Công thức nấu ăn lành mạnh

Mặc dù chuối là một loại trái cây, nhưng chúng ngọt đến mức có thể trở thành một món tráng miệng hoàn chỉnh. Đặc biệt là nếu bạn nướng chúng trong lò. Điều này sẽ làm tăng thêm vị ngọt tự nhiên của chuối...

Điểm nhấn của bất kỳ món salad Caesar nào, không thể phủ nhận, chính là nước sốt, thứ tạo nên hương vị sống động và khó quên cho những lá xà lách tươi ngon. Công thức này mang đến một phiên bản nước sốt nhẹ hơn,...

Thay vì vụn bánh mì truyền thống, những miếng cá viên này được phủ một hỗn hợp gồm hạnh nhân nghiền, cám lúa mì và mầm lúa mì, khiến chúng không chỉ tốt cho sức khỏe hơn mà còn...

Là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho khoai tây chiên truyền thống, những miếng khoai tây này chỉ cần hai muỗng canh dầu thực vật và sẽ trở nên giòn tan sau khi nướng...

Quầy taco là giải pháp hoàn hảo cho một buổi tối đi chơi với nhóm bạn đông người. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa vui vẻ, vì mọi người đều có thể tự tạo món khai vị của riêng mình. Hãy bày nhiều cốc và bát lên bàn...

Món ăn thịnh soạn này, một món ăn yêu thích của cả gia đình, chỉ mất hơn nửa tiếng để chuẩn bị — hoàn hảo cho một bữa tối ngon miệng vào ngày thường! Thịt gà tây xay nạc được chiên áp chảo và...

Món ăn ngon và bổ dưỡng mang đậm phong cách châu Á này sẽ chinh phục bạn bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Đậu xanh được xào cùng thịt gà tây xay nạc, đảo đều thường xuyên.

Đối với món này, hãy sử dụng ức gà còn da và phần cánh, món ăn sẽ sang trọng như ở nhà hàng! Bạn cần một chảo dùng được trong lò nướng. Thịt gà...

Đây là phiên bản chay của món ăn nổi tiếng Trung Quốc, "Gà Khổng Bao". Thay vì ức gà, món này sử dụng súp lơ, được xào cùng với các loại rau khác.

Món súp gà kiểu Mexico này hầu như tự nấu. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và đi làm việc khác. Khi bạn quay lại, bạn sẽ có một bát súp đậm đà, cay nồng...

Món súp kiểu Địa Trung Hải thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ thịt gà tây xay, xào cùng rau củ, sau đó chan nước dùng và thêm cà chua thái nhỏ...

Khác với món chili con carne truyền thống của Mexico, phiên bản này chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị nhưng vẫn ngon không kém. Hạt bí ngô, rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn, và...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe này được phục vụ trên những miếng khoai lang cắt miếng lớn, thay thế hiệu quả cho bánh mì truyền thống và tạo thêm vị ngọt. Kết hợp với vị mặn...

Thịt ức gà tây nạc sẽ đặc biệt mềm và mọng nước nếu bạn chế biến kèm nhân. Để làm nhân, hãy sử dụng phô mai mozzarella bào sợi và ớt chuông nướng thái nhỏ. Các nguyên liệu được liệt kê bên dưới...

Pizza pockets là tên gọi của người Mỹ cho loại bánh ngọt Ý calzone, những chiếc bánh nhỏ có nhân bên trong, rất tiện lợi để mang theo. Không giống như pizza truyền thống, chúng dễ ăn khi đang di chuyển mà không cần...

Ngoài thịt gà tây xay, những viên thịt này còn có thêm rất nhiều cải xoăn tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung vitamin và tạo màu xanh tươi mát cho viên thịt. Yến mạch nghiền...

Điểm nhấn của món ăn lành mạnh, giàu chất xơ này chính là những viên thịt gà tây nướng. Bạn có thể nướng chúng và dùng riêng như món khai vị với nước chấm, hoặc trộn chúng với các món luộc...

