Công thức nấu ăn lành mạnh

Món atiso nhồi hầm sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Khách của bạn sẽ thích thú khi bóc vỏ và nếm thử những cánh atiso mềm mại, bên trong là những miếng vụn bánh mì thơm mùi tỏi...

Biến các loại rau mùa đông thành hương vị mùa hè bằng cách ninh chúng trong nước cốt dừa với các loại gia vị thơm và rau mùi tươi. Vị ngọt của bí ngô và khoai lang trong công thức này cân bằng hoàn hảo với hương vị đậm đà của nấm shiitake...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những chiếc bánh muffin mềm xốp với hương vị và mùi thơm chanh nhẹ nhàng. Điểm nhấn của chúng chính là hạt chia tốt cho sức khỏe. Hạt chia không chỉ làm giàu thêm chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mà còn...

Bạn có quen bà mẹ mới sinh nào cần sự hỗ trợ không? Những chiếc bánh quy kích thích tiết sữa này là món quà hoàn hảo. Chúng được làm từ bột mì nguyên cám và chứa men bia, trái cây,...

Bạn có biết cách trộn thịt xay đúng cách để viên thịt được mềm, mọng nước và gần như xốp không? Bạn cần làm điều này bằng hai chiếc dĩa, cẩn thận phân bổ các nguyên liệu mà không...

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay, được tẩm ướp hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và rau mùi. Độ cay vừa phải, món ăn này rất hợp với các món ăn không có vị cay...

Nếu món ức gà nướng của bạn luôn bị khô, thì công thức này dành cho bạn! Ức gà được ướp trong 30 phút và nướng chỉ trong 10 phút, cho ra những miếng ức gà cực kỳ mềm và mọng nước. Tất cả...

Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với một bữa sáng lành mạnh giàu protein, chất xơ và vitamin để cung cấp năng lượng cho bạn suốt nhiều giờ. Một lựa chọn lý tưởng là trứng tráng với nấm, rau củ và phô mai, ăn kèm với...

Hãy gây bất ngờ cho bạn bè tại bữa tiệc ở nhà với món thạch Tequila Sunrise. Món này được làm từ bột thạch Jello mua sẵn với nhiều màu sắc khác nhau và được ngâm cùng rượu tequila. Xếp các lớp thạch theo thứ tự,...

Kết hợp tôm tươi ngon, dứa thái miếng và ớt ngọt trong nước sốt teriyaki, rồi gói trong giấy bạc ăn kèm với cơm để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Khách của bạn chắc chắn sẽ thích món này...

Queso fundido có thể là một món ăn Mexico có họ hàng xa với món fondue Thụy Sĩ, nhưng nó không chỉ đơn thuần là nước sốt phô mai tan chảy. Bên cạnh phô mai, món ăn này còn có phần nhân phong phú gồm thịt băm chiên và...

Không đứa trẻ nào có thể cưỡng lại được những món ngọt giòn tan, đặc biệt là khi chúng được làm tại nhà. Món ăn vặt làm từ gạo phồng này tốt cho sức khỏe hơn các loại thanh kẹo mua ở cửa hàng vì nó chứa nhiều...

Hãy cùng con bạn nướng những chiếc bánh muffin thơm ngon, mềm mại với nhân sô cô la để mang đến trường ăn vặt hoặc chia sẻ với bạn bè. Với việc bổ sung yến mạch cán, các nguyên liệu tự nhiên...

Khichdi (hay kichari) là một món ăn chay Ấn Độ được làm từ gạo basmati và đậu lăng đỏ, ninh nhừ với nhiều loại thảo mộc và gia vị cho đến khi đạt được độ sệt như cháo. Hương vị của Khichdi đặc biệt đậm đà...

Món salad kiểu Á thơm ngon và bổ dưỡng này giàu chất xơ và protein. Nó thu hút thực khách bởi sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu như cải xoăn mọng nước, củ cải, đậu phộng giòn, đậu nành edamame và nước sốt giấm thanh nhẹ.

