Công thức nấu ăn lành mạnh

Món ăn này là một biến thể của món hầm truyền thống Ý, "Cà tím Parmigiana", nhưng sử dụng súp lơ thay vì cà tím. Bông súp lơ được cắt thành những miếng dày gọn gàng,...

Ngay cả khi đang ăn kiêng không chứa gluten, bạn vẫn có thể thưởng thức một chiếc pizza sang trọng, vừa ngon ngọt lại vừa tốt cho sức khỏe. Đế bánh pizza này được làm từ súp lơ bào sợi, kết dính với nhau bằng hỗn hợp phô mai bào và...

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc thái nhỏ cải Brussels mini chưa? Ý tưởng này nghe có vẻ lạ, nhưng chúng sẽ tạo nên một món ăn kèm nhẹ nhàng và thú vị hơn khi dùng. Hãy thái nhỏ cải Brussels...

Để chuẩn bị món ăn kèm này, cải Brussels được cắt đôi: bằng cách này chúng sẽ thấm đều hơn vào nước sốt kem thơm ngon. Cải Brussels được hầm sơ với thịt gà trước...

Hầm cải Brussels trong chảo không khó hơn nướng: chỉ cần thêm một ít nước dùng gà, đậy nắp, để lửa nhỏ và hầm trong nửa tiếng. Và sau đó...

Món ăn kèm cải Brussels này có hương vị tuyệt vời nhờ thịt xông khói pancetta chiên giòn và nước sốt balsamic cô đặc, sau đó được trộn đều với rau củ đã nấu chín. Xay nhuyễn cải Brussels trong máy xay thực phẩm...

Cải Brussels được nướng trên cùng một khay nướng với bí đỏ thái hạt lựu và hành tây đỏ, sau đó trộn với hạt lựu tươi và dùng làm món ăn kèm. Món ăn...

Công thức lasagna chay này sử dụng nấm portobello chiên – loại nấm có hương vị thơm ngon và chắc thịt nhất – thay vì sốt thịt. Hương vị của chúng được kết hợp hoàn hảo với sốt béchamel cùng một chút…

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món tráng miệng chuối chiên độc đáo nhưng dễ làm này. Món này được làm từ những quả chuối chín nhưng vẫn còn cứng (không quá chín), sau đó được chiên...

Mặc dù món salad panzanella truyền thống của Ý được coi là món ăn mùa hè, nhưng nó có thể dễ dàng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn mùa đông bằng cách thay thế cà chua bằng các loại rau theo mùa – bí ngô nướng và…

Vị tươi mát của bưởi trong món salad này kết hợp hoàn hảo với vị đậm đà của cá hồi hun khói. Trước khi cho bưởi vào, hãy loại bỏ hết màng và các dải trắng trên múi bưởi để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó...

Để có món rau ăn kèm ngon miệng, tươi tắn và bắt mắt, hãy kết hợp cải Brussels với hành tây đỏ và bí đỏ thái lát rồi nướng trong lò, rưới dầu ô liu và rắc một chút bột ớt lên trên...

Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Trong thời gian này, các loại rau theo mùa và rau củ quả đặc biệt có lợi, vì chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ như các loại rau mùa hè. Trong...

Món thịt thăn heo nướng hình vương miện này sẽ gây ấn tượng với khách mời bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể đặt mua phần thịt hình vương miện từ người bán thịt hoặc tự buộc nhiều phần lại với nhau...

Phiên bản bánh khoai tây "Potato Anna" này được làm từ hai loại khoai tây: khoai tây thường và khoai lang. Các nguyên liệu khác chỉ gồm bơ, muối và...

Cơm gạo lứt với nấm có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc làm món chay riêng, với hương vị đậm đà. Để tạo nên hương vị phức tạp hơn,...

Khoai lang nướng hai lần kiểu Mexico này rất thích hợp làm món ăn kèm trong các dịp lễ hoặc món khai vị trong các bữa tiệc tại gia. Sau khi nướng và bổ đôi, những củ khoai lang này...

