Công thức nấu ăn lành mạnh

Cà rốt non hấp nguyên củ là món ăn kèm rau củ nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe hoàn hảo. Với phần lá xanh vẫn còn nguyên, những củ cà rốt nguyên vẹn tươi sáng trông rất bắt mắt khi...

Món salad cà rốt đơn giản này thu hút mọi ánh nhìn bởi hương vị tuyệt vời và cách trình bày đẹp mắt. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ thông thường, cà rốt được thái thành những lát mỏng, rộng, tạo nên vẻ ngoài sang trọng, chuẩn vị nhà hàng.

Khoai lang chiên giòn này tốt cho sức khỏe hơn khoai tây chiên thông thường, và bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà. Không cần dùng nồi chiên ngập dầu: khoai lang chỉ cần nướng trong lò, và bạn chỉ cần vài chiếc thìa...

Thay vì đậu gà truyền thống, món hummus này sử dụng cà rốt nướng. Được nướng trong lò với tỏi và gia vị, chúng tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay nồng—một nền tảng hoàn hảo cho món hummus sánh mịn...

Món salad kiểu Ma-rốc này được làm từ cà rốt luộc thái lát tròn. Cà rốt luộc được cho là dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều beta-carotene hơn cà rốt sống, vì vậy...

Nước ép ruby ​​này là nguồn cung cấp vitamin C và K dồi dào. Nó cũng chứa beta-carotene (tiền vitamin A), rất cần thiết cho làn da đẹp và thị lực tốt. Hãy uống nước ép càng sớm càng tốt sau khi...

Nước ép cà rốt và cam tươi mát là sự kết hợp tuyệt vời, giúp bạn sảng khoái tinh thần với màu sắc và hương vị sống động. Đây là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin C và K, cũng như...

Món mì Thái phiên bản lành mạnh hơn này được làm từ bí spaghetti. Nướng bí trong lò, sau đó bào phần thịt bí thành những sợi dài như mì spaghetti. Dùng kèm với bông cải xanh nướng và...

Món ăn lành mạnh lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á này thu hút bởi hương vị, màu sắc tươi tắn và sự kết hợp hài hòa các kết cấu. Món ăn bao gồm quinoa, tôm, ớt chuông, bông cải xanh, đậu nành non (edamame),...

Cách tốt nhất để thưởng thức atiso tươi là hấp. Cho nửa quả chanh, vài nhánh rau mùi tây và vài tép tỏi vào nước sôi bên dưới những bông atiso đã được sơ chế và làm sạch để...

Các món salad xếp lớp thường rất ấn tượng về hình thức, vì vậy tốt nhất nên chuẩn bị món khai vị này trong bát thủy tinh để khoe trọn vẹn các lớp màu sắc tươi tắn, hoặc trong các hũ thủy tinh miệng rộng dung tích nửa lít nếu...

Những chiếc bánh rán này được nướng trong lò và có độ xốp, mềm và ẩm bên trong giống như bánh rán chiên giòn. Để làm chúng, bạn cần một khuôn làm bánh rán chuyên dụng và một túi bắt kem làm từ...

Các nguyên liệu chính của món salad ngon ngọt, giàu vitamin này là củ thì là và măng tây. Trước khi cho vào salad, chúng được trộn nguyên củ với nước sốt giấm tỏi và nướng cho đến khi...

Món súp kem bổ dưỡng này được làm từ măng tây và rau bina trong nước dùng gà, và việc thêm bánh mì trắng làm cho súp sánh mịn và thơm ngon. Một món xào...

Thay vì gạo Arborio truyền thống, món risotto này được làm từ lúa mạch ngọc trai, tạo nên hương vị dai hơn, giàu chất xơ và hơi béo ngậy, kết hợp với măng tây tươi, vỏ chanh và các loại thảo mộc...

Món trứng tráng kiểu Ý mềm xốp, giàu protein và rau củ, rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối. Công thức này sử dụng măng tây tươi xào nhẹ với cà chua, phủ lên trên...

Một món ăn kèm măng tây hoàn hảo nhưng đơn giản, đầy hương vị tươi ngon, sẵn sàng chỉ trong vài phút. Những ngọn măng tây tươi được nướng trong lò cho đến khi vàng nhẹ và rưới...

Món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu protein này rất thích hợp cho bữa tối. Cá hồng phi lê áp chảo được ăn kèm với sốt đậu fava nghiền. Miếng phi lê mềm chỉ mất vài phút để chín, và...

Một trong những cách tốt nhất để dùng rau bina làm món ăn kèm là xào rau với hỗn hợp dầu ô liu và bơ cùng hành tím thơm. Chỉ mất vài phút. Rau bina tươi, mềm sẽ...

Mặc dù bơ không phải là nguyên liệu truyền thống trong nước sốt Green Goddess, nhưng nó có thể được sử dụng để tạo ra một phiên bản ngon không kém, lành mạnh hơn và ít calo hơn. Bơ là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm nhiều chất béo hơn...

Với công thức từng bước đơn giản này, bạn có thể nấu món bít tết New York ngon như ở nhà hàng. Thịt sẽ chín mềm, mọng nước và đậm đà hương vị. Hãy để miếng bít tết ở nhiệt độ phòng trước khi nướng...

Tuy đơn giản, những lát bánh mì nướng này lại có hai đặc điểm độc đáo khiến chúng thực sự tuyệt vời. Thứ nhất, bánh mì được chà xát với một lát tỏi, tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon. Và thứ hai...