Ngay cả những người không ăn chay cũng sẽ thích món bánh mì kẹp đậu đen này. Để đảm bảo bánh mì giữ được hình dạng và kết cấu, một số hạt đậu được xay nhuyễn thành dạng sệt, trong khi số còn lại...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối kiểu Ireland ngon tuyệt. Thịt thăn bò được ninh trong nước sốt đậm đà từ bia Guinness với nấm rừng, hành tây và cà rốt cho đến khi mềm và mọng nước. Để làm đặc nước sốt...

Ở Nhật Bản, thuật ngữ teppanyaki dùng để chỉ các món hải sản được nấu trên một vỉ nướng phẳng, nóng gọi là teppan. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng chảo đáy dày thông thường hoặc chảo wok. Chiên...

Những viên thịt viên nhân phô mai này rất phù hợp với chế độ ăn keto. Chúng giàu chất xơ và protein nhờ lượng bông cải xanh và bột hạnh nhân dồi dào, mà lại vô cùng ngon miệng...

Hãy làm cho món salad cải xoăn này thêm phần hấp dẫn với quả óc chó rang và phô mai xanh vụn, cùng với nước sốt giấm chua ngọt giúp kết hợp tất cả các nguyên liệu một cách hoàn hảo.

Rau cải xoăn dày cần một loại nước sốt sánh mịn, như loại nước sốt vinaigrette chua ngọt, béo ngậy làm từ mayonnaise này. Độ chua và vị mặn của nó giúp làm mềm cải xoăn, trong khi cá cơm và tỏi nướng...

Món trứng tráng rau củ này rất thích hợp cho cả bữa sáng muộn và bữa tối. Mặc dù không có thịt, nhưng khoai tây giúp món ăn thêm no bụng, cùng với sốt salsa, ớt jalapeño và các loại gia vị thơm ngon...

Hãy làm bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai nóng hổi, ​​thay thế bánh mì thông thường bằng bánh quế Bỉ. Chúng sẽ càng ngon hơn nếu được phủ thêm sốt mù tạt mật ong trộn với táo bào ngọt và chua, rồi phết lên trên...

Món trứng tráng giăm bông và phô mai này, với nhân là bông cải xanh tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn, và phần còn lại có thể dùng cho bữa trưa kèm với salad rau xanh nhẹ nhàng. Đây chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích...

Thịt nguội thái hạt lựu, phô mai Thụy Sĩ bào, hành tím phi và các loại thảo mộc tươi tạo nên hương vị và kết cấu đặc biệt cho món frittata này. Món ăn này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Sử dụng lá bắp cải thay vì bánh lavash là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị nhanh chóng, ngon miệng, ít calo và đầy màu sắc dành cho khách. Trước khi gói nhân vào lá, hãy hấp sơ lá bắp cải...

Miếng thịt giăm bông tự nhiên, phần giăm bông lưng, được áp chảo với bơ và một chút đường nâu, tạo thành lớp vỏ caramel nhẹ và điều thú vị là...

Những quả cà chua bi nhồi này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu mà ai cũng sẽ yêu thích. Hương vị đậm đà của quả óc chó được tăng cường bởi phô mai Parmesan, rau arugula tươi mát và cà chua ngọt ngào.

Cam, dứa và táo tươi tạo nên hương vị nhiệt đới tươi mát cho thức uống thơm ngon này. Có thể dùng dứa tươi hoặc dứa đóng hộp. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với nhau...

Những viên thịt này dai và mọng nước ngay cả khi không có bánh mì. Bí quyết nằm ở hạt điều! Một món quà tuyệt vời cho những người ăn kiêng không chứa gluten. Tuy nhiên, hương vị của những viên thịt này không hề...

Chả giò thịt bò teriyaki là một món ăn Nhật Bản phổ biến được làm từ những lát thịt rất mỏng cuộn quanh rau củ. Trong công thức này, chả giò thịt bò được nhồi hành lá và nướng.

Hãy thử món burger chay đơn giản và cân bằng dinh dưỡng được làm từ những nguyên liệu giá cả phải chăng. Chả burger được làm từ đậu lăng mềm, nấu nhanh trong nồi nấu chậm, và khoai lang nướng với nấm và...