Hãy chuẩn bị một món khai vị khoai tây hấp dẫn, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người bởi độ dai ngon, hương thơm và vị ngon đặc trưng. Món khoai tây nướng này sử dụng toàn bộ củ khoai tây, kể cả vỏ. Chúng được nướng trong...

Khoai tây nướng hai lần là món khai vị được làm từ khoai tây đã nướng, bổ đôi, nhồi nhân và nướng lần thứ hai. Công thức này có một trong những cách làm dễ nhất...

Khoai tây nướng hai lần có thể dùng làm món ăn kèm hoặc món khai vị. Món này được làm từ khoai tây Russet nặng khoảng 300 gram, vì vậy chỉ cần một nửa phần ăn là đủ.

Những chiếc bánh tổ chim meringue là vật trang trí hoàn hảo cho dịp Năm Mới, Giáng Sinh hoặc Lễ Phục Sinh. Loại bánh này được yêu thích bởi sự tương phản về kết cấu, với lớp meringue giòn tan, tan chảy trong miệng hòa quyện cùng...

Hãy nướng bánh meringue hình hoa trạng nguyên cho dịp Giáng sinh. Loài hoa này được biết đến với tên gọi "ngôi sao Giáng sinh" vì nở rộ vào mùa đông và có hình dáng đặc biệt. Ở phương Tây, nó được coi là...

Bánh meringue hình những đám mây bồng bềnh, xoáy tròn thu hút mọi ánh nhìn bởi vẻ ngoài sang trọng, nhưng bạn không cần bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào để tạo hình này. Chỉ cần dàn đều meringue...

Những chiếc bánh quy Giáng sinh này, có hình dạng như những quả cầu tuyết trắng xốp, an toàn ngay cả đối với những người ăn kiêng không chứa gluten. Chúng được nướng từ hỗn hợp bột gạo, dừa, bơ và đường. Chỉ cần bốn...

Mặc dù tên gọi nghe có vẻ phức tạp, nhưng công thức làm gà này khá đơn giản. Mỗi con gà được cắt đôi, ướp muối và tiêu, rồi chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu...

Nếu bạn chỉ mới thử bánh mì lúa mạch đen, hãy chuẩn bị tinh thần để ngạc nhiên: bánh quy ngọt làm từ bột lúa mạch đen cũng ngon không kém, thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn. Hương vị của bánh quy lúa mạch đen đặc biệt ngon khi ăn kèm với...

Gia vị ướp khô này có thể dùng cho thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, thịt gà hoặc cá. Hỗn hợp gồm các thành phần được kết hợp hoàn hảo. Trộn gia vị một lần và bảo quản trong...

Thịt khô là một loại thịt được chế biến ban đầu bởi người Mỹ bản địa để bảo quản sản phẩm càng lâu càng tốt. Ngày nay, nó được tiêu thụ nhiều hơn như một món ăn nhẹ, một món ăn ngon và...

Mứt này được làm từ những quả táo Braeburn mọng nước và thơm phức, được hầm trong hỗn hợp mật ong hoa cỏ ba lá và quế, sau đó đun nhỏ lửa trong nước ép táo tự nhiên, được nêm thêm quế và...

Đối với món khai vị này, tốt nhất nên sử dụng nhiều loại ô liu đen và xanh có hạt khác nhau, chẳng hạn như cerignola, manzanilla hoặc arbequina. Trộn chúng với gia vị, ngâm trong giấm sherry, và...

Thay vì một chiếc bánh truyền thống cho kỳ nghỉ đông, hãy chuẩn bị món bánh cuộn sang trọng với hương vị ca cao nóng hổi, ​​món ăn mà nhiều người yêu thích khi thưởng thức cùng những viên kẹo dẻo bông xốp. Đầu tiên, hãy nướng một lớp bánh bông xốp...

Biscotti là loại bánh quy khô của Ý, đặc biệt ngon khi nhúng vào tách cà phê hoặc trà. Vị mặn của hạt dẻ cười xanh và vị chua của quả anh đào khô đỏ sẫm kết hợp với nhau một cách tuyệt vời trong món bánh này...