Bandeja paisa là một món ăn truyền thống của Colombia, bao gồm một đĩa lớn đầy ắp đậu, cơm, trứng chiên, chuối chiên, chicharron (da heo chiên giòn),...

Các bà nội trợ biết cách chế biến những món ăn mới, đặc biệt và ngon miệng từ thức ăn thừa, ví dụ như món bánh mì nướng giàu protein và chất xơ này. Món ăn này được làm từ bánh mì, thịt thừa...

Hương vị của món salad bắp cải trộn phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Trong công thức này, mayonnaise được kết hợp với giấm rượu trắng, đường, muối và tiêu đen, trong khi hạt cần tây được thêm vào...

Sữa chua sánh mịn, granola giòn tan và các loại quả mọng tươi ngon – sự kết hợp hoàn hảo cho một bữa sáng no bụng, lành mạnh và tràn đầy năng lượng. Xếp các nguyên liệu này vào một ly thủy tinh trong suốt, xen kẽ từng lớp, để...

Món súp gà cổ điển này có hương vị đậm đà và sánh mịn, cứ như thể đã được ninh hàng giờ liền, nhưng thực tế lại không mất nhiều thời gian để chế biến. Tất cả những gì bạn cần để có được hương vị tuyệt vời này là...

Carne asada là món thịt nướng thơm ngon được dùng làm nhân cho món taco hấp dẫn. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò thăn lớn. Trước khi nướng, thịt cần được...

Mì Ý chay là một cách tuyệt vời để tận hưởng tất cả những lợi ích sức khỏe, độ tươi ngon và sự đa dạng của rau củ. Món ăn này vừa ngon miệng lại vừa no bụng. Gia vị Cajun làm tăng thêm hương vị đặc biệt và độ cay nồng cho món ăn. Trong...

Thịt thăn lợn thái mỏng được xoa với tương ớt rồi chiên cùng với hành tây thái khoanh mỏng cho đến khi vàng nâu. Không cần ướp gia vị. Thời gian chiên chỉ mất 4 phút...

Món cơm chiên bổ dưỡng và ngon miệng này tràn đầy vị ngọt ngào của mùa xuân và hương vị châu Á độc đáo. Món ăn gồm những miếng thịt bò phi lê chiên nhỏ trộn với cần tây, cà rốt,...

Món pasta này ngập tràn rau củ mùa xuân tươi ngon: củ cải non giòn, đậu Hà Lan xanh mềm, rau bina tươi và các loại thảo mộc thơm. Tất cả được xào trong chảo với mì ống luộc, luộc sơ...

Mùa xuân là mùa của atiso, và những món ăn ngon có sử dụng atiso chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Công thức mì penne này được làm từ atiso tươi, nhỏ, và bên dưới bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết về cách làm sạch và sơ chế chúng để nấu ăn.

Hãy làm một chiếc pizza mùa xuân tươi ngon và hấp dẫn mà ai cũng sẽ yêu thích. Thay vì xúc xích truyền thống, phần nhân được làm từ xúc xích thịt lợn sống, bỏ vỏ, chiên sơ trong dầu ô liu.

Cá hồi áp chảo chỉ mất vài phút và là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh, đặc biệt khi ăn kèm với rau xà lách tươi ngon. Để đảm bảo phi lê cá chín đều...

Đậu pinto nấu theo cách này rất ngon, nhưng tốn khá nhiều thời gian. Hãy lên kế hoạch trước và ngâm đậu khô qua đêm trong nước. Để rút ngắn thời gian nấu, xem...

Chắc hẳn bạn đã từng thử nhiều món salad cá ngừ ngon tuyệt, nhưng phiên bản cổ điển này thực sự là tuyệt đỉnh! Cần tây và hành tây đỏ mọng nước tạo thêm độ giòn và hương vị tươi mát, trong khi sốt mayonnaise và các loại hạt...

Món pasta hình vỏ sò lớn nhồi nhân phô mai là một món ăn kiểu Ý ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Được chuẩn bị...

Hãy làm món ăn kèm kiểu Ý thơm ngon, mọng nước bằng cách phủ lên mì orzo đã luộc chín cà chua khô, rau arugula tươi, phô mai Parmesan và vỏ chanh bào. Thêm các loại thảo mộc khi mì vẫn còn nóng,...

Măng tây nướng lò được dùng kèm với trứng bác mềm thay vì nước sốt. Để trứng được mềm và béo ngậy, trứng được trộn với một ít sữa rồi chiên trong bơ...

Món salad bắp cải trộn hấp dẫn này chứa đầy vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị tuyệt vời và màu sắc rực rỡ của sự kết hợp giữa bắp cải trắng và đỏ, tạo nên một phông nền nổi bật cho...

Cá bơn thái lát được nướng trên lớp củ cải, hành tây đỏ và húng tây, ăn kèm với những miếng bưởi đỏ rưới nước sốt cam chanh tươi mát. Nước sốt có chứa bưởi,...

Nấm sò, tỏi tây và đậu Hà Lan là nguyên liệu tuyệt vời cho món súp mùa xuân thơm ngon, thanh nhẹ. Rau củ được xào cùng nấm trong dầu ô liu, sau đó đổ nước dùng gà vào và ninh nhỏ lửa...

Món salad tươi mát này thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của mơ khô và thì là, được tăng thêm hương vị tuyệt vời bởi hành tây đỏ thơm nồng, tỏi cay, đậu gà mềm và nước sốt giấm rượu vang trắng chua dịu. Trước khi...