Aperol, rượu Grand Marnier và nước cam, bưởi, chanh tươi vắt tạo nên hương vị cam quýt đậm đà cho loại cocktail này, được cân bằng hoàn hảo bởi một nhánh gia vị...

Bạn có thể làm nước dùng thơm ngon tuyệt vời cho món súp miso tự làm chỉ trong vài phút. Tất cả là nhờ nồi nấu chậm! Phiên bản súp này có nấm shiitake mềm, đậu phụ non, các nguyên liệu tươi...

Món cà tím Ấn Độ này là phiên bản đơn giản hóa của món bharta (cà tím nghiền) thơm ngon. Với công thức này, bạn không cần tốn thời gian nướng và gọt vỏ cà tím. Thay vào đó, nó...

Món súp đậu lăng đỏ cay kiểu Ấn Độ này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm, và hương vị đậm đà đến mức bạn sẽ cảm thấy như mình đã mất hàng giờ để chế biến. Tất cả là nhờ các loại gia vị và nguyên liệu khô...

Sangria trắng mùa hè là sự kết hợp giữa rượu vang trắng nhẹ, rượu mùi Limoncello và soda chanh với siro rau mùi thơm. Thức uống này tạo nên một loại nước chanh độc đáo, sảng khoái dành cho người lớn. Pha sangria theo cách...

Bột mì nguyên cám và trái cây khô làm cho bánh quy sô cô la chip truyền thống của Mỹ trở nên lành mạnh hơn, giàu chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Cùng với sô cô la...

Những chiếc bánh phồng thơm ngon với thịt gà và rau củ trong nước sốt sánh mịn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Chúng là những chiếc bánh phồng rỗng ruột, được nhồi nhân khi phục vụ. Bạn có thể...

Món tráng miệng tuyệt vời này có một lớp sorbet chanh kết hợp hoàn hảo với kem vani béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy ngón tay, tất cả được phủ một lớp meringue bông xốp để bảo vệ kem khỏi...

Sinh tố bữa sáng là một cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất. Chỉ trong chưa đầy năm phút, bạn có thể biến ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ thành một bữa sáng ngon miệng và no bụng, giàu chất dinh dưỡng...

Để làm món cốt lết lành mạnh với lớp vỏ giòn tan, trước tiên, hãy sử dụng thịt thăn lợn nạc, và thứ hai, hãy nướng bằng lò thay vì chiên. Nướng sẽ mất...

Công thức này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Thịt thăn lợn tự nhiên được áp chảo nhanh chóng và phủ lên trên bằng nước sốt chanh tỏi được làm từ...

Rượu mùi hoa cơm cháy mang đến cho ly martini này hương thơm hoa cỏ dễ chịu, trong khi siro chanh tạo thêm vị tươi mát. Trang trí mỗi ly với một lát vỏ chanh xoắn và thưởng thức vào mùa xuân...

Đậu xanh là món ăn kèm hoàn hảo, nhanh chóng và dễ làm. Chúng chín rất nhanh, chỉ khoảng năm phút, giúp đậu mềm mà vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị tươi ngon, và bạn sẽ...

Bít tết nướng và rượu Cabernet được coi là sự kết hợp kinh điển. Trong công thức này, thịt thăn bò (hay còn gọi là thịt thăn nội) được ướp với các loại thảo mộc vùng Provence, tạo nên hương vị gợi nhớ đến...

Món ăn kiểu Hoa nổi tiếng của Mỹ này không có liên hệ gì với vị tướng ngoài đời thực Zuo Zongtang mà nó được đặt theo tên, nhưng điều đó không làm giảm đi độ ngon của món gà...

Món salad mì ống này có đầy đủ các miếng bông cải xanh, xúc xích salami và hành lá, được trộn với dầu ô liu thơm lừng đã được xào cùng tỏi và một chút ớt bột. Công thức này sử dụng...

Để đảm bảo cà tím chiên ngon, giòn và không bị đắng, bạn cần vắt hết nước thừa trước: rắc muối lên các lát cà tím và để chúng dưới vật nặng trong...