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, thịt băm...

Những món cuốn kiểu Á hấp dẫn này được làm từ thịt gà tây hầm với nấm và củ năng. Tuy nhiên, thay vì dùng bánh mì dẹt truyền thống, phần nhân được gói trong những lá xà lách lớn...

Bánh pudding sô cô la mềm mịn trong cốc là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp, dù là bữa tối lãng mạn hay kết thúc ngọt ngào cho bữa trưa Chủ nhật cùng gia đình. Món pudding này làm rất nhanh, nhưng…

Nồi chiên không dầu có thể biến những miếng ức gà đông lạnh thành thịt gà mềm mọng, vàng nâu chỉ trong vài phút. Xoa đều ức gà với dầu ô liu, muối và tiêu đen (không cần rã đông) rồi cho vào...

Hãy tận dụng tối đa nồi chiên không dầu của bạn: không chỉ có thể chiên thịt và rau củ, mà bạn còn có thể luộc trứng, luộc chín kỹ hoặc luộc lòng đào tùy thích, mà không cần dùng nước. Để luộc trứng dễ dàng hơn...

Biến món cơm trắng luộc đơn giản thành món ăn chay ngon miệng mang đậm phong cách châu Á bằng cách xào cùng rau củ và trứng. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn chiên cơm hoàn hảo mà không cần...

Ina Garten phủ lên món mì ống phô mai truyền thống những lát cà chua tươi, tạo thêm vị ngọt ngào, hấp dẫn cho nước sốt phô mai thơm ngon được làm từ hỗn hợp phô mai Gruyere sánh mịn và vị chua nhẹ...

Để làm món bánh kín này, bạn cần 4 miếng bột bánh đã chuẩn bị sẵn. Xếp chúng thành hai lớp, phết bơ lên ​​trên để tạo lớp vỏ giòn và ngon hơn. Một...

Nếu bạn bị mắc kẹt ở nhà trong thời tiết xấu mà không có rau củ và thịt tươi, hãy mở tủ bếp và sử dụng những nguyên liệu có sẵn để chuẩn bị một món hầm kiểu Mexico ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích. Ví dụ như...

Bạn hết sữa và trứng, chưa có kế hoạch đi chợ, mà vẫn thèm đồ nướng tươi ngon? Có một giải pháp tuyệt vời: hãy sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp và nướng những chiếc bánh muffin thuần chay "thông minh" này...

Phiên bản đơn giản hóa của món chili con carne Mexico này thay thế thịt đỏ và đậu đỏ bằng thịt gà trắng và đậu trắng. Các nguyên liệu khác bao gồm hành tây, tỏi và rất nhiều...

Món khai vị lấy cảm hứng từ Mexico này có sáu lớp thơm ngon, bạn sẽ dùng bánh tortilla chiên giòn để thưởng thức, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn...

Phiên bản món mì ống phô mai nướng nổi tiếng của Mỹ này có hương vị độc đáo, và điều đó không chỉ đến từ sự kết hợp của bốn loại phô mai khác nhau—Monterey Jack, cheddar sắc, ricotta và Parmesan. Phô mai...

Món guacamole này, ngoài bơ chín, còn có hành tây, tỏi, ớt serrano cay nồng, rau mùi tươi thơm, dầu ô liu và nước cốt chanh tươi – một sự bùng nổ hương vị sống động sẽ khiến bạn muốn…

Hãy làm món súp lơ nướng thơm ngon, tương tự như món mì ống phô mai, nhưng không dùng mì ống. Món này rất phù hợp với chế độ ăn ít tinh bột. Hương vị và kết cấu gần như giống hệt nhau, và lợi ích sức khỏe thì...

Món salad ngon ngọt này bao gồm súp lơ, cà rốt, ớt chuông và hành tây. Tất cả các loại rau đều được nướng trước khi cho vào bát salad, giúp chúng có hương vị độc đáo và đậm đà.

