Công thức nấu ăn lành mạnh

Món ăn châu Á này là sự bùng nổ hương vị thực sự trong một bát, và chỉ mất vài phút để hoàn thành. Tôm xào với cần tây, hạt điều, gừng, tỏi và ớt bột, phủ lên trên...

Nấu tôm và bông cải xanh trong nước sốt đậu phộng nhẹ với ớt jalapeño và gừng để có một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Nước sốt được làm từ bơ đậu phộng. Chọn phiên bản giòn (với...

Công thức này rất lý tưởng cho bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ, giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Trứng bác được làm với xúc xích chorizo, rau củ, đậu, phô mai...

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Dùng kèm với khoai lang chiên giòn...

Ngay cả vào ngày lười biếng nhất, bạn cũng có thể chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực Địa Trung Hải thực thụ cho bữa tối: chỉ cần cho mì spaghetti và tất cả các nguyên liệu vào một chiếc chảo lớn, đổ nước ngập và...

Để món thịt băm viên lành mạnh hơn, hãy kết hợp thịt bò xay nạc với thịt gà tây xay, thêm rau bina thái nhỏ và nhiều rau mùi. Thay vì lớp sốt cà chua truyền thống, hãy rưới lên trên...

Cá tuyết chấm đen là loại cá thịt trắng, thịt chắc, tương tự như cá tuyết. Trong công thức này, cá được nướng chín hoàn hảo trên nền sốt cà chua bi ngọt, nụ bạch hoa muối và ô liu. Dùng kèm với...

Món chili chay thịnh soạn này vừa ngon miệng lại bổ dưỡng nhờ đậu trắng giàu protein và đậu lăng nâu. Một lượng lớn gia vị khô và các nguyên liệu có sẵn khác trong bếp giúp tăng thêm hương vị...

Gà Parmesan nấu bằng nồi nấu chậm sẽ mềm và mọng nước, không bị quá nhiều mỡ. Món ăn được nấu trong một nồi duy nhất, nghĩa là rất ít bừa bộn. Nên ăn kèm gà với ngũ cốc nguyên hạt...

Chỉ cần một chút sốt Dijonnaise với mật ong và rau mùi là đủ để có món cá hồi nướng thơm ngon và mọng nước. Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy dùng mayonnaise ít calo. Cẩn thận đừng nấu quá chín...

Bánh mì nướng bơ là một món ăn đòi hỏi sự sáng tạo không giới hạn. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, và mỗi lần đều trông thanh lịch, quyến rũ và đặc biệt, như trong công thức này. Trộn...

Nước sốt ướp nhanh, cay nồng từ nước cốt chanh và ớt chipotle hun khói mang lại cho món taco thịt heo này hương vị đậm đà, thơm khói, đặc biệt thích hợp nếu bạn nướng thịt heo trên vỉ nướng...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và no bụng cho thời tiết se lạnh, thì món súp nấm khô và lúa mạch ngọc trai này là một trong những lựa chọn tốt nhất. Lúa mạch ngọc trai mang lại hương vị béo ngậy, một chút vị bột...

Thanh long (còn được gọi là pitahaya hoặc dragonfruit) có thể trông giống như atiso lửa, nhưng nó thuộc họ xương rồng. Nó giàu vitamin C và các vitamin nhóm B. Nó có phần thịt màu trắng hoặc hồng,...

Nếu bạn thích ăn thanh granola tốt cho sức khỏe như một món ăn nhẹ, hãy tự làm ở nhà, nhưng nhớ ghi rõ thành phần và hạn chế tối đa hương liệu. Bạn sẽ cần một lon sữa đặc, hạt hướng dương, nho khô,...

Tự tay làm những thanh protein lành mạnh chỉ với vài nguyên liệu đơn giản: đậu phộng, chà là, bột ca cao và lòng trắng trứng. Khi xay nhuyễn cùng chà là, đậu phộng sẽ tạo nên vị ngọt...

Món salad thịnh soạn và bổ dưỡng này kết hợp vị béo ngậy tuyệt vời của lúa mì spelt với vị ngọt của lê, vị chua thanh của cần tây và vị chua dịu của nước sốt giấm táo.