Những chiếc bánh rán tự làm mềm xốp, nhẹ tênh, phủ lớp vỏ vàng giòn rụm sẽ chinh phục mọi người bằng hương thơm và vị ngon của chúng. Dưới đây là công thức làm bánh rán Berlin cổ điển, được lăn trong...

Măng tây được nướng cho đến khi giòn mềm và hơi vàng, sau đó dùng kèm với nước sốt phô mai chanh tiêu thơm ngon. Để chuẩn bị nước sốt,...

Ai cũng thích khoai tây chiên hoàn hảo, được phủ đều lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và mềm, gần như béo ngậy bên trong. Nhưng không phải lúc nào cũng vậy...

Lúa mì nấu chín được trộn với củ dền nướng, cà rốt, hành tây đỏ, củ thì là và tỏi để tạo ra một món ăn kèm lành mạnh, giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng, có thể dùng kèm với thịt và...

Món mì xào chay này giàu protein, chất xơ và có hương vị châu Á đậm đà từ gừng, ớt jalapeño cay, đậu nành và hàu...

Công thức này hiệu quả nhất với các loại cá thịt trắng ít xương, chẳng hạn như cá hồng hoặc cá vược. Cá nguyên con đã được làm sạch ruột sẽ được nướng dưới một lớp muối dày, giúp ngăn cá bị...

Phi lê cá hồng được ướp với muối, tiêu đen và hạt thì là rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn. Ăn kèm với salad quinoa thịnh soạn cùng cam,...

Gà Cornish được cắt đôi theo chiều dọc và nướng trong lò trên một lớp cam thái lát, nhánh hương thảo và khoanh hành tây. Trước khi cho gà vào lò, hãy để chúng...

Hỗn hợp hồ đào, đậu phộng và hạnh nhân tạo nên lớp vỏ giòn tan, ngọt ngào kết hợp với hương vị nướng BBQ cân bằng giữa vị mặn, ngọt, cay, chua và khói. Để chuẩn bị hỗn hợp này, hãy sử dụng...

Hỗn hợp giòn tan gồm bốn loại hạt: quả óc chó, hạt phỉ, hạt điều và hạt dẻ cười, được phủ một lớp vỏ đường thơm mùi quế và gừng, cùng với bạch đậu khấu và tiêu Jamaica.

Bánh quế ăn kèm kem có thể dùng cho cả bữa sáng và món tráng miệng trong dịp lễ. Sữa, trứng, rượu rum gia vị, nhục đậu khấu và một chút đinh hương tạo nên hương thơm quyến rũ của món eggnog Giáng sinh.

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một món thịt độc đáo, hãy chuẩn bị món thăn heo nguyên con nhồi trái cây khô. Khi thái lát, miếng thăn heo trông rất bắt mắt, và hương vị thì...

Nếu bạn thích những sự kết hợp hương vị độc đáo, hãy thử những chiếc bánh quy ngọt ngào, có thể xịt này, được tẩm hương quế và có vị cay nhẹ dễ chịu từ ớt cayenne. Bánh quy có màu đỏ và...

Những chiếc bánh meringue nhỏ xinh này, được tẩm ướp hương vị trà masala Ấn Độ, là món ăn thơm ngon tuyệt vời cho dịp Giáng sinh và Năm mới. Ngoài lòng trắng trứng và đường, chúng còn chứa hỗn hợp...

Những chiếc bánh quy thuần chay này được làm từ dầu dừa, nhưng chúng ngon không kém gì bánh quy gừng truyền thống. Mật mía, gừng xay và gia vị bánh bí ngô mang lại cho chúng hương vị tuyệt vời...

Món tráng miệng này được nướng nguyên chiếc rồi cắt thành từng miếng vuông (thanh) tiện lợi trước khi dùng, tạo nên điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tiệc trà ngày lễ của bạn. Lớp thanh đầu tiên trông thật tuyệt vời...

Loại sốt đỏ đậm đà này là một món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây hoặc gà trong dịp lễ. Quả quất và nam việt quất kết hợp hoàn hảo trong loại sốt này, vì hương vị của chúng tương tự nhau về độ đậm đà: quả quất, với...