Món súp kem ít tinh bột này chứa đầy bông cải xanh tốt cho sức khỏe, được ninh cùng gia vị trong nước dùng gà. Xay nhuyễn súp sau khi nấu xong trong máy xay sinh tố để có được độ mịn hơn và...

Súp phô mai luôn là lựa chọn bữa trưa an toàn, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm không chỉ một loại phô mai mà, ví dụ, ba loại phô mai khác nhau. Ree Drummond...

Món súp kiểu Ý này chỉ mất 20 phút để chuẩn bị. Hành tây, cà rốt và tỏi được xào sơ rồi kết hợp với sốt cà chua marinara mua sẵn và nước dùng gà. Sau đó, thêm...

Súp gà mì là một món ăn gia đình truyền thống, hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong năm. Ngoài thịt gà và mì trứng, bạn cần thêm các loại rau như cần tây, cà rốt và hành tây, cũng như...

Những chiếc bánh muffin thơm phức này được nướng mà không dùng bột mì, nhưng vẫn ngon không kém gì bánh muffin truyền thống. Bột ngô mang lại cho chúng hương thơm ấm áp, hấp dẫn, và màu sắc tươi tắn...

Đây là phiên bản chay của món ăn nổi tiếng Trung Quốc - Mỹ, gà tướng Tso. Thay vì thịt gà, người ta sử dụng súp lơ. Các miếng súp lơ được phủ một hỗn hợp trứng và bột ngô.

Ngay cả những người thích khoai tây nghiền cũng sẽ thích món ăn kèm này. Súp lơ luộc được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với phô mai Parmesan, sữa chua Hy Lạp, tỏi...

Súp lơ nướng vàng ươm có hương vị cân bằng hài hòa nhờ dầu ô liu nguyên chất, tỏi, ớt đỏ, muối và cỏ xạ hương. Trước khi nướng,...

Nồi nấu chậm là cứu tinh khi bạn cần nấu canh đậu khô nhanh chóng. Cho đậu khô vào cùng hành tây, ớt ngọt và ớt cay đã xào, rắc gia vị, đổ nước dùng vào và nấu ở lửa nhỏ.

Món súp độc đáo này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món taco truyền thống Mexico. Nó bao gồm thịt bò xay, ba loại đậu đóng hộp – đậu thận, đậu pinto và đậu đen – ngô đóng hộp,...

Đậu lăng nâu là nguyên liệu chính của món ăn này. Để món súp thêm đậm đà hương vị, hãy bắt đầu với hỗn hợp rau củ xào cổ điển (mirepoix), gồm hành tây, cần tây và cà rốt. Thêm cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và...

Món ăn kiểu Ý này là phiên bản đơn giản hóa của món gà Parmesan phổ biến hơn. Thịt ức gà thái mỏng được rắc thêm rau mùi tây tươi và phô mai mozzarella, cuộn lại thành từng cuộn nhỏ, rồi nhúng vào...

Món ăn kèm này tuy đậm đà nhưng vẫn rất ngon miệng. Sự kết hợp giữa cải Brussels và cải kale cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và hương vị thơm ngon, mọng nước tuyệt vời...

Cải Brussels nướng với nho đỏ là một món ăn kèm tươi ngon, bổ dưỡng và đầy màu sắc, rất xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ. Món này rất hợp với cá, gia cầm và thịt. Cải Brussels...

Biến một bông súp lơ nhỏ thành những que bánh mì vàng giòn, thơm ngon mà bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích mà không cần lo lắng, ngay cả khi bạn đang ăn kiêng low-carb hoặc không chứa gluten....

Món súp lơ nướng thơm ngon, đẹp mắt và quan trọng nhất là giàu chất xơ này sẽ gây ấn tượng với khách của bạn chỉ bằng vẻ ngoài của nó. Những bông súp lơ được nướng nguyên vẹn trong lò nướng....

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách thú vị để chế biến loại rau đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng này, hãy thử làm bít tết súp lơ! Bông cải xanh được cắt thành những lát mỏng gọn gàng, khi nướng...