Ngay cả những người hâm mộ món ớt nhồi cũng thừa nhận rằng món ăn ngon này thường bị hỏng bởi lớp vỏ dày. Trong công thức này, ớt chuông được nướng trong lò trước khi nhồi, giúp chúng dễ dàng...

Nấu cơm gạo lứt với lúa mì nguyên cám, sau đó trộn với sốt cà chua đậu phộng cay để tạo thành phần nhân chay bổ dưỡng cho ớt chuông. Nhồi nhân vào những quả ớt đã cắt và...

Kem đào này có vị giống như sinh tố đông lạnh, nhưng ngon hơn nhiều nhờ yến mạch, tạo thêm hương vị béo ngậy. Một phần kem lành mạnh này chứa...

Salad khoai tây chưa bao giờ nhẹ nhàng, tươi mát và tốt cho sức khỏe đến thế! Món này được làm từ khoai tây non, rau arugula tươi, đậu xanh hấp, cá hồi nướng mềm và...

Khi nhiệt độ bên ngoài bắt đầu giảm, không gì ấm cúng và dễ chịu hơn một bữa ăn được nấu trong lò. Món chili nóng hổi này được nướng trong lò trên khay nướng. Món này không có thịt, nhưng có khoai lang...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay cho bữa tiệc tối sắp tới hoặc chỉ muốn thử một phiên bản mới của món bắp cải yêu thích, thì lựa chọn này đáp ứng tất cả các tiêu chí. Công thức này...

Súp lơ bọc bột được chế biến tương tự như món Beef Wellington nổi tiếng. Một bắp cải nguyên vẹn được rưới bơ thảo mộc, sau đó bọc trong lớp bột ngàn lớp đã được phết bơ nấm...

Món ăn chay này được làm từ đậu phụ vụn hầm trong nước sốt ớt poblano cay. Ngay cả những người thích ăn thịt cũng khó lòng cưỡng lại được món ăn ngon tuyệt này. Hãy dùng kèm món ăn này với...

Cá hồi phi lê áp chảo là một lựa chọn chắc chắn phù hợp cho cả bữa ăn ngày lễ lẫn bữa tối ngày thường. Món này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, và với công thức này, bạn chỉ cần cá...

Một chiếc bánh mì kẹp như thế này đủ để làm hài lòng cả một đám đông, và phần nhân của nó ngập tràn hương vị của các món khai vị Trung Đông. Lớp hummus, ớt ngâm, cà tím nướng và rau tươi... kẹp giữa hai nửa bánh mì ciabatta.

Món súp minestrone chay giàu rau củ này được làm từ đậu trắng cannellini, được ninh nhừ trong thời gian dài bằng nồi nấu chậm mà không cần ngâm trước.

Hãy thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa cam và thì là trong loại nước ngâm này, không chỉ giàu hương vị mà còn giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Bạn có thể làm nước ngâm này có ga hoặc không ga...

Rượu đắng (bitters) tạo thêm hương vị tươi mát cho loại cocktail ngọt ngào này, được làm từ nước ép cà rốt và cam tươi. Nếu không tìm thấy rượu đắng cam, bạn có thể dùng bất kỳ loại rượu đắng cocktail nào khác. Thưởng thức...

Những chiếc bánh mì kẹp đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe này, giàu protein và chất xơ, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày. Bánh mì ngũ cốc nướng được phủ lên trên những lát phô mai, chiên giòn...

Phi lê cá hồi được chiên trong lớp bột yến mạch, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt vời bên dưới phần thịt mềm, mọng nước, dễ dàng tách rời khỏi xương. Trong cùng chảo đó, đun nhỏ lửa một chút...

Hãy thử những chiếc bánh quy xốp mềm với hương vị đậm đà từ bột mì nguyên cám và yến mạch. Bột được làm từ sữa chua và bơ, tạo nên những chiếc bánh mềm mại và...

Hãy làm món bánh kếp mềm xốp, thơm ngon và bổ dưỡng với trái cây nhiệt đới cho bữa sáng. Hạt chia và yến mạch sẽ cung cấp chất xơ và năng lượng bền lâu cho bánh. Salad xoài, kiwi và dứa...

