫn ngon không kém. Để đảm bảo đậu phụ giòn ngon, điều quan trọng là phải chiên mà không được di chuyển nó...

Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng mềm mại này sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp giữa vị béo ngậy ấm áp của các loại hạt và vị chua nhẹ từ mật ong cay. Nếu bạn không tìm thấy loại mật ong này ở siêu thị, bạn có thể tự làm...

Sốt sô cô la tự làm chỉ mất vài phút và cần ba nguyên liệu, vì vậy bạn có thể bỏ qua loại mua sẵn. Đơn giản chỉ cần làm tan chảy sô cô la chip với bơ và tinh bột ngô trong lò vi sóng...

Cố gắng đừng cười khi nhìn thấy những chiếc bánh quy hình xúc xích mini này nhé! Công thức này dành cho một phần ăn, nhưng bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích. Một món tráng miệng thật thú vị...

Sô cô la nóng không hẳn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng, nhưng một ly sinh tố vị sôcôla nóng đầy năng lượng lại chính là thứ tuyệt vời để giúp bạn tăng cường năng lượng và tâm trạng vào buổi sáng. Hãy sử dụng nó trong sinh tố...

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn kết hợp hai món ăn phổ biến ở quán ăn? Một chiếc pizza ngon tuyệt, mọng nước với lớp phủ salad Caesar! Phần ngon nhất của chiếc pizza này có lẽ là lớp vỏ giòn tan, thơm mùi tỏi và tiêu, gợi nhớ đến...

Phần nhân được làm từ thịt gà đã nướng sẵn, vì vậy bạn sẽ không phải mất hàng giờ bên bếp. Chỉ cần xé nhỏ thịt và hâm nóng trong nước sốt kem cay. Hương vị sẽ tươi ngon và đậm đà, giống như...

Jeff Mauro là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Những chiếc bánh mì kẹp gà rán giòn tan này được lấy cảm hứng từ hương vị và nguyên liệu truyền thống của Hàn Quốc, bao gồm tương ớt gochujang và ớt gochukara. Gà...

Ức gà chiên giòn với lớp bột tẩm gia vị cay nồng được ăn kèm với bánh mì khoai tây, dưa chua, rau xà lách và sốt mayonnaise sữa chua thảo mộc có vị mát dễ chịu...