Yến mạch cán dẹt tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với yến mạch cán mỏng và không chỉ thích hợp để ăn kèm cháo buổi sáng mà còn dùng cho các món ăn thịnh soạn hơn, như món risotto này – một cách tuyệt vời để bổ sung thêm...

Bữa tối sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn làm món taco hình cá sấu. Trẻ em sẽ đặc biệt thích thú. Để làm món này, bạn cần những chiếc vỏ bánh taco giòn, đáy phẳng để chúng có thể...

Món purée củ cải Thụy Điển thuần chay này được làm mà không dùng kem hay bơ, và có được kết cấu mịn màng, béo ngậy nhờ việc thêm dầu dừa và sữa. Các loại gia vị như gừng, cà ri, và...

"Các con gái tôi nhảy cẫng lên vì vui sướng khi nghe tin tôi làm bánh chapati cho bữa tối. Chúng đứng cạnh tôi và giúp tôi cán bột. Việc này giúp tôi kết nối với cội nguồn của mình. Thật kỳ diệu," Arti chia sẻ...

Bánh thịt băm nhỏ phủ sốt cà chua bóng bẩy được ăn kèm với khoai tây nghiền và cà rốt thái que. Đây là món ăn tuyệt vời dành cho trẻ em nếu bạn muốn bổ sung thêm rau củ lành mạnh vào chế độ ăn của chúng.

Mì Orecchiette, có hình dạng như đôi tai sâu, được thiết kế đặc biệt để giữ lại tối đa phần nước sốt thơm ngon. Trong công thức này, món mì được chế biến với nước sốt nhẹ làm từ nước sốt đóng hộp...

Sốt cà chua và húng quế trong công thức này tìm được sự kết hợp hoàn hảo với mì bucatini, loại mì có hình dáng giống spaghetti nhưng dày và rỗng ruột. Cà tím và bí ngòi thái lát được ướp sơ qua trước khi chế biến...

Gia vị Ras el hanout và tương ớt Harissa cay nồng làm cho món thịt bò hầm này mang hương vị kỳ diệu của ẩm thực Ma-rốc. Được ninh chậm trong nhiều giờ, thịt sẽ mềm và cực kỳ mọng nước, giống như...

Hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt mà không cần mayonnaise. Khoai tây sẽ đặc biệt thơm ngon khi được nấu bằng nồi nấu chậm, điều đó có nghĩa là món salad sẽ càng ngon hơn nữa. Rưới lên trên phần mỡ nóng thơm lừng...

Ngô kem là món ăn kèm ngon tuyệt cho thịt nướng hoặc thịt quay. Sử dụng nồi nấu chậm giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món này trong khi bạn đang bận nướng và trông nom thịt. Hương vị tinh tế, và kết cấu...

Thì là, nước cam tươi vắt và các loại gia vị làm cho món thịt thăn heo mềm này có hương vị đậm đà. Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Cuba, nơi hương vị đậm đà được tạo ra thông qua...

Sinh tố xoài và sữa dừa nhiệt đới này rất giàu vitamin C và chứa nhiều kali. Hạt chia bổ sung chất xơ và axit béo omega-3, tạo thêm độ sánh mịn...

Một bữa tối nhiều rau củ chưa bao giờ ngon đến thế! Tôm sốt chutney xoài ngọt cay được ăn kèm với cơm rau. Món này ít calo và chứa nhiều...

Làm khoai tây nghiền trong nồi nấu chậm giúp tiết kiệm không gian bếp quý giá khi chuẩn bị cho những ngày lễ lớn. Hơn nữa, khoai tây sẽ ngon hơn vì...

Hãy thưởng thức món tráng miệng thanh mát này sau một bữa tối thịnh soạn. Chè xoài sago với bưởi được cho là có nguồn gốc từ Hồng Kông, nhưng nó rất phổ biến ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Món tráng miệng này theo truyền thống được làm với...

Trong công thức này, đậu không chỉ là món ăn kèm mà còn là một bữa ăn chay hoàn chỉnh, với đầy đủ hương vị và mùi thơm. Sau khi nấu bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ có rất nhiều phần thừa...